Home Eten Zelfgemaakte brood bewaren?

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Zelfgemaakte brood bewaren?

27-08-2021 21:48 11 berichten

Groene-vingers vrijdag 27 augustus 2021 om 21:48

Sinds kort bak ik mijn eigen glutenvrij brood.
Het blijft ongeveer 3 dagen lekker. Maar wil het eigenlijk langer vers houden. Maar hoe?

kerst vrijdag 27 augustus 2021 om 21:49

Vriezer

Anoniem_406188 vrijdag 27 augustus 2021 om 21:50

Vriezer inderdaad ( hoe simpel)

lilalinda vrijdag 27 augustus 2021 om 21:52

Gizmoreturns schreef: ↑
27-08-2021 21:50
Vriezer inderdaad ( hoe simpel)

Inderdaad
Geen enkel brood blijft buiten de vriezer 3 dagen vers

Anoniem_65f95e3d19661 vrijdag 27 augustus 2021 om 21:55

Nope, zelfgebakken brood wordt sneller oud omdat er geen broodverbeteraar in zit. Wat ik wel eens doe is de helft van het deeg in de koelkast doen en een paar dagen later dat deel bakken. Dan hoef je dus maar 1 keer te kneden en laten rijzen etc maar heb je twee keer vers brood.

firedraakje vrijdag 27 augustus 2021 om 21:58

Je kunt ook je deeg invriezen. Of je maakt tosti's, wentelteefjes oid van het oude brood.

every journey starts with a single step

Groene-vingers vrijdag 27 augustus 2021 om 22:07

ClumsyNinja schreef: ↑
27-08-2021 21:55
Nope, zelfgebakken brood wordt sneller oud omdat er geen broodverbeteraar in zit. Wat ik wel eens doe is de helft van het deeg in de koelkast doen en een paar dagen later dat deel bakken. Dan hoef je dus maar 1 keer te kneden en laten rijzen etc maar heb je twee keer vers brood.

Gelukkig doet mijn broodbakmachine het werk. Maar dit is wel een goede tip

Miskotto vrijdag 27 augustus 2021 om 23:04

Dit topic brengt mij op ideeën.
Nu ik thuiswerk kan ik mijn broodbakmachine weer boven water halen. In de avond programmeren, en in de ochtend vers gebakken brood.

En vwb de vraag van TO, inderdaad vriezer.

Uiteindelijk kiest iedereen voor zichzelf

Anoniem_404999 vrijdag 27 augustus 2021 om 23:07

Ik stop het deeg in de vriezer

such_preggers zaterdag 28 augustus 2021 om 00:21

ClumsyNinja schreef: ↑
27-08-2021 21:55
Nope, zelfgebakken brood wordt sneller oud omdat er geen broodverbeteraar in zit. Wat ik wel eens doe is de helft van het deeg in de koelkast doen en een paar dagen later dat deel bakken. Dan hoef je dus maar 1 keer te kneden en laten rijzen etc maar heb je twee keer vers brood.

Je kan gewoon broodverbeteraar kopen toch.

https://www.bouwhuis.com/grondstoffen-e ... erbeteraar

Anoniem_65f95e3d19661 zaterdag 28 augustus 2021 om 01:20

such_preggers schreef: ↑
28-08-2021 00:21
Je kan gewoon broodverbeteraar kopen toch.

https://www.bouwhuis.com/grondstoffen-e ... erbeteraar

Nee want to wil glutenvrij.

Zelfgemaakte brood bewaren?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Zelfgemaakte brood bewaren?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.