Eten
alle pijlers
Wel of geen frikadellen op de barbecue
maandag 15 juli 2024 om 13:16
Ik kom er net in een ander topic achter dat het voor anderen soms nogal vreemd kan zijn om frikadellen op de barbecue klaar te maken. Nu heb ik zelf niks met frikadellen maar ik ben ermee opgegroeid en zie het ook bij barbecues waar ik uitgenodigd word: naast worstjes, hamburgers enz gaan er ook frikadellen op de barbecue.
Gewoon een luchtig topic, en los van of je ze zelf wel of niet eet; is het voor jou normaal om frikadellen en barbecue met elkaar te combineren?
Gewoon een luchtig topic, en los van of je ze zelf wel of niet eet; is het voor jou normaal om frikadellen en barbecue met elkaar te combineren?
donderdag 18 juli 2024 om 08:07
Zo denkt mijn schoonmoeder ook met kerst, 3 mannen stoppen alles zo in hun holle kies, 2 kleinkinderen zijn moeilijk met eten, eentje heeft Arfid, dus daar is altijd bepaald eten voor meegenomen, een heeft maagverkleining en eet 3 happen mee, en dan heb je 2 kinderen die bijna alles lusten en 2 volwassenen die ook niet moeilijk zijn.Irregular_Choice schreef: ↑15-07-2024 20:58Veel teveel moeite voor dat uurtje aan tafel, hooguit. Als man mee eet is hij binnen een half uur al klaar. En ik vind bbqen eigenlijk helemaal niet zo leuk. Geef mij maar lekker gourmet of kaasfondue. En gourmetten kan ook prima buiten in de zomer. Vind dat veel gezelliger dan zo’n bbq waarbij je na 1 stuk vlees al zowat vol zit, omdat het altijd van die grote hompen zijn.
Zij is erg fan van gourmet met kerst en pasen en vaderdag ect.
En anders lunchen en dan komen de meeste luxe dingen ergens kant en klaar vandaag, ze gaat echt niet zelf maken.
En ik ben het daar zo mee eens, ik maak voor verjaardagen soto en dahl of linzencurry want dat vragen ze en verder is alles kant en klaar gekocht, brood is gebakken en gesneden gehaald, de salades en spreads en dips, allemaal van de super, slager of de turkse traiteur/marktkraam.
donderdag 18 juli 2024 om 10:40
Voor mij is het nadeel van gourmetten de stank op mijn mooie kerstkleding en haar en het feit dat je er de hele tijd mee bezig bent en dat je eigenlijk aan tafel zit te koken. Ik wil gewoon een mooi bord voor me. Kant en klare dingen geen moeite mee.
Datzelfde heb ik trouwens met barbecue, ik houd niet van barbecueën waar je als gast zelf dingen moet gaan staan grillen. Maar gelukkig heb ik dan nooit mijn mooie kerstoutfit aan.
Datzelfde heb ik trouwens met barbecue, ik houd niet van barbecueën waar je als gast zelf dingen moet gaan staan grillen. Maar gelukkig heb ik dan nooit mijn mooie kerstoutfit aan.
donderdag 18 juli 2024 om 10:49
Nou, dat vind ik vervelend, zeker als ik daarna nog ergens anders heenga. En mijn haar doe ik graag twee dagen mee, met de kerst.
Ja, maar je bent de hele tijd met die kleine stukjes in de weer. Dan weer dit erop en dat eraf.
Maar goed, geen last meer van nu. Als er gegourmet wordt, ben ik er niet bij. Lekker makkelijk. Iedereen blij.
donderdag 18 juli 2024 om 10:56
Oooh dat is 'm! Ik sta al zeker een jaar of langer bij het sausschap, af en toe, en denk dan, waar is die lekkere saus nou, en dan kom ik weer thuis zonder saus. ik herken sauzen aan het plaatje en ik wist niet meer welke ik zocht! Deze dus!!Lucifee2024 schreef: ↑15-07-2024 13:24Weetje wat ik lekker vond en niet meer te koop is, koude (groene) pepersaus van Calve, was alleen te koop in de zomers voor een jaar of 10 en ineens verdwenen..
donderdag 18 juli 2024 om 11:17
je hebt de speciale oven-frikandellen nodig (diepvries) die kunnen zo op het roosterframbozentaartje schreef: ↑18-07-2024 11:16Doe je dan eerst nog iets van olie over de frikadellen of mik je ze gewoon zo op de bbq?
