Wat voor een gerecht maken jullie met tempura beslag?

26-11-2019 16:14 13 berichten
Alle reacties Link kopieren
Haai, ik wil vanavond met tempura koken. Nu weet ik wat je er allemaal mee kunt maken, ik zit te denken aan kip met bloemkool, en rijst. En dan een zoetzure saus erbij of misschien een pruimensaus?

Maar ik ben benieuwd of jullie nog leuke ideeën hebben? En kan ik olie gewoon in een kookpan doen? Ik heb een thermometer dus dat moet goed komen.
'Happiness is only real when shared'.
Alle reacties Link kopieren
Pan: Ja, alles kan. Ik vind een klein pannetje met dikke bodem vaak het handigst om de temperatuur stabiel te houden zonder liters olie te moeten warmmaken.

Creatieve tempura: Met zuur ingemaakte groente is leuk. Groene kruiden ook.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
Tempura beslag maak je toch met ijswater om vlees, vis en groenten te frituren in een pan. Of denk ik nu gek?
Alle reacties Link kopieren
Nee, je denkt niet gek.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
handigmetgeld schreef:
26-11-2019 16:39
Nee, je denkt niet gek.
Ik wilde net zeggen. Maar dit topic komt me bekend voor. Volgens mij vroeg TO een paar dagen gelden ook iets over tempura. had je daar niet genoeg aan TO?
Alle reacties Link kopieren
vivagirl2013 schreef:
26-11-2019 16:35
Tempura beslag maak je toch met ijswater om vlees, vis en groenten te frituren in een pan. Of denk ik nu gek?
Ik begrijp de vraag ook niet goed. Denk dat TO iets anders bedoelt? Een kruid of product?
Want je kunt bijna alles in een deegje dippen en frituren :D
Aubergine is ook heel lekker, bloemkool...enz .
Alle reacties Link kopieren
Tempura is natuurlijk niet gewoon 'in een deegje dippen en frituren'. Dat is net zoiets als sushi vergelijken met 'iets in rijst rollen'.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
Alle reacties Link kopieren
handigmetgeld schreef:
26-11-2019 17:15
Tempura is natuurlijk niet gewoon 'in een deegje dippen en frituren'. Dat is net zoiets als sushi vergelijken met 'iets in rijst rollen'.
En toch IS het iets in rijst rollen :D
Alle reacties Link kopieren
Dat is niet wat het is. Niet het 'wezen' van de sushi/tempura. De mona lisa is niet 'een stuk doek met olieverf erop'. Een boek is niet 'een stapel vellen papier met letters erop'. Dat is misschien de verschijningsvorm, maar niet de inhoud. Maar dat is wel heel filosofisch.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
Alle reacties Link kopieren
handigmetgeld schreef:
26-11-2019 17:20
Dat is niet wat het is. Niet het 'wezen' van de sushi/tempura. De mona lisa is niet 'een stuk doek met olieverf erop'. Een boek is niet 'een stapel vellen papier met letters erop'. Dat is misschien de verschijningsvorm, maar niet de inhoud. Maar dat is wel heel filosofisch.
Het kan natuurlijk ook een Bob Ross zijn.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
Hij komt trouwens naar Nederland, tenminste zijn schilderijen komen hier naartoe voor een expositie.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
Beste forummers,

Zouden jullie de off-topic discussie achterwege kunnen laten en weer on-topic willen gaan?

Met vriendelijke groet,
Moderator Viva forum
Vrijheid van meningsuiting betekent NIET dat je alles maar op het forum neer mag pennen.

Bij vragen over beleidskeuzes kun je terecht op het 'vraag het de mods' topic.
Alle reacties Link kopieren
Nee dat andere topic ging ergens anders over(over of ik tempura als panko kan gebruiken). Juist om ontopic te blijven heb ik dit topic geopend.

En idd, ik kan alles wel in de olie flikkeren maar dat was mijn vraag niet. Ik was juist op zoek naar dingen die ik kon samenstellen. Uiteindelijk heb ik op de gok kippendijen gemarineerd, bloemkool gekruid en toen met tempura in de olie gegooid. En dat in combinatie met rijst en heerlijke soyasaus. Dus als echt een heel gerecht, en dat was echt superlekker :D
'Happiness is only real when shared'.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven