Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 13 december 2020 om 09:35
Dit is het zoveelste deel van een bestaand topic. Kook , eet en klets gezellig mee.
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
dolfje wijzigde dit bericht op 10-07-2021 03:45
34.45% gewijzigd
dinsdag 23 februari 2021 om 19:14
Wij aten gister kiptandoori met broccoli, boontjes en paprika. Met rijst. En zure komkommers.
Vandaag aten we lekker hollandsch: bloemkool (met papje), aardappels (met jus) en een slavink met zelfgemaakte appelmoes. En wat minihamburgertjes uit de vriezer, want logee en niet genoeg vlees.
Morgen weer aardappelig: krieltjes, sla met allerhande extra's, pot doperwten en een vega-ding.
Ik maak ook een weekmenu en laat daarbij tegenwoordig 1 dag open. Die dag eten we dan makkelijk of restjes. De boodschappen bestel ik 1x per week en dan hoef ik doorgaans alleen nog fruit ofzo bij te halen.
Vandaag aten we lekker hollandsch: bloemkool (met papje), aardappels (met jus) en een slavink met zelfgemaakte appelmoes. En wat minihamburgertjes uit de vriezer, want logee en niet genoeg vlees.
Morgen weer aardappelig: krieltjes, sla met allerhande extra's, pot doperwten en een vega-ding.
Ik maak ook een weekmenu en laat daarbij tegenwoordig 1 dag open. Die dag eten we dan makkelijk of restjes. De boodschappen bestel ik 1x per week en dan hoef ik doorgaans alleen nog fruit ofzo bij te halen.
dinsdag 23 februari 2021 om 20:07
@Kaaaaaaatje: Indiase curry (van Patak's) of een boemboe van de toko inderdaad? Dan heb je weinig ingrediënten nodig. Risotto vind ik ook nog wel een goede, als je een recept in je hoofd hebt neem je de benodigdheden van thuis mee qua kruiden en klaar ben je. De verse ingrediënten hebben ze aan zee ook heus wel 
. Veel plezier met jullie korte vakantie, klinkt als een fijn plan!
Ik at vanavond met de frutjes bij opa en oma, vooraf aspergesoep en daarna boerenkoolstamppot met spekjes, rookworst en zilveruitjes. Toe had oma slagroomvla met rode bessen (of zonder, of alleen sap van rode bessen door je gele vla roeren omdat het dan zo mooi roze wordt
).
. Veel plezier met jullie korte vakantie, klinkt als een fijn plan!Ik at vanavond met de frutjes bij opa en oma, vooraf aspergesoep en daarna boerenkoolstamppot met spekjes, rookworst en zilveruitjes. Toe had oma slagroomvla met rode bessen (of zonder, of alleen sap van rode bessen door je gele vla roeren omdat het dan zo mooi roze wordt
).
dinsdag 23 februari 2021 om 21:16
Vakantie-koken is voor ons: havermoutpap in de ochtend, met fruit en noten. Een lunchsalade halen bij de super en in de avond op een éénpits iets koken.
Achtereenvolgens belanden dan in de koekenpan:
Snel-klaar kip of vis, op bord opzij gelegd, dan voorgesneden groente plus een blikje gekookte quinoa/mais of zakje voorgekookte rijst. In een jolige bui komen daar nog kruiden bij maar wij bikkels eten het ook wel met zout en peper.
Het persco-menu was een ietwat kazige ovenschotel.
Met quinoa, zwarte bonen, kidneybonen, bruine bonen, mais, ui, paprika, tomaten met mexicaanse kruiden en veel cheddar. Heel veel.
Normaal bestel ik zo’n klein puntje van 60 gram maar deze keer was het een punt van dik 240 gram. En zoals gebruikelijk, raspt de huiself voor mij dan de kaas en zet de schaal in de oven. Jullie raden het al... hele punt geraspt. Het was lekker kazig! En vet.
Lunch was mosselen met bietjes, romaine sla, mosterddressing en quinoa.
Achtereenvolgens belanden dan in de koekenpan:
Snel-klaar kip of vis, op bord opzij gelegd, dan voorgesneden groente plus een blikje gekookte quinoa/mais of zakje voorgekookte rijst. In een jolige bui komen daar nog kruiden bij maar wij bikkels eten het ook wel met zout en peper.
Het persco-menu was een ietwat kazige ovenschotel.
