Eten
alle pijlers
wie eet er nog meer paleo
donderdag 7 juli 2016 om 04:06
En ontopic: Voor de beginnende paleo-er is dit echt een aanrader: https://www.eetpaleo.nl/eet-paleo-in-7-stappen/
donderdag 7 juli 2016 om 05:37
Hi Assleyy,
Leuk topic. Ik eet grotendeels paleo. Nauwelijks brood, beperkt zuivel, en vnl biologisch vlees. Ik maak het eten zo puur mogelijk klaar. Er gaat een bouillonblokje in de soep/ sommige sauzen, maar de rest wordt met(verse) kruiden op smaak gebracht. Nachtschade kan ik niet laten staan, paprika's en tomaten worden veel in de gerechten van mijn vaderland gebruikt.
Daarbij eet ik bewust minder vlees. Dus regelmatig linzen/falafel/vegetarisch gehakt.
Leuk topic. Ik eet grotendeels paleo. Nauwelijks brood, beperkt zuivel, en vnl biologisch vlees. Ik maak het eten zo puur mogelijk klaar. Er gaat een bouillonblokje in de soep/ sommige sauzen, maar de rest wordt met(verse) kruiden op smaak gebracht. Nachtschade kan ik niet laten staan, paprika's en tomaten worden veel in de gerechten van mijn vaderland gebruikt.
Daarbij eet ik bewust minder vlees. Dus regelmatig linzen/falafel/vegetarisch gehakt.
donderdag 7 juli 2016 om 05:46
quote:assleyy schreef op 06 juli 2016 @ 22:39:
Iemand nog makkelijke lunch recepten ???? ochtend en avond eten lukt vaak prima. Maar de lunch is vaak het zelfde of salade met tonijn of soep begint wel wat te vervelen ..
Als ik thuis ben gestoomde of gegrilde groente.
Omelet spin/ champignons, dit kan je ook in cakevormpjes in de oven bakken. Zo zijn het prima lunch gerechtjes om mee te nemen naar het werk.
Zelf vind ik een uitsmijter ham/kaas op brood heerlijk. Dit at ik de laatste tijd niet meer vanwege het brood. Daar heb ik wat op gevonden. Eerst leg ik wat groente in de pan, en daaroverheen de ham/ei en evt kaas. Ik mis t soppen wel van het brood in het eigeel, maar dit vind ik ook heel lekker.
En salades, maar hier kan je mee expirimenteren.
Iemand nog makkelijke lunch recepten ???? ochtend en avond eten lukt vaak prima. Maar de lunch is vaak het zelfde of salade met tonijn of soep begint wel wat te vervelen ..
Als ik thuis ben gestoomde of gegrilde groente.
Omelet spin/ champignons, dit kan je ook in cakevormpjes in de oven bakken. Zo zijn het prima lunch gerechtjes om mee te nemen naar het werk.
Zelf vind ik een uitsmijter ham/kaas op brood heerlijk. Dit at ik de laatste tijd niet meer vanwege het brood. Daar heb ik wat op gevonden. Eerst leg ik wat groente in de pan, en daaroverheen de ham/ei en evt kaas. Ik mis t soppen wel van het brood in het eigeel, maar dit vind ik ook heel lekker.
En salades, maar hier kan je mee expirimenteren.
donderdag 7 juli 2016 om 07:28
quote:lonelyryder schreef op 07 juli 2016 @ 05:37:
Hi Assleyy,
Leuk topic. Ik eet grotendeels paleo. Nauwelijks brood, beperkt zuivel, en vnl biologisch vlees. Ik maak het eten zo puur mogelijk klaar. Er gaat een bouillonblokje in de soep/ sommige sauzen, maar de rest wordt met(verse) kruiden op smaak gebracht. Nachtschade kan ik niet laten staan, paprika's en tomaten worden veel in de gerechten van mijn vaderland gebruikt.
Daarbij eet ik bewust minder vlees. Dus regelmatig linzen/falafel/vegetarisch gehakt.Er zijn ook boullion blokjes zonder E-nummers en gisten ik heb ze bij de bio winkel weg ! Ja nachtschades vind ik ook nog moeilijk ik eet best wel af en toe tomaat !!!???? en paprika ... Het brood mis ik gelukkig wat minder maar een lekkere tosti zou er wel ingaan hahahah
Hi Assleyy,
Leuk topic. Ik eet grotendeels paleo. Nauwelijks brood, beperkt zuivel, en vnl biologisch vlees. Ik maak het eten zo puur mogelijk klaar. Er gaat een bouillonblokje in de soep/ sommige sauzen, maar de rest wordt met(verse) kruiden op smaak gebracht. Nachtschade kan ik niet laten staan, paprika's en tomaten worden veel in de gerechten van mijn vaderland gebruikt.
