Eten
alle pijlers
Wie wil meedenken?Lunch+bbq organiseren met beperkt budget
dinsdag 21 juli 2009 om 12:01
Zelfgebakken cakes zullen in ieder geval lekkerder zijn. Een pak cakemix kost iets van 80 cent, dus duur is het ook niet. Je moet natuurlijk wel een cakevorm hebben dan.
Tussendoor koude pannenkoeken met zoet spul en goedkope limonade lijkt mij ronduit smerig. Moet het perse zoet zijn? Waarom geen lekkere broodjes maken?
Ben je bij iemand thuis? Dan kan je afbakbroodjes in een oven gooien. Bij aldi heb je afbakciabatta voor 60 cent. Maak wat guacamole, snij mozzarella en tomaat en plakjes op een schaal, wat pakjes vleeswaren en een stuk kaas + schaaf en iedereen kan z'n broodje lekker beleggen, hoeft niet veel te kosten.
Ik zou limonade van een 'merk' nemen. Dat smaakt toch wel veel beter en voor 20 mensen is dat toch ook weer geen superdure uitgave denk ik zo. Koop ook wat sap voor mensen die geen prik willen. Je kan ook wat fruit aan stukjes snijden, zoals watermeloenen die zijn nu goed te betalen.
Salade zou ik inderdaad zelf maken ja, is veel lekkerder en zeker goedkoper.
Tussendoor koude pannenkoeken met zoet spul en goedkope limonade lijkt mij ronduit smerig. Moet het perse zoet zijn? Waarom geen lekkere broodjes maken?
Ben je bij iemand thuis? Dan kan je afbakbroodjes in een oven gooien. Bij aldi heb je afbakciabatta voor 60 cent. Maak wat guacamole, snij mozzarella en tomaat en plakjes op een schaal, wat pakjes vleeswaren en een stuk kaas + schaaf en iedereen kan z'n broodje lekker beleggen, hoeft niet veel te kosten.
Ik zou limonade van een 'merk' nemen. Dat smaakt toch wel veel beter en voor 20 mensen is dat toch ook weer geen superdure uitgave denk ik zo. Koop ook wat sap voor mensen die geen prik willen. Je kan ook wat fruit aan stukjes snijden, zoals watermeloenen die zijn nu goed te betalen.
Salade zou ik inderdaad zelf maken ja, is veel lekkerder en zeker goedkoper.
I only get one shot at life - so I shoot to kill
dinsdag 21 juli 2009 om 12:05
Koop roombotercakes, een fles spuitslagroom en 'n paar bakjes aardbeien, dan leuk je die cake in elk geval wat op.
Voor het beleg op de pannenkoeken zou ik ook wat meer keus doen en kiezen voor vruchtencompotes (smaakt veel beter dan zoete jam) en ook voor hartige dingen als kaas/spek.
Kopen is vaak goedkoper dan zelf maken als je tenminste goede ingredienten wilt gebruiken.
Voor het beleg op de pannenkoeken zou ik ook wat meer keus doen en kiezen voor vruchtencompotes (smaakt veel beter dan zoete jam) en ook voor hartige dingen als kaas/spek.
Kopen is vaak goedkoper dan zelf maken als je tenminste goede ingredienten wilt gebruiken.
dinsdag 21 juli 2009 om 12:13
Bij alle supermarkten kan je oven-afbak stokbroodjes en pistoletjes kopen voor 17 cent per pak. Zitten 2 stokbroodjes in (1 pp is voldoende. In de pistoletjes zitten er 6 kleintjes dus 3 per persoon. Lijkt me lekkerder dat je die maakt en dan bijv 3 mogelijkheden of 4. Kaas, pate, zoet en evt. nog iets vega's.
Pannenkoeken alleen zoet vind ik niets. Of doe ook hartige erbij.
Pannenkoeken alleen zoet vind ik niets. Of doe ook hartige erbij.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 21 juli 2009 om 12:14
Eens met Elninjoo, als je het lekker wilt doen (met niet de goedkoopste ingrediënten), ben je meer kwijt.
