Eten
alle pijlers
zalmschotel supermarkt
vrijdag 10 april 2015 om 14:02
Garnalen zijn bederfelijk en worden daarom geconserveerd met organische zuren als benzoezuur en sorbinezuur. Daarnaast wordt citroenzuur gebruikt om de zuurgraad wat te verlagen, eveneens ter bevordering van de houdbaarheid.
Direct aan boord kan ook nog behandeling van de garnalen met sulfiet plaatsvinden.
Kijk eens op de ingrediëntenlijst, alhoewel stoffen die gebruikt worden bij het verwerken van het voedsel in de fabriek daar niet altijd genoemd hoeven te worden.
Als ik zo'n zalmsalade van Johma opzoek zie ik zo al: kaliumsorbaat, natriumbenzoaat, voedingszuren (citoenzuur, azijnzuur en melkzuur) en ascorbinezuur.
http://www.johma.nl//user ... lade%20schotel_187700.pdf
Direct aan boord kan ook nog behandeling van de garnalen met sulfiet plaatsvinden.
Kijk eens op de ingrediëntenlijst, alhoewel stoffen die gebruikt worden bij het verwerken van het voedsel in de fabriek daar niet altijd genoemd hoeven te worden.
Als ik zo'n zalmsalade van Johma opzoek zie ik zo al: kaliumsorbaat, natriumbenzoaat, voedingszuren (citoenzuur, azijnzuur en melkzuur) en ascorbinezuur.
http://www.johma.nl//user ... lade%20schotel_187700.pdf
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
vrijdag 10 april 2015 om 14:53
quote:feeks schreef op 10 april 2015 @ 14:26:
Ik vind het een beetje eng omdat hij niet geseald is, zit zo'n plastic klikdeksel op.Als je op de ingredienten lijst kijkt, zal je zien dat er veel E nummers (of anders lange, moeilijke woorden) tussen de ingredienten staan. Daarom is het zo lang houdbaar Dat is zoveel troep, die garnaal gaat in elk geval niet meer schimmelen.
Ik vind het een beetje eng omdat hij niet geseald is, zit zo'n plastic klikdeksel op.Als je op de ingredienten lijst kijkt, zal je zien dat er veel E nummers (of anders lange, moeilijke woorden) tussen de ingredienten staan. Daarom is het zo lang houdbaar Dat is zoveel troep, die garnaal gaat in elk geval niet meer schimmelen.
vrijdag 10 april 2015 om 15:09
quote:hoelahoepla schreef op 10 april 2015 @ 14:53:
[...]
Als je op de ingredienten lijst kijkt, zal je zien dat er veel E nummers (of anders lange, moeilijke woorden) tussen de ingredienten staan. Daarom is het zo lang houdbaar Dat is zoveel troep, die garnaal gaat in elk geval niet meer schimmelen.Wat een flauwekul. Lang niet alle E-nummers zijn conserveringsmiddelen, ze worden ook toegevoegd om andere redenen. Buiten dat zijn de E-nummers juist Europees goedgekeurd, itt toevoegingen waarvoor geen E-nummer bestaat. Normale bestanddelen van eten, zelfs van fruit, hebben allemaal een E-nummer gekregen.
[...]
Als je op de ingredienten lijst kijkt, zal je zien dat er veel E nummers (of anders lange, moeilijke woorden) tussen de ingredienten staan. Daarom is het zo lang houdbaar Dat is zoveel troep, die garnaal gaat in elk geval niet meer schimmelen.Wat een flauwekul. Lang niet alle E-nummers zijn conserveringsmiddelen, ze worden ook toegevoegd om andere redenen. Buiten dat zijn de E-nummers juist Europees goedgekeurd, itt toevoegingen waarvoor geen E-nummer bestaat. Normale bestanddelen van eten, zelfs van fruit, hebben allemaal een E-nummer gekregen.
vrijdag 10 april 2015 om 15:53
vrijdag 10 april 2015 om 16:53
quote:marana schreef op 10 april 2015 @ 15:09:
[...]
Wat een flauwekul. Lang niet alle E-nummers zijn conserveringsmiddelen, ze worden ook toegevoegd om andere redenen. Buiten dat zijn de E-nummers juist Europees goedgekeurd, itt toevoegingen waarvoor geen E-nummer bestaat. Normale bestanddelen van eten, zelfs van fruit, hebben allemaal een E-nummer gekregen.Volgens mij zeg ik dat niet toch? Echter, een manier om te zien of er conserveringsmiddelen in je eten zitten is te bekijken of die e-nummers op je etiketje staan. Daarmee zeg ik niet dat álle e-nummers fout of vergif zijn. Wel dat conserveringsmiddelen vaaks als e-nummer (of als een moeilijk woord) op je verpakking staan.
[...]
Wat een flauwekul. Lang niet alle E-nummers zijn conserveringsmiddelen, ze worden ook toegevoegd om andere redenen. Buiten dat zijn de E-nummers juist Europees goedgekeurd, itt toevoegingen waarvoor geen E-nummer bestaat. Normale bestanddelen van eten, zelfs van fruit, hebben allemaal een E-nummer gekregen.Volgens mij zeg ik dat niet toch? Echter, een manier om te zien of er conserveringsmiddelen in je eten zitten is te bekijken of die e-nummers op je etiketje staan. Daarmee zeg ik niet dat álle e-nummers fout of vergif zijn. Wel dat conserveringsmiddelen vaaks als e-nummer (of als een moeilijk woord) op je verpakking staan.
vrijdag 10 april 2015 om 16:58
Nogmaals: Vitamine C is ongeveer het meest gebruikte conserveringsmiddel (zowel in de natuur als in de voedselindustrie). Conserveringsmiddelen zijn niet per definitie fout, net zomin als e-nummers. Andersom wel, alles met een e-nummer is in elk geval getest en veilig geacht. Daarom zitten er ook zoveel e-nummers in natuurlijke dingen.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
vrijdag 10 april 2015 om 17:01
Je zegt: zal je zien dat er veel E nummers (of anders lange, moeilijke woorden) tussen de ingredienten staan. Daarom is het zo lang houdbaar Dat is zoveel troep,
Dat klinkt mij toch wel als: die E-nummers zijn allemaal troep. En die E-nummers zijn allemaal conserveringsmiddelen. En dat bestrijd ik, niet alle E-nummers zijn troep. En niet allemaal zijn ze om te conserveren.
Nja, on topic: garnalen die zo lang houdbaar zijn zou ik toch ook niet hoeven.
Dat klinkt mij toch wel als: die E-nummers zijn allemaal troep. En die E-nummers zijn allemaal conserveringsmiddelen. En dat bestrijd ik, niet alle E-nummers zijn troep. En niet allemaal zijn ze om te conserveren.
Nja, on topic: garnalen die zo lang houdbaar zijn zou ik toch ook niet hoeven.
vrijdag 10 april 2015 om 17:05
quote:handigmetgeld schreef op 10 april 2015 @ 15:53:
Mensen vinden moeilijke namen nu eenmaal eng. Als er ergens opstaat 'met conserveringsmiddel: ascorbinezuur', dan hoeven ze het niet. Hetzelfde product in een andere verpakking 'met toegevoegde vitamine C' vliegt dan weer de schappen uit.
[afbeelding]Geweldig plaatje!
Laatst in een topic over patat van de mac ook zoiets. Had alleen de puf niet om zo'n ingrediënten lijst van de aardappel op te zoeken
Mensen vinden moeilijke namen nu eenmaal eng. Als er ergens opstaat 'met conserveringsmiddel: ascorbinezuur', dan hoeven ze het niet. Hetzelfde product in een andere verpakking 'met toegevoegde vitamine C' vliegt dan weer de schappen uit.
[afbeelding]Geweldig plaatje!
Laatst in een topic over patat van de mac ook zoiets. Had alleen de puf niet om zo'n ingrediënten lijst van de aardappel op te zoeken
vrijdag 10 april 2015 om 17:18
quote:marana schreef op 10 april 2015 @ 17:01:
Je zegt: zal je zien dat er veel E nummers (of anders lange, moeilijke woorden) tussen de ingredienten staan. Daarom is het zo lang houdbaar Dat is zoveel troep,
Dat klinkt mij toch wel als: die E-nummers zijn allemaal troep. En die E-nummers zijn allemaal conserveringsmiddelen. En dat bestrijd ik, niet alle E-nummers zijn troep. En niet allemaal zijn ze om te conserveren.
Nja, on topic: garnalen die zo lang houdbaar zijn zou ik toch ook niet hoeven.Ik doelde daarmee op conserveringsmiddelen, en dat vind ik inderdaad troep. Want een garnaal die tot de 20ste houdbaar is, dat is niet ok. Ik denk dat we het daar over eens zijn
Je zegt: zal je zien dat er veel E nummers (of anders lange, moeilijke woorden) tussen de ingredienten staan. Daarom is het zo lang houdbaar Dat is zoveel troep,
Dat klinkt mij toch wel als: die E-nummers zijn allemaal troep. En die E-nummers zijn allemaal conserveringsmiddelen. En dat bestrijd ik, niet alle E-nummers zijn troep. En niet allemaal zijn ze om te conserveren.
Nja, on topic: garnalen die zo lang houdbaar zijn zou ik toch ook niet hoeven.Ik doelde daarmee op conserveringsmiddelen, en dat vind ik inderdaad troep. Want een garnaal die tot de 20ste houdbaar is, dat is niet ok. Ik denk dat we het daar over eens zijn
vrijdag 10 april 2015 om 19:18
Voor belangstellenden is er net een interessant boek uit:
Swallow This: Serving Up The Food Industry’s Darkest Secrets
Zie hieronder artikel uit de Guardian:
http://www.theguardian.co ... whats-really-in-your-food
Swallow This: Serving Up The Food Industry’s Darkest Secrets
Zie hieronder artikel uit de Guardian:
http://www.theguardian.co ... whats-really-in-your-food
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