Daarbij eet ik bewust minder vlees. Dus regelmatig linzen/falafel/vegetarisch gehakt.Er zijn ook boullion blokjes zonder E-nummers en gisten ik heb ze bij de bio winkel weg ! Ja nachtschades vind ik ook nog moeilijk ik eet best wel af en toe tomaat !!!???? en paprika ... Het brood mis ik gelukkig wat minder maar een lekkere tosti zou er wel ingaan hahahah
donderdag 7 juli 2016 om 07:57
Het is even een omslag. En je hebt andere standaard voedingsmiddelen in huis nodig. Ik heb gewoon een paar basic paleoboekjes in huis gehaald en heb daar de recepten uitgeprobeerd. Op een gegeven moment heb je wel door wat niet en wel kan en begin je je eigen draai eraan te geven. Er zijn legio sites en facebookpagina's over dit onderwerp, dus zonder inspiratie zit je nooit.
En het is fijn te weten dat deze wijze van eten niet af te kraken is door voedingsdeskundigen. Ik was op een seminair waar diverse dieten en lifestyles werden besproken en de spreker moest toegeven dat er geen nadelen aan paleo kleefden. Het is gewoon clean eating. Ik voel me er goed bij, migraine is voorgoed verdwenen en het is iets dat je je leven lang kunt volhouden. En o ja, ik ben al 11 kg kwijt, leuke bijkomstigheid.
En het is fijn te weten dat deze wijze van eten niet af te kraken is door voedingsdeskundigen. Ik was op een seminair waar diverse dieten en lifestyles werden besproken en de spreker moest toegeven dat er geen nadelen aan paleo kleefden. Het is gewoon clean eating. Ik voel me er goed bij, migraine is voorgoed verdwenen en het is iets dat je je leven lang kunt volhouden. En o ja, ik ben al 11 kg kwijt, leuke bijkomstigheid.
"Boring conversation anyway"
donderdag 7 juli 2016 om 08:13
quote:BriannaF schreef op 07 juli 2016 @ 07:57:
Het is even een omslag. En je hebt andere standaard voedingsmiddelen in huis nodig. Ik heb gewoon een paar basic paleoboekjes in huis gehaald en heb daar de recepten uitgeprobeerd. Op een gegeven moment heb je wel door wat niet en wel kan en begin je je eigen draai eraan te geven. Er zijn legio sites en facebookpagina's over dit onderwerp, dus zonder inspiratie zit je nooit.
En het is fijn te weten dat deze wijze van eten niet af te kraken is door voedingsdeskundigen. Ik was op een seminair waar diverse dieten en lifestyles werden besproken en de spreker moest toegeven dat er geen nadelen aan paleo kleefden. Het is gewoon clean eating. Ik voel me er goed bij, migraine is voorgoed verdwenen en het is iets dat je je leven lang kunt volhouden. En o ja, ik ben al 11 kg kwijt, leuke bijkomstigheid.
Herkenbaar BriannaF. Zelf ben ik onbewust Paleo-achtig gaan eten na een langdurig buitenlands project. Daar hadden ze een fantastisch salade buffet. Zo heb ik ook de inspiratie opgedaan om alle mogelijke groentes voor salades te gebruiken, eventueel door ze te koken/grillen of blancheren. Het omschakelen nekte mij en zo ben ik weer meer en meer brood gaan eten, ook omdat ik steeds vaker het gevoel had dat ik niet voldaan was.
Vroeger werd door dieetistes en sportscholen 3 maaltijden + 3 tussendoortjes voorgeschreven. Die tussendoortjes waren ook vaak ontbijtkoek of sultana. Dat vond ik al geen succes, en nu luister ik gewoon naar mijn lichaam. Fruit en groente als tussendoor, en 's avonds geen tussendoortje. Ontbijt uitstellen/overslaan als ik nog geen trek heb. Toevallig schakelde toen onze sportschool ook net 100% over op het adviseren van de Paleo levensstijl en kregen we daar een map met gerechten bij. Bij de bieb heb ik een boek geleend en hier op het forum ook ergens een link als tip gekregen.
http://www.paleorecepten.nl/ Hier staan altijd wel lekker dingen op.
