Eten
alle pijlers
Zelf cijfertaart bakken....help!
vrijdag 14 november 2014 om 13:37
Voor de verjaardag van mijn dochtertje wil ik graag zelf een taart bakken. Eigenlijk zoek ik iemand die mij letterlijk in de keuken kan helpen maar misschien lukt het ook met jullie online hulp!
Deze taart wil ik graag maken (gevonden op internet):
http://www.mijnalbum.nl/Foto-YIDJACRG.jpg
Is er naast een biscuittaart met fondant nog een andere manier om dit te maken?
Deze taart wil ik graag maken (gevonden op internet):
http://www.mijnalbum.nl/Foto-YIDJACRG.jpg
Is er naast een biscuittaart met fondant nog een andere manier om dit te maken?
vrijdag 14 november 2014 om 13:42
Ik heb zo geen recept, maar je zou van 'gewoon' cakebeslag een vierkante cake kunnen maken. Deze in een twee snijden. In de dikte door midden en er een lekkere vulling tussen stoppen.
Als jullie van chocola houden, kan je er warme chocola overheen gieten en dan bijvoorbeeld met smarties versieren.
Alvast gefeliciteerd!
Als jullie van chocola houden, kan je er warme chocola overheen gieten en dan bijvoorbeeld met smarties versieren.
Alvast gefeliciteerd!
vrijdag 14 november 2014 om 13:45
Biscuit is makkelijk, daar kun je bijna niks aan verprutsen, mits je je oven goed kent. Het wil wel eens uit gaan puilen tijdens het bakken bij mij. Maar daar is juist die fondant weer handig voor: als je de bovenkant bij moet snijden bedek je dat mooi met het fondant.
Wat vind je lastig aan het fondant? Is er geen handige vrouw in de buurt die je hiermee kan helpen? Als je vers fondant hebt is uitrollen een fluitje van een cent.
Wat vind je lastig aan het fondant? Is er geen handige vrouw in de buurt die je hiermee kan helpen? Als je vers fondant hebt is uitrollen een fluitje van een cent.
vrijdag 14 november 2014 om 13:49
quote:Katherina schreef op 14 november 2014 @ 13:45:
Wat vind je lastig aan het fondant? Is er geen handige vrouw in de buurt die je hiermee kan helpen? Als je vers fondant hebt is uitrollen een fluitje van een cent.
Het is meer dat ik het nog nooit eerder gemaakt heb en al die materialen niet in huis heb (taartzaag, mesjes etc). Ik ken ook niemand die dat doet, maar ik zal alvast gaan rond vragen. Wie weet heb ik een handige vriendin
En een twee vorm is iets moeilijker bekleden met fondant dan een vierkante of ronde taart. Misschien moet ik de vorm maar laten dan haha
Wat vind je lastig aan het fondant? Is er geen handige vrouw in de buurt die je hiermee kan helpen? Als je vers fondant hebt is uitrollen een fluitje van een cent.
Het is meer dat ik het nog nooit eerder gemaakt heb en al die materialen niet in huis heb (taartzaag, mesjes etc). Ik ken ook niemand die dat doet, maar ik zal alvast gaan rond vragen. Wie weet heb ik een handige vriendin
En een twee vorm is iets moeilijker bekleden met fondant dan een vierkante of ronde taart. Misschien moet ik de vorm maar laten dan haha
vrijdag 14 november 2014 om 13:54
Heb je de vorm al? Anders een ander soort twee vorm?
http://www.maakjetaart.nl ... pan-kunststof-p-3458.html
Deze zit meer aan elkaar maar is nog wel een twee, misschien maakt dat het bekleden makkelijker?
Edit: zie dat deze te klein is voor een taart maar misschien zoiets?
http://www.maakjetaart.nl ... pan-kunststof-p-3458.html
Deze zit meer aan elkaar maar is nog wel een twee, misschien maakt dat het bekleden makkelijker?
Edit: zie dat deze te klein is voor een taart maar misschien zoiets?
anoniem_132627 wijzigde dit bericht op 14-11-2014 13:55
Reden: Aanvulling
Reden: Aanvulling
% gewijzigd
vrijdag 14 november 2014 om 13:58
Fondant dun uitrollen kan lastig zijn.
Wat vind je van zoiets:
http://bakkerammerlaan.ba ... gbase/lrg/cijfertaart.jpg
Zijkanten met slagroom besmeren, chocoladesnippers/nougatine/geroosterde amandelsnippers er tegen aan plakken (gewoon met je handen), bovenkant afgarneren met een spuitzak en slagroom.
Taartzaag kun je ook zelf fabriceren trouwens: twee houtjes (bijv ijslolliestokjes) met een stuk ijzerdraad ertussen. Dan is het wel handig om iemand even een hand op de bovenkant te laten houden, maar je gaat er dan zo doorheen.
Wat vind je van zoiets:
http://bakkerammerlaan.ba ... gbase/lrg/cijfertaart.jpg
Zijkanten met slagroom besmeren, chocoladesnippers/nougatine/geroosterde amandelsnippers er tegen aan plakken (gewoon met je handen), bovenkant afgarneren met een spuitzak en slagroom.
Taartzaag kun je ook zelf fabriceren trouwens: twee houtjes (bijv ijslolliestokjes) met een stuk ijzerdraad ertussen. Dan is het wel handig om iemand even een hand op de bovenkant te laten houden, maar je gaat er dan zo doorheen.
vrijdag 14 november 2014 om 14:17
quote:pomodori84 schreef op 14 november 2014 @ 13:49:
[...]
Het is meer dat ik het nog nooit eerder gemaakt heb en al die materialen niet in huis heb (taartzaag, mesjes etc). Ik ken ook niemand die dat doet, maar ik zal alvast gaan rond vragen. Wie weet heb ik een handige vriendin
En een twee vorm is iets moeilijker bekleden met fondant dan een vierkante of ronde taart. Misschien moet ik de vorm maar laten dan haha
Een taartzaag heb ik nog nooit gebruikt. Wel flossdraad (geen mintsmaak!), dat leg je om de taart heen, je trekt de uiteinden naar elkaar toe en tadaa, taart doormidden. Fondant kun je ook gewoon snijden met een gewoon keukenmesje, dus zonder al die zaken kun je best de taart maken die jij leuk vind.
Maar misschien is het inderdaad makkelijker om gewoon een ronde taart te bakken en daar een 2 op te plakken.
[...]
Het is meer dat ik het nog nooit eerder gemaakt heb en al die materialen niet in huis heb (taartzaag, mesjes etc). Ik ken ook niemand die dat doet, maar ik zal alvast gaan rond vragen. Wie weet heb ik een handige vriendin
En een twee vorm is iets moeilijker bekleden met fondant dan een vierkante of ronde taart. Misschien moet ik de vorm maar laten dan haha
Een taartzaag heb ik nog nooit gebruikt. Wel flossdraad (geen mintsmaak!), dat leg je om de taart heen, je trekt de uiteinden naar elkaar toe en tadaa, taart doormidden. Fondant kun je ook gewoon snijden met een gewoon keukenmesje, dus zonder al die zaken kun je best de taart maken die jij leuk vind.
Maar misschien is het inderdaad makkelijker om gewoon een ronde taart te bakken en daar een 2 op te plakken.
vrijdag 14 november 2014 om 14:19
vrijdag 14 november 2014 om 14:25
quote:Katherina schreef op 14 november 2014 @ 14:17:
[...]
Een taartzaag heb ik nog nooit gebruikt. Wel flossdraad (geen mintsmaak!), dat leg je om de taart heen, je trekt de uiteinden naar elkaar toe en tadaa, taart doormidden. Fondant kun je ook gewoon snijden met een gewoon keukenmesje, dus zonder al die zaken kun je best de taart maken die jij leuk vind.
Maar misschien is het inderdaad makkelijker om gewoon een ronde taart te bakken en daar een 2 op te plakken.Gewoon stevig naaigaren kan ook (zo heb ik het van zwager-bakker geleerd: Eerst met een mes een kleine inkeping rond de taart snijden, dan daar een draad inleggen en door de taart trekken
[...]
Een taartzaag heb ik nog nooit gebruikt. Wel flossdraad (geen mintsmaak!), dat leg je om de taart heen, je trekt de uiteinden naar elkaar toe en tadaa, taart doormidden. Fondant kun je ook gewoon snijden met een gewoon keukenmesje, dus zonder al die zaken kun je best de taart maken die jij leuk vind.
Maar misschien is het inderdaad makkelijker om gewoon een ronde taart te bakken en daar een 2 op te plakken.Gewoon stevig naaigaren kan ook (zo heb ik het van zwager-bakker geleerd: Eerst met een mes een kleine inkeping rond de taart snijden, dan daar een draad inleggen en door de taart trekken
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
vrijdag 14 november 2014 om 15:10
quote:pomodori84 schreef op 14 november 2014 @ 14:19:
Ja zo'n taartvorm (voorgevormd dus) was mijn idee. Volgens mij hebben ze bij de xenos wat grotere. Vroeg me alleen af of je zo'n biscuittaart makkelijk in zo'n vorm kan doen, of 'in elkaar moet zetten' zoals ik op diverse sites gezien heb.Ik snap niet wat je bedoelt, geloof ik. Je giet je biscuitbeslag in de cijfervorm, zet hem in de oven en stort hem daarna voorzichtig op een rooster. Zoals je het nu beschrijft klinkt het alsof je een ronde biscuit in stukken gaat snijden en dat in de vorm gaat stoppen.
Ja zo'n taartvorm (voorgevormd dus) was mijn idee. Volgens mij hebben ze bij de xenos wat grotere. Vroeg me alleen af of je zo'n biscuittaart makkelijk in zo'n vorm kan doen, of 'in elkaar moet zetten' zoals ik op diverse sites gezien heb.Ik snap niet wat je bedoelt, geloof ik. Je giet je biscuitbeslag in de cijfervorm, zet hem in de oven en stort hem daarna voorzichtig op een rooster. Zoals je het nu beschrijft klinkt het alsof je een ronde biscuit in stukken gaat snijden en dat in de vorm gaat stoppen.
vrijdag 14 november 2014 om 15:57
http://s3-ec.buzzfed.com/static/enhance ... 0757-3.jpg
Misschien heb je hier wat aan?
Kan je met normale bakvormen doen!
Ik zie dat mijn plaatje het niet doet, de link kan je wel kopieeren zie ik!
Misschien heb je hier wat aan?
Kan je met normale bakvormen doen!
Ik zie dat mijn plaatje het niet doet, de link kan je wel kopieeren zie ik!
vrijdag 14 november 2014 om 15:57
quote:Katherina schreef op 14 november 2014 @ 15:10:
[...]
Ik snap niet wat je bedoelt, geloof ik. Je giet je biscuitbeslag in de cijfervorm, zet hem in de oven en stort hem daarna voorzichtig op een rooster. Zoals je het nu beschrijft klinkt het alsof je een ronde biscuit in stukken gaat snijden en dat in de vorm gaat stoppen.
Haha nee zo bedoelde ik het niet, sorry! Ik vroeg me af of het biscuitbeslag zich 'laat vormen'. Of dat het na het bakken misschien uit elkaar valt of iets dergelijks. Heb echt nog nooit een taart gebakken, dus totaal geen verstand van.
Nou moet ik zeggen dat het in elkaar zetten een bestaande techniek is, maar dat is niet wat ik van plan ben
http://www.deleukstetaart ... 6d0/720x0/numbercakes.jpg
Bedankt zover voor alle reacties! Ik krijg net een tip via via: van iemand die een kennis heeft die mij misschien kan helpen. Ben benieuwd!!
[...]
Ik snap niet wat je bedoelt, geloof ik. Je giet je biscuitbeslag in de cijfervorm, zet hem in de oven en stort hem daarna voorzichtig op een rooster. Zoals je het nu beschrijft klinkt het alsof je een ronde biscuit in stukken gaat snijden en dat in de vorm gaat stoppen.
Haha nee zo bedoelde ik het niet, sorry! Ik vroeg me af of het biscuitbeslag zich 'laat vormen'. Of dat het na het bakken misschien uit elkaar valt of iets dergelijks. Heb echt nog nooit een taart gebakken, dus totaal geen verstand van.
Nou moet ik zeggen dat het in elkaar zetten een bestaande techniek is, maar dat is niet wat ik van plan ben
http://www.deleukstetaart ... 6d0/720x0/numbercakes.jpg
Bedankt zover voor alle reacties! Ik krijg net een tip via via: van iemand die een kennis heeft die mij misschien kan helpen. Ben benieuwd!!
vrijdag 14 november 2014 om 15:58
quote:bakgraag schreef op 14 november 2014 @ 15:57:
[img]http://s3-ec.buzzfed.com/static/enhance ... 0757-3.jpg[/img]
Misschien heb je hier wat aan?
Kan je met normale bakvormen doen!
Ik zie dat mijn plaatje het niet doet, de link kan je wel kopieeren zie ik!
