welke azijnsoort?

13-05-2011 22:37 39 berichten
Ik vroeg mij af welke azijnsoort jullie gebruiken over salades? Of gebruiken jullie dat helemaal niet?

Aangezien het saladeseizoen er weer aankomt wil ik een lekkere aanschaffen., Morgen ga ik boodschappen doen bij de AH, dus dit is de keuze:



http://webwinkel.ah.nl/pr ... rt_noscript.modules.build
Alle reacties Link kopieren
Ik gebruik de 'gewone' balsamico. Lekker met een flinke scheut olijfolie, en peper en zout.
Alle reacties Link kopieren
O, en dan de rode.
Alle reacties Link kopieren
De crema di balsamico is erg lekker om zo op je vlees te doen, niet teveel uiteraard, het is vrij zoetig.



Verder gebruik ik aceto balsamico op salades.

Op een salade van tomaat, mozerrella en basilicum doe ik alleen een streepje extra vergine en peper en zout.
“Don’t look back – you’re not going that way.”
Alle reacties Link kopieren
quote:Jorina schreef op 13 mei 2011 @ 22:39:

O, en dan de rode.Hier de witte.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
Alle reacties Link kopieren
Balsamico smaakt al snel goed. Ik heb ook vijg-dadel azijn en dat is lekker op een salade van veldsla, cherrytomaatjes, feta en gecarameliseerde zonnebloempitjes. Heel simpel, maar lekker!
Wat is precies het smaakverschil tussen de rode en de witte? Is rood zoeter?

Heeft iemand de frambozenazijn weleens geprobeerd? Ik vind het kleurtje zo leuk, maar meestal komt het hier toch neer op een griekse salade en volgens mij voegt dat niet zo lekker.
Alle reacties Link kopieren
Toevallig vanmiddag een salade met een frambozendressing (azijn denk ik dus) gegeten. Was heel erg lekker, maar de juiste verhouding is cruciaal haha. Deze salade bestond uit sla, witlof, reepjes appel, kort gebakken paddestoelen en stukjes quorn. Jammie!
Alle reacties Link kopieren
quote:Waldorf114 schreef op 13 mei 2011 @ 22:56:

Ik heb ook vijg-dadel azijn !Ja! Ik ook.
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
Alle reacties Link kopieren
balsamico is inderdaad al snel goed.
Ik gebruik nooit azijn.

Heb meestal de honing/mosterd dressing van remia.



Weet nog wel dat mijn moeder vroeger sla altijd aanmaakte met azijn, suiker, tomatenketchup en slasaus. Was ook lekker! Was gewoon standaard azijn.
Alle reacties Link kopieren
Ik ben n beetje een snob en koop mijn azijntjes bij Oil & Vinegar of bij Foodelicious. Maar de frambozenazijn van Appie is ook echt heel lekker.
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
Natuurazijn. Zuur is zuur toch?
Alle reacties Link kopieren
De beste azijn krijg je trouwens in Frankrijk over je salade. Zo zuur dat je hele mond wegtintelt maar lekker!
De beste dressings heb ik gegeten in de USA, je mocht zelf meestal je dressing kiezen bij je salade en had dan keus uit diverse smaken. Geen olie, geen azijn, maar gewoon 'n lekker sausje.
Alle reacties Link kopieren
quote:Vilma schreef op 13 mei 2011 @ 23:20:

Natuurazijn. Zuur is zuur toch?Ja hoor, tuurlijk.
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
Alle reacties Link kopieren
Natuurazijn gebruik ik in de wc.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
Alle reacties Link kopieren
haha ik ook nouschi!!!

ben ook zo'n muts die bij oil en vinegar koopt, en zich dan ook nog eens uitgebreid laat informeren en adviseren...
Alle reacties Link kopieren
Ipv azijn is het bij sommige salades ook lekker om limoensap te gebruiken. Thaise salades bijv.
Alle reacties Link kopieren
quote:elninjoo schreef op 13 mei 2011 @ 23:27:

De beste dressings heb ik gegeten in de USA, je mocht zelf meestal je dressing kiezen bij je salade en had dan keus uit diverse smaken. Geen olie, geen azijn, maar gewoon 'n lekker sausje.Jaaaaa die French dressing, goddelijk. Lekker vette kledder, knaloranje, beetje zoetig.
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
Alle reacties Link kopieren
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
Alle reacties Link kopieren
quote:Very.Cherry schreef op 13 mei 2011 @ 23:12:

Ik ben n beetje een snob en koop mijn azijntjes bij Oil & Vinegar of bij Foodelicious. Maar de frambozenazijn van Appie is ook echt heel lekker.

Welke van de Foodelicious zijn lekker?

Ze zijn te duur om zo maar eens te proberen.
De frambozenazijn heb ik ook - maar nog nooit gebruikt. Daar hoef je toch niets bij te gooien?
Alle reacties Link kopieren
quote:elninjoo schreef op 13 mei 2011 @ 23:27:

De beste dressings heb ik gegeten in de USA, je mocht zelf meestal je dressing kiezen bij je salade en had dan keus uit diverse smaken. Geen olie, geen azijn, maar gewoon 'n lekker sausje.Deze zijn erg lekker vanuit de VS:





Thuis heb ik wijnazijn, gewone bruine azijn en de lekkerste balsamico.

Makkelijkste sausje. Olijfolie, beetje azijn, beetje mosterd zout peper. Altijd goed.
Alle reacties Link kopieren
Foutje

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven