Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 13 december 2020 om 09:35
Dit is het zoveelste deel van een bestaand topic. Kook , eet en klets gezellig mee.
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
dolfje wijzigde dit bericht op 10-07-2021 03:45
34.45% gewijzigd
zondag 13 december 2020 om 10:43
zondag 13 december 2020 om 10:53
Happy new topic!!
Grappig, ik bak vanavond ook pannenkoeken! Spek, kaas, rozijnen, naturel. Voornamelijk omdat de kinderen het erg lekker vinden maar stiekem worden man en ik er ook blij van
Net gesport, ben de dag in ieder geval gezond begonnen.
@biekoe: schrijf je mee, zodat wij ook inspiratie van jou kunnen krijgen?
Grappig, ik bak vanavond ook pannenkoeken! Spek, kaas, rozijnen, naturel. Voornamelijk omdat de kinderen het erg lekker vinden maar stiekem worden man en ik er ook blij van
Net gesport, ben de dag in ieder geval gezond begonnen.
@biekoe: schrijf je mee, zodat wij ook inspiratie van jou kunnen krijgen?
zondag 13 december 2020 om 11:41
Leuke foto Dolfje! Ik heb net gesport, high five aan Teigera! Nu lekker zitten. Dat zit toch zo lekker dan.
Pannenkoeken, daar hadden wij gisteren de Finse versie van: ovenpannenkoek oftewel pannukakku
. Met hangop, bosbessenjam en blauwe bessen. Terwijl ik eigenlijk meer van hartig houd. Maar ja, als er dan voor me wordt gekookt, eet ik het met smaak op ook al is het zoet 
Vandaag maak ik nasi (zilvervliesrijst, ui, prei, spek, ei, kruiden) met gegrilde kipfilethaasjes, satésaus en kroepoek. Ingelegde bloemkool, ingelegde komkommer en mangochutney heb ik er ook nog bij.
Verder vandaag een salade van koolrabi, druiven, blauwaderkaas, quinoa, granaatappelpitjes en geroosterde zonnebloemzaden. Erbij bouillon van mergpijpjes. Daarvan eet de kok (c’est moi) het merg lekker op!
Pannenkoeken, daar hadden wij gisteren de Finse versie van: ovenpannenkoek oftewel pannukakku
. Met hangop, bosbessenjam en blauwe bessen. Terwijl ik eigenlijk meer van hartig houd. Maar ja, als er dan voor me wordt gekookt, eet ik het met smaak op ook al is het zoet Vandaag maak ik nasi (zilvervliesrijst, ui, prei, spek, ei, kruiden) met gegrilde kipfilethaasjes, satésaus en kroepoek. Ingelegde bloemkool, ingelegde komkommer en mangochutney heb ik er ook nog bij.
Verder vandaag een salade van koolrabi, druiven, blauwaderkaas, quinoa, granaatappelpitjes en geroosterde zonnebloemzaden. Erbij bouillon van mergpijpjes. Daarvan eet de kok (c’est moi) het merg lekker op!
zondag 13 december 2020 om 12:43
zondag 13 december 2020 om 13:02
Oei, dolfje, wat een lekker plaatje 
En hier ook al pannenkoeken vandaag ! Met gerookte zalm, zachte geitenkaas, nog meer kaas, sla, En deze keer heeft man beloofd het beslag te maken en ze te bakken. Hoera.
Verder vanochtend al een gulai ayam pandang gemaakt. Die is voor morgen. Dan hoef ik er alleen nog rijst bij te koken en een zoetzure komkommer-wortesla te maken.
Het is dit recept : https://www.saveur.com/article/recipes/ ... ulai-ayam/
En hier ook al pannenkoeken vandaag ! Met gerookte zalm, zachte geitenkaas, nog meer kaas, sla, En deze keer heeft man beloofd het beslag te maken en ze te bakken. Hoera.
Verder vanochtend al een gulai ayam pandang gemaakt. Die is voor morgen. Dan hoef ik er alleen nog rijst bij te koken en een zoetzure komkommer-wortesla te maken.
Het is dit recept : https://www.saveur.com/article/recipes/ ... ulai-ayam/
zondag 13 december 2020 om 13:07
Gezellig! Nieuwe meeschrijvers geven ook weer nieuwe inspiratie
Ik was gisteren te lui voor mijn Japanse plannen en De Vader had ook weinig zin om ingewikkeld te dien. Dus bakte hij patat, kipnuggets en mexicano's en flanste ik ondertussen een compensatiesalade in elkaar.
Vandaag dus poging twee: Japanse gegrillde aubergine met gehaktballetjes en gebakken rijst.
Ik was gisteren te lui voor mijn Japanse plannen en De Vader had ook weinig zin om ingewikkeld te dien. Dus bakte hij patat, kipnuggets en mexicano's en flanste ik ondertussen een compensatiesalade in elkaar.
Vandaag dus poging twee: Japanse gegrillde aubergine met gehaktballetjes en gebakken rijst.
maandag 14 december 2020 om 08:17
@irmaladouce: die gulai ayam pandang ziet er lekker uit! Is het ook lekker zonder de pepertjes? Na de veel te pittig uitgevallen curry van vorige week (de frutjes hebben brood gegeten, bij lief en mij sprongen de tranen in de ogen zo pittig) doe ik even voorzichtig met pepertjes .
Vanavond wordt het hier risotto met pompoen, krokante salie en sinaasappel.
.Vanavond wordt het hier risotto met pompoen, krokante salie en sinaasappel.
maandag 14 december 2020 om 09:26
Dat kan vast en zeker wel, Teigera. Dan doe je er gewoon geen of 1 pepertje in. Het is toch wel aromatisch door alle andere smaakmakers.Teigera schreef: ↑14-12-2020 08:17@irmaladouce: die gulai ayam pandang ziet er lekker uit! Is het ook lekker zonder de pepertjes? Na de veel te pittig uitgevallen curry van vorige week (de frutjes hebben brood gegeten, bij lief en mij sprongen de tranen in de ogen zo pittig) doe ik even voorzichtig met pepertjes
Ik gebruikte overigens ook geen 10 Thaise pepertjes (die hadden ze niet in de super), maar ik heb er 3 andere in gedaan die ik in de vriezer vond. Verder gebruik ik geen nootmuskaat (want brrrr...) en geen candlenuts (weet niet goed wat dat zijn en kan ik hier so wie so niet krijgen, maar die zou ik eventueel hebben vervangen door cashews/amandelen).
Vanavond in huize irma dus de gulai ayam padang. Met zilvervlies-basmati en een zoetzure combi van wortel en komkommer.
maandag 14 december 2020 om 10:17
En Teigera, nog een handigheidje voor de pepertjes. Wat ik wel 'ns doe is het/de pepertje(s) heel laten en er met een cocktailprikkert gaatjes in prikken. Dan kun je, wanneer je curry hot genoeg naar smaak is, die pepertjes er gewoon uitvissen. Dat doe ik wel als ik curry voor mee-eters maak of als ik twijfel of een recept niet te hot zal uitvallen.
maandag 14 december 2020 om 10:27
maandag 14 december 2020 om 10:54
Haha, ik zie het helemaal voor me. Herkenbaar, ook! Vroeger verdwenen de stukken stoofvlees en gehaktballetjes spoorloos tijdens het koken. Iedereen pikte in een onbewaakt ogenblik zijn vermeende extra aandeel uit de pan
.Vandaag eet ik mango/witlofsalade (dressing van mangochutney/yoghurt) en rosbief met een restje satésaus, rauw uitje en een gekookt ei.
Vanavond garnalen, zwarte bonen, avocado, tomaat, komkommer met oosterse dressing. En opgebakken nasi (of is dat een pleonasme?
). Ik krijg een déja-vu met vorige week dinsdag, werken tot 18:45 (overwacht) en ik wil om 19 uur weer voor de buis zitten. Met mijn bord/bowl eten. Ben toch zó benieuwd of mijn dochter mag komen met Kerst.
Daarná ga ik eens nadenken over een kerstmenu. Weten jullie dat al?
maandag 14 december 2020 om 10:59
Goeie tip, dat doe ik nog wel eens met madame Jeanette als ik mee-eters heb die scherp niet zo waarderen. In zijn geheel gebruikt, geven ze wel smaak af maar geen hitte. Wel oppassen dat ze niet alsnog kapot koken, Ik prik er dan ook niet in, trouwens. Ze komen bovendrijven en dan vis ik met een lepel.irmaladouce schreef: ↑14-12-2020 10:17En Teigera, nog een handigheidje voor de pepertjes. Wat ik wel 'ns doe is het/de pepertje(s) heel laten en er met een cocktailprikkert gaatjes in prikken. Dan kun je, wanneer je curry hot genoeg naar smaak is, die pepertjes er gewoon uitvissen. Dat doe ik wel als ik curry voor mee-eters maak of als ik twijfel of een recept niet te hot zal uitvallen.
maandag 14 december 2020 om 12:02
Ik ben van gedachten veranderd voor het eten vanavond. Kreeg tijdens het sporten ineens zin in stamppot en heb net een zak aardappelen gehaald. Maak wortelstamp met rookworst.
De pastasaus maak ik straks ook maar dat is dan voor morgen of woensdag.
Zoals het er nu uit gaat zien zit ik waarschijnlijk weer een groot gedeelte van de week thuis...
De pastasaus maak ik straks ook maar dat is dan voor morgen of woensdag.
Zoals het er nu uit gaat zien zit ik waarschijnlijk weer een groot gedeelte van de week thuis...