Haha ja dat bedoelde ik in mijn zojuist geplaatste bericht
Maar ik wil het liefst een bakvorm van het getal 2 kopen/lenen, bedankt!
[img]http://s3-ec.buzzfed.com/static/enhance ... 0757-3.jpg[/img]
Misschien heb je hier wat aan?
Kan je met normale bakvormen doen!
Ik zie dat mijn plaatje het niet doet, de link kan je wel kopieeren zie ik!
Haha ja dat bedoelde ik in mijn zojuist geplaatste bericht
Maar ik wil het liefst een bakvorm van het getal 2 kopen/lenen, bedankt!
vrijdag 14 november 2014 om 21:07
Mijn tips (al wel een aantal 'marsepein taarten' gemaakt, o.a. een cijfertaart voor mijn moeders 50ste verjaardag).
- Je hoeft niet perse een cijfervorm te kopen, je zou uit een rechthoek ook een twee kunnen snijden (twee reepjes cake er uit snijden, krijg je een digitale twee zeg maar).
- Ik vind cake bakken van zo'n pak wolkencake ideaal, makkelijk te bewerken en lekkerder. Goed af laten koelen!
- 1 of 2 keer horizontaal doorsnijden (kan, met beleid, ook prima met een broodmes hoor) en iets simpels er tussen als jam/luchtig mona toetje/vlaaivulling.
- buitenkant insmeren met botercréme (verhouding 1 op 1 roomboter en poedersuiker).
- In een keer netjes bekleden is met deze vorm lastig, je zou ook brede stroken fondant/marsepein (eventueel in verschillende kleuren, om en om, regenboog) net overlappend over de taart kunnen leggen. Aan de onderkant gewoon netjes afsnijden. Kun je een vrolijk geheel van maken en minder kans op bobbelen en scheuren e.d. Gebruik poederduiker om plakken bij uitrollen te voorkomen.
- Decoraties kun je gewoon freubelen met wat voor handen is hoor, ik heb de eerste tijd alles gedaan met aardappelschilmesjes, cocktailprikkers, etc. Knoflookpers (nieuw) vond ik ook leuk voor gras e.d. Wat ik wel had was een blikje met letter-uitstekertjes.
Misschien heb je iets aan mijn tips? Als je in ee buurt woont zou ik je best willen helpen hoor... leuk, freubelen voor zo'n kleintje
- Je hoeft niet perse een cijfervorm te kopen, je zou uit een rechthoek ook een twee kunnen snijden (twee reepjes cake er uit snijden, krijg je een digitale twee zeg maar).
- Ik vind cake bakken van zo'n pak wolkencake ideaal, makkelijk te bewerken en lekkerder. Goed af laten koelen!
- 1 of 2 keer horizontaal doorsnijden (kan, met beleid, ook prima met een broodmes hoor) en iets simpels er tussen als jam/luchtig mona toetje/vlaaivulling.
- buitenkant insmeren met botercréme (verhouding 1 op 1 roomboter en poedersuiker).
- In een keer netjes bekleden is met deze vorm lastig, je zou ook brede stroken fondant/marsepein (eventueel in verschillende kleuren, om en om, regenboog) net overlappend over de taart kunnen leggen. Aan de onderkant gewoon netjes afsnijden. Kun je een vrolijk geheel van maken en minder kans op bobbelen en scheuren e.d. Gebruik poederduiker om plakken bij uitrollen te voorkomen.
- Decoraties kun je gewoon freubelen met wat voor handen is hoor, ik heb de eerste tijd alles gedaan met aardappelschilmesjes, cocktailprikkers, etc. Knoflookpers (nieuw) vond ik ook leuk voor gras e.d. Wat ik wel had was een blikje met letter-uitstekertjes.
Misschien heb je iets aan mijn tips? Als je in ee buurt woont zou ik je best willen helpen hoor... leuk, freubelen voor zo'n kleintje
woensdag 10 december 2014 om 14:32
Iedereen heel erg bedankt voor alle tips. Ik heb de twee uit een rechthoekige vorm gesneden en vlaggetjes over de vouwen van de fondant geplakt. Was erg tevreden met resultaat, helaas weet ik niet hoe ik een foto moet uploaden hier.... er wordt om een url gevraagd.
gsleutel, ben wel benieuwd of je in de buurt woont, voor eventuele volgende keer haha
Ik woon omg Rotterdam
gsleutel, ben wel benieuwd of je in de buurt woont, voor eventuele volgende keer haha
Ik woon omg Rotterdam
