Lijf & Lijn
alle pijlers
Aankomen met gluten allergie
dinsdag 1 juli 2014 om 19:30
Ik ben er dus achter gekomen dat ik ziek word van gluten.
Strontmisselijk na iedere maaltijd, 24/7 een opgezwollen buik, ziek gevoel in mn buik, of alleen diarree of wekenlange verstopping, of alle twee tegelijk...gronisch ijzer tekort, moe moe moe, duizelig.
Binnen 2 weken glutenvrij dieet was ik 9/10 keer al niet meer misselijk, heb ik iedere dag een redelijk normale stoelgang, en begin ik een soort van honger gevoel te herkennen, maar is het nog ver verwijderd van echte eetlust.
Het ziek zijn en niets kunnen eten heeft zn sporen achter gelaten, ik heb zwaar ondergewicht, 164 cm en weeg nog maar 40 kilo, ik woog 46 maar door een buikgriep dus nog meer afgevallen.
Ik probeer nu dus aan te komen, maar 2000 kcal per dag trek ik echt niet, ik weet niet waar ik dat zou moeten laten!
mijn eetpatroon per dag is ongeveer:
Ochtend:
-2 bilogische rijstenwafels met ieder een flinke eetlepel pindakaas.
-een banaan.
-300 ml vruchtensap.
500 kcal
-tussendoor een "oatmeal" raisin koekje gemaakt van quinoa.
60 kcal
Een normale portie quinoa met courgete, champignons, paprika, zelfgemaakte tzaziki, flink wat fetakaas,soms wat gebakken bacon, groente gebakken in canola olie
volkoren rijst met een pittig sausje, of pindasaus, kipfilet, groente.
gebakken aardappels in canola olie, een kleine kipfilet, gegrilde groente met gesmolten goudakaas.
400 kcal ??
Handje biologische mais chips met een zelfgemaakte hummusdip.
200 ml ijsthee of cranberry sap.
340 kcal
avond:
hier wordt het moeilijk en krijg ik bijna niets meer weg dus worden het kleine hapjes ieder uur bijv :
klein Bakje yoghurt, klein chocolade toetje, nog een rijstewafel, een koekje, handje vol noten, wat kersen, nog een glas drinken.
een slechte dag kom ik aan de 1500 een goede dag 1800 , ik doe niet aan sport maar heb wel een dochter van 9 maanden en dat kost ook een hoop energie.
Een glas melk voel ik mij super vol van wat resulteerd in minder eten, alternatieven heb ik geprobeerd, vind het allemaal niet te drinken.
Kan iemand mij tips geven wat ik nog meer kan toevoegen in mijn dieet zodat het wat makkelijk wordt om aan te komen, ik wil uiteindelijk graag 50 kilo wegen, dat is nog niet veel, maar dat is al 10 kilo meer dan nu
Strontmisselijk na iedere maaltijd, 24/7 een opgezwollen buik, ziek gevoel in mn buik, of alleen diarree of wekenlange verstopping, of alle twee tegelijk...gronisch ijzer tekort, moe moe moe, duizelig.
Binnen 2 weken glutenvrij dieet was ik 9/10 keer al niet meer misselijk, heb ik iedere dag een redelijk normale stoelgang, en begin ik een soort van honger gevoel te herkennen, maar is het nog ver verwijderd van echte eetlust.
Het ziek zijn en niets kunnen eten heeft zn sporen achter gelaten, ik heb zwaar ondergewicht, 164 cm en weeg nog maar 40 kilo, ik woog 46 maar door een buikgriep dus nog meer afgevallen.
Ik probeer nu dus aan te komen, maar 2000 kcal per dag trek ik echt niet, ik weet niet waar ik dat zou moeten laten!
mijn eetpatroon per dag is ongeveer:
Ochtend:
-2 bilogische rijstenwafels met ieder een flinke eetlepel pindakaas.
-een banaan.
-300 ml vruchtensap.
500 kcal
-tussendoor een "oatmeal" raisin koekje gemaakt van quinoa.
60 kcal
Een normale portie quinoa met courgete, champignons, paprika, zelfgemaakte tzaziki, flink wat fetakaas,soms wat gebakken bacon, groente gebakken in canola olie
volkoren rijst met een pittig sausje, of pindasaus, kipfilet, groente.
gebakken aardappels in canola olie, een kleine kipfilet, gegrilde groente met gesmolten goudakaas.
400 kcal ??
Handje biologische mais chips met een zelfgemaakte hummusdip.
200 ml ijsthee of cranberry sap.
340 kcal
avond:
hier wordt het moeilijk en krijg ik bijna niets meer weg dus worden het kleine hapjes ieder uur bijv :
klein Bakje yoghurt, klein chocolade toetje, nog een rijstewafel, een koekje, handje vol noten, wat kersen, nog een glas drinken.
een slechte dag kom ik aan de 1500 een goede dag 1800 , ik doe niet aan sport maar heb wel een dochter van 9 maanden en dat kost ook een hoop energie.
Een glas melk voel ik mij super vol van wat resulteerd in minder eten, alternatieven heb ik geprobeerd, vind het allemaal niet te drinken.
Kan iemand mij tips geven wat ik nog meer kan toevoegen in mijn dieet zodat het wat makkelijk wordt om aan te komen, ik wil uiteindelijk graag 50 kilo wegen, dat is nog niet veel, maar dat is al 10 kilo meer dan nu
woensdag 2 juli 2014 om 11:20
quote:-moedersmooiste-, 14 uur geleden
Oh en waar kan ik avocado doorheen gooien? ik vind het namelijk niet heel erg lekker, en een salade bevat weinig tot geen kcal, dus dat is geen optie.
Een salade kan zoveel kcal bevatten als jij wil, zeker met avocado erdoor, een blikje zalm, een rode paprika, etc. Doe er ook een handvol zonnebloempitten en pompoenpitten doorheen en dan een dressing van een flinke scheut olijfolie en azijn. Doe ook gerust zonnebloempitten en pompoenpitten door je rijst of quinoa.
Ik snap overigens wel dat je weinig zin hebt om weer gluten te gaan eten als je daar zo ziek van wordt, alleen het maakt de diagnose wel moeilijker. Het voelt ook zo tegenstrijdig om iets te eten wat slecht voor je is.
Oh en waar kan ik avocado doorheen gooien? ik vind het namelijk niet heel erg lekker, en een salade bevat weinig tot geen kcal, dus dat is geen optie.
Een salade kan zoveel kcal bevatten als jij wil, zeker met avocado erdoor, een blikje zalm, een rode paprika, etc. Doe er ook een handvol zonnebloempitten en pompoenpitten doorheen en dan een dressing van een flinke scheut olijfolie en azijn. Doe ook gerust zonnebloempitten en pompoenpitten door je rijst of quinoa.
Ik snap overigens wel dat je weinig zin hebt om weer gluten te gaan eten als je daar zo ziek van wordt, alleen het maakt de diagnose wel moeilijker. Het voelt ook zo tegenstrijdig om iets te eten wat slecht voor je is.
You know how I know? Because I reeaally think so!
woensdag 2 juli 2014 om 11:30
Bij mijn moeder is een jaar of 6 geleden ook coeliakie gediagnostiseerd. Doordat haar darmwand glad was en daardoor ook verminderde opname van voedingsstoffen/vitaminen en mineralen had is er een vitamine B12 tekort ontstaan.
Ik zou me melden bij de huisarts en om doorverwijzing naar internist vragen. Je zou eerst ook om bloedonderzoek kunnen vragen bij de huisarts en dan zeker laten testen op B12 tekort. Door een tekort kun je ookverminderde eetlust hebben en bloedarmoede. Die bloedarmoede gaat vaak samen met een B12 tekort.
Veel succes!
Ik zou me melden bij de huisarts en om doorverwijzing naar internist vragen. Je zou eerst ook om bloedonderzoek kunnen vragen bij de huisarts en dan zeker laten testen op B12 tekort. Door een tekort kun je ookverminderde eetlust hebben en bloedarmoede. Die bloedarmoede gaat vaak samen met een B12 tekort.
Veel succes!
Pluk de dag!
woensdag 2 juli 2014 om 11:30
quote:sabbaticalmeds schreef op 01 juli 2014 @ 22:30:
afvallen zit niet in de coeliakie, als daar al sprake van is, maar in te weinig eten. Je eet laag-calorisch. Als je alle gluten gaat elimineren mag je nog meer heel weinig dingen wel eten, daarom moet je ondersteuning hebben van een dietist, maar een goede dietist zal dit nooit doen als er geen diagnose van coeliakie is.
Afvallen zit ook in de coeliakie, je lichaam kan daardoor ook geen voedingstoffen opnemen. Mijn nicht was voor de diagnose net een Biafra-kindje. Je mag inderdaad nog maar weinig fabriekseten hebben, ze pleuren overal gluten in. Maar verder mag ze nog heel veel wel eten, het is alleen heel goed opletten dat je per ongeluk geen gluten binnenkrijgt via bestek, borden, boterkuip, aanrecht, frituur, etc. Daar heb je zeker gedegen voorlichting voor nodig als je echt een Coeliakie-patiënt bent.
Maar zonder gluten, blijft er nog genoeg over om te eten. Meer dan genoeg. In het Westen loop je echt niet zo snel een voedingsstofgebrek op met de overvloed van het voedselaanbod hier uit alle kanten van de wereld.
afvallen zit niet in de coeliakie, als daar al sprake van is, maar in te weinig eten. Je eet laag-calorisch. Als je alle gluten gaat elimineren mag je nog meer heel weinig dingen wel eten, daarom moet je ondersteuning hebben van een dietist, maar een goede dietist zal dit nooit doen als er geen diagnose van coeliakie is.
Afvallen zit ook in de coeliakie, je lichaam kan daardoor ook geen voedingstoffen opnemen. Mijn nicht was voor de diagnose net een Biafra-kindje. Je mag inderdaad nog maar weinig fabriekseten hebben, ze pleuren overal gluten in. Maar verder mag ze nog heel veel wel eten, het is alleen heel goed opletten dat je per ongeluk geen gluten binnenkrijgt via bestek, borden, boterkuip, aanrecht, frituur, etc. Daar heb je zeker gedegen voorlichting voor nodig als je echt een Coeliakie-patiënt bent.
Maar zonder gluten, blijft er nog genoeg over om te eten. Meer dan genoeg. In het Westen loop je echt niet zo snel een voedingsstofgebrek op met de overvloed van het voedselaanbod hier uit alle kanten van de wereld.
You know how I know? Because I reeaally think so!
woensdag 2 juli 2014 om 11:31
quote:MrsStanleyWalker schreef op 02 juli 2014 @ 11:20:
[...]
Ik snap overigens wel dat je weinig zin hebt om weer gluten te gaan eten als je daar zo ziek van wordt, alleen het maakt de diagnose wel moeilijker. Het voelt ook zo tegenstrijdig om iets te eten wat slecht voor is.
Sterker nog, het kan de diagnose onmogelijk maken.
Weet je zeker dat het om gluten gaat? Er zijn ook bijvoorbeeld mensen met een tarwe allergie. Kun je wel rogge eten, of gerst? Hoe zit het met melkproducten? Rook je misschien?
Zelf dokteren kan gevaarlijk zijn en ook een goede diagnose en daarmee behandeling in de weg staan.
[...]
Ik snap overigens wel dat je weinig zin hebt om weer gluten te gaan eten als je daar zo ziek van wordt, alleen het maakt de diagnose wel moeilijker. Het voelt ook zo tegenstrijdig om iets te eten wat slecht voor is.
Sterker nog, het kan de diagnose onmogelijk maken.
Weet je zeker dat het om gluten gaat? Er zijn ook bijvoorbeeld mensen met een tarwe allergie. Kun je wel rogge eten, of gerst? Hoe zit het met melkproducten? Rook je misschien?
Zelf dokteren kan gevaarlijk zijn en ook een goede diagnose en daarmee behandeling in de weg staan.
woensdag 2 juli 2014 om 11:48
Eens met de rest, eerst een diagnose laten stellen. Als je echt coeliakie hebt, kan dat alleen aangetoond worden als je nog voldoende gluten binnen hebt gekregen. Hoe vervelend dat ook is.
Daarbij wil je natuurlijk ook zeker weten dat het echt de gluten zijn en niet bijvoorbeeld een tarweallergie idd. Dat is wel echt iets anders!
Een levenslang glutenvrij dieet zou je mi niet moeten willen als je niet zeker weet dat het nodig is. Je voelt je nu beter, maar dat kan dus ook bijvoorbeeld aan de tarwe liggen.
Sterkte!
Daarbij wil je natuurlijk ook zeker weten dat het echt de gluten zijn en niet bijvoorbeeld een tarweallergie idd. Dat is wel echt iets anders!
Een levenslang glutenvrij dieet zou je mi niet moeten willen als je niet zeker weet dat het nodig is. Je voelt je nu beter, maar dat kan dus ook bijvoorbeeld aan de tarwe liggen.
Sterkte!
woensdag 2 juli 2014 om 14:39
Misschien is rawtill4 iets voor je
Maak sochtens een grote fruit shake, bijvoorbeeld Banaan-dadel-water
en dan niet 1 lullige banaan.. water erbij in de blender of staafmixer erop, als je het koud lekker vind dan je bananen nvriezen of ijsblokjes toevoegen.
Ook kun je groente toevoegen zoals spinazie etc
Maak sochtens een grote fruit shake, bijvoorbeeld Banaan-dadel-water
en dan niet 1 lullige banaan.. water erbij in de blender of staafmixer erop, als je het koud lekker vind dan je bananen nvriezen of ijsblokjes toevoegen.
Ook kun je groente toevoegen zoals spinazie etc
woensdag 2 juli 2014 om 21:19
Ik ga ook zeker naar de arts wanneer ik van de Canadese overheid groen licht krijg en dus verzekerd ben, daarvoor zet ik geen stap, 1 doktersbezoek zonder advies kost hier al 120$ laat staan een onderzoek.
Het kan dus nog 6 maanden duren voordat ik mn visum krijg, en zoals MrsStanleyWalker zegt, het voelt gewoon niet goed om mezelf dan maar 6 maanden met brood vol te proppen en dan weer ziek te zijn, geen normaal mens doet dat, dus ik ook niet.
Zodra ik naar de arts ga zal ik weer beginnen met gluten en dan zien we wel.
Maar voorlopig voel ik mij 10 keer beter dan ik ooit heb gedaan, en 6 maanden weer ziek zijn lijkt mij meer schadelijk dan 6 maanden aankomen en me gezond voelen!
Het kan dus nog 6 maanden duren voordat ik mn visum krijg, en zoals MrsStanleyWalker zegt, het voelt gewoon niet goed om mezelf dan maar 6 maanden met brood vol te proppen en dan weer ziek te zijn, geen normaal mens doet dat, dus ik ook niet.
Zodra ik naar de arts ga zal ik weer beginnen met gluten en dan zien we wel.
Maar voorlopig voel ik mij 10 keer beter dan ik ooit heb gedaan, en 6 maanden weer ziek zijn lijkt mij meer schadelijk dan 6 maanden aankomen en me gezond voelen!
woensdag 2 juli 2014 om 21:21
quote:lexi-may schreef op 02 juli 2014 @ 14:39:
Misschien is rawtill4 iets voor je
Maak sochtens een grote fruit shake, bijvoorbeeld Banaan-dadel-water
en dan niet 1 lullige banaan.. water erbij in de blender of staafmixer erop, als je het koud lekker vind dan je bananen nvriezen of ijsblokjes toevoegen.
Ook kun je groente toevoegen zoals spinazie etc
OMG ik heb het even opgezocht, 15 dadels, 150 gram aardbeien, 150 gram sperziebonen, en een LITER water, als ontbijt? hahahaha mag je daar ook 3 uur over doen :')
Nee want tussendoor moet je ook fruit eten, en als lunch 6!!! Mango's , Ik heb heel hard gelachen, fruit zou mn neus uit komen denk ik, letterlijk
Misschien is rawtill4 iets voor je
Maak sochtens een grote fruit shake, bijvoorbeeld Banaan-dadel-water
en dan niet 1 lullige banaan.. water erbij in de blender of staafmixer erop, als je het koud lekker vind dan je bananen nvriezen of ijsblokjes toevoegen.
Ook kun je groente toevoegen zoals spinazie etc
OMG ik heb het even opgezocht, 15 dadels, 150 gram aardbeien, 150 gram sperziebonen, en een LITER water, als ontbijt? hahahaha mag je daar ook 3 uur over doen :')
Nee want tussendoor moet je ook fruit eten, en als lunch 6!!! Mango's , Ik heb heel hard gelachen, fruit zou mn neus uit komen denk ik, letterlijk
donderdag 3 juli 2014 om 00:46
quote:Nelladella1 schreef op 02 juli 2014 @ 11:17:
[...]
Nog maar heel weinig dingen wel? Huh? Ze mag toch nog heel veel dingen eten, alleen geen gluten.
En wat moet ze anders? Ze kan toch niet gewoon door blijven gaan met gluten eten als haar lichaam duidelijk aangeeft dat ze die niet verdraagt. Ze loopt al jaren en jaren bij de dokter, en de medische wetenschap heeft haar niet veel verder gebracht tot nu toe op dit gebied.
TO, verder geen tips helaas. Hoop dat je lichaam langzamerhand vanzelf herstelt. Heb hier een man thuis die op eigen houtje glutenvrij is gaan eten, en die zich veel beter voelt sindsdien.
In heel veel dingen zitten gluten, de mensen die echt coeliakie hebben verdragen ook geen:
Soepen, bouillon en sauzen (gluten wordt hierin gebruikt als bindmiddel)
Gemarineerde vleessoorten en vleeswaren
Gekruide vleessoorten en vleeswaren
Gepaneerde producten
Veel soorten snoep en snacks
Veel soorten ijs en desserts
Alle biersoorten
De wannebe coeliakiepatienten eten vaak alleen geen brood en tarweproducten en zeggen hier enorm baat bij te hebben. 's Avonds wordt dan wel een biertje weggetikt. Iemand met coeliakie wordt van een spoortje gluten al ziek. Dus ook van een bouillonblokje
[...]
Nog maar heel weinig dingen wel? Huh? Ze mag toch nog heel veel dingen eten, alleen geen gluten.
En wat moet ze anders? Ze kan toch niet gewoon door blijven gaan met gluten eten als haar lichaam duidelijk aangeeft dat ze die niet verdraagt. Ze loopt al jaren en jaren bij de dokter, en de medische wetenschap heeft haar niet veel verder gebracht tot nu toe op dit gebied.
TO, verder geen tips helaas. Hoop dat je lichaam langzamerhand vanzelf herstelt. Heb hier een man thuis die op eigen houtje glutenvrij is gaan eten, en die zich veel beter voelt sindsdien.
In heel veel dingen zitten gluten, de mensen die echt coeliakie hebben verdragen ook geen:
Soepen, bouillon en sauzen (gluten wordt hierin gebruikt als bindmiddel)
Gemarineerde vleessoorten en vleeswaren
Gekruide vleessoorten en vleeswaren
Gepaneerde producten
Veel soorten snoep en snacks
Veel soorten ijs en desserts
Alle biersoorten
De wannebe coeliakiepatienten eten vaak alleen geen brood en tarweproducten en zeggen hier enorm baat bij te hebben. 's Avonds wordt dan wel een biertje weggetikt. Iemand met coeliakie wordt van een spoortje gluten al ziek. Dus ook van een bouillonblokje
donderdag 3 juli 2014 om 04:42
quote:sabbaticalmeds schreef op 03 juli 2014 @ 00:46:
[...]
In heel veel dingen zitten gluten, de mensen die echt coeliakie hebben verdragen ook geen:
Soepen, bouillon en sauzen (gluten wordt hierin gebruikt als bindmiddel)
Gemarineerde vleessoorten en vleeswaren
Gekruide vleessoorten en vleeswaren
Gepaneerde producten
Veel soorten snoep en snacks
Veel soorten ijs en desserts
Alle biersoorten
De wannebe coeliakiepatienten eten vaak alleen geen brood en tarweproducten en zeggen hier enorm baat bij te hebben. 's Avonds wordt dan wel een biertje weggetikt. Iemand met coeliakie wordt van een spoortje gluten al ziek. Dus ook van een bouillonblokje
Ik eet inderdaad geen kant en klare aanmaak sausjes,jus,kruidenmix,paneermeel, aanmaakblokjes. Gebruik niet dezelfde broodrooster, drink geen standaard bier meer, of normale koekjes, of chips, ook niet als er alleen staat dat het in dezelfde fabriek wordt gemaakt, standaard chocoladerepen zijn inderdaad ook een no go, niet meer naar de Mc Donalds, of gebakje bij de bakker, en zelfs niet dezelfde spatel/lepel/pan gebruiken tijdens het koken.
Maar hier in canada is overal een vervanging voor, er zijn hier meerdere glutenvrije bakkerijen in mijn stad, ook meerdere restaurants, natuurwinkels en zelfs de supermarkt heeft hier een afdeling zo groot als de hele snoep en chips afdeling van de AH, dus zo gelimiteerd ben ik niet, ik moet alleen even mijn weg vinden.
Heb vanmiddag nieuws gekregen dat het ongeveer 3 maanden gaat duren voordat ik nieuws krijg of ik door de eerste fase ben gekomen( tijdelijk werkvisum, verzekering) Dus iets minder erg dan gedacht, wat goed nieuws is, des te sneller kan ik naar een arts.
[...]
