Lijf & Lijn
alle pijlers
brood een dikmaker?
zaterdag 19 juni 2010 om 10:17
De laatste tijd lees ik in verscheidene artikelen dat mensen om gewicht te verliezen onder andere brood laten staan.
Het staat er dan zo geschreven dat het eten van brood natuurlijk not done is, nogal wiedes...
Brood is toch best OK.? behalve wit en/of in grote hoeveelheden?
Of loop ik alweer achter?
Het staat er dan zo geschreven dat het eten van brood natuurlijk not done is, nogal wiedes...
Brood is toch best OK.? behalve wit en/of in grote hoeveelheden?
Of loop ik alweer achter?
zaterdag 19 juni 2010 om 11:49
zaterdag 19 juni 2010 om 11:51
sun dat een hoge GI aanzet tot meer vetopslag is nooit bewezen. De aardappel wordt daarmee gelijk gesteld met koek en snoep en dat slaat nergens op. Aardappel bevat heel veel vezel, veel vitamines en mineralen en horen gewoon net als fruit en andere groente in een gezonde voeding.
Ook hoge GI heeft fruit en wortel, ook allemaal prima producten. De GI is bedacht door meneer Montignac, en ondertussen is hij zelf weer moddervet.
Ook hoge GI heeft fruit en wortel, ook allemaal prima producten. De GI is bedacht door meneer Montignac, en ondertussen is hij zelf weer moddervet.
zaterdag 19 juni 2010 om 12:03
Meds, ik vroeg me ook nog iets af. Ik hoor vaak kreten als: "Ik schep 's avonds maar één keer op".
Nou, dat doe ik nooit. Ik kook voor 1 persoon en ik maak, afhankelijk van hoeveel honger ik heb, allemaal rauw gewogen:
- 250-400 gram groenten
- 100-125 gram pasta/rijst (hoewel ik daar nu mee probeer te minderen, rond de 75 gram)
- 100 gram tofu/vleesvervanger, of
- 20-40 gram noten, of
- 40-60 gram kaas
Eventueel in een sausje van tomatenblokjes uit blik, heel soms met een scheutje melk of yoghurt erbij, en kruiden. Maar hiermee probeer ik ook te minderen.
En dat past allemaal niet op 1 bord. Eet ik nou teveel?
Nou, dat doe ik nooit. Ik kook voor 1 persoon en ik maak, afhankelijk van hoeveel honger ik heb, allemaal rauw gewogen:
- 250-400 gram groenten
- 100-125 gram pasta/rijst (hoewel ik daar nu mee probeer te minderen, rond de 75 gram)
- 100 gram tofu/vleesvervanger, of
- 20-40 gram noten, of
- 40-60 gram kaas
Eventueel in een sausje van tomatenblokjes uit blik, heel soms met een scheutje melk of yoghurt erbij, en kruiden. Maar hiermee probeer ik ook te minderen.
En dat past allemaal niet op 1 bord. Eet ik nou teveel?
Liever elitair dan een pauper!
zaterdag 19 juni 2010 om 12:16
zaterdag 19 juni 2010 om 12:17
quote:Zamirah schreef op 19 juni 2010 @ 11:46:
[...]
Er is een eetfilosofie die zegt dat dooie produkten niet goed zijn, dus alleen "levende". Zoals groente, fruit.....daarom is vlees ook niet goed.En geplukte/geoogste groente en fruit 'leeft' nog wel? Bij mijn weten is dat ook redelijk dood. Maar goed, ieder zo zijn eigen filosofie... Ik lust wel een lekker stukkie vlees , en ben ook van mening dat je alles qua eten behoorlijk is 'doodgefilosofeert'. Als we allemaal eens wat meer zouden bewegen en gewoon in het algemeen minder zouden eten, zou WAT we precies eten niet meer zo'n heet hangijzer zijn. Gewoon gezond verstand gebruiken...
[...]
Er is een eetfilosofie die zegt dat dooie produkten niet goed zijn, dus alleen "levende". Zoals groente, fruit.....daarom is vlees ook niet goed.En geplukte/geoogste groente en fruit 'leeft' nog wel? Bij mijn weten is dat ook redelijk dood. Maar goed, ieder zo zijn eigen filosofie... Ik lust wel een lekker stukkie vlees , en ben ook van mening dat je alles qua eten behoorlijk is 'doodgefilosofeert'. Als we allemaal eens wat meer zouden bewegen en gewoon in het algemeen minder zouden eten, zou WAT we precies eten niet meer zo'n heet hangijzer zijn. Gewoon gezond verstand gebruiken...
