Eten
alle pijlers
Wat kan ik maken van (veel) tomatenpurer?
dinsdag 13 juni 2023 om 13:40
in een groot gedeelte van de gerechten zullen 'ze' het niet eens opmerking joh.
Ik ga kijken. Maar als er iemand weet hoe je tomatensaus kunt maken uit tomatenpuree (en dus gern blokjes), dan hoor ik het graag. Tot nu toe heb ik niets gevonden.
dinsdag 13 juni 2023 om 14:05
Maar de Amerikanen weten het wel te verzinnen 
, hier een recept met alleen puree https://www.tablespoon.com/recipes/easy ... ae50e5fbf2.
, hier een recept met alleen puree https://www.tablespoon.com/recipes/easy ... ae50e5fbf2.
dinsdag 13 juni 2023 om 14:45
Gewoon een pasta week. 
Ik gebruik tomatenpuree juist om een saus meer dikte te geven. Want als er groente in de pan zit, dan komt daar altijd vocht uit, dus hiermee wordt hij weer dikker.
Dus een keer lasagna, een keer gewone pasta met saus, soep...
Ik gebruik tomatenpuree juist om een saus meer dikte te geven. Want als er groente in de pan zit, dan komt daar altijd vocht uit, dus hiermee wordt hij weer dikker.
Dus een keer lasagna, een keer gewone pasta met saus, soep...
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
dinsdag 13 juni 2023 om 15:02
Ik doe al tomatenpuree door een simpele jus. Maar naast pastasaus ook in talloze curries, etc.-Bladora-❤ schreef: ↑13-06-2023 13:45Elke dag was natuurlijk een grapje maar heb je wel naar de gerechten gekeken? Er zit zo'n verscheidenheid in! Willen ze hier niet vind ik een beetje gekin een groot gedeelte van de gerechten zullen 'ze' het niet eens opmerking joh.
dinsdag 13 juni 2023 om 15:07
Dit ook.Irish_Wasser_Woman schreef: ↑13-06-2023 14:04Het is echt járen houdbaar. Dat komt toch gewoon wel op?
Je hebt 12 blikken, als je nu gewoon één blik opent en de inhoud in ijsblokjesvorm invriest en eruit haalt wat je nodig hebt? Dan kun je jaren vooruit.
Die houdbaarheidsdatum op blikken is er voor de sier puur iets dat vanuit wetgeving moet. Een dicht blik (zonder deuken) is makkelijk 20 jaar houdbaar.
dinsdag 13 juni 2023 om 16:23
stippensokken schreef: ↑13-06-2023 15:07Dit ook.
Je hebt 12 blikken, als je nu gewoon één blik opent en de inhoud in ijsblokjesvorm invriest en eruit haalt wat je nodig hebt? Dan kun je jaren vooruit.
Die houdbaarheidsdatum op blikken is er voor de sier puur iets dat vanuit wetgeving moet. Een dicht blik (zonder deuken) is makkelijk 20 jaar houdbaar.
20 jaar is misschien een beetje overdreven want het is ook afhankelijk van wat het is en hoe je het bewaard. Temperatuurschommelingen zijn ook voor ingeblikt voedsel niet goed.
Als het blik bol staat, niet meer eten
Do not go gentle into that good night, Old age should burn and rave at close of day; Rage, rage against the dying of the light.
woensdag 14 juni 2023 om 00:37
Even denken:
Tomatensoep, Chinese tomatensoep, tomatensaus (ui fruiten, knoflook fruiten, paar scheppen puree meebakken, kruiden erbij. en dan of gare groenten erin (snijbonen.. jammie) of een glas water erin kieperen en rauwe groenten (wortel, paprika, courgette, aubergine) erin laten smoren), door sommige curry's, hartige taarten, op een pizza-achtig iets (verdunnen met water en kruiden toevoegen), in een tajine recept, door de stoofschotel een theelepel proef je niet terug maar gaart wel beter, in gerechten met Mexicaanse kruiden..
En dat is alleen wat ik zo snel kan bedenken.
Je kan het inderdaad prima met water aanlengen tot tomatensaus, als je passata wilt moet je die zelf nog even kruiden.
En als je het echt niet ziet zitten is er vast ergens een voedselkast/voedselbank/weggeefhoek waardoor het terecht komt bij mensen die het goed kunnen gebruiken en wel graag willen hebben.
Tomatensoep, Chinese tomatensoep, tomatensaus (ui fruiten, knoflook fruiten, paar scheppen puree meebakken, kruiden erbij. en dan of gare groenten erin (snijbonen.. jammie) of een glas water erin kieperen en rauwe groenten (wortel, paprika, courgette, aubergine) erin laten smoren), door sommige curry's, hartige taarten, op een pizza-achtig iets (verdunnen met water en kruiden toevoegen), in een tajine recept, door de stoofschotel een theelepel proef je niet terug maar gaart wel beter, in gerechten met Mexicaanse kruiden..
En dat is alleen wat ik zo snel kan bedenken.
Je kan het inderdaad prima met water aanlengen tot tomatensaus, als je passata wilt moet je die zelf nog even kruiden.
En als je het echt niet ziet zitten is er vast ergens een voedselkast/voedselbank/weggeefhoek waardoor het terecht komt bij mensen die het goed kunnen gebruiken en wel graag willen hebben.
woensdag 14 juni 2023 om 10:03
woensdag 14 juni 2023 om 10:16
Er is wel een verschil tussen tomatensaus/passata en tomatenpuree. De tomaten in tomatenpuree zijn over het algemeen verwarmd en ontveld en moet je eerst ontzuren bv door kort aanbakken. Bij passata zijn de tomaten meestal koud gepureerd en dus rauw. Passata gebruik je als verse tomaten of tomatenblokjes.
Aangezien ik best regelmatig tomatenpuree gebruik, zou ik de blikken gewoon bewaren. Die zijn echt eeuwig houdbaar. Het restant van elk blik in porties invriezen na openen.
Aangezien ik best regelmatig tomatenpuree gebruik, zou ik de blikken gewoon bewaren. Die zijn echt eeuwig houdbaar. Het restant van elk blik in porties invriezen na openen.
woensdag 14 juni 2023 om 17:01
Inderdaad. Ik heb er vandaag saus van gemaakt. Met allerlei kruiden en 1.5 keer zoveel water. Stond op die US website. Maar proeft echt niet naar lekkere tomatensaus. Nog even oefenen maar aangezien ik nog heel veel blikken heb, is dat ok.Lorem_Ipsum schreef: ↑14-06-2023 10:03Hoewel ik tomatenpuree voor van alles en nog wat gebruik, vind ik toch echt dat het een andere smaak heeft dan te tomatensaus. Dus aanlengen lijkt mij persoonlijk niets. Ik zou het gewoon op mijn gemakje rustig door dingen heen doen. Dat is zo lang houdbaar, dat komt echt wel op.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
