Eten
alle pijlers
Wijnkenners gezocht
donderdag 14 februari 2019 om 09:42
Bij het leeghalen van het huis van een familielid zijn we gestuit op een grote wijnvoorraad. Nou drink ik zelf helemaal geen alcohol en heb de ballen verstand van wijn. De ruimte is een droge en donkere kelder waar de flessen netjes in rekken lagen. Die zijn allemaal meegenomen door een neef. Maar er liggen ook nog ruim 30 dozen wijn van 3, 4 of 5 liter. Hiervan twijfelen wij of je die nog kunt drinken, het betreft wijnen van 2006 tot 2013. Varierend van doosjes van Aldi en Hema tot allerlei chateau's. De wijn zelf zit in een soort van plastic zak in de doos. We hebben 1 doos geopend, een rose, en die was volgens neef niet meer zoals hij zou moeten smaken. Weet iemand iets over de houdbaarheid van zulke dozen wijn? Ik wil ze anders doneren aan de voedselbank als dat kan.
Vanaf eind juli worden er weer egeltjes geboren, zorg voor een schuilplekje in je tuin, en een klein en laag bakje water. Nooit melk. Dank je wel.
donderdag 14 februari 2019 om 09:45
donderdag 14 februari 2019 om 09:57
donderdag 14 februari 2019 om 10:05
Goedkopere wijnen worden meestal 'op dronk' verkocht. Die kun je meestal zo'n 1-3 jaar bewaren. Ik denk dus dat je de Aldi en Hema wijnen zonder meer weg kunt doen. Van de wijnen van chateau's zou het kunnen dat ze op dronk moet komen, maar dat gebeurt dan in de fles niet in dozen. De zakken en dozen zijn over het algemeen al de goedkopere varianten. Met de app 'vivino' kun je het etiket scannen en dat levert veel informatie op.
Je neef klinkt als iemand die er meer verstand van heeft en ik vraag me af of die niet voor een kapitaal aan wijnen heeft meegenomen eerlijk gezegd. Een Chateau Lafitte Rothschild uit 1996 doet bijvoorbeeld meer dan €2000,00. De overleden klinkt als een wijnliefhebber, gezien de manier waarop de wijnen bewaard werden, dus het zou best kunnen dat er wat pareltjes tussen zaten.
Je neef klinkt als iemand die er meer verstand van heeft en ik vraag me af of die niet voor een kapitaal aan wijnen heeft meegenomen eerlijk gezegd. Een Chateau Lafitte Rothschild uit 1996 doet bijvoorbeeld meer dan €2000,00. De overleden klinkt als een wijnliefhebber, gezien de manier waarop de wijnen bewaard werden, dus het zou best kunnen dat er wat pareltjes tussen zaten.
donderdag 14 februari 2019 om 10:20
Oude kartonwijn uit zakken: bleg. Wijn in een fles kun je best een tijd bewaren maar wijn in zakken of kartonen dozen niet. Dat is al inferieur bij aankoop laat staan wanneer je het te lang laat staan.
Wanneer je wijn in plastic zakken of kartonnen dozen koopt dan ben je geen wijnliefhebber maar eerder een liefhebber van Chateau Migraine.
Wanneer je wijn in plastic zakken of kartonnen dozen koopt dan ben je geen wijnliefhebber maar eerder een liefhebber van Chateau Migraine.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
donderdag 14 februari 2019 om 10:28
Nou, de voedselbank in mijn woonplaats neemt ze inderdaad niet aan. Ik denk dat we alles maar door de gootsteen gaan gooien, want wat moeten we er mee.
Lattemachiato: er waren ook echte oudjes bij, zelfs uit de jaren 60 en 70 en 80. Zou best kunnen dat er dure wijnen bij zaten. Maar voor hetzelfde geld is het nu azijn. Mijn man heeft wel een fles whiskey meegenomen uit zijn geboortejaar, die zal ik wel even googlen.
Lattemachiato: er waren ook echte oudjes bij, zelfs uit de jaren 60 en 70 en 80. Zou best kunnen dat er dure wijnen bij zaten. Maar voor hetzelfde geld is het nu azijn. Mijn man heeft wel een fles whiskey meegenomen uit zijn geboortejaar, die zal ik wel even googlen.
Vanaf eind juli worden er weer egeltjes geboren, zorg voor een schuilplekje in je tuin, en een klein en laag bakje water. Nooit melk. Dank je wel.
donderdag 14 februari 2019 om 10:35
donderdag 14 februari 2019 om 10:35
De verpakking wordt: bag in box genoemd en dit is de houdbaarheid:
Een bag in box heeft, in tegenstelling tot de wijnfles minder bewaarcapaciteiten op middellange termijn. Vanaf 2,5 à 3 jaar vermoeit de wijn in BIB sneller ten opzichte van een fles. Het heeft dan ook geen zin om onze wijn langer dan 2 à 3 jaar te bewaren of te kopen met het oog op een lange bewaring.