Met quinoa, zwarte bonen, kidneybonen, bruine bonen, mais, ui, paprika, tomaten met mexicaanse kruiden en veel cheddar. Heel veel.
Normaal bestel ik zo’n klein puntje van 60 gram maar deze keer was het een punt van dik 240 gram. En zoals gebruikelijk, raspt de huiself voor mij dan de kaas en zet de schaal in de oven. Jullie raden het al... hele punt geraspt. Het was lekker kazig! En vet.
Lunch was mosselen met bietjes, romaine sla, mosterddressing en quinoa.
dinsdag 23 februari 2021 om 21:43
Wij bakken op vakantie ook wel eens een stukje kip of hamburger of ei met tomaat en dan een kant en klaar salade erbij.
Morgen maak ik een geroosterde pompoen met geitenkaas en spekjes en pasta ovenschotel denk ik.
Ik schrijf het vast op want dat had ik laatst al bedacht maar vergeten en ik stond net alweer te denken wat ik ook alweer voor morgen bedacht had.
Morgen maak ik een geroosterde pompoen met geitenkaas en spekjes en pasta ovenschotel denk ik.
Ik schrijf het vast op want dat had ik laatst al bedacht maar vergeten en ik stond net alweer te denken wat ik ook alweer voor morgen bedacht had.
dinsdag 23 februari 2021 om 22:24
Pasta met tomatensaus uit pot, groentes en worstenballetjes is een goede idd.
En stamppot prei kan ook op het menu
En een vers pakket voor curry valt hier ook in de smaak.
Het zit hem er met name in dat ik niet teveel wil mee sjouwen voor die paar dagen. Dat ik wel lekker wil eten en dat ik het ook nog een beetje verantwoord wil voor het gespuis. En ze zijn zelf niet zo van de soep en broodjes enzo. Maar ik ben een eind op stoom en we halen nog een keer pizza daar en dan zijn we weer rond
En stamppot prei kan ook op het menu
En een vers pakket voor curry valt hier ook in de smaak.
Het zit hem er met name in dat ik niet teveel wil mee sjouwen voor die paar dagen. Dat ik wel lekker wil eten en dat ik het ook nog een beetje verantwoord wil voor het gespuis. En ze zijn zelf niet zo van de soep en broodjes enzo. Maar ik ben een eind op stoom en we halen nog een keer pizza daar en dan zijn we weer rond
woensdag 24 februari 2021 om 08:29
Goede tips hier voor Kaaaaaaatje ! En fijne dagen gewenst. Goed plan, lekker er even uit.
Gisteren bracht man een kippetje van het spit mee. Daar kwam brocoli bij, pasta met K&K noten-ricotta-tomaat-pesto en slaai.
Vanavond vega wraps met gewokte groenten (ui, courgette, puntpaprika, champignons) en voor de liefhebbers nog verbrokkelde feta of geraspte cheddar en yoghurt-knoflooksaus met koriander en munt.
Gisteren bracht man een kippetje van het spit mee. Daar kwam brocoli bij, pasta met K&K noten-ricotta-tomaat-pesto en slaai.
Vanavond vega wraps met gewokte groenten (ui, courgette, puntpaprika, champignons) en voor de liefhebbers nog verbrokkelde feta of geraspte cheddar en yoghurt-knoflooksaus met koriander en munt.
Maken jullie er een hele happening van?
Dus een eitje gebakken voor erbij.
woensdag 24 februari 2021 om 19:18
Jazeker, haasten na werk en sport en dan knus met zijn allen tegelijk eten op de bank met kom of bord op schoot, dat gebeurt vrij weinig. Het moet dus vooraf klaargemaakt kunnen worden, in de oven op te warmen zijn en met één stuks bestek te eten zijn
.Vandaag spinazie-stamppot met warm gerookte zalm, gekookt ei en ingelegde komkommer. De huiself at er liever rookworst en spekjes bij.
Verder vandaag: zadencracker, gerookte kipfilet, wortelsalade, pinda’s en hummus.
woensdag 24 februari 2021 om 19:25
Morgen heb ik een dubbele dienst en dan geen zin / energie om echt te koken dus ik duik straks de diepvries in voor morgen. Waarschijnlijk iets van bami of curry voor man en ik heb nog soep en kan een eitje bakken.
Volgende week begint mijn nieuwe rooster, dan weer 2 avonden “ laat” thuis maar dan wel de ochtend tot 13:00 zeker thuis dus dan of iets uit de diepvries of in de ochtend koken. Ben nu wel gewend aan de nieuwe situatie, moet er ook gewoon positief in staan want mag blij zijn dat we nog werk hebben. Heb in elk geval zin om in een functie het een en ander te gaan oppakken.
