Eten
alle pijlers
Wie helpt mij met een gezonder eetpatroon? (80% vega)
dinsdag 27 oktober 2015 om 10:19
Gisteren zag ik dat ik in 10 dagen 3 x patat had gegeten. Belachelijk. Door mijn dip heb ik een slechte eetlust en als ik dan wat eet, is het zout en/of vet. Daar word je natuurlijk ook niet vrolijker van. Dus... tijd om dat aan te pakken.
Ik merk dat mijn gepieker ook van alles ook erger wordt, gelukkig at ik al nooit rood vlees. Wel heb ik vanochtend naar aan leiding van dat nieuws over kartonbesmetting van alles in de vuilniszak gegooid.
Zo ziet mijn dagelijks eetpatroon er nu uit (ik weet het, het slaat nergens op ik schaam me echt ):
Ontbijt: banaan
Tussendoor: niets
Middageten: 3 broodjes of boterhammen gezond (met kaas, komkommer, tomaat) of met ei
Tussendoor: chocoladekoekje
Avondeten: 1,5 portie van bijvoorbeeld hutspot of macaroni of aardappelen met een groente en vleesvervanger. Ongeveer eens per week kip.
Verder: soms mentholsnoepjes of chocola. Ik drink wel voldoende.
Ik merk dat mijn gepieker ook van alles ook erger wordt, gelukkig at ik al nooit rood vlees. Wel heb ik vanochtend naar aan leiding van dat nieuws over kartonbesmetting van alles in de vuilniszak gegooid.
Zo ziet mijn dagelijks eetpatroon er nu uit (ik weet het, het slaat nergens op ik schaam me echt ):
Ontbijt: banaan
Tussendoor: niets
Middageten: 3 broodjes of boterhammen gezond (met kaas, komkommer, tomaat) of met ei
Tussendoor: chocoladekoekje
Avondeten: 1,5 portie van bijvoorbeeld hutspot of macaroni of aardappelen met een groente en vleesvervanger. Ongeveer eens per week kip.
Verder: soms mentholsnoepjes of chocola. Ik drink wel voldoende.
dinsdag 27 oktober 2015 om 14:44
quote:cerulli schreef op 27 oktober 2015 @ 14:31:
Toch bedankt . De prijzen varieren nogal en ik heb geen idee of een dure beter is (voor ik meer dan 100 euro stuksla aan een apparaat wil ik wel weten of het wat is). Ik ga verder zoeken...Cateautje heeft ook een slowcooker, je zou haar een PB kunnen sturen. Volgens mij is er ook een slowcooker topic, daar kun je je vraag ook stellen eventueel.
Toch bedankt . De prijzen varieren nogal en ik heb geen idee of een dure beter is (voor ik meer dan 100 euro stuksla aan een apparaat wil ik wel weten of het wat is). Ik ga verder zoeken...Cateautje heeft ook een slowcooker, je zou haar een PB kunnen sturen. Volgens mij is er ook een slowcooker topic, daar kun je je vraag ook stellen eventueel.
dinsdag 27 oktober 2015 om 14:45
De een zegt meer afwisseling, de ander vraagt zich af of het niet te afwisselend is.
Ik was niet van plan alles in één keer te veranderen. Ik begin met het ontbijt, aangezien ik dan weinig tot niets eet. Dus daar is meteen veel winst te behalen. Veel dingen die ik in het weekmenu heb genoemd, zijn nieuw voor mij. Ik heb nooit echt leren koken, dus dat wordt best lastig. Maar juist door veel (genoeg) afwisseling in het begin kom ik er wel achter wat een beetje makkelijk is en lekker. Dan ga ik die vaker maken. Ik heb nog nooit avocado gegeten bijvoorbeeld. En nu ik dit allemaal typ, schaam ik me weer. Maar ja, aan het verleden verander je niks meer.
Ik was niet van plan alles in één keer te veranderen. Ik begin met het ontbijt, aangezien ik dan weinig tot niets eet. Dus daar is meteen veel winst te behalen. Veel dingen die ik in het weekmenu heb genoemd, zijn nieuw voor mij. Ik heb nooit echt leren koken, dus dat wordt best lastig. Maar juist door veel (genoeg) afwisseling in het begin kom ik er wel achter wat een beetje makkelijk is en lekker. Dan ga ik die vaker maken. Ik heb nog nooit avocado gegeten bijvoorbeeld. En nu ik dit allemaal typ, schaam ik me weer. Maar ja, aan het verleden verander je niks meer.
dinsdag 27 oktober 2015 om 14:50
quote:ikeaverslaafde schreef op 27 oktober 2015 @ 14:45:
De een zegt meer afwisseling, de ander vraagt zich af of het niet te afwisselend is.
Ik was niet van plan alles in één keer te veranderen. Ik begin met het ontbijt, aangezien ik dan weinig tot niets eet. Dus daar is meteen veel winst te behalen. Veel dingen die ik in het weekmenu heb genoemd, zijn nieuw voor mij. Ik heb nooit echt leren koken, dus dat wordt best lastig. Maar juist door veel (genoeg) afwisseling in het begin kom ik er wel achter wat een beetje makkelijk is en lekker. Dan ga ik die vaker maken. Ik heb nog nooit avocado gegeten bijvoorbeeld. En nu ik dit allemaal typ, schaam ik me weer. Maar ja, aan het verleden verander je niks meer.
Joh meid, daar is toch niets mis mee? Koken moeten we allemaal leren en er zijn nog genoeg mensen die nog nooit avocado hebben gegeten. Zie het als een proces, probeer gewoon het een en ander uit!
Er zijn fijne kookboeken op het gebied van gezondheid en die recepten zijn heel gemakkelijk. Kijk eens op bol.com naar de kookboeken van Amber Albarda, Rens Kroes en Jamie Oliver heeft ook een nieuw kookboek uit, Everyday Super Food.
Je bent ook van hart welkom op het topic 'vers koken en bakken!'. Daar zijn veel gezonde recepten die gedeeld worden en kun je ook ons altijd vragen stellen over hoe je iets klaarmaakt.
De een zegt meer afwisseling, de ander vraagt zich af of het niet te afwisselend is.
Ik was niet van plan alles in één keer te veranderen. Ik begin met het ontbijt, aangezien ik dan weinig tot niets eet. Dus daar is meteen veel winst te behalen. Veel dingen die ik in het weekmenu heb genoemd, zijn nieuw voor mij. Ik heb nooit echt leren koken, dus dat wordt best lastig. Maar juist door veel (genoeg) afwisseling in het begin kom ik er wel achter wat een beetje makkelijk is en lekker. Dan ga ik die vaker maken. Ik heb nog nooit avocado gegeten bijvoorbeeld. En nu ik dit allemaal typ, schaam ik me weer. Maar ja, aan het verleden verander je niks meer.
Joh meid, daar is toch niets mis mee? Koken moeten we allemaal leren en er zijn nog genoeg mensen die nog nooit avocado hebben gegeten. Zie het als een proces, probeer gewoon het een en ander uit!
Er zijn fijne kookboeken op het gebied van gezondheid en die recepten zijn heel gemakkelijk. Kijk eens op bol.com naar de kookboeken van Amber Albarda, Rens Kroes en Jamie Oliver heeft ook een nieuw kookboek uit, Everyday Super Food.
Je bent ook van hart welkom op het topic 'vers koken en bakken!'. Daar zijn veel gezonde recepten die gedeeld worden en kun je ook ons altijd vragen stellen over hoe je iets klaarmaakt.
dinsdag 27 oktober 2015 om 14:51
Waarom schaam je je? Das toch nergens voor nodig? Als je er niet mee bent opgevoed en zelf de interesse niet hebt (had!) dan is het toch niet gek dat je dingen niet kent? Ik zou lekkker dingen uit gaan proberen! Koken kan echt superleuk en ontspannend zijn en je wordt beter naarmate je het meer doet!
Avocado is heeeeeeeel lekker tussen een boterham met harde geitenkaas (dat is andere dan die zachte rondjes!) en tomaat. Boterhammen besmeren met heel dun mayo en heel dun mosterd, beetje peper en zout op de groente en je eet je vingers er net nog niet bij op!