Alle dieren -behalve de mens- weten dat het leven in de eerste plaats bedoeld is om ervan te genieten. ~Samuel Butler~
zaterdag 19 juni 2010 om 12:19
O ja, nog effe 'on-topic': brood is gewoon prima. Net als rijst, aardappelen, etc. etc. Het gaat om de hoeveelheden, en of je bijvoorbeeld brood eet met pindakaas, of pindakaas met brood
Alle dieren -behalve de mens- weten dat het leven in de eerste plaats bedoeld is om ervan te genieten. ~Samuel Butler~
zaterdag 19 juni 2010 om 12:29
quote:delphicat schreef op 19 juni 2010 @ 12:14:
Volgens mij eet je te weinig rijst/pasta. Of is dat droog gewogen?
Ja, dat is droog. Dat viel onder de beschrijving 'rauw'.
Nee, ik eet geen vlees. Doe vaak vegabeleg op mijn brood, daar zitten ook eiwitten in. En probeer 1 a 2 keer per week een gekookt eitje op brood te eten (schiet er nog wel eens in). Paddenstoelen eet ik ook graag, zitten ook eiwitten in, hoewel minder dan in vleesvervanger. Ook heb ik elke dag wel melk of yoghurt. Maar volgens de eetmeter zit ik over het algemeen goed qua eiwitten, zit er echt haast nooit onder.
Volgens mij eet je te weinig rijst/pasta. Of is dat droog gewogen?
Ja, dat is droog. Dat viel onder de beschrijving 'rauw'.
Nee, ik eet geen vlees. Doe vaak vegabeleg op mijn brood, daar zitten ook eiwitten in. En probeer 1 a 2 keer per week een gekookt eitje op brood te eten (schiet er nog wel eens in). Paddenstoelen eet ik ook graag, zitten ook eiwitten in, hoewel minder dan in vleesvervanger. Ook heb ik elke dag wel melk of yoghurt. Maar volgens de eetmeter zit ik over het algemeen goed qua eiwitten, zit er echt haast nooit onder.
Liever elitair dan een pauper!
zaterdag 19 juni 2010 om 13:29
Zamirah, wij eten wel veel rauw hier thuis om die beweegreden.
Maar een complete rawfood leefstijl ambieer ik niet, vind dat persoonlijk niet zo nodig.
Op een verantwoord gevangen visje na, eten we geen vlees en maken gebruik van "scharrelzuivel" en " eco eieren" en ja ik spruit wel mungbonen,kekererwten en sojabonen, lekker op brood,door de sla en voor de GadoGado...maar ja dan ga ik weer met pindakaas in de weer,HiHi!
Meds:als een zogenaamde "gezondlijst" me inderdaad vertelt dat ik beter niet een worteltje kan knabbelen als ik gewicht kwijt wil nou dan heb ik bij "wijze van" wel gegeten en gedronken,dus die GI had ik ook al niet erg hoog zitten.
Al klinkt mij het domino effect van voedsel die veel insuline aanmaak veroorzaakt, waardoor er vervolgens een slump in bloedsuiker ontstaat die dan daarmee je hypothalamus weer uit de tent lokt om suikercraving signalen af te geven, niet vreemd in de oren.
Maar een complete rawfood leefstijl ambieer ik niet, vind dat persoonlijk niet zo nodig.
Op een verantwoord gevangen visje na, eten we geen vlees en maken gebruik van "scharrelzuivel" en " eco eieren" en ja ik spruit wel mungbonen,kekererwten en sojabonen, lekker op brood,door de sla en voor de GadoGado...maar ja dan ga ik weer met pindakaas in de weer,HiHi!
Meds:als een zogenaamde "gezondlijst" me inderdaad vertelt dat ik beter niet een worteltje kan knabbelen als ik gewicht kwijt wil nou dan heb ik bij "wijze van" wel gegeten en gedronken,dus die GI had ik ook al niet erg hoog zitten.
Al klinkt mij het domino effect van voedsel die veel insuline aanmaak veroorzaakt, waardoor er vervolgens een slump in bloedsuiker ontstaat die dan daarmee je hypothalamus weer uit de tent lokt om suikercraving signalen af te geven, niet vreemd in de oren.
zaterdag 19 juni 2010 om 15:01
quote:Lizzielientje schreef op 19 juni 2010 @ 11:22:
@daffy duck
Bruin brood is wel beter dan wit brood want in het bruine of volkoren brood zitten meer essentiële voedingsstoffen zoals, B vitamines, ijzer en meer vezels
Wit brood is erg bewerkt en qua voedingsstoffenleverancier te vergelijken met een gebruikt theezakje.
Brood is bron ook van jodium erg belangrijk voor goede schildklier werking.
B vitamines zetten ook verbranding aan.
Ga je juist maandenlang, jarenlang te weinig brood eten, draai je, je stofwisseling in de frut.Heb jaren in een bakkerij gewerkt,en weet je wat er in het deeg van bruin brood ging?Gebak van gisteren,chocoladebollen,tompouzen,zonde om weg te gooien,en dan hoefde er geen vet op!Dus geef mij maar wit met rookvlees....
@daffy duck
Bruin brood is wel beter dan wit brood want in het bruine of volkoren brood zitten meer essentiële voedingsstoffen zoals, B vitamines, ijzer en meer vezels
Wit brood is erg bewerkt en qua voedingsstoffenleverancier te vergelijken met een gebruikt theezakje.
Brood is bron ook van jodium erg belangrijk voor goede schildklier werking.
B vitamines zetten ook verbranding aan.
Ga je juist maandenlang, jarenlang te weinig brood eten, draai je, je stofwisseling in de frut.Heb jaren in een bakkerij gewerkt,en weet je wat er in het deeg van bruin brood ging?Gebak van gisteren,chocoladebollen,tompouzen,zonde om weg te gooien,en dan hoefde er geen vet op!Dus geef mij maar wit met rookvlees....
zaterdag 19 juni 2010 om 16:39
quote:Biekkie schreef op 19 juni 2010 @ 10:49:
Ik eet voornamelijk brood,veel brood.Ben 1.70 en 49 kilo,maar ik weet nu wat ik fout doe,er moet iets op !
Tja,dat lust ik dus niet.
Gewoon gaan sporten,en goed eten.
je op laten nemen/naar een psycholoog lijkt me handiger als je
49 kilo bent bij 1.70 en dan nog af wil vallen...(mocht ik het verkeerd begrijpen heb ik niks gezegd...)
Ik eet voornamelijk brood,veel brood.Ben 1.70 en 49 kilo,maar ik weet nu wat ik fout doe,er moet iets op !
Tja,dat lust ik dus niet.
Gewoon gaan sporten,en goed eten.
je op laten nemen/naar een psycholoog lijkt me handiger als je
49 kilo bent bij 1.70 en dan nog af wil vallen...(mocht ik het verkeerd begrijpen heb ik niks gezegd...)
zaterdag 19 juni 2010 om 16:44
quote:Missphoebe schreef op 19 juni 2010 @ 16:39:
[...]
je op laten nemen/naar een psycholoog lijkt me handiger als je
49 kilo bent bij 1.70 en dan nog af wil vallen...(mocht ik het verkeerd begrijpen heb ik niks gezegd...)
volgens mij las zij hier dat het beleg je dik maakt, en dat ze dat dus fout doet....ze eet geen dikmakend beleg ..zoals pindakaas....alleen wel veel brood, maar dat soort beleg dat lust ze dus niet.
of zie ik het nou verkeerd.
ik haat brood trouwens, ik raak er altijd zo vol van....ik eet volkoren crackers...weet niet of dat heel slecht is
....meds?
[...]
je op laten nemen/naar een psycholoog lijkt me handiger als je
49 kilo bent bij 1.70 en dan nog af wil vallen...(mocht ik het verkeerd begrijpen heb ik niks gezegd...)
volgens mij las zij hier dat het beleg je dik maakt, en dat ze dat dus fout doet....ze eet geen dikmakend beleg ..zoals pindakaas....alleen wel veel brood, maar dat soort beleg dat lust ze dus niet.
of zie ik het nou verkeerd.
ik haat brood trouwens, ik raak er altijd zo vol van....ik eet volkoren crackers...weet niet of dat heel slecht is
....meds?
zaterdag 19 juni 2010 om 17:21
quote:Geraldine schreef op 19 juni 2010 @ 16:11:
[quote]daffyduck schreef op 19 juni 2010 @ 15:01:
[...]
Heb jaren in een bakkerij gewerkt,en weet je wat er in het deeg van bruin brood ging?Gebak van gisteren,chocoladebollen,tompouzen,zonde om weg te gooien,en dan hoefde er geen vet op!
Meen je dat?Yep..................
[quote]daffyduck schreef op 19 juni 2010 @ 15:01:
[...]
Heb jaren in een bakkerij gewerkt,en weet je wat er in het deeg van bruin brood ging?Gebak van gisteren,chocoladebollen,tompouzen,zonde om weg te gooien,en dan hoefde er geen vet op!
Meen je dat?Yep..................
