Eten
alle pijlers
wijn leren drinken
zaterdag 13 juli 2013 om 19:52
Ik ben een zoete witte wijn drinker
Een schande volgens de wijnkenners!
Nou ben ik wat meer rosé gaan drinken en leer de smaak steeds meer te waarderen. Liever niet meer zoet.
Maar waar begin ik, hoe leer ik als een volwassen vrouw wijn drinken en weet ik wat ik wanneer 'hoor' te drinken .
Iemand die de basic informatie met mij wild delen, de do's en dont's?
Een schande volgens de wijnkenners!
Nou ben ik wat meer rosé gaan drinken en leer de smaak steeds meer te waarderen. Liever niet meer zoet.
Maar waar begin ik, hoe leer ik als een volwassen vrouw wijn drinken en weet ik wat ik wanneer 'hoor' te drinken .
Iemand die de basic informatie met mij wild delen, de do's en dont's?
woensdag 29 januari 2014 om 21:18
Nouja adorabull, voor degene die toch geïnteresseerd zijn:
wijn leren drinken doe je door proeven, zo simpel is dat. Gewoon een wijnbar vinden en verschillende soorten uittesten. Kletsen met de eigenaar van de wijnbar en je leert erg veel. Er bestaan erg droge witte wijnen, maar ook witte wijnen die zeer fruitig zijn en een soort "overbrugging" vormen tussen de zoete en de droge. Viognier is daar een erg mooi voorbeeld van. Ze hoeven niet duur te zijn.
Je moet eerst "jouw" druifsoort herkennen . Iedereen heeft een andere smaak en het loont om (bijvoorbeeld met vrienden) een mini wijnproeverij te houden met verschillende soorten witte wijnen: sauvignon, chardonnay, viognier, riesling, grenache, .....
Als je het kunt, ga naar de slijter en investeer iets meer in een fles wijn, het loont. Ik heb voldoende mensen horen zeggen dat ze wijn niet lekker vonden omdat ze simpelweg nooit de moeite genomen hadden om een beetje verder te experimenteren.
Er bestaat een erg mooi wijnboek (en goedkoop, ong. 15 euro !) genaamd "Wijn", van André Dominé, uitgeverij h.f. ullmann
Prachtig om te beginnen.
wijn leren drinken doe je door proeven, zo simpel is dat. Gewoon een wijnbar vinden en verschillende soorten uittesten. Kletsen met de eigenaar van de wijnbar en je leert erg veel. Er bestaan erg droge witte wijnen, maar ook witte wijnen die zeer fruitig zijn en een soort "overbrugging" vormen tussen de zoete en de droge. Viognier is daar een erg mooi voorbeeld van. Ze hoeven niet duur te zijn.
Je moet eerst "jouw" druifsoort herkennen . Iedereen heeft een andere smaak en het loont om (bijvoorbeeld met vrienden) een mini wijnproeverij te houden met verschillende soorten witte wijnen: sauvignon, chardonnay, viognier, riesling, grenache, .....
Als je het kunt, ga naar de slijter en investeer iets meer in een fles wijn, het loont. Ik heb voldoende mensen horen zeggen dat ze wijn niet lekker vonden omdat ze simpelweg nooit de moeite genomen hadden om een beetje verder te experimenteren.
Er bestaat een erg mooi wijnboek (en goedkoop, ong. 15 euro !) genaamd "Wijn", van André Dominé, uitgeverij h.f. ullmann
Prachtig om te beginnen.
Vergis je niet tussen mijn persoonlijkheid en mijn houding ... Mijn persoonlijkheid is wie ik ben, en mijn houding hangt af van wie jij bent.