Avocado is heeeeeeeel lekker tussen een boterham met harde geitenkaas (dat is andere dan die zachte rondjes!) en tomaat. Boterhammen besmeren met heel dun mayo en heel dun mosterd, beetje peper en zout op de groente en je eet je vingers er net nog niet bij op!
dinsdag 27 oktober 2015 om 14:59
quote:ikeaverslaafde schreef op 27 oktober 2015 @ 14:45:
De een zegt meer afwisseling, de ander vraagt zich af of het niet te afwisselend is.
Ik was niet van plan alles in één keer te veranderen. Ik begin met het ontbijt, aangezien ik dan weinig tot niets eet. Dus daar is meteen veel winst te behalen. Veel dingen die ik in het weekmenu heb genoemd, zijn nieuw voor mij. Ik heb nooit echt leren koken, dus dat wordt best lastig. Maar juist door veel (genoeg) afwisseling in het begin kom ik er wel achter wat een beetje makkelijk is en lekker. Dan ga ik die vaker maken. Ik heb nog nooit avocado gegeten bijvoorbeeld. En nu ik dit allemaal typ, schaam ik me weer. Maar ja, aan het verleden verander je niks meer.
Daarom is het ook niet handig om te veel naar het nieuws te kijken: mensen zijn het altijd oneens over eten.
Inderdaad een goed idee om met je ontbijt te beginnen. Als je alles in een keer gaat omgooien is de kans groot dat het niet lukt, zeker als je niet zo goed kunt koken (dat kan je wel leren trouwens, het is nooit te laat!).
Wat zou je lekker vinden als ontbijt? Veel mensen vinden het moeilijk om 's ochtends te eten maar het is wel goed om eens te proberen hoe het je bevalt.
(bedankt voor de slowcooker tips mensen, ik ga dat topic eens opzoeken)
De een zegt meer afwisseling, de ander vraagt zich af of het niet te afwisselend is.
Ik was niet van plan alles in één keer te veranderen. Ik begin met het ontbijt, aangezien ik dan weinig tot niets eet. Dus daar is meteen veel winst te behalen. Veel dingen die ik in het weekmenu heb genoemd, zijn nieuw voor mij. Ik heb nooit echt leren koken, dus dat wordt best lastig. Maar juist door veel (genoeg) afwisseling in het begin kom ik er wel achter wat een beetje makkelijk is en lekker. Dan ga ik die vaker maken. Ik heb nog nooit avocado gegeten bijvoorbeeld. En nu ik dit allemaal typ, schaam ik me weer. Maar ja, aan het verleden verander je niks meer.
Daarom is het ook niet handig om te veel naar het nieuws te kijken: mensen zijn het altijd oneens over eten.
Inderdaad een goed idee om met je ontbijt te beginnen. Als je alles in een keer gaat omgooien is de kans groot dat het niet lukt, zeker als je niet zo goed kunt koken (dat kan je wel leren trouwens, het is nooit te laat!).
Wat zou je lekker vinden als ontbijt? Veel mensen vinden het moeilijk om 's ochtends te eten maar het is wel goed om eens te proberen hoe het je bevalt.
(bedankt voor de slowcooker tips mensen, ik ga dat topic eens opzoeken)
dinsdag 27 oktober 2015 om 15:08
Hier is mijn eetlijst voor deze week. (Ik ben 100% vegetarier trouwens en vriend eet vegetarisch mee).
Aardappel/venkelpuree met gestoomde broccoli
(Venkel 'ken' ik nog maar sinds kort en ik vond er eigenlijk altijd weinig aan. Sinds ik weet dat het uit de oven superlekker is eet ik het vaker en in dit recept staat ook de info hoe je aardappel/venkelpuree maakt en ik vond het zalig. En net zo snel en makkelijk als gewone aardappelpuree! Klik Broccoli heb ik gewoon gestoomd. Ik had er niks bij aan vleesvervanger, vond ik niet nodig, maar kan natuurlijk wel.
Pompoen venkeltaart (want er zat nog een venkel in mijn groentepakket). Ik heb in de korst walnoten verwerkt maar bladerdeeg werkt net zo goed en is sneller. Ook heb ik er walnoten overheen gegooid en de schapenyoghurt vervangen door yoghurt en zachte geitenkaas.
Stamppot spruit/pastinaak/geitenkaas.
Geen recept, zelf verzonnen. Nodig: een halve zak spruiten, 2 pastinaken, 2 aardappels en een half pakje zachte geitenkaasrondjes. Spruiten schoonmaken en bakken in een wok (laag vuur, zo worden ze lekker bruin en toch gaar). Pastinaak en aardappel koken tot het gaar is en stampen met een beetje melk. Spruiten erbij, en er door stampen. 2 geitenkaasrondjes meestampen. De overige 4 geitenkaasrondjes onder de gril bruin laten worden er erbij serveren.
Aardappel/venkelpuree met gestoomde broccoli
(Venkel 'ken' ik nog maar sinds kort en ik vond er eigenlijk altijd weinig aan. Sinds ik weet dat het uit de oven superlekker is eet ik het vaker en in dit recept staat ook de info hoe je aardappel/venkelpuree maakt en ik vond het zalig. En net zo snel en makkelijk als gewone aardappelpuree! Klik Broccoli heb ik gewoon gestoomd. Ik had er niks bij aan vleesvervanger, vond ik niet nodig, maar kan natuurlijk wel.
Pompoen venkeltaart (want er zat nog een venkel in mijn groentepakket). Ik heb in de korst walnoten verwerkt maar bladerdeeg werkt net zo goed en is sneller. Ook heb ik er walnoten overheen gegooid en de schapenyoghurt vervangen door yoghurt en zachte geitenkaas.
Stamppot spruit/pastinaak/geitenkaas.
Geen recept, zelf verzonnen. Nodig: een halve zak spruiten, 2 pastinaken, 2 aardappels en een half pakje zachte geitenkaasrondjes. Spruiten schoonmaken en bakken in een wok (laag vuur, zo worden ze lekker bruin en toch gaar). Pastinaak en aardappel koken tot het gaar is en stampen met een beetje melk. Spruiten erbij, en er door stampen. 2 geitenkaasrondjes meestampen. De overige 4 geitenkaasrondjes onder de gril bruin laten worden er erbij serveren.
dinsdag 27 oktober 2015 om 15:12
Niet jezelf schamen. Vandaag is een nieuwe dag, een nieuwe start. Ik hoop dat je ook se energie kunt opbrengen om inderdaad te gaan bewegen als je dat nog niet deed. Al ga je maar een rondje om, het kan je hoofd leeg maken.! Veel sterkte meis! Het feit dat je het roer qua eten al om wil gooien is hardstikke knap, is een stukje zelfinzicht.
Als je minder wil moeten, moet je minder willen.
dinsdag 27 oktober 2015 om 15:22
quote:ikeaverslaafde schreef op 27 oktober 2015 @ 14:45:
De een zegt meer afwisseling, de ander vraagt zich af of het niet te afwisselend is.
Ik was niet van plan alles in één keer te veranderen. Ik begin met het ontbijt, aangezien ik dan weinig tot niets eet. Dus daar is meteen veel winst te behalen. Veel dingen die ik in het weekmenu heb genoemd, zijn nieuw voor mij. Ik heb nooit echt leren koken, dus dat wordt best lastig. Maar juist door veel (genoeg) afwisseling in het begin kom ik er wel achter wat een beetje makkelijk is en lekker. Dan ga ik die vaker maken. Ik heb nog nooit avocado gegeten bijvoorbeeld. En nu ik dit allemaal typ, schaam ik me weer. Maar ja, aan het verleden verander je niks meer.Je hoeft je nergens voor te schamen, het is juist leuk als er weer een hoop dingen te ontdekken zijn! Koken is leuk (zeker als het om makkelijke recepten gaat, voor mij geen MasterChef!) en je kan het resultaat nog opeten ook
De een zegt meer afwisseling, de ander vraagt zich af of het niet te afwisselend is.
Ik was niet van plan alles in één keer te veranderen. Ik begin met het ontbijt, aangezien ik dan weinig tot niets eet. Dus daar is meteen veel winst te behalen. Veel dingen die ik in het weekmenu heb genoemd, zijn nieuw voor mij. Ik heb nooit echt leren koken, dus dat wordt best lastig. Maar juist door veel (genoeg) afwisseling in het begin kom ik er wel achter wat een beetje makkelijk is en lekker. Dan ga ik die vaker maken. Ik heb nog nooit avocado gegeten bijvoorbeeld. En nu ik dit allemaal typ, schaam ik me weer. Maar ja, aan het verleden verander je niks meer.Je hoeft je nergens voor te schamen, het is juist leuk als er weer een hoop dingen te ontdekken zijn! Koken is leuk (zeker als het om makkelijke recepten gaat, voor mij geen MasterChef!) en je kan het resultaat nog opeten ook
dinsdag 27 oktober 2015 om 15:27
:quote:ikeaverslaafde schreef op 27 oktober 2015 @ 15:25:
Ik schaam me, omdat ik vind dat ik het al had moeten weten. Ik loop achter. Dat vind ik irritant.
Geitenkaasrondjes is al enorm exotisch haha.
Ah joh, gisteren las ik in het topic over rood vlees nog iets van iemand die over kip begon.....
Die was pas de weg kwijt
Ik schaam me, omdat ik vind dat ik het al had moeten weten. Ik loop achter. Dat vind ik irritant.
Geitenkaasrondjes is al enorm exotisch haha.
Ah joh, gisteren las ik in het topic over rood vlees nog iets van iemand die over kip begon.....
Die was pas de weg kwijt
Als je minder wil moeten, moet je minder willen.
dinsdag 27 oktober 2015 om 15:32
quote:ikeaverslaafde schreef op 27 oktober 2015 @ 15:25:
Ik schaam me, omdat ik vind dat ik het al had moeten weten. Ik loop achter. Dat vind ik irritant.
Geitenkaasrondjes is al enorm exotisch haha.Je kunt nooit alles weten, ook niet over eten (goeie slogan ). Toen ik op mezelf ging wonen kon ik nog geen ei bakken en inmiddels kan ik al best veel gerechten maken. Koken is iets wat je moet leren en dat kost tijd. En dan nog blijven er altijd nieuwe dingen over om te ontdekken. Van de week heb ik voor het eerst Indiase dhal gemaakt, waarvoor ik allerlei ingredienten moest kopen die ik nog nooit had gebruikt. Dat is juist leuk. Zie het als een ontdekkingsreis.
Ik schaam me, omdat ik vind dat ik het al had moeten weten. Ik loop achter. Dat vind ik irritant.
Geitenkaasrondjes is al enorm exotisch haha.Je kunt nooit alles weten, ook niet over eten (goeie slogan ). Toen ik op mezelf ging wonen kon ik nog geen ei bakken en inmiddels kan ik al best veel gerechten maken. Koken is iets wat je moet leren en dat kost tijd. En dan nog blijven er altijd nieuwe dingen over om te ontdekken. Van de week heb ik voor het eerst Indiase dhal gemaakt, waarvoor ik allerlei ingredienten moest kopen die ik nog nooit had gebruikt. Dat is juist leuk. Zie het als een ontdekkingsreis.
dinsdag 27 oktober 2015 om 16:34
Het lijkt me doodvermoeiend om zo in het leven te staan bonuhbakkie. Het getuigt namelijk van een gebrek aan vertrouwen in partijen die ermee te maken hebben. En wat ik nog het meest schadelijk vind is dat de "waarheid" dan gebaseerd wordt op nieuwsberichten die maar een beperkte interpretatie van wetenschappelijk onderzoek weergeven.
De zin "Het karton van een pak rijst kan mogelijk schadelijke stoffen bevatten" betekent echt iets heel anders dan "rijst uit een kartonnen pak is gevaarlijk en moet je weggooien."
De zin "Het karton van een pak rijst kan mogelijk schadelijke stoffen bevatten" betekent echt iets heel anders dan "rijst uit een kartonnen pak is gevaarlijk en moet je weggooien."
dinsdag 27 oktober 2015 om 17:15
quote:ikeaverslaafde schreef op 27 oktober 2015 @ 16:02:
Weet je, ik ben blij dat ik dit topic toch maar heb geopend. Fijn!! Ik hoop dat je nog meer goede en leuke tips zult krijgen. En over die exotische geitenkaasrondjes (waar ik dan wel weer om moest lachen): je bent niet de enige hoor! In mijn familie is er echt niemand die ze lust..
Weet je, ik ben blij dat ik dit topic toch maar heb geopend. Fijn!! Ik hoop dat je nog meer goede en leuke tips zult krijgen. En over die exotische geitenkaasrondjes (waar ik dan wel weer om moest lachen): je bent niet de enige hoor! In mijn familie is er echt niemand die ze lust..
woensdag 28 oktober 2015 om 09:34
quote:winkelfanaat schreef op 27 oktober 2015 @ 20:30:
Wat ik me dan afvraag, als je een halve avocado gebruikt, wat doe je met de andere helft?
Als je 3 volkoren boterhammen in die week eet, weet je hoe lang je dan met een brood doet?Als je de pit erin laat zitten en er wat citroensap op druppelt blijft hij wel een dag of twee goed.
Wat ik me dan afvraag, als je een halve avocado gebruikt, wat doe je met de andere helft?
Als je 3 volkoren boterhammen in die week eet, weet je hoe lang je dan met een brood doet?Als je de pit erin laat zitten en er wat citroensap op druppelt blijft hij wel een dag of twee goed.
woensdag 28 oktober 2015 om 09:37
Ik weet niet wat je te besteden hebt Ikeaverslaafde, maar misschien zijn de maaltijdboxen van Hello Fresh iets voor je, als je weinig kookervaring hebt en toch gevarieerd en gezond wilt eten.
Een stel vrienden van me (ook geen kokers van huis uit) wilde wat gezonder en minder afhaal, en zijn met Hello Fresh begonnen. Zij zijn heel tevreden. Ik heb een paar keer meegegeten en ook ik vond de maaltijden erg smakelijk, gevarieerd en gezond. Je krijgt de box thuisbezorgd met afgepaste hoeveelheden ingrediënten, heel makkelijk. Ze hebben ook vegaboxen. Natuurlijk is het duurder dan zelf kopen en koken, maar ook weer niet buitensporig en het kan helpen om niet steeds zelf te hoeven nadenken wat je zult koken. Gaandeweg kun je dan meer zelf gaan experimenteren en uitproberen.
Een stel vrienden van me (ook geen kokers van huis uit) wilde wat gezonder en minder afhaal, en zijn met Hello Fresh begonnen. Zij zijn heel tevreden. Ik heb een paar keer meegegeten en ook ik vond de maaltijden erg smakelijk, gevarieerd en gezond. Je krijgt de box thuisbezorgd met afgepaste hoeveelheden ingrediënten, heel makkelijk. Ze hebben ook vegaboxen. Natuurlijk is het duurder dan zelf kopen en koken, maar ook weer niet buitensporig en het kan helpen om niet steeds zelf te hoeven nadenken wat je zult koken. Gaandeweg kun je dan meer zelf gaan experimenteren en uitproberen.
woensdag 28 oktober 2015 om 14:23
Je hoeft je echt niet te schamen hoor! Ik kon een paar jaar geleden echt vrij weinig en tegenwoordig heb ik zelfs een site met recepten!
Ik heb ook een hoop geleerd van Allerhande. Ik kijk er nog steeds vaak op. Heel handig dat je kan zoeken op bepaalde ingredienten of stijlen en de uitleg is ook simpel. Vaak zijn dit ook recepten die wel redelijk gezond zijn. Althans, gewoon "normaal gezond" zegmaar, zonder allerlei gekke fratsen.
Ik heb ook een hoop geleerd van Allerhande. Ik kijk er nog steeds vaak op. Heel handig dat je kan zoeken op bepaalde ingredienten of stijlen en de uitleg is ook simpel. Vaak zijn dit ook recepten die wel redelijk gezond zijn. Althans, gewoon "normaal gezond" zegmaar, zonder allerlei gekke fratsen.
