Eten
alle pijlers
Werkplanning eten voor alleenstaande.
dinsdag 9 februari 2016 om 15:35
Help! ☺
Ik ben een single vrouw. En heb moeite met het organiseren van de wekelijkse boodschappen en maaltijden. Ontbijt en lunch lukt nog wel maar het avondeten blijft een gedoe. Dat het zo lastig gaat is niet heel gek. Ik ben net gediagnosticeerd met adhd. Dus organisatie is niet mijn beste kwaliteit
Ik wil nu graag proberen om een paar weekplanningen qua eten te maken. Met een maaltijd of vier. En dan zou ik het fijn vinden als het wat op elkaar is afgestemd. Stel dat ik de ene avond spaghetti carbonara eet. Ik in de week erna de andere helft van de spekjes kan gebruiken. En ik niet met allerlei restjes blijf zitten die vanzelf naar buiten lopen. ☺.
Wie heeft er ideetjes voor recepten of zo'n planning?
Ik ben een single vrouw. En heb moeite met het organiseren van de wekelijkse boodschappen en maaltijden. Ontbijt en lunch lukt nog wel maar het avondeten blijft een gedoe. Dat het zo lastig gaat is niet heel gek. Ik ben net gediagnosticeerd met adhd. Dus organisatie is niet mijn beste kwaliteit
Ik wil nu graag proberen om een paar weekplanningen qua eten te maken. Met een maaltijd of vier. En dan zou ik het fijn vinden als het wat op elkaar is afgestemd. Stel dat ik de ene avond spaghetti carbonara eet. Ik in de week erna de andere helft van de spekjes kan gebruiken. En ik niet met allerlei restjes blijf zitten die vanzelf naar buiten lopen. ☺.
Wie heeft er ideetjes voor recepten of zo'n planning?
dinsdag 9 februari 2016 om 15:40
Bedenk gewoon een paar gerechten die je makkelijk kan maken en die je lekker vind. Bijvoorbeeld dus macaroni, rijst met roerbak, soep, stamppot. Schrijf het op, doe in één keer boodschappen zodat je alles in huis hebt. Desnoods maak je steeds een dikke pan en vries je het in, zodat je minder vaak hoeft te koken en er minder vaak om hoeft te denken.
dinsdag 9 februari 2016 om 15:42
Ik doe hetzelfde, maar dan voor een gezin. Geen ADHD, maar wel wat beters te doen dan elke dag boodschappen
Ik kijk altijd naar wat er in de aanbieding is. Daar plan ik een paar maaltijden mee. Dan kijk ik wat ik nog in de koelkast/vriezer/voorraad heb wat er op moet, daar plan ik ook maaltijden mee. Begin van de week met sla/andijvie/kwetsbare groente. Aan het eind van de week de langer houdbare groente of diepvriesgroente.
Voorbeeld weekmenu op basis van jou vraag - geen idee wat je lekker vindt
vandaag; stamppot andijvie met spekjes
morgen: pasta carbonara met andijviesla
overmorgen: spinazie-champignonpasta met roomsaus (voor het restje pasta en de restje room)
etc.
Ik kijk altijd naar wat er in de aanbieding is. Daar plan ik een paar maaltijden mee. Dan kijk ik wat ik nog in de koelkast/vriezer/voorraad heb wat er op moet, daar plan ik ook maaltijden mee. Begin van de week met sla/andijvie/kwetsbare groente. Aan het eind van de week de langer houdbare groente of diepvriesgroente.