Mijn buik was al vrij snel minder bol en mijn huid zuiverder. Dat laatste komt denk ik ook omdat ik nauwelijks ham en kaas meer eet, mijn favoriete broodbeleg. Met boodschappen moesten we ons idd aanleren om geen vleeswaren meer te kopen. In het begin zijn er nog wat pakjes in de prullebak beland.
Soms koop ik nog wel een biefstukworstje, maar daar maak ik dan een soort timbaaltje van met kruiden en salade.
Het is even een omslag. En je hebt andere standaard voedingsmiddelen in huis nodig. Ik heb gewoon een paar basic paleoboekjes in huis gehaald en heb daar de recepten uitgeprobeerd. Op een gegeven moment heb je wel door wat niet en wel kan en begin je je eigen draai eraan te geven. Er zijn legio sites en facebookpagina's over dit onderwerp, dus zonder inspiratie zit je nooit.
En het is fijn te weten dat deze wijze van eten niet af te kraken is door voedingsdeskundigen. Ik was op een seminair waar diverse dieten en lifestyles werden besproken en de spreker moest toegeven dat er geen nadelen aan paleo kleefden. Het is gewoon clean eating. Ik voel me er goed bij, migraine is voorgoed verdwenen en het is iets dat je je leven lang kunt volhouden. En o ja, ik ben al 11 kg kwijt, leuke bijkomstigheid.
Herkenbaar BriannaF. Zelf ben ik onbewust Paleo-achtig gaan eten na een langdurig buitenlands project. Daar hadden ze een fantastisch salade buffet. Zo heb ik ook de inspiratie opgedaan om alle mogelijke groentes voor salades te gebruiken, eventueel door ze te koken/grillen of blancheren. Het omschakelen nekte mij en zo ben ik weer meer en meer brood gaan eten, ook omdat ik steeds vaker het gevoel had dat ik niet voldaan was.
Vroeger werd door dieetistes en sportscholen 3 maaltijden + 3 tussendoortjes voorgeschreven. Die tussendoortjes waren ook vaak ontbijtkoek of sultana. Dat vond ik al geen succes, en nu luister ik gewoon naar mijn lichaam. Fruit en groente als tussendoor, en 's avonds geen tussendoortje. Ontbijt uitstellen/overslaan als ik nog geen trek heb. Toevallig schakelde toen onze sportschool ook net 100% over op het adviseren van de Paleo levensstijl en kregen we daar een map met gerechten bij. Bij de bieb heb ik een boek geleend en hier op het forum ook ergens een link als tip gekregen.
http://www.paleorecepten.nl/ Hier staan altijd wel lekker dingen op.
Mijn buik was al vrij snel minder bol en mijn huid zuiverder. Dat laatste komt denk ik ook omdat ik nauwelijks ham en kaas meer eet, mijn favoriete broodbeleg. Met boodschappen moesten we ons idd aanleren om geen vleeswaren meer te kopen. In het begin zijn er nog wat pakjes in de prullebak beland.
Soms koop ik nog wel een biefstukworstje, maar daar maak ik dan een soort timbaaltje van met kruiden en salade.
donderdag 7 juli 2016 om 08:17
quote:assleyy schreef op 07 juli 2016 @ 07:28:
[...]
Er zijn ook boullion blokjes zonder E-nummers en gisten ik heb ze bij de bio winkel weg ! Ja nachtschades vind ik ook nog moeilijk ik eet best wel af en toe tomaat !!!???? en paprika ... Het brood mis ik gelukkig wat minder maar een lekkere tosti zou er wel ingaan hahahahWie weet ga ik dat eens proberen. Bij de AH hebben ze ook een zonnatura schap. Eigenlijk gebruik ik altijd de huismerkblokjes van AH. Die hebben precies de goed smaak, niet te vettig, niet te overheersend.
[...]
Er zijn ook boullion blokjes zonder E-nummers en gisten ik heb ze bij de bio winkel weg ! Ja nachtschades vind ik ook nog moeilijk ik eet best wel af en toe tomaat !!!???? en paprika ... Het brood mis ik gelukkig wat minder maar een lekkere tosti zou er wel ingaan hahahahWie weet ga ik dat eens proberen. Bij de AH hebben ze ook een zonnatura schap. Eigenlijk gebruik ik altijd de huismerkblokjes van AH. Die hebben precies de goed smaak, niet te vettig, niet te overheersend.
donderdag 7 juli 2016 om 20:00
[quote]lonelyryder schreef op 07 juli 2016 @ 08:17:
[...]
