Eten
alle pijlers
Wat te bakken met (veel) eiwitten?
maandag 24 september 2018 om 17:28
Ik heb een maagverkleining gehad en brood valt niet meer zo best.
Daarnaast is het van belang dat ik veel eiwitten eet dus zo af en toe las ik een bakdag in maak ik diverse baksels.
Ik bak het dan in een muffinvorm of in een vorm met mini broodjes.
Invriezen en zo af en toe pak ik er wat uit.
Een aantal dingen die ik tot nu toe maak zijn:
- groentenmuffins
- kwarkbrood
- koffiebroodjes
- hazelnoot-wortel muffins
- notenbroodjes
- ei muffins
Ik voeg ook vaak wat eiwitpoeder toe voor de extra eiwitten.
Maar goed ik vind het leuk om nieuwe dingen te proberen dus wie heeft er nog lekkere recepten?
Omdat ik maar erg weinig eet is het helemaal niet erg als er bijvoorbeeld wat suiker in moet en ik eet ook zoetstoffen dus ook dat is geen enkel probleem.
Als jullie willen kan ik ook linkjes/recepten neerzetten van bovengenoemde lekkernijen.
Daarnaast is het van belang dat ik veel eiwitten eet dus zo af en toe las ik een bakdag in maak ik diverse baksels.
Ik bak het dan in een muffinvorm of in een vorm met mini broodjes.
Invriezen en zo af en toe pak ik er wat uit.
Een aantal dingen die ik tot nu toe maak zijn:
- groentenmuffins
- kwarkbrood
- koffiebroodjes
- hazelnoot-wortel muffins
- notenbroodjes
- ei muffins
Ik voeg ook vaak wat eiwitpoeder toe voor de extra eiwitten.
Maar goed ik vind het leuk om nieuwe dingen te proberen dus wie heeft er nog lekkere recepten?
Omdat ik maar erg weinig eet is het helemaal niet erg als er bijvoorbeeld wat suiker in moet en ik eet ook zoetstoffen dus ook dat is geen enkel probleem.
Als jullie willen kan ik ook linkjes/recepten neerzetten van bovengenoemde lekkernijen.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
maandag 24 september 2018 om 18:14
Ja dat is denk ik te veel van het goede. Ik bedoelde meer dat niet alle recepten waar wat suiker in zit niet kunnen maar als hoofdbestandsdeel gaat het niet en wil ik ook niet.miss_bubbles schreef: ↑24-09-2018 18:07Kan ik met mijn maagverkleining niet eten. Te veel suiker en zeker een dumping daarna
Wel bedankt voor het meedenken Karin!
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
maandag 24 september 2018 om 18:22
Wat ik lekker vind is om groente te roerbakken en dan een omelet maken en de groenten in de omelet stoppen en het dan eten als een soort wrap. Vaak doe ik er ook 20+ kaas doorheen dus best wat eiwitten.
Quesadilla met magere kaas (en eventueel tomaat of ananas). Een wrap dubbel en daar dus kaas tussen en dan even grillen.
cracker met zelfgemaakte eiersalade (bijv. met friteslijn)
gevulde tomaat of paprika met (feta)kaas
Ik eet zelf ook vaak beschuit met magere kaas (en dan tomaat of komkommer er op), kan ook niet zo heel goed meer tegen brood
cracker met hummus
Wappeltaart met Skyr (weight watchers recept haha)
Quesadilla met magere kaas (en eventueel tomaat of ananas). Een wrap dubbel en daar dus kaas tussen en dan even grillen.
cracker met zelfgemaakte eiersalade (bijv. met friteslijn)
gevulde tomaat of paprika met (feta)kaas
Ik eet zelf ook vaak beschuit met magere kaas (en dan tomaat of komkommer er op), kan ook niet zo heel goed meer tegen brood
cracker met hummus
Wappeltaart met Skyr (weight watchers recept haha)
- bloem 120 gram
3 eieren
350 gram vanille skyr
1 zakje bakpoeder
10 gram kaneelpoeder
snufje zout
suiker of zoetstof
3 appels
maandag 24 september 2018 om 18:38
Dank je wel voor je recepten, leuk!
En ik eet ook vega dus dat komt helemaal mooi uit.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
maandag 24 september 2018 om 19:01
Van een geprakte banaan en 2 eieren met wat kaneel kan je een lekkere pannenkoek bakken. Evt kun je ook eiwit poeder toevoegen.
https://chickslovefood.com/recept/skinn ... enkoekjes/
https://chickslovefood.com/recept/skinn ... enkoekjes/
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
maandag 24 september 2018 om 19:01
Met Huttenkase. De eerste keer is mislukt, toen had ik niets met de korrels gedaan. Daarna nog een keer met de blender/staafmixer erop.
De laatste minuten even de grill aan en aan beide kanten even grillen.
“Don’t look back – you’re not going that way.”
maandag 24 september 2018 om 19:42
Ehmm deze heb ik als eerste gemaakt.
---
Bakken met Beukers
Recept: Cloudy Vanilla Protein Cake
Ingrediënten:
65 gr speltmeel
75 gr appelmoes light
2 eieren
1 eiwit
35 gr whey vanille of cookies & cream
8 gr vanille suiker
2 gr kaneel
10 gr cacao nibs
1 gr bakpoeder
snufje zout
Zo maak je het:
Verwarm je oven voor op 180 graden en zorg dat alles op kamertemperatuur is. Pak je blender of mixer en doe daar alle ingrediënten in behalve de cacao nibs. Meng dit goed door elkaar totdat het een stevig beslag is. Giet dit vervolgens in een (siliconen) cakevorm en top af met de cacao nibs. Schuif de cake in het midden van je oven en bak af in ongeveer 25 minuten. Iedere oven is ander dus het zou zo maar kunnen dat deze knapzak bij jou iets langer of korter nodig heeft
Let op: het staat je vrij om dit recept aan te passen en andere producten/ingrediënten te gebruiken. Echter weet ik niet wat daarvan het resultaat zal zijn en heb ik het ook niet allemaal zelf uitgeprobeerd!
Macro's per plak als je de cake verdeeld in 10 stukken
Kcal 68
Vet 2,2 gram
Eiwitten 5,6 gram
Koolhydraten 6,8 gram
Vezels 0,4 gram
maandag 24 september 2018 om 21:38
Ikzelf vind gecaramelliseerde appelpartjes lekker. Ik denk niet dat je er veel gezondheidswaarde aan moet toekennen maar dat hoeft ook niet in alles wat je eet.
Ook gecaramelliseerde gecondenseerde melk is erg lekker en beter dan snijcaramels. Er zit ook nog aardig wat eiwit in (7,5 gr).
Ook gecaramelliseerde gecondenseerde melk is erg lekker en beter dan snijcaramels. Er zit ook nog aardig wat eiwit in (7,5 gr).
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
maandag 24 september 2018 om 22:00
Echt bedankt voor alle reacties. Zie er goede tips bij staan.
zaza, inmiddels kan ik amandelmeel goed verdragen in relatief kleine hoeveelheden dus dat gebruik ik idd regelmatig. Wel duur gelukkig van de week 2 pakken voor de prijs van 1 kunnen scoren.
Bloem, bedankt voor de sites! Zonder fratsen heb ik meen ik de koffiebroodjes van ga verder kijken op de genoemde sites.
Eevf, oooh dat ziet er goed uit! Heb nog verse appelmoes in de vriezer staan die ik ervoor kan gebruiken.
zaza, inmiddels kan ik amandelmeel goed verdragen in relatief kleine hoeveelheden dus dat gebruik ik idd regelmatig. Wel duur gelukkig van de week 2 pakken voor de prijs van 1 kunnen scoren.
Bloem, bedankt voor de sites! Zonder fratsen heb ik meen ik de koffiebroodjes van ga verder kijken op de genoemde sites.
Eevf, oooh dat ziet er goed uit! Heb nog verse appelmoes in de vriezer staan die ik ervoor kan gebruiken.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
maandag 24 september 2018 om 22:11
Ibi, als je vaker amandelmeel gebruikt is het qua prijs aantrekkelijk om het per kilo te kopen op een site van een notenhandel (kost zo'n 11 euro per kilo). Als je er wat (rauwe) noten bijkoopt, zit je zo aan het bedrag waarbij het gratis verzonden wordt. Veel goedkoper dan bij een supermarkt, en waarschijnlijk betere kwaliteit.
Het is in een blik op een koele plek uitstekend te bewaren.
Het is in een blik op een koele plek uitstekend te bewaren.
nounou
maandag 24 september 2018 om 22:15
Ow dank je voor de tip! Heb het nu van holland en barret dus op zich ook wel een speciaalzaak maar 11 euro voor een kilo is zeker niet duur. Ga het onthouden voor als ik nieuwe nodig heb.zazamaenade schreef: ↑24-09-2018 22:11Ibi, als je vaker amandelmeel gebruikt is het qua prijs aantrekkelijk om het per kilo te kopen op een site van een notenhandel (kost zo'n 11 euro per kilo). Als je er wat (rauwe) noten bijkoopt, zit je zo aan het bedrag waarbij het gratis verzonden wordt. Veel goedkoper dan bij een supermarkt, en waarschijnlijk betere kwaliteit.
Het is in een blik op een koele plek uitstekend te bewaren.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
maandag 24 september 2018 om 22:19
Holland & Barrett is relatief duur, schandalig wat ze daar af en toe durven te vragen, let maar eens op. Alleen hun aanbiedingen zijn wel aantrekkelijk, inderdaad.
(Gepelde) zonnebloempitten zijn trouwens ook erg rijk aan eiwit (27 %), je kunt ze goed roosteren en mengen met bijvoorbeeld kerrie, zout en chilipoeder, lekker om te knabbelen ! https://www.voedingswaardetabel.nl/voed ... del/?id=36
nounou