Voorbeeld weekmenu op basis van jou vraag - geen idee wat je lekker vindt
vandaag; stamppot andijvie met spekjes
morgen: pasta carbonara met andijviesla
overmorgen: spinazie-champignonpasta met roomsaus (voor het restje pasta en de restje room)
etc.
dinsdag 9 februari 2016 om 15:47
Voorbeeld voor de spekjes die je dan over hebt:
Dag 1: pasta carbonara
Dag 2: ovenschoteltje van aardappelschijfjes, broccoli/prei, spekjes, ei en geraspte kaas (of plakjes kaas)
Dag 3: gebakken aardappelschijfjes met salade/groenten en vlees/vis/vega
Dag 4: roerbakgerechtje met leftover broccoli, andere groenten, gebakken eitje (of kip/vlees/vega) en rijst
Dag 1: pasta carbonara
Dag 2: ovenschoteltje van aardappelschijfjes, broccoli/prei, spekjes, ei en geraspte kaas (of plakjes kaas)
Dag 3: gebakken aardappelschijfjes met salade/groenten en vlees/vis/vega
Dag 4: roerbakgerechtje met leftover broccoli, andere groenten, gebakken eitje (of kip/vlees/vega) en rijst
dinsdag 9 februari 2016 om 15:55
Als single moet je zoveel mogelijk gebruik van je vriezer want anders blijf je altijd met halve producten zitten. Aardappelsschijfjes kan je dus 1 avond gebruiken en dan of binnen 2 dagen weer eten of in de vriezer gooien.
Stamppotten, verschillende pastasauzen , nasi, chilli en soepen in grote hoeveelheden maken en in 1 persoons porties invriezen. Hoef je het savonds alleen maar op te warmen.
Stamppotten, verschillende pastasauzen , nasi, chilli en soepen in grote hoeveelheden maken en in 1 persoons porties invriezen. Hoef je het savonds alleen maar op te warmen.
dinsdag 9 februari 2016 om 16:01
dinsdag 9 februari 2016 om 16:13
dinsdag 9 februari 2016 om 16:16
quote:grootmoedersappelmoes schreef op 09 februari 2016 @ 16:02:
Die vriezer
is zo'n uit het oog nooit meer op het bord verhaal. Ik ga het proberen uit te schrijven! Ik hou mij aanbevolen voor lekkere recepten !Lijkt mij een kwestie van gewoon een keer de vriezer optrekken. Nu "vergeet" je het ook, en ligt het weg te rotten in je koelkast. Kan het beter in je vriezer liggen toch?
Die vriezer
is zo'n uit het oog nooit meer op het bord verhaal. Ik ga het proberen uit te schrijven! Ik hou mij aanbevolen voor lekkere recepten !Lijkt mij een kwestie van gewoon een keer de vriezer optrekken. Nu "vergeet" je het ook, en ligt het weg te rotten in je koelkast. Kan het beter in je vriezer liggen toch?
dinsdag 9 februari 2016 om 16:17
Je haalt een groot pak rundergehakt, grote zak italiaanse groente en grote pot spagetti saus.
Je kunt de spagettisaus per portie invriezen. Spagetti koken en saus ontdooien en klaar.
Je kunt die saus ook gebruiken voor een kleine lasagne. Lasagnebladen en geraspte kaas erbij en in de oven zetten 30 min.
Chili con carne kun je ook maken met die groente en gehakt. Ook makkelijk in porties verdelen en in te vriezen.
Als je spekkies hebt kun je daar een uitje en een scheutje room bij doen en dan door de gekookte aardappels heen, of zonder room met gebakken aardappels. Of pasta carbonara maken, ook met room en spekkies en ui.
Je koop een groot pak kipfilet, lenteui en champignons.
Daar kun je heerlijke Risotto meemaken (Knorr wereldgerecht of van Bertolli.
Je kunt met kipfilet ook met pasta met boursin en cremefraise en spinazie maken. (spinazie deelblokjes, invriezen en makkelijk te verdelen).
En natuurlijk spinazie met gekookte aardappels en een stukje vlees of worst.
Je kunt de spagettisaus per portie invriezen. Spagetti koken en saus ontdooien en klaar.
Je kunt die saus ook gebruiken voor een kleine lasagne. Lasagnebladen en geraspte kaas erbij en in de oven zetten 30 min.
Chili con carne kun je ook maken met die groente en gehakt. Ook makkelijk in porties verdelen en in te vriezen.
Als je spekkies hebt kun je daar een uitje en een scheutje room bij doen en dan door de gekookte aardappels heen, of zonder room met gebakken aardappels. Of pasta carbonara maken, ook met room en spekkies en ui.
Je koop een groot pak kipfilet, lenteui en champignons.
Daar kun je heerlijke Risotto meemaken (Knorr wereldgerecht of van Bertolli.
Je kunt met kipfilet ook met pasta met boursin en cremefraise en spinazie maken. (spinazie deelblokjes, invriezen en makkelijk te verdelen).
En natuurlijk spinazie met gekookte aardappels en een stukje vlees of worst.
dinsdag 9 februari 2016 om 16:28
Ja echt hoor! Ga je vriezer goed gebruiken!
Hier ook single maar ik eet elke avond gezond en gevarieerd. Koste mij jaren terug ook moeite maar een kwestie van aanleren. Etiketjes met de datum erop en regelmatig uit je vriezer een bakje of zakje trekken. Ik heb standaard keus uit soepen, pastasaus, stamppotten, quiches, wraps en ga zo maar door!
Hier ook single maar ik eet elke avond gezond en gevarieerd. Koste mij jaren terug ook moeite maar een kwestie van aanleren. Etiketjes met de datum erop en regelmatig uit je vriezer een bakje of zakje trekken. Ik heb standaard keus uit soepen, pastasaus, stamppotten, quiches, wraps en ga zo maar door!
dinsdag 9 februari 2016 om 16:37
http://chickslovefood.com/categorie/recepten/5-or-less/
Hier staan allemaal leuke recepten met maximaal 5 ingredienten voor als je een keer iets anders wilt eten, scheelt je heel veel overvloed aan ingredienten.
Hier staan allemaal leuke recepten met maximaal 5 ingredienten voor als je een keer iets anders wilt eten, scheelt je heel veel overvloed aan ingredienten.
dinsdag 9 februari 2016 om 16:39
quote:grootmoedersappelmoes schreef op 09 februari 2016 @ 16:02:
Die vriezer is zo'n uit het oog nooit meer op het bord verhaal. Ik ga het proberen uit te schrijven! Ik hou mij aanbevolen voor lekkere recepten !
als ik een grote pan soep maak, vries ik het ook in porties in en zet in mijn menu-agenda over bv 2 weken bij de donderdag: linzensoep Jamie Oliver uit diepvries halen.
Vrijdag kan ik die dan eten.
Oh ja, en die soep is lekker! Google maar op rode-linzen soep Jamie Oliver.
Hou je kokosmelk over; kan ook in de diepvries Of dag erna groente en bv garnalen of vis wokken met currypasta en kokosmelk.( en evt koriander)
Dag 3; pasta a limone voor de halve citroen die je nog had van de soep. Met groente. bv broccoli.
Hou je dan weer slagroom over, dan klop je die stijf en koopt er een appeltaart bij .
Die vriezer
is zo'n uit het oog nooit meer op het bord verhaal. Ik ga het proberen uit te schrijven! Ik hou mij aanbevolen voor lekkere recepten !als ik een grote pan soep maak, vries ik het ook in porties in en zet in mijn menu-agenda over bv 2 weken bij de donderdag: linzensoep Jamie Oliver uit diepvries halen.
Vrijdag kan ik die dan eten.
Oh ja, en die soep is lekker! Google maar op rode-linzen soep Jamie Oliver.
Hou je kokosmelk over; kan ook in de diepvries Of dag erna groente en bv garnalen of vis wokken met currypasta en kokosmelk.( en evt koriander)
Dag 3; pasta a limone voor de halve citroen die je nog had van de soep. Met groente. bv broccoli.
Hou je dan weer slagroom over, dan klop je die stijf en koopt er een appeltaart bij .
dinsdag 9 februari 2016 om 16:54
Handige gerechten om te maken met restjes groenten (en eventueel vlees):
- soep
- gevulde omelet
- groentemengsel in wrap en eventueel met kaas even bakken in pan (of oprollen, kaas erover en in de oven)
- saus voor bij pasta of rijst (eventueel room of tomaten/tomatenpuree met water erbij)
- ovenschotel met aardappelschijfjes of aardappelpuree, eventueel met kaas
- geraspte groenten (bv courgette en wortel, of aardappel en prei, maïs kan er ook goed door) mengen met beetje bloem, ei, verse kruiden en eventueel kaas (feta of gewone) en bakken (kleine bergjes maken en platdrukken met lepel)
- soep
- gevulde omelet
- groentemengsel in wrap en eventueel met kaas even bakken in pan (of oprollen, kaas erover en in de oven)
- saus voor bij pasta of rijst (eventueel room of tomaten/tomatenpuree met water erbij)
- ovenschotel met aardappelschijfjes of aardappelpuree, eventueel met kaas
- geraspte groenten (bv courgette en wortel, of aardappel en prei, maïs kan er ook goed door) mengen met beetje bloem, ei, verse kruiden en eventueel kaas (feta of gewone) en bakken (kleine bergjes maken en platdrukken met lepel)
dinsdag 9 februari 2016 om 17:09
Ik doe 1 a 2 x per week boodschappem en koop dan waar ik zin in heb en wat ik lekker vind.
Ik hou van koken en ben goed kookopgevoed want heb met een professionele kok samengewoond dus ik maak geen planning maar bedenk aan de hand van wat ik uit de diepvries heb gehaald wat ik er van maak.
Bijvoorbeeld gehakt: daar maak ik chilli con carnevan of als ik geen zin heb om te koken balletjes met salade en stokbrood of lasagne of spaghetti met zelfgemaakte bolognesesaus. (Geen hol aan, is met WUPS, wortel ui prei selderij, gehakt, kruiden en tomatenblokjes, eventueel uit blik)
En kip maak ik kipchilli van (Mexicaanse keuken-lover) of curry met wokgroenten en rijst enzovoort.
En ik mag 1 dag per week wat halen van mezelf .
Mijn tip: maak het jezelf niet te moeilijk, en nodig mij uit als je Spaghetti Carbonara maakt want daar ben ik dol op..
(Ben sowieso wel een vuilnisbak..)
Zo, nu ga ik mijn schnitzel paneren, veel lekkerder dan die kant en klare zooi.
Oww trouwens: kijk eens naar de makkelijke maaltijd op 24 kitchen!
Heb ik gister nog een spruitengerecht met bacon gemaakt. Erg makkelijk maar zo lekker! (Behalve dat het een beetje zwart was want te lang in de oven.. )
Ik hou van koken en ben goed kookopgevoed want heb met een professionele kok samengewoond dus ik maak geen planning maar bedenk aan de hand van wat ik uit de diepvries heb gehaald wat ik er van maak.
Bijvoorbeeld gehakt: daar maak ik chilli con carnevan of als ik geen zin heb om te koken balletjes met salade en stokbrood of lasagne of spaghetti met zelfgemaakte bolognesesaus. (Geen hol aan, is met WUPS, wortel ui prei selderij, gehakt, kruiden en tomatenblokjes, eventueel uit blik)
En kip maak ik kipchilli van (Mexicaanse keuken-lover) of curry met wokgroenten en rijst enzovoort.
En ik mag 1 dag per week wat halen van mezelf .
Mijn tip: maak het jezelf niet te moeilijk, en nodig mij uit als je Spaghetti Carbonara maakt want daar ben ik dol op..
(Ben sowieso wel een vuilnisbak..)
Zo, nu ga ik mijn schnitzel paneren, veel lekkerder dan die kant en klare zooi.
Oww trouwens: kijk eens naar de makkelijke maaltijd op 24 kitchen!
Heb ik gister nog een spruitengerecht met bacon gemaakt. Erg makkelijk maar zo lekker! (Behalve dat het een beetje zwart was want te lang in de oven.. )
