Eten
alle pijlers
Zelf brood bakken, welke broodbakmachine
maandag 7 maart 2022 om 08:46
maandag 7 maart 2022 om 08:49
maandag 7 maart 2022 om 08:54
Oh dat is wel een ding dan inderdaad.
Zal er ook mee te maken hebben hoeveel broden je per week bakt ga ik vanuit.
Hier zullen het er hooguit drie zijn verwacht ik, maar het lijkt me juist ook leuk om lekkere gevulde broden te bakken.
Het zal vooral hobby bakken zijn.
maandag 7 maart 2022 om 08:59
Ik bak idd vrijwel elke dag brood. Maar haast nooit gevulde broden. Die maken het wellicht nog zwaarder voor de deeghaak? Geen idee hoor...LadyLola schreef: ↑07-03-2022 08:54Oh dat is wel een ding dan inderdaad.
Zal er ook mee te maken hebben hoeveel broden je per week bakt ga ik vanuit.
Hier zullen het er hooguit drie zijn verwacht ik, maar het lijkt me juist ook leuk om lekkere gevulde broden te bakken.
Het zal vooral hobby bakken zijn.
.
maandag 7 maart 2022 om 09:02
maandag 7 maart 2022 om 09:06
Mijn vorige machine is bijna 6 jaar meegegaan, en eigenlijk was die buiten het bakblik niet eens stuk. Omdat die blikken redelijk duur zijn, heb ik vanwege de leeftijd van de machine toch maar een nieuwe aangeschaft, die is nu twee jaar ( Moulinex ). Ik bak twee à drie broden per week en maak er ook regelmatig (pizza)deeg mee.LadyLola schreef: ↑07-03-2022 08:54Oh dat is wel een ding dan inderdaad.
Zal er ook mee te maken hebben hoeveel broden je per week bakt ga ik vanuit.
Hier zullen het er hooguit drie zijn verwacht ik, maar het lijkt me juist ook leuk om lekkere gevulde broden te bakken.
Het zal vooral hobby bakken zijn.
Met de hand kneden kan natuurlijk ook, maar dat is erg tijdrovend en slopend voor je polsen.
maandag 7 maart 2022 om 09:17
Zo erg ja?Leyawiin schreef: ↑07-03-2022 09:06Mijn vorige machine is bijna 6 jaar meegegaan, en eigenlijk was die buiten het bakblik niet eens stuk. Omdat die blikken redelijk duur zijn, heb ik vanwege de leeftijd van de machine toch maar een nieuwe aangeschaft, die is nu twee jaar ( Moulinex ). Ik bak twee à drie broden per week en maak er ook regelmatig (pizza)deeg mee.
Met de hand kneden kan natuurlijk ook, maar dat is erg tijdrovend en slopend voor je polsen.
Je kunt het deeg ook laten kneden door een mixer met een deeghaak.
Ik heb een staande mixer (KitchenAid) en dat gaat fantastisch.
Wat eten we vanavond?
maandag 7 maart 2022 om 09:35
Op den duur toch wel, zeker als je zoals ik al wat ouder bent en regelmatig deeg maakt. Dat ligt soms ook aan je keuken : meestal is je werkblad niet op de juiste kneedhoogte. Die zou lager moeten zijn dan je normale werkhoogte. Als je op een te hoog blad op de juiste manier gaat kneden, moet je je polsen te ver kantelen.
Als je een goede mixer hebt, kan het daar natuurlijk ook mee.
maandag 7 maart 2022 om 09:44
Ik bak al jaren elke week mijn eigen brood. Echt heerlijk brood.
Zuurdesembrood. Je hebt hier geen broodbakmachine voor nodig, dus het is niet nodig om daar een machine voor aan te schaffen. Alleen was rijsmandjes (of een vergiet). Echt het allerlekkerste brood dat ik ooit heb gegeten. Ik varieer met soorten bloem/ meel/ zaadjes. Echt heerlijk.
Zuurdesembrood. Je hebt hier geen broodbakmachine voor nodig, dus het is niet nodig om daar een machine voor aan te schaffen. Alleen was rijsmandjes (of een vergiet). Echt het allerlekkerste brood dat ik ooit heb gegeten. Ik varieer met soorten bloem/ meel/ zaadjes. Echt heerlijk.
maandag 7 maart 2022 om 09:48
Ik heb er ooit een van de Lidl gehad en die was helemaal prima.
Ik denk dat het meer van belang is welk soort broodmeel je gebruikt dan welk apparaat je gebruikt. Hoewel de echte kenners daar vast anders over denken.
Ik bakte brood in een broodbakmachine van de Lidl, die heeft het heel lang gedaan. Uiteindelijk heb ik het apparaat weggegeven, omdat ik er de tijd niet meer voor maakte.
Het was een machine die 2 kleine broden bakte inplaats van 1 groot brood. Dat was wel een stuk prettiger. Bleef langer vers.
Collega gebruikt broodbakpakketjes van een bionatuurcentrum. Ze is vrij gevoelig voor diverse zaken en kan daar goed mee uit de voeten. Maar ook dat is natuurlijk een kwestie van smaak. En je kunt er zelf ook aan toevoegen wat je zelf lekker vind. Houd jij van extra pitjes, of nootjes etc.
Ik denk dat het meer van belang is welk soort broodmeel je gebruikt dan welk apparaat je gebruikt. Hoewel de echte kenners daar vast anders over denken.
Ik bakte brood in een broodbakmachine van de Lidl, die heeft het heel lang gedaan. Uiteindelijk heb ik het apparaat weggegeven, omdat ik er de tijd niet meer voor maakte.
Het was een machine die 2 kleine broden bakte inplaats van 1 groot brood. Dat was wel een stuk prettiger. Bleef langer vers.
Collega gebruikt broodbakpakketjes van een bionatuurcentrum. Ze is vrij gevoelig voor diverse zaken en kan daar goed mee uit de voeten. Maar ook dat is natuurlijk een kwestie van smaak. En je kunt er zelf ook aan toevoegen wat je zelf lekker vind. Houd jij van extra pitjes, of nootjes etc.
maandag 7 maart 2022 om 09:59
Let als je reviews gaat lezen op dat mensen broodbakmachines voor heel verschillende dingen gebruiken. Ik bak dagelijks zelf brood (ben glutenintolerant en eet liever zelfgebakken brood dan ander glutenvrij brood) en vind het vooral belangrijk dat het apparaat een timerfunctie heeft zodat ik ‘s ochtends vers brood heb. Omdat zelfgebakken brood niet heel lang lekker blijft en ik in huis de enige ben die het eet, bak ik kleine broden en heb ik liefst een klein apparaat.
Dat zijn zo te lezen hele andere eisen dan jij hebt, dus als ik je iets aanraadt wat ik prettig vind, heb jij daar waarschijnlijk niks aan.
Dat zijn zo te lezen hele andere eisen dan jij hebt, dus als ik je iets aanraadt wat ik prettig vind, heb jij daar waarschijnlijk niks aan.
maandag 7 maart 2022 om 10:06
Ik vind het super makkelijk. Ingrediënten erin en naar bed en de volgende ochtend wakker worden in de geur van versgebakken brood.
Ik heb een Panasonic in de caravan staan. Dat is wel een duurdere maar ook luxer apparaat met meer mogelijkheden (die ik daar dus niet gebruik) en thuis heb ik een Tomado. Ooit eens gekocht om op een vakantiepark brood te bakken. Deze was goedkoop maar doet het nog steeds goed. Alleen het brood blijft zo aan de deeghaak plakken (niet met anti aanbaklaag maar gewoon ijzer) Ze doen het beiden al jaren maar ik bak niet super veel, op vakantie elke dag en thuis 1x per week ongeveer.