donderdag 18 juli 2024 om 11:19
Dank je wel!Lila-Linda schreef: ↑18-07-2024 11:17je hebt de speciale oven-frikandellen nodig (diepvries) die kunnen zo op het rooster
donderdag 18 juli 2024 om 13:25
Niet nodig hoor. De 'gewone' frituur frikandellen kun je ook zonder problemen zo op het rooster doen.Lila-Linda schreef: ↑18-07-2024 11:17je hebt de speciale oven-frikandellen nodig (diepvries) die kunnen zo op het rooster
Goh... dat ik als frikandellen-hater nou een frikandellen-weetje weet
donderdag 18 juli 2024 om 13:28
donderdag 18 juli 2024 om 16:30
Dan kunnen ze beter naar jou luisteren dan naar mijLila-Linda schreef: ↑18-07-2024 13:28maar als frikandellen-liefhebber, vind ik de oven-variant echt lekkerder worden
donderdag 18 juli 2024 om 22:55
De truc is worstjes gelijkmatig te verwarmen. De inhoud zet uit door het verwarmen, denk ik, en in een frituur is de temperatuur van buitenaf aan alle kanten gelijk. In een pan knappen worstjes ook open, als je in 't begin niet oplet.
(Ik denk dat dit ook voor frikadellen geldt maar dat heb ik nog nooit op de bbq gedaan).
vrijdag 19 juli 2024 om 06:51
vrijdag 19 juli 2024 om 07:24
Wel. Frikandellen smaken anders op de bbq dan uit de frituur, lekker, beetje smokey.
Maar ik hoef inderdaad niet alles uit de diepvries op de bbq. Liever goede hamburgers en liever verder ook bio vlees en veel andere bijgerechten. Lekkere salades, groenten op de bbq, gepofte aardappel, etc.
Ik eet ook steeds minder vlees dus wie weet neem ik ooit wel afscheid van de frikandel.
Maar ik hoef inderdaad niet alles uit de diepvries op de bbq. Liever goede hamburgers en liever verder ook bio vlees en veel andere bijgerechten. Lekkere salades, groenten op de bbq, gepofte aardappel, etc.
Ik eet ook steeds minder vlees dus wie weet neem ik ooit wel afscheid van de frikandel.
vrijdag 19 juli 2024 om 07:30
Dan moet je nog even langer wachten totdat de barbecue minder heet is.
Deze fout wordt vaak gemaakt met barbecuen: te snel het vlees erop willen doen. Daardoor krijg je open geknapt, zwart of van binnen nog niet gaar vlees. Geduld dus! De kooltjes moeten niet meer rood gloeien voordat je er iets op legt.
vrijdag 19 juli 2024 om 21:07
Nee! Frikandel ontdooien en dan in de lengte door de helft. Dan passen en meten zodat het goed op de boterham past (afhankelijk van het gebruikte brood) Extra veel kaas en dan in een ijzer of pan. (Ik eet het altijd met curry en mayo)Yakuzakiko schreef: ↑19-07-2024 17:42Een frikandeltosti? Het klinkt wel lekker, maar ga je dan eerst een frikandel frituren en dan tussen 2 boterhammen in het tosti-ijzer met kaas ofzo?
vrijdag 19 juli 2024 om 21:22
vrijdag 19 juli 2024 om 22:03
Ik denk niet dat jij vaak bij Aldi komt, want de frikandelvlaai is al in jaren niet meer bij de winkel verkrijgbaar en was sowieso een tijdelijk product. Ook de frikandelpizza is geen vast onderdeel van het Lidl-assortiment.
Ook al woon je in een krot, met de huisdeur kapot. Je weet toch dat ik van je hou.
zaterdag 20 juli 2024 om 09:49
ik wil best wel een keertje bij jou komen eten hoor...Kuzu schreef: ↑19-07-2024 21:22Frikandel met gebakken ei is ook lekker.
Beetje rode pepervlokken in een laagje olie (koekenpan), plakjes frikandel erop, rondom bruin bakken, paar eieren erop, bakken als spiegelei, voor het extra genot wat kaas erop, grote deksel erop zodat de kaas lekker smelt.
Jaja culinaire hoogstandjes hier.
Gaat u anders ondertussen even wat voor u zelf doen. (Viktor)
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in