Wie weet ga ik dat eens proberen. Bij de AH hebben ze ook een zonnatura schap. Eigenlijk gebruik ik altijd de huismerkblokjes van AH. Die hebben precies de goed smaak, niet te vettig, niet te overheersend.[/quote
Ja het is toch altijd wat proberen en uitzoeken ??
[...]
Wie weet ga ik dat eens proberen. Bij de AH hebben ze ook een zonnatura schap. Eigenlijk gebruik ik altijd de huismerkblokjes van AH. Die hebben precies de goed smaak, niet te vettig, niet te overheersend.[/quote
Ja het is toch altijd wat proberen en uitzoeken ??
donderdag 7 juli 2016 om 22:04
quote:JustcallmeTuT schreef op 07 juli 2016 @ 20:34:
[...]
Deksel van een pan gebruiken.
Heel simpel
Briljant! Ik heb laatst bij iemand een pannenkoekenspatel gezien, maar zo'n enorm ding moet je ook weer ergens kwijt
Van de week een pasta gemaakt van courgette , kipfilet, citroenrasp, gele paprika en Braziliaanse noten hmmmm zo lekker fris
Ik heb eigenlijk nooit geweten waarom nachtschades niet mogen met paleo? Gaat Googlen
Ingrediënten
7,5 gram basilicum
1 stuk citroen
2 stuks courgettes
1 stuk gele paprika
1 beetje Italiaanse kruiden
200 gram kip
1 teentje knoflook
1 eetlepel olijfolie
50 gram paranoten
beetje peper
beetje zout
[...]
Deksel van een pan gebruiken.
Heel simpel
Briljant! Ik heb laatst bij iemand een pannenkoekenspatel gezien, maar zo'n enorm ding moet je ook weer ergens kwijt
Van de week een pasta gemaakt van courgette , kipfilet, citroenrasp, gele paprika en Braziliaanse noten hmmmm zo lekker fris
Ik heb eigenlijk nooit geweten waarom nachtschades niet mogen met paleo? Gaat Googlen
Ingrediënten
7,5 gram basilicum
1 stuk citroen
2 stuks courgettes
1 stuk gele paprika
1 beetje Italiaanse kruiden
200 gram kip
1 teentje knoflook
1 eetlepel olijfolie
50 gram paranoten
beetje peper
beetje zout
donderdag 28 juli 2016 om 12:50
Jup hier ook, al ruim 1,5 jaar paleo. De voordelen die ik ervan ondervind zijn oneindig, van verdwenen PMS klachten, betere slaap, geen dips meer tot een superstrak lichaam en een mooie huid.
Ik eet wel nog zuivel (griekse yoghurt, af en toe melk in een paleo pannekoek en kaas). Verder groente, vlees en eieren zoveel mogelijk biologisch. Supplementen die ik momenteel extra neem zijn vitamine K2 druppels, Iodine, Magnesium en in de winter Vitamine D. Vitamine C alleen wanneer nodig (wanneer ik bv voel dat er een verkoudheid gaat komen). Overigens ben ik al n jaar niet meer echt verkouden geweest, ook n groot voordeel! Voor mij nooit meer wat anders!
Ik eet wel nog zuivel (griekse yoghurt, af en toe melk in een paleo pannekoek en kaas). Verder groente, vlees en eieren zoveel mogelijk biologisch. Supplementen die ik momenteel extra neem zijn vitamine K2 druppels, Iodine, Magnesium en in de winter Vitamine D. Vitamine C alleen wanneer nodig (wanneer ik bv voel dat er een verkoudheid gaat komen). Overigens ben ik al n jaar niet meer echt verkouden geweest, ook n groot voordeel! Voor mij nooit meer wat anders!
Kijk, luister en geniet... want mooier dan dit wordt het niet!
donderdag 28 juli 2016 om 12:57
quote:azrielle schreef op 07 juli 2016 @ 22:04:
[...]
Van de week een pasta gemaakt van courgette , kipfilet, citroenrasp, gele paprika en Braziliaanse noten hmmmm zo lekker fris
Ik heb eigenlijk nooit geweten waarom nachtschades niet mogen met paleo? Gaat Googlen
Nachtschades worden afgeraden vanwege hoog aandeel aan alkaloids, deze kunnen nadelige invloed hebben op zenuwen, spieren en spijsvertering bij sommige mensen. Daarnaast bevatten ze het hormoon calcitriol, wat calcium uit je botten onttrekt waardoor je botten minder stevig worden. Verwarm je ze dan los je het alkaloid probleem al voor een groot deel op. Ik eet tomaat en paprika dan ook alleen verwarmd, en daarnaast niet te vaak.