In heel veel dingen zitten gluten, de mensen die echt coeliakie hebben verdragen ook geen:
Soepen, bouillon en sauzen (gluten wordt hierin gebruikt als bindmiddel)
Gemarineerde vleessoorten en vleeswaren
Gekruide vleessoorten en vleeswaren
Gepaneerde producten
Veel soorten snoep en snacks
Veel soorten ijs en desserts
Alle biersoorten
De wannebe coeliakiepatienten eten vaak alleen geen brood en tarweproducten en zeggen hier enorm baat bij te hebben. 's Avonds wordt dan wel een biertje weggetikt. Iemand met coeliakie wordt van een spoortje gluten al ziek. Dus ook van een bouillonblokje
Ik eet inderdaad geen kant en klare aanmaak sausjes,jus,kruidenmix,paneermeel, aanmaakblokjes. Gebruik niet dezelfde broodrooster, drink geen standaard bier meer, of normale koekjes, of chips, ook niet als er alleen staat dat het in dezelfde fabriek wordt gemaakt, standaard chocoladerepen zijn inderdaad ook een no go, niet meer naar de Mc Donalds, of gebakje bij de bakker, en zelfs niet dezelfde spatel/lepel/pan gebruiken tijdens het koken.
Maar hier in canada is overal een vervanging voor, er zijn hier meerdere glutenvrije bakkerijen in mijn stad, ook meerdere restaurants, natuurwinkels en zelfs de supermarkt heeft hier een afdeling zo groot als de hele snoep en chips afdeling van de AH, dus zo gelimiteerd ben ik niet, ik moet alleen even mijn weg vinden.
Heb vanmiddag nieuws gekregen dat het ongeveer 3 maanden gaat duren voordat ik nieuws krijg of ik door de eerste fase ben gekomen( tijdelijk werkvisum, verzekering) Dus iets minder erg dan gedacht, wat goed nieuws is, des te sneller kan ik naar een arts.
zaterdag 5 juli 2014 om 00:44
Glutenvrij eten is even wennen, maar heel goed te doen hoor. Ik eet inmiddels ook weer dingen met kan sporen van gluten bevatten. Pas 1 keer heb ik er last van gehad en mijn bloeduitslagen waren goed. De meeste coeliakie patiënten verdragen wel hele kleine hoeveelheden gluten, maar er zijn mensen die helemaal niets verdragen.
En voor alles is een glutenvrij alternatief, veel vlees van AH heeft ook gemarineerd een glutenvrij logo, maar daar heb je in Canada niets aan.
Als je coeliakie hebt en hersteld zal je snel aankomen, meer dan je lief is.
En voor alles is een glutenvrij alternatief, veel vlees van AH heeft ook gemarineerd een glutenvrij logo, maar daar heb je in Canada niets aan.
Als je coeliakie hebt en hersteld zal je snel aankomen, meer dan je lief is.
zaterdag 5 juli 2014 om 17:43
Waarom niet een HLA DQ2 - DQ8 test als je bent verzekerd. Hierin kunnen ze zien of je de gen hebt of niet. Zeker als= je al glutenvrij of koolhydraatarm eet.
Als je al glutenvrij of koolhydraat arm eet zonder tarwe kunnen ze niets vinden. Die test kun je aantonen of je glutenintolerantie/allergie hebt ook al eet je glutenvrij.
Is het wel zo dan kun je een maandje of 2 gluten gaan eten en dan een biopt.
Trouwens er zijn diverse gradaties van glutenallergie/intolerantie. De ene wordt ziek van sporen van gluten,de ander heeft geen probleem ermee.
Als je al glutenvrij of koolhydraat arm eet zonder tarwe kunnen ze niets vinden. Die test kun je aantonen of je glutenintolerantie/allergie hebt ook al eet je glutenvrij.
Is het wel zo dan kun je een maandje of 2 gluten gaan eten en dan een biopt.
Trouwens er zijn diverse gradaties van glutenallergie/intolerantie. De ene wordt ziek van sporen van gluten,de ander heeft geen probleem ermee.
zaterdag 5 juli 2014 om 17:52
Jij eet best wel heel slecht. Ik mis ook de groentes. Begin eens met tussen de middag met een salade met lekker vette vis bv en neem als dressing er eentje op olie basis. Bak lekker eens een paar speklappen, zitten echt geen gluten in hoor. Neem tussendoor wat vaker een stukje kaas of worst, lekker veel calorieën. Ipv humus dip en mais chips gewone chips met mayo dip, fruit met slagroom. En idd noten, erg lekker, gezond en knabbelen makkelijk weg.
Als je niet op de hoogte bent met waar wat in zit zou je toch eens naar een dietist moeten, verzekerd of niet. Zonder te weten wat je in je mond stopt krijg je onherroepelijk tekorten.
Als je niet op de hoogte bent met waar wat in zit zou je toch eens naar een dietist moeten, verzekerd of niet. Zonder te weten wat je in je mond stopt krijg je onherroepelijk tekorten.
zaterdag 5 juli 2014 om 18:49
quote:izalinia schreef op 05 juli 2014 @ 17:43:
Trouwens er zijn diverse gradaties van glutenallergie/intolerantie. De ene wordt ziek van sporen van gluten,de ander heeft geen probleem ermee.Als je echt glutenintolerant bent en dus coeliakie hebt, maakt het niet uit hoe heftig je reageert op gluten. Je dunne darm beschadigt dan sowieso, ook al heb je zelf geen klachten. Volgens de kinderarts van mijn zoon zegt de mate van je klachten niets over 'hoe erg' je coeliakie is. Dus dat is niet iets waar je op kunt vertrouwen.
Trouwens er zijn diverse gradaties van glutenallergie/intolerantie. De ene wordt ziek van sporen van gluten,de ander heeft geen probleem ermee.Als je echt glutenintolerant bent en dus coeliakie hebt, maakt het niet uit hoe heftig je reageert op gluten. Je dunne darm beschadigt dan sowieso, ook al heb je zelf geen klachten. Volgens de kinderarts van mijn zoon zegt de mate van je klachten niets over 'hoe erg' je coeliakie is. Dus dat is niet iets waar je op kunt vertrouwen.
zaterdag 5 juli 2014 om 19:09
Je mag inderdaad nog maar weinig fabriekseten hebben, ze pleuren overal gluten in.
gluten is een eiwit dat in een product zit, dat wordt er niet in gedaan...
Trouwens er zijn diverse gradaties van glutenallergie/intolerantie. De ene wordt ziek van sporen van gluten,de ander heeft geen probleem ermee. nog zo'n domme opmerking je heb coeliakie of niet.
ALs je als coeliakie patiënt gluten blijft eten help je dunne darm omzeep.
Maar meid doe vooral waar je zien in heb, je eet ook koekjes?? zijn die gluten vrij?? Je hoort echt maar op 1 plaats en dat is bij de dokter.... gezondheid is niet te betalen..
Wordt gek van die hype om vrijwillig gluten te eten, die zgn glutenvrije mensen verpesten het voor de echte coeliakie patiënten, die zitten dadelijk in een restaurant om te eten en dan denkt de kok "glutenvrij, oh dat zal zo'n vaart niet niet lopen"en dan wordt de echte coeliakie patiënt echt ziek..
gluten is een eiwit dat in een product zit, dat wordt er niet in gedaan...
Trouwens er zijn diverse gradaties van glutenallergie/intolerantie. De ene wordt ziek van sporen van gluten,de ander heeft geen probleem ermee. nog zo'n domme opmerking je heb coeliakie of niet.
ALs je als coeliakie patiënt gluten blijft eten help je dunne darm omzeep.
Maar meid doe vooral waar je zien in heb, je eet ook koekjes?? zijn die gluten vrij?? Je hoort echt maar op 1 plaats en dat is bij de dokter.... gezondheid is niet te betalen..
Wordt gek van die hype om vrijwillig gluten te eten, die zgn glutenvrije mensen verpesten het voor de echte coeliakie patiënten, die zitten dadelijk in een restaurant om te eten en dan denkt de kok "glutenvrij, oh dat zal zo'n vaart niet niet lopen"en dan wordt de echte coeliakie patiënt echt ziek..
zaterdag 5 juli 2014 om 21:14
quote:izalinia schreef op 05 juli 2014 @ 17:43:
Waarom niet een HLA DQ2 - DQ8 test als je bent verzekerd. Hierin kunnen ze zien of je de gen hebt of niet. Zeker als= je al glutenvrij of koolhydraatarm eet.
Als je al glutenvrij of koolhydraat arm eet zonder tarwe kunnen ze niets vinden. Die test kun je aantonen of je glutenintolerantie/allergie hebt ook al eet je glutenvrij.
Is het wel zo dan kun je een maandje of 2 gluten gaan eten en dan een biopt.
Trouwens er zijn diverse gradaties van glutenallergie/intolerantie. De ene wordt ziek van sporen van gluten,de ander heeft geen probleem ermee.Je kan idd. geen coeliakie hebben zonder het gen, maar het gen hebben wil niet zeggen dat je coeliakie hebt.
Waarom niet een HLA DQ2 - DQ8 test als je bent verzekerd. Hierin kunnen ze zien of je de gen hebt of niet. Zeker als= je al glutenvrij of koolhydraatarm eet.
Als je al glutenvrij of koolhydraat arm eet zonder tarwe kunnen ze niets vinden. Die test kun je aantonen of je glutenintolerantie/allergie hebt ook al eet je glutenvrij.
Is het wel zo dan kun je een maandje of 2 gluten gaan eten en dan een biopt.
Trouwens er zijn diverse gradaties van glutenallergie/intolerantie. De ene wordt ziek van sporen van gluten,de ander heeft geen probleem ermee.Je kan idd. geen coeliakie hebben zonder het gen, maar het gen hebben wil niet zeggen dat je coeliakie hebt.
zaterdag 5 juli 2014 om 21:31
Ik vind dat je als kok nooit risico mag nemen. Dat ligt aan de kok niet aan de hype.Jammer dat jij het zo ziet 1960to4 en vele andere mensen met coeliakie.
Ik begrijp alleen ook niet dat er mensen zijn die dan een biertje of whisky achterover gooien en dan glutenvrij eten. Misschien komt het ook omdat er veel onduidelijkheid is over de ziekte. Zelfs artsen kibbelen hier geregeld over.
Het probleem is dat mensen die glutenvrij zijn gaan eten en geen darmproblemen meer hebben niet serieus worden genomen door artsen.
Ze hebben dagelijks pijn zodra ze gluten gaan eten Er is is niets te vinden dus bestaat het niet. Terwijl die mensen wel degelijk klachten krijgen zodra ze gluten gaan eten. Nu eindelijk door het boek van Broodbuik wordt er eindelijk eens gekeken. Hopelijk komen er meer onderzoeken. Waardoor ze er achter kunnen komen hoe het komt en wat het is.
Coeliakie is coeliakie,ik heb ook nergens geschreven dat dat niet zo is. Jammer dat jij het zo interpreteert 1960to4. In rijst zit er in principe ook gluten,alleen zijn die heel laag lager dan 20ppm. Wat bij veel mensen geen problemen geeft. Bij andere kan dat wel het geval zijn.
Ik denk ook dat je 1960to4 mij verkeerd begrijpt. Ik doelde meer op de Marsh-gradaties. Dat bedoelde ik met gradaties. Je hebt mensen die chocolade eten met sporen van gluten,toch krijgen deze mensen geen last. Ik weet natuurlijk niet of het invloed heeft op de darmen en darmvlokken alsnog beschadigd zijn. Maar ik bedoelde het meer op die manier.
Ook zijn er mensen waar je niets kan zien in het bloed. Ga je naar hun ontlasting kijken dan wordt er een glutenmarker gevonden.
Misschien mag ik je een tip geven. vraag even wat ik bedoelde. Dan ik het iets kan verduidelijken.
http://www.praktijkvanas.nl/artikel/Glutenallergie.htm
Ik begrijp alleen ook niet dat er mensen zijn die dan een biertje of whisky achterover gooien en dan glutenvrij eten. Misschien komt het ook omdat er veel onduidelijkheid is over de ziekte. Zelfs artsen kibbelen hier geregeld over.
Het probleem is dat mensen die glutenvrij zijn gaan eten en geen darmproblemen meer hebben niet serieus worden genomen door artsen.
Ze hebben dagelijks pijn zodra ze gluten gaan eten Er is is niets te vinden dus bestaat het niet. Terwijl die mensen wel degelijk klachten krijgen zodra ze gluten gaan eten. Nu eindelijk door het boek van Broodbuik wordt er eindelijk eens gekeken. Hopelijk komen er meer onderzoeken. Waardoor ze er achter kunnen komen hoe het komt en wat het is.
Coeliakie is coeliakie,ik heb ook nergens geschreven dat dat niet zo is. Jammer dat jij het zo interpreteert 1960to4. In rijst zit er in principe ook gluten,alleen zijn die heel laag lager dan 20ppm. Wat bij veel mensen geen problemen geeft. Bij andere kan dat wel het geval zijn.
Ik denk ook dat je 1960to4 mij verkeerd begrijpt. Ik doelde meer op de Marsh-gradaties. Dat bedoelde ik met gradaties. Je hebt mensen die chocolade eten met sporen van gluten,toch krijgen deze mensen geen last. Ik weet natuurlijk niet of het invloed heeft op de darmen en darmvlokken alsnog beschadigd zijn. Maar ik bedoelde het meer op die manier.
Ook zijn er mensen waar je niets kan zien in het bloed. Ga je naar hun ontlasting kijken dan wordt er een glutenmarker gevonden.
Misschien mag ik je een tip geven. vraag even wat ik bedoelde. Dan ik het iets kan verduidelijken.
http://www.praktijkvanas.nl/artikel/Glutenallergie.htm