Volgende week begint mijn nieuwe rooster, dan weer 2 avonden “ laat” thuis maar dan wel de ochtend tot 13:00 zeker thuis dus dan of iets uit de diepvries of in de ochtend koken. Ben nu wel gewend aan de nieuwe situatie, moet er ook gewoon positief in staan want mag blij zijn dat we nog werk hebben. Heb in elk geval zin om in een functie het een en ander te gaan oppakken.
donderdag 25 februari 2021 om 07:15
Ik vind het wel slim! Hier is het op avonden met een persco altijd weer heksen om vóór 19.00 klaar te zijn. Terwijl we gewoonlijk pas om +/- 19.30 eten.Mermedina schreef: ↑24-02-2021 19:18Jazeker, haasten na werk en sport en dan knus met zijn allen tegelijk eten op de bank met kom of bord op schoot, dat gebeurt vrij weinig. Het moet dus vooraf klaargemaakt kunnen worden, in de oven op te warmen zijn en met één stuks bestek te eten zijn
Vandaag spinazie-stamppot met warm gerookte zalm, gekookt ei en ingelegde komkommer. De huiself at er liever rookworst en spekjes bij.
Verder vandaag: zadencracker, gerookte kipfilet, wortelsalade, pinda’s en hummus.
Gisteren zou ik falafel maken. De mix stond al sinds 's ochtends in de week. Maar De Zoon had ontzettend veel aanvallen. 's Ochtends kon ik dus al een workshop 'Hoe te handelen tijdens een clusters' geven op de wooninstelling. Vervolgens met de ambu naar de SEH. Een paar uur later werd hij knetterstoned ontslagen. Hier thuis gelunched en twee uur later nog eens een ambu gebeld die hem plat spoot. Vervolgens moest ik bij hem blijven ivm gevaar op ademdepressie.
Dus het werd Chinees. En daar werden we allemaal heel blij van
Vanavond falafel.
vrijdag 26 februari 2021 om 08:14
Voor vanavond heb ik een borrelbox besteld bij een restaurant in de buurt. Huisgerookte zalm, makreelrilette, worst uit de streek, kaasjes, brood, amandelen, van alles zit erbij. We hebben nog wel een lekkere fles wijn liggen, even quality time vanavond voor mij en lief.
De kinderen krijgen een lekkere pizza, die zijn ook al enthousiast. Wij eten een klein stukje pizza mee en borrelen als ze op bed liggen.
De kinderen krijgen een lekkere pizza, die zijn ook al enthousiast. Wij eten een klein stukje pizza mee en borrelen als ze op bed liggen.
vrijdag 26 februari 2021 om 14:58
Hier dus broodjes hotdog met zuurkool en mosterd-dillesaus. Omdat ik net im Jumbo stond te twijfelen of ik nog dille had een nieuw potje gekocht en uiteraard stond er dus nog een bijna vol potje in de kast.
Dus ik moet eens iets vinden waar ik veel dille in kwijt kan( ik eet geen vis dus dat valt af).
Dus ik moet eens iets vinden waar ik veel dille in kwijt kan( ik eet geen vis dus dat valt af).
vrijdag 26 februari 2021 om 18:00
@dolfje:
risotto
aardappelsalade
Volgens mij wordt er in de Scandinavische keuken ook veel dille gebruikt in combinatie met aardappels.
risotto
aardappelsalade
Volgens mij wordt er in de Scandinavische keuken ook veel dille gebruikt in combinatie met aardappels.
vrijdag 26 februari 2021 om 18:36
Dolfje, ik vind dille ook goed combineren met ei, en met komkommer (tatzikik achtig met yoghurt) en met spinazie (bladerdeeg gevuld met spinazie en dille bijv) en met asperges. O.a.
Gisteren maakte ik nog een keer tagliatelle met paddestoelen. Was laat thuis van locatie en dat was snel.
Vandaag niet zoveel zin. Ik eet een broodje en soep uit de vriezer (spicy pompoen/geroosterde paprika)
Gisteren maakte ik nog een keer tagliatelle met paddestoelen. Was laat thuis van locatie en dat was snel.
Vandaag niet zoveel zin. Ik eet een broodje en soep uit de vriezer (spicy pompoen/geroosterde paprika)