Bij nader inzien misschien kun je er nog mee koken en het weggeven als kookwijn.
Een bag in box heeft, in tegenstelling tot de wijnfles minder bewaarcapaciteiten op middellange termijn. Vanaf 2,5 à 3 jaar vermoeit de wijn in BIB sneller ten opzichte van een fles. Het heeft dan ook geen zin om onze wijn langer dan 2 à 3 jaar te bewaren of te kopen met het oog op een lange bewaring.
Bij nader inzien misschien kun je er nog mee koken en het weggeven als kookwijn.
viva-amber wijzigde dit bericht op 14-02-2019 18:38
9.90% gewijzigd
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
donderdag 14 februari 2019 om 10:36
Azijn of niet kijk voor de aardigheid eens voor hoeveel die worden verkocht. Die neef is lekker uitgekooktSweetFirefly schreef: ↑14-02-2019 10:28Nou, de voedselbank in mijn woonplaats neemt ze inderdaad niet aan. Ik denk dat we alles maar door de gootsteen gaan gooien, want wat moeten we er mee.
Lattemachiato: er waren ook echte oudjes bij, zelfs uit de jaren 60 en 70 en 80. Zou best kunnen dat er dure wijnen bij zaten. Maar voor hetzelfde geld is het nu azijn. Mijn man heeft wel een fles whiskey meegenomen uit zijn geboortejaar, die zal ik wel even googlen.
donderdag 14 februari 2019 om 10:42
Die whisky kan best een hoop waard zijnSweetFirefly schreef: ↑14-02-2019 10:28Nou, de voedselbank in mijn woonplaats neemt ze inderdaad niet aan. Ik denk dat we alles maar door de gootsteen gaan gooien, want wat moeten we er mee.
Lattemachiato: er waren ook echte oudjes bij, zelfs uit de jaren 60 en 70 en 80. Zou best kunnen dat er dure wijnen bij zaten. Maar voor hetzelfde geld is het nu azijn. Mijn man heeft wel een fles whiskey meegenomen uit zijn geboortejaar, die zal ik wel even googlen.
donderdag 14 februari 2019 om 10:44
Dat denk ik ook. Een Chateux Margaux uit 1973 doet ook nog ruim €500, dus dat de flessen uit de jaren 70, 80 en 90 waren kan nog wel eens betekenen dat het juist hele duren wijnen waren. Door ze snel mee te nemen, weet jij niet eens welke wijnen en het waren en is er nu ook geen kans meer om dat op je gemak uit te zoeken. Je hoeft geen wijnkenner te zijn, googelen kan iedereen onder de 80 tegenwoordig wel volgens mij.
donderdag 14 februari 2019 om 11:40
Nee, mijn neef is niet een zoon, mijn oom en tante hadden geen kinderen meer. Overigens leeft mijn tante nog hoor, die is nu naar een verzorgingshuis, vandaar dat het huis wordt klaargemaakt voor verkoop.redbulletje schreef: ↑14-02-2019 10:51Die neef is slim. Mag hopen dat hij de zoon was en niet een gelijkwaardig familielid van TO wat de erfenis betreft?
Die flessen van tig jaar oud kunnen nog wel 'ns flink geld opleveren.
Vanaf eind juli worden er weer egeltjes geboren, zorg voor een schuilplekje in je tuin, en een klein en laag bakje water. Nooit melk. Dank je wel.
donderdag 14 februari 2019 om 17:20
Nee dan natuurlijk op een weggeefhoek op marktplaats zetten. Hebben we erin een ander topic ook nog lol vanredbulletje schreef: ↑14-02-2019 10:52Die dozen wijn zou ik gewoon in de kliko werpen of in z'n geheel naar de milieustraat afvoeren.
Don't get high on your own supply.
donderdag 14 februari 2019 om 17:24
Dus hij geeft het geld van de opbrengst aan z'n tante of mag ie 't in eigen zak steken?SweetFirefly schreef: ↑14-02-2019 11:40Nee, mijn neef is niet een zoon, mijn oom en tante hadden geen kinderen meer. Overigens leeft mijn tante nog hoor, die is nu naar een verzorgingshuis, vandaar dat het huis wordt klaargemaakt voor verkoop.
donderdag 14 februari 2019 om 18:29
Dan gaan we voor de voorpret bij het verloting. Als ze elkaar al virtueel afmaken voor een paar afgekloven legoblokjes dan moet voor gratis drank toch wel een burgeroorlog mogelijk zijnredbulletje schreef: ↑14-02-2019 17:25Dat zou wel humor zijn idd.Maar als het gratis is dan valt er natuurlijk niet echt over te klagen.
Don't get high on your own supply.