Koop gewoon cake bij de supermarkt, die zijn helemaal niet zo duur (vond dat idee met aardbeien erg leuk, maar aardbeien zijn niet bepaald goedkoop). Voor tussen de middag: waarom besmeer je niet gewoon bolletjes? Die gefabriekte pannenkoeken vind ik niet te vreten eigenlijk, net rubber.
Koop gewoon cake bij de supermarkt, die zijn helemaal niet zo duur (vond dat idee met aardbeien erg leuk, maar aardbeien zijn niet bepaald goedkoop). Voor tussen de middag: waarom besmeer je niet gewoon bolletjes? Die gefabriekte pannenkoeken vind ik niet te vreten eigenlijk, net rubber.
dinsdag 21 juli 2009 om 12:18
Maar goedkope kant en klaar cake is zeker minder lekker dan zelfgemaakte met goedkope ingredienten hoor!
Aardbeien zijn momenteel ook best te betalen, zeker als je naar de markt gaat. Of druivencake bakken, of appelcake. Dat is ook het voordeel van zelf maken, kan je de ingredienten er door doen en wordt t echt lekkerder van!
Aardbeien zijn momenteel ook best te betalen, zeker als je naar de markt gaat. Of druivencake bakken, of appelcake. Dat is ook het voordeel van zelf maken, kan je de ingredienten er door doen en wordt t echt lekkerder van!
I only get one shot at life - so I shoot to kill
dinsdag 21 juli 2009 om 12:18
Voor de bbq zorg in elk geval voor 'n paar emmertjes satesaus. Die van conimex is erg lekker!
Wat verder niet mag ontbreken bij 'n bbq zijn tzaziki, knoflooksaus, sambasaus.
Als je zelf te krap bij kas zit om zoiets goed te organiseren vraag dan of de gasten zelf wat meer meenemen. Denk dat ze dat er graag voor over hebben om iets lekkers te eten dan dat ze inferieure rotzooi voorgeschoteld krijgen.
Wat verder niet mag ontbreken bij 'n bbq zijn tzaziki, knoflooksaus, sambasaus.
Als je zelf te krap bij kas zit om zoiets goed te organiseren vraag dan of de gasten zelf wat meer meenemen. Denk dat ze dat er graag voor over hebben om iets lekkers te eten dan dat ze inferieure rotzooi voorgeschoteld krijgen.
dinsdag 21 juli 2009 om 12:19
Nou ja, het hoeven geen culinaire hoogstandjes te zijn... mijn familie stelt over het algemeen minder hoge eisen aan het te verorberen voedsel dan ik
Maar goed, ik wil natuurlijk wel graag iets lekkers maken, maar het moet ook zeker binnen beperkte budget passen én (ook heel belangrijk) ik moet er niet teveel werk van hebben....
Als ik wel voor de pannekoeken ga, doe ik er in ieder geval ook een paar hartige bij. Nog niet aan gedacht!
Nog tips/ideetjes voor de salades en sausjes bij de bbq??
Maar goed, ik wil natuurlijk wel graag iets lekkers maken, maar het moet ook zeker binnen beperkte budget passen én (ook heel belangrijk) ik moet er niet teveel werk van hebben....
Als ik wel voor de pannekoeken ga, doe ik er in ieder geval ook een paar hartige bij. Nog niet aan gedacht!
Nog tips/ideetjes voor de salades en sausjes bij de bbq??
dinsdag 21 juli 2009 om 12:19
dinsdag 21 juli 2009 om 12:19
20 euro voor de koffie met iets erbij....
Ik ga uit van 2 kopjes koffie/thee per persoon; tel eens een pakje koffie en een doosje theezakjes, eh samen 2,50 of 3 euro of zo?
Dan heb je 17 euro voor een paar caken. Nou dan kun je makkelijk een rol beschuiten met aardbeien beleggen, plakken cake en slagroom ernaast. Dat red je denk ik wel met 10 euro, dus 7 euro 'over'.
Dan ga ik eerst over naar de BBQ: 20 x 5,50 euro is 110 euro voor stokbrood, sausjes, salades.
Ik tel grofweg ½ stokbrood p.p. = 10 stokbroden (als je uitgaat van die lange van supermarkt (niet afbak), reken ik circa 10 euro, voor afbakbroden kun je al klaar zijn voor 5 euro.
Dan ga ik uit van ca. 5 soorten saus, bijv. knoflook-, pinda-, cocktailsausachtig iets, bbq saus en nog iets. Zeg 10 euro
Wat bakken huzaren/rundvlees/aardappelsalade hoeven niet duurder te zijn dan zelf maken. ALS ik eens kant-en-klaar koop pimp ik ze wel altijd met bijv. zuur/uisnippers/augurk/ham/asperges of wat dan ook.
Als je het zelf maakt en je koopt ook bijv. augurkjes van dat budget (ipv uit eigen voorraad) ben je denk ik duurder uit dan gekocht. Maar stel eens salades op 20 euro.
Wat (komkommer)salade en (vers) fruit, tel ik ook zo''n 10 euro.
Dan kom ik aan 55 tot 60 euro.
Wat me wel onhandig lijkt is dat iedereen vlees/drinken meeneemt. Of stemmen jullie vooraf af wie want meeneemt?
Dadelijk zit je met alleen hamburgers, of zonder hamburgers omdat iedereen denkt dat een ander dat wel mee zal nemen.
Lijkt me logischer het bedrag tot zo'n 10 euro te verhogen.
Dan heb je 60 tot 65 euro voor vlees en dat moet wel lukken met nu her en der de bbq-pakketten in de aanbieding.
En daarnaast afspreken dat iedereen zelf zijn/haar drinken meeneemt.
Qua lunch kun je denk ik voor 3 euro wel meer/beter maken dan de zoete pannenkoeken/frisdrank.
Bak een stapel pannenkoeken en beleg ze als wraps met verschillende vullingen en halveeer ze in de lengte.
Of zoals al eerder gezegd, paar zakken broodjes, wat soorten beleg en wat garnering zoals tomaat, alfalfa, paprikasnippers of zo. Desnoods warme knakworstjes in heet water in thermoskan.
Voor tussen lunch en bbq door misschien een keer rondgaan met van die kleine zakjes chips of een in plakken gesneden cervelaat/salamiworst, leverworst en wat blokjes kaas?
Hoe dan ook, veel plezier!
Ik ga uit van 2 kopjes koffie/thee per persoon; tel eens een pakje koffie en een doosje theezakjes, eh samen 2,50 of 3 euro of zo?
Dan heb je 17 euro voor een paar caken. Nou dan kun je makkelijk een rol beschuiten met aardbeien beleggen, plakken cake en slagroom ernaast. Dat red je denk ik wel met 10 euro, dus 7 euro 'over'.
Dan ga ik eerst over naar de BBQ: 20 x 5,50 euro is 110 euro voor stokbrood, sausjes, salades.
Ik tel grofweg ½ stokbrood p.p. = 10 stokbroden (als je uitgaat van die lange van supermarkt (niet afbak), reken ik circa 10 euro, voor afbakbroden kun je al klaar zijn voor 5 euro.
Dan ga ik uit van ca. 5 soorten saus, bijv. knoflook-, pinda-, cocktailsausachtig iets, bbq saus en nog iets. Zeg 10 euro
Wat bakken huzaren/rundvlees/aardappelsalade hoeven niet duurder te zijn dan zelf maken. ALS ik eens kant-en-klaar koop pimp ik ze wel altijd met bijv. zuur/uisnippers/augurk/ham/asperges of wat dan ook.
Als je het zelf maakt en je koopt ook bijv. augurkjes van dat budget (ipv uit eigen voorraad) ben je denk ik duurder uit dan gekocht. Maar stel eens salades op 20 euro.
Wat (komkommer)salade en (vers) fruit, tel ik ook zo''n 10 euro.
Dan kom ik aan 55 tot 60 euro.
Wat me wel onhandig lijkt is dat iedereen vlees/drinken meeneemt. Of stemmen jullie vooraf af wie want meeneemt?
Dadelijk zit je met alleen hamburgers, of zonder hamburgers omdat iedereen denkt dat een ander dat wel mee zal nemen.
Lijkt me logischer het bedrag tot zo'n 10 euro te verhogen.
Dan heb je 60 tot 65 euro voor vlees en dat moet wel lukken met nu her en der de bbq-pakketten in de aanbieding.
En daarnaast afspreken dat iedereen zelf zijn/haar drinken meeneemt.
Qua lunch kun je denk ik voor 3 euro wel meer/beter maken dan de zoete pannenkoeken/frisdrank.
Bak een stapel pannenkoeken en beleg ze als wraps met verschillende vullingen en halveeer ze in de lengte.
Of zoals al eerder gezegd, paar zakken broodjes, wat soorten beleg en wat garnering zoals tomaat, alfalfa, paprikasnippers of zo. Desnoods warme knakworstjes in heet water in thermoskan.
Voor tussen lunch en bbq door misschien een keer rondgaan met van die kleine zakjes chips of een in plakken gesneden cervelaat/salamiworst, leverworst en wat blokjes kaas?
Hoe dan ook, veel plezier!
dinsdag 21 juli 2009 om 12:20
Die koude pannenkoeken met eigen merk frisdrank klinkt heel smerig.
Waarom niet een pak boterhammen kopen, en daar van die schuin doorgesneden sandwiches van maken. Is veel lekkerder en ziet er ook leuk uit.
Wil je iets zoets drinken, zet gewoon kannen limo neer (aanmaak van een goed merk is goedkoper dan eigen merk vieze frisdrank).
En munt kopen, verse muntthee met honing is lekker en goedkoop (45 cent voor een enorme bos bij de turk).
Voor 's avonds, knoflook saus zelf maken evenals pindasaus.
En een aardappelsalade maken. Aardappels/bosui/augurkje/mayonaise/slasaus.
Het lijkt mij dat het naast goedkoop ook wel lekker moet zijn allemaal. Zelf maken is de beste optie. Koop al je spullen op de markt, kost ook niet veel.
Waarom niet een pak boterhammen kopen, en daar van die schuin doorgesneden sandwiches van maken. Is veel lekkerder en ziet er ook leuk uit.
Wil je iets zoets drinken, zet gewoon kannen limo neer (aanmaak van een goed merk is goedkoper dan eigen merk vieze frisdrank).
En munt kopen, verse muntthee met honing is lekker en goedkoop (45 cent voor een enorme bos bij de turk).
Voor 's avonds, knoflook saus zelf maken evenals pindasaus.
En een aardappelsalade maken. Aardappels/bosui/augurkje/mayonaise/slasaus.
Het lijkt mij dat het naast goedkoop ook wel lekker moet zijn allemaal. Zelf maken is de beste optie. Koop al je spullen op de markt, kost ook niet veel.
dinsdag 21 juli 2009 om 12:20
quote:Marriss schreef op 21 juli 2009 @ 12:19:
Nog tips/ideetjes voor de salades en sausjes bij de bbq??
Salades vind ik maagvulling en dat kun je juist bij 'n bbq niet gebruiken. Veel te machtig.
Ik zou wat cherrytomaatjes en komkommerschijfjes en augurken op tafel zetten voor 'n fris bijhapje. En dus sauzen kiezen van goede merken en in diverse smaken.
Nog tips/ideetjes voor de salades en sausjes bij de bbq??
Salades vind ik maagvulling en dat kun je juist bij 'n bbq niet gebruiken. Veel te machtig.
Ik zou wat cherrytomaatjes en komkommerschijfjes en augurken op tafel zetten voor 'n fris bijhapje. En dus sauzen kiezen van goede merken en in diverse smaken.
dinsdag 21 juli 2009 om 12:20
quote:Pelikaan schreef op 21 juli 2009 @ 12:14:
Voor tussen de middag: waarom besmeer je niet gewoon bolletjes? Die gefabriekte pannenkoeken vind ik niet te vreten eigenlijk, net rubber.
Ik wilde wel zelf pannekoeken gaan bakken, sochtends of de dag ervoor. Die kant-en-klare zijn vies en duur.
Bolletjes is ook wel een idee, maar vond pannekoeken wat origineler
Voor tussen de middag: waarom besmeer je niet gewoon bolletjes? Die gefabriekte pannenkoeken vind ik niet te vreten eigenlijk, net rubber.
Ik wilde wel zelf pannekoeken gaan bakken, sochtends of de dag ervoor. Die kant-en-klare zijn vies en duur.
Bolletjes is ook wel een idee, maar vond pannekoeken wat origineler
dinsdag 21 juli 2009 om 12:23
quote:elninjoo schreef op 21 juli 2009 @ 12:20:
[...]
Salades vind ik maagvulling en dat kun je juist bij 'n bbq niet gebruiken. Veel te machtig.
Ik zou wat cherrytomaatjes en komkommerschijfjes en augurken op tafel zetten voor 'n fris bijhapje. En dus sauzen kiezen van goede merken en in diverse smaken.De cherrytomaatjes en komkommertjes etc. is een goed idee. Maar bij een bbq horen wel salades vind ik!
[...]
Salades vind ik maagvulling en dat kun je juist bij 'n bbq niet gebruiken. Veel te machtig.
Ik zou wat cherrytomaatjes en komkommerschijfjes en augurken op tafel zetten voor 'n fris bijhapje. En dus sauzen kiezen van goede merken en in diverse smaken.De cherrytomaatjes en komkommertjes etc. is een goed idee. Maar bij een bbq horen wel salades vind ik!
dinsdag 21 juli 2009 om 12:26
quote:Marriss schreef op 21 juli 2009 @ 12:20:
[...]
Ik wilde wel zelf pannekoeken gaan bakken, sochtends of de dag ervoor. Die kant-en-klare zijn vies en duur.
Bolletjes is ook wel een idee, maar vond pannekoeken wat origineler Pannenkoeken zijn 't lekkerst als ze vers zijn en als de ingredienten (appel, kaas of spek bijv.) meegebakken zijn. Persoonlijk zou ik gelukkiger worden van 'n afbakstokbroodje met kaas en ham.
[...]
Ik wilde wel zelf pannekoeken gaan bakken, sochtends of de dag ervoor. Die kant-en-klare zijn vies en duur.
Bolletjes is ook wel een idee, maar vond pannekoeken wat origineler Pannenkoeken zijn 't lekkerst als ze vers zijn en als de ingredienten (appel, kaas of spek bijv.) meegebakken zijn. Persoonlijk zou ik gelukkiger worden van 'n afbakstokbroodje met kaas en ham.
dinsdag 21 juli 2009 om 12:26
Zelfgemaakte aardappelsalade;
Zak aardappels 3 kilo was bij Dirk 79 cent, daardoor een flink pak ham (1,50), pot augurken 99 cent, eieren 99 cent voor 12 stuks, kruiden en mayo (1,50), tomaten 50 cent, uien 40 cent.
En als je meer te besteden hebt nog wat extra dingen erdoor doen.
Ja zoiets?
Of een goedkope salade kopen en een beetje opleuken.
Zak aardappels 3 kilo was bij Dirk 79 cent, daardoor een flink pak ham (1,50), pot augurken 99 cent, eieren 99 cent voor 12 stuks, kruiden en mayo (1,50), tomaten 50 cent, uien 40 cent.
En als je meer te besteden hebt nog wat extra dingen erdoor doen.
Ja zoiets?
Of een goedkope salade kopen en een beetje opleuken.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 21 juli 2009 om 12:27
Mariss, ik kreeg rond kerst van iemand als tip (hand pannenkoekrondjes met roomkaas en paling) om wat ansjovispasta bijv. door het beslag voor hartig belegde te roeren. Evt. aangevuld met bijv. wat bieslook of peterselie.
Of wat gedroogde zontomaatjespasta en/of wat geraspte kaas. Geeft een pannenkoek net wat extra in de basissmaak.
Pannenkoeken wellicht wel origineler maar niet als het alleen met suiker/stroop/jam is.
En idd. zoals boven mij, die schuine sandwiches ook altijd leuk. Dan zou ik wel kiezen voor een lekker (bruin) brood van de bakker.
Voor toch een salade, makkelijke en toch lekkere pastasalade.
Van die kleine wokkelpasta koken. Koud afspoelen en mengen met doosje hamblokjes en/of kipreepjes + sandwichspread tomaat/lente-uit en verder naar smaak toevoegen, gesnipperde (zilver)uitjes, augurk, appel en evt. wat maggi/peper/zout en snufje kerriepoeder. Kun je evt. ook bij de lunch serveren.
Net als EN eet ik bijna nooit iets van salades bij BBQ; maar voor velen is dat anders. Ik kan naast stokbrood/sausjes altijd maar 2 max 3 (kleine) vleesdingen op en met salade zou ik maar 1 vleesding eten.
Evt. wat pakken (nep)magnums, rakketten en peer-ijsjes of zo als toetje.
Of wat gedroogde zontomaatjespasta en/of wat geraspte kaas. Geeft een pannenkoek net wat extra in de basissmaak.
Pannenkoeken wellicht wel origineler maar niet als het alleen met suiker/stroop/jam is.
En idd. zoals boven mij, die schuine sandwiches ook altijd leuk. Dan zou ik wel kiezen voor een lekker (bruin) brood van de bakker.
Voor toch een salade, makkelijke en toch lekkere pastasalade.
Van die kleine wokkelpasta koken. Koud afspoelen en mengen met doosje hamblokjes en/of kipreepjes + sandwichspread tomaat/lente-uit en verder naar smaak toevoegen, gesnipperde (zilver)uitjes, augurk, appel en evt. wat maggi/peper/zout en snufje kerriepoeder. Kun je evt. ook bij de lunch serveren.
Net als EN eet ik bijna nooit iets van salades bij BBQ; maar voor velen is dat anders. Ik kan naast stokbrood/sausjes altijd maar 2 max 3 (kleine) vleesdingen op en met salade zou ik maar 1 vleesding eten.
Evt. wat pakken (nep)magnums, rakketten en peer-ijsjes of zo als toetje.
dinsdag 21 juli 2009 om 12:33
Gewone sla (49 cent) daardoor rode ui, feta, tomaat. Dressing, hoeft ook niet duur te zijn.
Pak kant en klare zalmsalade. Opleuken met augurk, asperge uit blik, krabsticks bij de lidl of dirk, amsterdamse uien (gele) en zilveruitjes.
Komkommersalade met cherrietomaatjes en ui.
Pak kant en klare zalmsalade. Opleuken met augurk, asperge uit blik, krabsticks bij de lidl of dirk, amsterdamse uien (gele) en zilveruitjes.
Komkommersalade met cherrietomaatjes en ui.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 21 juli 2009 om 12:34
Thee, bedankt voor je uitgebreide reactie, mooie begroting ook, handig!
Iedereen weet al dat ie zelf vlees/vis en drinken mee moet nemen, dat hebben we al gecommuniceerd.
Het zou goed kunnen dat 20 euro voor koffie/thee met iets erbij wat veel is, en dat ik daarvoor wat minder geld calculeer, en dan voor de lunch wat meer.
Misschien toch maar geen pannekoeken... of wat luxere pannekoeken... of wat luxere salades bij de bbq. *denk denk denk*
Iedereen weet al dat ie zelf vlees/vis en drinken mee moet nemen, dat hebben we al gecommuniceerd.
Het zou goed kunnen dat 20 euro voor koffie/thee met iets erbij wat veel is, en dat ik daarvoor wat minder geld calculeer, en dan voor de lunch wat meer.
Misschien toch maar geen pannekoeken... of wat luxere pannekoeken... of wat luxere salades bij de bbq. *denk denk denk*
