Eten
alle pijlers
Wie heeft er ook een rookoventje? Recepten uitwisselen.
woensdag 29 augustus 2018 om 15:26
Ik heb sinds een jaar een tafelmodel rookoventje(die je trouwens niet op tafel kan gebruiken 
)
Nu kom ik kwa gebruik niet verder dan kipfilet, zalm, forel en eens per jaar paling.
Ik zou graag eens een braadworst willen proberen maar de tips die ik op internet vind gaan allemaal over rookkasten.
Zijn hier meer mensen met een rookoventje?
Misschien kunnen we wat van elkaar leren.
)Nu kom ik kwa gebruik niet verder dan kipfilet, zalm, forel en eens per jaar paling.
Ik zou graag eens een braadworst willen proberen maar de tips die ik op internet vind gaan allemaal over rookkasten.
Zijn hier meer mensen met een rookoventje?
Misschien kunnen we wat van elkaar leren.
zaterdag 1 september 2018 om 13:32
Ik heb er zelf geen, maar een poosje geleden op een kookworkshop gerookte aardappelpuree gemaakt bij zalm en asperges, was echt heerlijk!
1,5 kg aardappels koken, afgieten en een beetje kookvocht apart houden. 1/3 vd aardappels 10 min in het rookoventje. Daarna de gekookte en gerookte aardappels samen stampen en met het kookvocht en roomboter tot een smeuïge puree mengen, wat peper en zout naar smaak toevoegen. Aanrader!
1,5 kg aardappels koken, afgieten en een beetje kookvocht apart houden. 1/3 vd aardappels 10 min in het rookoventje. Daarna de gekookte en gerookte aardappels samen stampen en met het kookvocht en roomboter tot een smeuïge puree mengen, wat peper en zout naar smaak toevoegen. Aanrader!
