Wat voor zoets bakken?

10-02-2021 15:35 16 berichten
Ahhh, ik heb zo'n trek in wat lekkers. Maar ik heb geen eieren in huis en ben te lui om de deur uit te gaan in deze sneeuw. :D

Wie heeft de perfecte tip voor wat lekkers? Ik ben dol op brownies/cakes/chocolade. :heart:

Wat kan ik hier van maken?
- Bloem
- Suiker
- Vanille extract restje
- Baking powder
- Vanille suiker
- Cacao
- Poeder suiker
- Melk (restje)
Alle reacties Link kopieren
https://www.laurasbakery.nl/bakken-zonder-eieren/
Oh perfect. Ik ga even kijken! Thanks
Heb je olie of boter?

Zo ja, dan zou ik voor een chocoladecake gaan. Genoeg recepten te vinden :). Hoeveel melk heb je? 200ml nog?
anoniem_400536 wijzigde dit bericht op 10-02-2021 15:40
0.00% gewijzigd
K0koro schreef:
10-02-2021 15:39
Heb je olie of boter?

Zo ja, dan zou ik voor een chocoladecake gaan. Genoeg recepten te vinden :). Hoeveel melk heb je? 200ml nog?
200 ml moet wel lukken. Boter en olie heb ik inderdaad allebei in huis!
Oh ik heb ook nog Nutella staan zie ik. :D
In plaats van een ei kun je trouwens ook een banaan gebruiken. Heb je dat wellicht in huis?


Dit recept zou je kunnen maken. Indien je er cacao aan toevoegt, zou ik 50gr roomboter vervangen door 50ml olie. Anders wordt het te droog. Beetje extra water of melk kan ook, maar dat wordt minder smeuïg.

https://www.cake-recept.nl/cake-zonder-ei/
Oh en wat dacht je van deze. Super easy en snel :). Aftoppen met een dikke lik nutella :D.

https://www.allrecipes.com/recipe/26284 ... -mug-cake/
Alle reacties Link kopieren
Je kan best veel soorten muffins bakken zonder ei en als je daar fruit en specerijen naar keuze bij mikt, kan je met restjes heel veel. Bijvoorbeeld appel-kaneelmuffins: https://www.greatlittlekitchen.nl/recep ... l-muffins/
Flomo schreef:
10-02-2021 15:52
Je kan best veel soorten muffins bakken zonder ei en als je daar fruit en specerijen naar keuze bij mikt, kan je met restjes heel veel. Bijvoorbeeld appel-kaneelmuffins: https://www.greatlittlekitchen.nl/recep ... l-muffins/
Dat is vreemd, in de ingredientenlijst inderdaad geen ei, maar in het recept zelf noemt ze wel dat er ei in zit: "Meng vervolgens het mengsel van ei met het mengsel van bloem tot een muffinbeslag."
Alle reacties Link kopieren
K0koro schreef:
10-02-2021 16:14
Dat is vreemd, in de ingredientenlijst inderdaad geen ei, maar in het recept zelf noemt ze wel dat er ei in zit: "Meng vervolgens het mengsel van ei met het mengsel van bloem tot een muffinbeslag."
Ze bedoelt het mengsel van melk, suiker en olie dat ze gebruikt ter vervanging van het ei. Maar niet zo helder beschreven nee, eens!
Ahhh ik snappem :lightbulb:.

En nu heb ik dus ook zin in iets lekkers :proud:.
Bedankt voor de tips! Er staat inmiddels een chocolade cake in de oven. Wel een beetje aangepast op wat ik in huis had dus weet niet of hij lekker is. :D
Geen aanrader. Een beetje taaie en smaakloze chocolade cake is het geworden.

Jammerrrrr. Heb er maar een berg Nutella opgesmeerd. Smaakt het nog enigszins. ;-D
Cake heeft ei nodig.
Koekjes had je wel kunnen bakken met 1/3 roomboter, 1/3 bloem en 1/3 suiker
Alle reacties Link kopieren
Voor een volgende keer je kan ei vervangen door, banaan, appelmoes, chiazaad, flaxseed, en dacht ook door pindakaas. Op pinterest staan de verhoudingen. Soms best gphandig. Laatst cake gebakken metchiazaad ipv ei en het was heerlijk.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven