Lijf & Lijn
alle pijlers
Afvallen met.....
vrijdag 8 mei 2009 om 22:14
quote:Mevrouwdekees schreef op 08 mei 2009 @ 22:08:
Erwt je hoeft trouwens helemaal niet ver weg om leuke foto's te schieten hoor, leuk dat Wijnands supervroeg hertjes gaat spotten maar ik vind het ook wel een sport om de foto te zien in de allerdaagse dingen. (oh ja en ik woon behoorlijk omringt door stad, dus dat speelt vast ook mee )Ja vind ik ook. Had m'n vader gisteren aan de telefoon en daar had ik het inderdaad met hem ook over. Het beste licht voor foto's schijn je 'sochtends vroeg en 's avonds (na 18.30) te maken rond deze tijd. Maar dan moet je dus inderdaad flink vroeg je nest uit. Ik ga maar eens in de buurt fotograferen morgen
Erwt je hoeft trouwens helemaal niet ver weg om leuke foto's te schieten hoor, leuk dat Wijnands supervroeg hertjes gaat spotten maar ik vind het ook wel een sport om de foto te zien in de allerdaagse dingen. (oh ja en ik woon behoorlijk omringt door stad, dus dat speelt vast ook mee )Ja vind ik ook. Had m'n vader gisteren aan de telefoon en daar had ik het inderdaad met hem ook over. Het beste licht voor foto's schijn je 'sochtends vroeg en 's avonds (na 18.30) te maken rond deze tijd. Maar dan moet je dus inderdaad flink vroeg je nest uit. Ik ga maar eens in de buurt fotograferen morgen
Peas on earth!
vrijdag 8 mei 2009 om 22:18
Neej, ik vind kouwe taarten stom
Vond nog een fijne bramentaart van Jamie Oliver
ingrediënten
1 kruimeldeegrecept (zie 'basisrecept kruimeldeeg' onderaan het recept)
1 vanillestokje
500 g mascarpone
100 ml koffieroom
3 eetlepels suiker
3 eetlepels grappa of vin santo
300 g bramen (of ander fruit: frambozen, aardbeien, blauwe bosbessen)
2 eetlepels bramen- of frambozenjam
een klein handje jonge muntblaadjes
voorbereiden Vet om te beginnen een springvorm met een doorsnede van 28 cm in met boter. Haal het deeg uit de koelkast, rol het uit en bekleed er je taartvorm mee en zet de taartbodem een uurtje in de vriezer.
bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C / gasovenstand 4 en bak de bodem in ongeveer 12 minuten licht goudbruin. Splijt voor de vulling het vanillestokje en schraap de zaadjes er met een scherp mes uit. Doe de mascarpone, room, vanillezaadjes, suiker en grappa in een grote kom en klop alles tot een glanzende massa. Proef - het moet een intense, volle, luchtige en licht zoete crème zijn met een licht vleugje grappa. Als je geen grappa kunt krijgen, kun je die ook weglaten of vervangen door een scheutje vin santo. Als de bodem eenmaal is afgekoeld, is het tijd om er met een spatel de crème in te scheppen. Smeer de crème goed uit, zodat de bodem zo'n beetje met een overal even dikke laag bedekt is, en leg er de vruchtjes op - leg ze losjes op de crème, duw ze er niet in. Gebruik als je wilt gerust meer fruit of zelfs gemengd fruit. Hierna verdun je in een klein pannetje een paar eetlepels jam met 3 of 4 eetlepels water. Roer tot je een licht siroopje hebt en kwast de vruchtjes er dun mee in. Bestrooi de taart vlak voor het serveren met de jonge muntblaadje. Fantastisch om als één grote taart te serveren, of als meerdere kleintjes. Je kunt de taart meteen eten of in de koelkast bewaren voor later.
Neig ik naar. Maar ik ben ook nog benieuwd naar je Wienertorte, ErWt. Wilde eigenlijk meteen voor een Schwarzwalder kirsch gaan, maar meteen een 3-lagen taart als beginnen leek me wat over the top
Vond nog een fijne bramentaart van Jamie Oliver
ingrediënten
1 kruimeldeegrecept (zie 'basisrecept kruimeldeeg' onderaan het recept)
1 vanillestokje
500 g mascarpone
100 ml koffieroom
3 eetlepels suiker
3 eetlepels grappa of vin santo
300 g bramen (of ander fruit: frambozen, aardbeien, blauwe bosbessen)
2 eetlepels bramen- of frambozenjam
een klein handje jonge muntblaadjes
voorbereiden Vet om te beginnen een springvorm met een doorsnede van 28 cm in met boter. Haal het deeg uit de koelkast, rol het uit en bekleed er je taartvorm mee en zet de taartbodem een uurtje in de vriezer.
bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C / gasovenstand 4 en bak de bodem in ongeveer 12 minuten licht goudbruin. Splijt voor de vulling het vanillestokje en schraap de zaadjes er met een scherp mes uit. Doe de mascarpone, room, vanillezaadjes, suiker en grappa in een grote kom en klop alles tot een glanzende massa. Proef - het moet een intense, volle, luchtige en licht zoete crème zijn met een licht vleugje grappa. Als je geen grappa kunt krijgen, kun je die ook weglaten of vervangen door een scheutje vin santo. Als de bodem eenmaal is afgekoeld, is het tijd om er met een spatel de crème in te scheppen. Smeer de crème goed uit, zodat de bodem zo'n beetje met een overal even dikke laag bedekt is, en leg er de vruchtjes op - leg ze losjes op de crème, duw ze er niet in. Gebruik als je wilt gerust meer fruit of zelfs gemengd fruit. Hierna verdun je in een klein pannetje een paar eetlepels jam met 3 of 4 eetlepels water. Roer tot je een licht siroopje hebt en kwast de vruchtjes er dun mee in. Bestrooi de taart vlak voor het serveren met de jonge muntblaadje. Fantastisch om als één grote taart te serveren, of als meerdere kleintjes. Je kunt de taart meteen eten of in de koelkast bewaren voor later.
Neig ik naar. Maar ik ben ook nog benieuwd naar je Wienertorte, ErWt. Wilde eigenlijk meteen voor een Schwarzwalder kirsch gaan, maar meteen een 3-lagen taart als beginnen leek me wat over the top
vrijdag 8 mei 2009 om 22:20
vrijdag 8 mei 2009 om 22:20
quote:Drift schreef op 08 mei 2009 @ 22:07:
Dan kan er misschien ook wel even een update van het lijstje komen toch? Of is het gewicht van iedereen nog ongeveer dat wat in het lijstje staat?
Paste ik een paar weken geleden nog prima in mijn doel (die spijkerbroek), nu lubbert 'ie aan alle kanten. En ik word er niet eens blij van..
Wat mij betreft kan ik naar 'doet voor de gezelligheid mee'
Dan kan er misschien ook wel even een update van het lijstje komen toch? Of is het gewicht van iedereen nog ongeveer dat wat in het lijstje staat?
Paste ik een paar weken geleden nog prima in mijn doel (die spijkerbroek), nu lubbert 'ie aan alle kanten. En ik word er niet eens blij van..
Wat mij betreft kan ik naar 'doet voor de gezelligheid mee'
vrijdag 8 mei 2009 om 22:25
Arme Tien Wel een beetje blijven eten hoor!
@ErWt, als het inderdaad die met veul chocolade is, laat overtypen dan maar zitten hoor. Had al bedacht dat ik niet voor iets al te zwaars wilde gaan. Dus ik ga me nog even beraden.
En Drift, kwarktaart is ook lekker, maar als ik taart ga bakken vind ik het leuker om echt te moeten bakken, dat bedoelde ik meer.
@ErWt, als het inderdaad die met veul chocolade is, laat overtypen dan maar zitten hoor. Had al bedacht dat ik niet voor iets al te zwaars wilde gaan. Dus ik ga me nog even beraden.
En Drift, kwarktaart is ook lekker, maar als ik taart ga bakken vind ik het leuker om echt te moeten bakken, dat bedoelde ik meer.
