Eten
alle pijlers
Witte wijn altijd zoet?
dinsdag 29 oktober 2019 om 13:43
Geen idee of ik hier op de goede pijler zit maar...
Ik hou wel van een wijntje op z'n tijd en drink dan altijd rode wijn. Als ik een droge witte wijn bestel of koop vind ik het eigenlijk altijd te zoet.
Is witte wijn altijd zoetig of heb ik gewoon nog nooit een goede droge witte wijn gedronken? Ik ben benieuwd of jullie misschien een tip hebben voor een echt droge witte wijn!
Ik hou wel van een wijntje op z'n tijd en drink dan altijd rode wijn. Als ik een droge witte wijn bestel of koop vind ik het eigenlijk altijd te zoet.
Is witte wijn altijd zoetig of heb ik gewoon nog nooit een goede droge witte wijn gedronken? Ik ben benieuwd of jullie misschien een tip hebben voor een echt droge witte wijn!
shitwijn.
dinsdag 29 oktober 2019 om 14:19
Ik ben een echte wittewijndrinker, maar nooit zoet. Hoe droger, hoe beter.
Mijn favoriete witte wijn is een Gruner Veltliner --> uit Oostenrijk, heel strak en mineralig.
Sauvignon Blanc vind ik ook erg lekker bij veel verschillends. Wat ik een beetje beu ben is Chardonnay, het wordt veel geschonken als huiswijn in populaire eetcafés en op terrassen.
Een op hout gerijpte voignier vind jij misschien ook wel wat. Heeft wat weg van rode wijn, door die rijping.
Ik heb thuis altijd een doosje excelsior souvignon blanc staan, gaat altijd wel op.
Witte wijn is doordat er veel minder tannine is zit vaak wel heel anders qua mondgevoel. Kan een beetje arm voelen als je vaak rood drinkt. Daarom zit er in de opbouw van een wijnarrangement altijd eerst wit en daarna rood.
Ga eens bij een slijter langs en vraag om een droge witte die jou als rode wijn drinker ook kan bekoren. Dan kom je vanzelf ergens.
Maar witte wijn is zeker niet altijd zoet. Dan zou ik het niet drinken!
Mijn favoriete witte wijn is een Gruner Veltliner --> uit Oostenrijk, heel strak en mineralig.
Sauvignon Blanc vind ik ook erg lekker bij veel verschillends. Wat ik een beetje beu ben is Chardonnay, het wordt veel geschonken als huiswijn in populaire eetcafés en op terrassen.
Een op hout gerijpte voignier vind jij misschien ook wel wat. Heeft wat weg van rode wijn, door die rijping.
Ik heb thuis altijd een doosje excelsior souvignon blanc staan, gaat altijd wel op.
Witte wijn is doordat er veel minder tannine is zit vaak wel heel anders qua mondgevoel. Kan een beetje arm voelen als je vaak rood drinkt. Daarom zit er in de opbouw van een wijnarrangement altijd eerst wit en daarna rood.
Ga eens bij een slijter langs en vraag om een droge witte die jou als rode wijn drinker ook kan bekoren. Dan kom je vanzelf ergens.
Maar witte wijn is zeker niet altijd zoet. Dan zou ik het niet drinken!
Je moet erop te vertrouwen dat als hij bij je weg wil, hij heus wel weggaat. En tot die tijd is hij vrijwillig bij je. (Murrmurr)
dinsdag 29 oktober 2019 om 14:59
+ 1viva-amber schreef: ↑29-10-2019 14:28Chardonnay is zeker niet de droogste wijn, meer vol. Denk toch meer aan Pinot e.d. bij droog. Sauvignon blanc idd,
dinsdag 29 oktober 2019 om 15:04
Voignier en riesling zou ik nou ook niet als heel droog typeren.
dinsdag 29 oktober 2019 om 15:19
Het ligt denk ik een beetje aan welke wijn je neemt ipv de druivensoort. Zelfs chardonnay kan erg verschillen onderling.
Vaak toch een kwestie van uitproberen.
In een supermarkt kun je eens bij de uitleg vd diverse categorieën kijken bij de wijn. En bij de slijterij kun je advies inwinnen.
Maar niets zo persoonlijk als smaak.
En niet voor de goedkoopste gaan want dat is geen kwaliteit maar hoe duurder, hoe beter is ook niet waar.
Vaak toch een kwestie van uitproberen.
In een supermarkt kun je eens bij de uitleg vd diverse categorieën kijken bij de wijn. En bij de slijterij kun je advies inwinnen.
Maar niets zo persoonlijk als smaak.
En niet voor de goedkoopste gaan want dat is geen kwaliteit maar hoe duurder, hoe beter is ook niet waar.
![:-]](./../../../smilies/77_happy.gif "Happy"){kind=small}
dinsdag 29 oktober 2019 om 15:46
Of drinken met haar mond in plaats van ogen.
Ik drink zelf 99 van de 100 keer rood. Heb niet zoveel met wit. Maar zoveel soorten wijn er zijn, zoveel gradaties er zitten smaak tussen zoet en droog.
noor21 wijzigde dit bericht op 29-10-2019 16:17
0.64% gewijzigd
dinsdag 29 oktober 2019 om 15:57
Klopt. Ik krijg het bocht van mijn man echt niet weg. Hij vindt het juist heerlijk.
Ik hou van stevig rood en droog wit. Voorkeur vaak wel voor Bordeaux.
dinsdag 29 oktober 2019 om 16:56
Ik dacht ook al; er zullen vast droge voigniers en rieslings zijn, maar over het algemeen zijn dat toch vrij zoete wijnen. Dus dat zou ik iemand die droog wil dan niet zo blind adviseren zonder een specifiek voorbeeld te noemen.ClumsyNinja schreef: ↑29-10-2019 15:04Voignier en riesling zou ik nou ook niet als heel droog typeren.