[...]
Van de week een pasta gemaakt van courgette , kipfilet, citroenrasp, gele paprika en Braziliaanse noten hmmmm zo lekker fris
Ik heb eigenlijk nooit geweten waarom nachtschades niet mogen met paleo? Gaat Googlen
Nachtschades worden afgeraden vanwege hoog aandeel aan alkaloids, deze kunnen nadelige invloed hebben op zenuwen, spieren en spijsvertering bij sommige mensen. Daarnaast bevatten ze het hormoon calcitriol, wat calcium uit je botten onttrekt waardoor je botten minder stevig worden. Verwarm je ze dan los je het alkaloid probleem al voor een groot deel op. Ik eet tomaat en paprika dan ook alleen verwarmd, en daarnaast niet te vaak.
Kijk, luister en geniet... want mooier dan dit wordt het niet!
woensdag 3 augustus 2016 om 10:22
@Eva, ik moet zeggen dat wij meestal snelle (maar verantwoorde maaltijden maken) bestaande uit biologische groenten uit de wok en biologisch vlees (van biefstuk tot kip tot lam) ofwel vis (meestal zalm). Wat wel echt uberlekker is qua groente is verse rode bietjes, zelf schillen en in blokjes snijden en ongeveer 30 min. koken. Daarna de blokjes mengen met paleo guacamole (bestaande uit geplette avocado, wat knoflookpoeder, wat koriander en een eetlepel citroensap. Dat gemengd is echt dé perfecte combinatie.
Kijk, luister en geniet... want mooier dan dit wordt het niet!
woensdag 3 augustus 2016 om 13:32
Ok, ga ik eens uitproberen. Klinkt heerlijk!
Ik ben vaak wat uitgebreider, ook qua ontbijt en lunch e.d. bereid ik de dag ervoor voor. Nu bijv. ben ik bananenbrood aan het bakken.
Het avond eten heb ik nog niet zoveel recepten van, vanavond staat er in elk geval paleo gado gado op het menu. Nog nooit gehad, ben benieuwd.
Ik ben vaak wat uitgebreider, ook qua ontbijt en lunch e.d. bereid ik de dag ervoor voor. Nu bijv. ben ik bananenbrood aan het bakken.
Het avond eten heb ik nog niet zoveel recepten van, vanavond staat er in elk geval paleo gado gado op het menu. Nog nooit gehad, ben benieuwd.
donderdag 4 augustus 2016 om 21:40
quote:Friction-90 schreef op 03 augustus 2016 @ 10:22:
@Eva, ik moet zeggen dat wij meestal snelle (maar verantwoorde maaltijden maken) bestaande uit biologische groenten uit de wok en biologisch vlees (van biefstuk tot kip tot lam) ofwel vis (meestal zalm). Wat wel echt uberlekker is qua groente is verse rode bietjes, zelf schillen en in blokjes snijden en ongeveer 30 min. koken. Daarna de blokjes mengen met paleo guacamole (bestaande uit geplette avocado, wat knoflookpoeder, wat koriander en een eetlepel citroensap. Dat gemengd is echt dé perfecte combinatie.O klinkt goed! Toevallig vandaag bietjes uit eigen tuin gehaald. Een korianderplant heb ik staan en ik heb ook nog een citroen liggen. Hoef alleen nog de advocado te halen morgen. Ik ben benieuwd.......
@Eva, ik moet zeggen dat wij meestal snelle (maar verantwoorde maaltijden maken) bestaande uit biologische groenten uit de wok en biologisch vlees (van biefstuk tot kip tot lam) ofwel vis (meestal zalm). Wat wel echt uberlekker is qua groente is verse rode bietjes, zelf schillen en in blokjes snijden en ongeveer 30 min. koken. Daarna de blokjes mengen met paleo guacamole (bestaande uit geplette avocado, wat knoflookpoeder, wat koriander en een eetlepel citroensap. Dat gemengd is echt dé perfecte combinatie.O klinkt goed! Toevallig vandaag bietjes uit eigen tuin gehaald. Een korianderplant heb ik staan en ik heb ook nog een citroen liggen. Hoef alleen nog de advocado te halen morgen. Ik ben benieuwd.......
vrijdag 5 augustus 2016 om 12:51
