Eten
alle pijlers
Wat serveren bij linzensoep ?
zondag 28 februari 2016 om 22:28
Hallo !
Komende week komen opa&oma hier eten. Oma is de laatste tijd van het alternatieve, dus wil ik een vegetarische linzensoep maken. Snoezeman heeft mijn zelfbedachte recept inmiddels goedgekeurd, dus dat moet gaan lukken.
Wat kan ik hierbij serveren ? Ik denk in elk geval aan verschillende soorten brood, en dan iets van hapjes/fingerfood/mezze.
Rijst in druivenblad, tzatziki, iets van de saladebar van de Tunesische supermarkt.
Wie heeft er nog tips ?
Komende week komen opa&oma hier eten. Oma is de laatste tijd van het alternatieve, dus wil ik een vegetarische linzensoep maken. Snoezeman heeft mijn zelfbedachte recept inmiddels goedgekeurd, dus dat moet gaan lukken.
Wat kan ik hierbij serveren ? Ik denk in elk geval aan verschillende soorten brood, en dan iets van hapjes/fingerfood/mezze.
Rijst in druivenblad, tzatziki, iets van de saladebar van de Tunesische supermarkt.
Wie heeft er nog tips ?
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
zondag 28 februari 2016 om 22:33
Ik serveer het weleens met een couscoussalade(couscous, feta, munt, kappertjes, tomaten en komkommer) of een wrap (Ikea plat brood uit de vriezer met hummus, geroosterde paprika's en zwarte olijven). Maar eigenlijk vind ik het met turks brood (nog even kort in de oven) met kruidenboter al genoeg een maaltijd.
maandag 29 februari 2016 om 01:22
Persoonlijk vind ik het juist wel lekker als er verschillende dingen bij soep geserveerd worden.
Anders voelt het toch niet echt als een maaltijd, vullend of niet, en ik vind het ook altijd een beetje jammer als je hap na hap hetzelfde zit te eten, dan heb ik liever iets minder soep en wat dingen erbij (gewoon soep is prima voor als je niet zoveel tijd hebt hoor, maar voor visite is het wel leuk om er iets meer van te maken)
De dingen die je noemt zijn al lekker, een grote schaal gegrilde groente zou ook heel goed kunnen.
Of andere groentegerechten, zoals deze (vooral de bloemkool lijkt mij lekker, maar de andere twee gaan vast ook prima):
http://www.theguardian.co ... -vegetarian-mezze-recipes
Verder vind ik muhammara heel lekker, past ook goed bij het brood: http://www.ah.nl/kookschr ... t?id=389996&userid=259625
Anders voelt het toch niet echt als een maaltijd, vullend of niet, en ik vind het ook altijd een beetje jammer als je hap na hap hetzelfde zit te eten, dan heb ik liever iets minder soep en wat dingen erbij (gewoon soep is prima voor als je niet zoveel tijd hebt hoor, maar voor visite is het wel leuk om er iets meer van te maken)
De dingen die je noemt zijn al lekker, een grote schaal gegrilde groente zou ook heel goed kunnen.
Of andere groentegerechten, zoals deze (vooral de bloemkool lijkt mij lekker, maar de andere twee gaan vast ook prima):
http://www.theguardian.co ... -vegetarian-mezze-recipes
Verder vind ik muhammara heel lekker, past ook goed bij het brood: http://www.ah.nl/kookschr ... t?id=389996&userid=259625
maandag 29 februari 2016 om 01:27
maandag 29 februari 2016 om 07:38
Ik vind een frisse yoghurtsalade (tzaziki oid) altijd lekker als frisse tegenhanger van de soep.
En inderdaad, turks brood; nog lekkerder als je hem insmeert met olijfolie, knoflook en grof zeezout en dan nog even onder de gril zet! Koude gegrilde groenten, zoals hierboven geopperd, lijken me ook lekker erbij.
Zou verder een beetje oppassen met 'zwaardere' hapjes als dingen met roomkaas, couscous ed, omdat de meeste mensen toch wel aardig vol zullen zitten van soep (en brood).
Ik weet niet of je je diner vega wilde houden, maar is serveer bij mijn vega midden-oosterse soepen vaak kippenpoten (zelf gekruid of de voorgekruide van de ap). Half uurtje in de oven en de vleeseters zijn ook weer tevreden!
En inderdaad, turks brood; nog lekkerder als je hem insmeert met olijfolie, knoflook en grof zeezout en dan nog even onder de gril zet! Koude gegrilde groenten, zoals hierboven geopperd, lijken me ook lekker erbij.
Zou verder een beetje oppassen met 'zwaardere' hapjes als dingen met roomkaas, couscous ed, omdat de meeste mensen toch wel aardig vol zullen zitten van soep (en brood).
Ik weet niet of je je diner vega wilde houden, maar is serveer bij mijn vega midden-oosterse soepen vaak kippenpoten (zelf gekruid of de voorgekruide van de ap). Half uurtje in de oven en de vleeseters zijn ook weer tevreden!
maandag 29 februari 2016 om 10:21