Ik heb een Panasonic in de caravan staan. Dat is wel een duurdere maar ook luxer apparaat met meer mogelijkheden (die ik daar dus niet gebruik) en thuis heb ik een Tomado. Ooit eens gekocht om op een vakantiepark brood te bakken. Deze was goedkoop maar doet het nog steeds goed. Alleen het brood blijft zo aan de deeghaak plakken (niet met anti aanbaklaag maar gewoon ijzer) Ze doen het beiden al jaren maar ik bak niet super veel, op vakantie elke dag en thuis 1x per week ongeveer.
Ik doe mijn best
maandag 7 maart 2022 om 10:10
Absoluut Panasonic.
Na 12 jaar motorisch nog steeds niet af. Elke dag gebruikt.
Vervangende blikken zijn erg duur, dus koop ik elke Panasonic met passend bakblik die ik tegenkom bij de kringloop. Dan ben je meestal voor een tientje klaar en heb ik weer een reserveblik (en nu dus drie bbm's).
Na 12 jaar motorisch nog steeds niet af. Elke dag gebruikt.
Vervangende blikken zijn erg duur, dus koop ik elke Panasonic met passend bakblik die ik tegenkom bij de kringloop. Dan ben je meestal voor een tientje klaar en heb ik weer een reserveblik (en nu dus drie bbm's).
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
maandag 7 maart 2022 om 10:12
Ik heb deze
https://www.coolblue.nl/product/832406/ ... 3-wit.html
Water er in, eventueel olijfolie erin, meel met gist erin op de knop drukken en na ongeveer drie uur komt er een heerlijk brood uit.
Ik heb deze nu een jaar of twee en bak er gemiddeld een brood per week mee. Werkt prima.
https://www.coolblue.nl/product/832406/ ... 3-wit.html
Water er in, eventueel olijfolie erin, meel met gist erin op de knop drukken en na ongeveer drie uur komt er een heerlijk brood uit.
Ik heb deze nu een jaar of twee en bak er gemiddeld een brood per week mee. Werkt prima.
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik schrijf, niet voor wat u leest.
maandag 7 maart 2022 om 10:15
Oh ja, het kan even duren voordat je het perfecte basisrecept hebt gevonden.
I.t.t. pannenkoeken kan het best zijn dat de eerste tien mislukken. Bij een Lidl-mix moet ik bijvoorbeeld 10% minder water gebruiken, dat soort grapjes leer je vanzelf.
En weeg je ingrediënten (ook water) i.p.v. maatbekers te gebruiken.
I.t.t. pannenkoeken kan het best zijn dat de eerste tien mislukken. Bij een Lidl-mix moet ik bijvoorbeeld 10% minder water gebruiken, dat soort grapjes leer je vanzelf.
En weeg je ingrediënten (ook water) i.p.v. maatbekers te gebruiken.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
maandag 7 maart 2022 om 22:38
Gatinmijnsok schreef: ↑07-03-2022 08:56Ik heb er al jaren 1 van de Lidl. Die doet precies wat hij moet doen.
Deze heb ik ook om de reden dat dit het enige of een van de weinige machines is waar een normaal formaat brood uitkomt. Geen vierkant of hoog model brood maar een normaal formaat brood, ergens tussen een halve en een heel brood in die je in de winkel koopt.
Enige waar je rekening mee moet houden is dat je zelf je ingredienten moet toevoegen. Bij andere machines zit daar vaak een apart bakje in en gooi je alles erin en dan doet het de rest vanzelf.
Makkelijkste broodmix vind ik van de aldi. Alleen nog water, melk en een klontje boter erbij en natuurlijk wat je extra wilt toevoegen.
maandag 7 maart 2022 om 22:42
Mijn Panasonic is zelfs nog jaren ouder. Ik heb nog steeds mijn eerste bakblik.Snoesje666 schreef: ↑07-03-2022 10:10Absoluut Panasonic.
Na 12 jaar motorisch nog steeds niet af. Elke dag gebruikt.
Vervangende blikken zijn erg duur, dus koop ik elke Panasonic met passend bakblik die ik tegenkom bij de kringloop. Dan ben je meestal voor een tientje klaar en heb ik weer een reserveblik (en nu dus drie bbm's).
maandag 7 maart 2022 om 23:00
