Zoete aardappels, wat ermee maken?

12-04-2020 16:55 44 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik heb een zak met zoete aardappels over en ze moeten binnen nu en een paar dagen wel op.

Heeft iemand een toprecept?

Wij eten vegetarisch.
Alle reacties Link kopieren
Stamppotje met winterpeen en uien.
Zoete aardappelsoep, ik heb dit recept laatst gemaakt, was erg lekker: https://www.lekkerensimpel.com/zoete-aa ... t-paprika/
stampotje met ui,knoflook en tomaat
chips of friet van maken

ik heb laatst deze ovenschotel gemaakt https://www.leukerecepten.nl/recepten/m ... l-schotel/


eet smakelijk!
In de oven met wat zout peper en knoflook (drie kwartier op 175). Daarna lekker met zelfgemaakte mayonaise :idee:
Weggooien!
Ze smaken naar wortels ipv aardappels dus kun je ze in combinatie met normale aardappels wel als 'n soort peeenstamp verwerken. Al is dat ook weer heel flauwig als je er geen lekkere spekjes doorheen bakt.
Alle reacties Link kopieren
redbulletje schreef:
12-04-2020 17:03
Weggooien!
Ze smaken naar wortels ipv aardappels dus kun je ze in combinatie met normale aardappels wel als 'n soort peeenstamp verwerken. Al is dat ook weer heel flauwig als je er geen lekkere spekjes doorheen bakt.
Zonde om weg te gooien, voedselverspilling. Doe er zelf altijd mix van olijfolie met paprikapoeder over heen dan in de oven met nog een beetje zout.
Alle reacties Link kopieren
redbulletje schreef:
12-04-2020 17:03
Weggooien!
Ze smaken naar wortels ipv aardappels dus kun je ze in combinatie met normale aardappels wel als 'n soort peeenstamp verwerken. Al is dat ook weer heel flauwig als je er geen lekkere spekjes doorheen bakt.
Jij bent onverbeterlijk :proud:
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
Ik eet ze het liefst als puree. Gewoon koken en stampen.
je kunt ze ook op de bbq grillen.. is ook erg lekker.
Alle reacties Link kopieren
Lekkere soep!
Frietjes van maken en invriezen!
Alle reacties Link kopieren
redbulletje schreef:
12-04-2020 17:03
Weggooien!
Ze smaken naar wortels ipv aardappels dus kun je ze in combinatie met normale aardappels wel als 'n soort peeenstamp verwerken. Al is dat ook weer heel flauwig als je er geen lekkere spekjes doorheen bakt.
Dan is dat toch een prima tip "stamppot van maken met spekjes er doorheen", ipv te zeggen dat je goed voedsel maar weg moet gooien?
Alle reacties Link kopieren
Soep met kokosmelk, heerlijk !
De oven in in aluminiumfolie rn na tijd openhalen en vullen is ook lekker
Alle reacties Link kopieren
Ik zag laatst een zoete aardappelsoep voorbij komen, denk als je dat lekker spicy maakt met chiliflakes of sambal het wel lekker is. Vind er verder vrij weinig aan.
Alle reacties Link kopieren
1, Op de BBQ, inpakken in aluminium folie en tussen de kolen leggen, half uurtje later, open maken, snee maken in het midden en eten met bieslook en crème frais. (Kan ook in de oven op deze manier)

2, in plakken snijden, klein beetje invetten, in de oven op 180 graden en eten met welke kruiden dan ook (ik doe altijd met grof zeezout en cayennepeper) en dan eten in plaats van aardappelen (en dan vind ik het het lekkerst met een klein beetje mayo/yogonaise)

3, in plakken snijden, licht invetten, zachte geitenkaas erover kruimelen, oregano erover en in de oven op 180 graden tot gaar.

4. Door de groenten uit de oven.
Alle reacties Link kopieren
I love zoete aardappel!
Ik maak er van:

-pittige soep met paprika en peper
-gepureerde soep met linzen
-in stukjes, met olie en kruiden in de oven
-stamppot andijvie
-stamppot met prei en kerrie
-stamppot met spinazie en feta
-gepoft uit de oven

Eet smakelijk!
Alle reacties Link kopieren
Ik vind dit een lekker recept:

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... ginesalade

Of gepoft, nadien gevuld met een sausje van creme fraiche bieslook knoflook etc.

En friet! Heerlijk met truffelmayonaise :p:
Alle reacties Link kopieren
RedRoseThorn schreef:
12-04-2020 17:26
1, Op de BBQ, inpakken in aluminium folie en tussen de kolen leggen, half uurtje later, open maken, snee maken in het midden en eten met bieslook en crème frais. (Kan ook in de oven op deze manier)

2, in plakken snijden, klein beetje invetten, in de oven op 180 graden en eten met welke kruiden dan ook (ik doe altijd met grof zeezout en cayennepeper) en dan eten in plaats van aardappelen (en dan vind ik het het lekkerst met een klein beetje mayo/yogonaise)

3, in plakken snijden, licht invetten, zachte geitenkaas erover kruimelen, oregano erover en in de oven op 180 graden tot gaar.

4. Door de groenten uit de oven.
Ik doe ook 2 met zout, chili én wat kaneel er overheen gestrooid. En 3 vind ik ook een topcombi; met geitenkaas. Mmm. Of optie 2 en een salade met geitenkaas ernaast, ook goed.
Alle reacties Link kopieren
Zoete aardappel gevuld met brie. Superlekker!

https://www.foodandfriends.nl/recepten/ ... -brie.html
Am Yisrael Chai!
Alle reacties Link kopieren
Stampot met snijboontjes en hamblokjes is hier een groot succes.
Of als frietjes idd.
Alle reacties Link kopieren
fashionvictim schreef:
12-04-2020 17:43
Zoete aardappel gevuld met brie. Superlekker!

https://www.foodandfriends.nl/recepten/ ... -brie.html


Oooooooohjaaaa!!! :heart: Bij onze volgende boodschappenronde (we beperken nu zoveel mogelijk natuurlijk)zet ik dit op het menu (en dus de boodschappenlijst)

Ik was te snel. Het recept staat er niet :facepalm: Waar kan ik het wel vinden?
Alle reacties Link kopieren
1. Zoete aardappelkerriesoep met kokosmelk
2 . Zuurkoolschotel met zoete aardappel
3. Als frietjes
4. Op de bbq
5. In de curry
Heerlijk!
apiejapie schreef:
12-04-2020 17:25
Dan is dat toch een prima tip "stamppot van maken met spekjes er doorheen", ipv te zeggen dat je goed voedsel maar weg moet gooien?
TO eet vegetarisch
Alle reacties Link kopieren
redbulletje schreef:
12-04-2020 17:03
Weggooien!
Ze smaken naar wortels ipv aardappels dus kun je ze in combinatie met normale aardappels wel als 'n soort peeenstamp verwerken. Al is dat ook weer heel flauwig als je er geen lekkere spekjes doorheen bakt.
Nee!

Ik eet veel zoete aardappesl
Maak er een soep van (google kuukses zoete aardappelsoep wortel paprika)
Of met ei , paprika, knoflook , (bos)ui en wat zout een omelet maken

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven