Lijf & Lijn
alle pijlers
Geen sausjes
maandag 11 mei 2015 om 08:42
Goedemorgen
Vaak lees ik de dieettip 'eet geen sausjes'. Nu vraag ik me af hoe strict deze definitie van sausjes is. Gaat het dan vooral om die pakjes en flessen? Of valt echt alles eronder, en in dat geval, kunnen de geen-saus-mensen een voorbeeld geven van een weekmenu?
Vaak lees ik de dieettip 'eet geen sausjes'. Nu vraag ik me af hoe strict deze definitie van sausjes is. Gaat het dan vooral om die pakjes en flessen? Of valt echt alles eronder, en in dat geval, kunnen de geen-saus-mensen een voorbeeld geven van een weekmenu?
Liever elitair dan een pauper!
maandag 11 mei 2015 om 10:07
quote:Kalliope schreef op 11 mei 2015 @ 10:02:
[...]
Wat is er zo moeilijk aan? Ik lees vaak zinnen als 'eet geen saus', en mijn vraag is: 'Wat valt er onder saus?'
Mijn vraag is dus een simpele definitievraag.Alles wat je naast je kale groente, aardappelen en vlees/vis gebruikt en wat kcal bevat. Dus olie over de sla gooien is net zo goed saus en calorierijker dan menig dressing uit 'n flesje.
[...]
Wat is er zo moeilijk aan? Ik lees vaak zinnen als 'eet geen saus', en mijn vraag is: 'Wat valt er onder saus?'
Mijn vraag is dus een simpele definitievraag.Alles wat je naast je kale groente, aardappelen en vlees/vis gebruikt en wat kcal bevat. Dus olie over de sla gooien is net zo goed saus en calorierijker dan menig dressing uit 'n flesje.
Shoot first, ask questions later!
maandag 11 mei 2015 om 10:08
Combino pastasaus: 65 calorieën per 100 gram dus daar hoef je niet zuinig mee te zijn. Ik weet trouwens niet hoe die smaakt maar pastasaus uit pot is meestal "slank".
Maar het etiket op de Chilisaus daarentegen zegt: 167 calorieën en dat is weer een minder goede manier om smaak te geven aan je bonen.
Maar het etiket op de Chilisaus daarentegen zegt: 167 calorieën en dat is weer een minder goede manier om smaak te geven aan je bonen.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
maandag 11 mei 2015 om 10:10
Ik ben wel een sausmens, rode wijnsaus bij een mooi stukje vlees (of portsaus), mierikswortel- of dillesaus bij vis, kaassaus bij bloemkool, met mate, zelf gemaakt en apart geserveerd. Bij friet wil ik mayo maar daar staat tegenover dat ik nooit friet eet bij de warme maaltijd, alleen een enkele keer als tussendoortje, kroketten idem, daar wil ik mosterd bij. Buitenlandse gerechten hebben allemaal hun eigen specifieke saus. Groene curry maak ik niet zelf, is me net iets te bewerkelijk, die haal ik bij een Thaise supermarkt.
verba volant, scripta manent.
maandag 11 mei 2015 om 10:11
quote:retrostar schreef op 11 mei 2015 @ 10:08:
Combino pastasaus: 65 calorieën per 100 gram dus daar hoef je niet zuinig mee te zijn. Ik weet trouwens niet hoe die maakt maar pastasaus uit pot is meestal "slank".
Maar het etiket op de Chilisaus daarentegen zegt: 167 calorieën en dat is weer een minder goede manier om smaak te geven aan je bonen.
Op pasta doe je ook meestal 'n berg saus om dat eetbaar te krijgen en moet je de kaas ook meetellen bij het totaal aan kcal.
Chilisaus eet je meestal niet in zulke grote hoeveelheden, maar gebruik je als dip voor gefrituurde gamba's of loempia's.
Combino pastasaus: 65 calorieën per 100 gram dus daar hoef je niet zuinig mee te zijn. Ik weet trouwens niet hoe die maakt maar pastasaus uit pot is meestal "slank".
Maar het etiket op de Chilisaus daarentegen zegt: 167 calorieën en dat is weer een minder goede manier om smaak te geven aan je bonen.
Op pasta doe je ook meestal 'n berg saus om dat eetbaar te krijgen en moet je de kaas ook meetellen bij het totaal aan kcal.
Chilisaus eet je meestal niet in zulke grote hoeveelheden, maar gebruik je als dip voor gefrituurde gamba's of loempia's.
Shoot first, ask questions later!
maandag 11 mei 2015 om 10:14
quote:redbuIIetje schreef op 11 mei 2015 @ 10:11:
[...]
Op pasta doe je ook meestal 'n berg saus om dat eetbaar te krijgen en moet je de kaas ook meetellen bij het totaal aan kcal.
Ja, dan zou ik weer geen kaas doen tijdens afslankdagen. 20 gram is zo weggeschaafd boven je bord en dat is 100 calorieën.
[...]
Op pasta doe je ook meestal 'n berg saus om dat eetbaar te krijgen en moet je de kaas ook meetellen bij het totaal aan kcal.
Ja, dan zou ik weer geen kaas doen tijdens afslankdagen. 20 gram is zo weggeschaafd boven je bord en dat is 100 calorieën.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
maandag 11 mei 2015 om 10:19
quote:retrostar schreef op 11 mei 2015 @ 10:14:
[...]
Ja, dan zou ik weer geen kaas doen tijdens afslankdagen. 20 gram is zo weggeschaafd boven je bord en dat is 100 calorieën.Ik zou eerder de pasta skippen (ben ik niet dol op en lust het alleen als het verzuipt in heel veel saus, gehakt en kaas ) en gewoon alleen dat gehakt eten met 'n sausje.
[...]
Ja, dan zou ik weer geen kaas doen tijdens afslankdagen. 20 gram is zo weggeschaafd boven je bord en dat is 100 calorieën.Ik zou eerder de pasta skippen (ben ik niet dol op en lust het alleen als het verzuipt in heel veel saus, gehakt en kaas ) en gewoon alleen dat gehakt eten met 'n sausje.
Shoot first, ask questions later!
maandag 11 mei 2015 om 10:20
quote:Kalliope schreef op 11 mei 2015 @ 09:50:
[...]
En een saus als yoghurt met munt/komkommer/knoflook bij de couscous? Valt dat bij jou onder 'extra saus'? En zo ja, zou je het dan niet eten als 'dagelijkse kost'?Ik ken geen couscousrecept waar dat bij zou passen en bij indiaas eten past ook niet altijd raita. Het moet gewoon bij het gerecht horen vind ik. Ik zou het niet klakkeloos bij elke vorm van couscous eten nee, omdanks dat het een heel gezond 'sausje' is. Als het niet in harmonie is met het gerecht dan hoeft het niet. Dat is overigens uit culinaire overwegingen, niet uit dieet overwegingen ofzo. Bij een BBQ of een hamburger past bijvoorbeeld wel weer een bbq saus of ketchup.
[...]
En een saus als yoghurt met munt/komkommer/knoflook bij de couscous? Valt dat bij jou onder 'extra saus'? En zo ja, zou je het dan niet eten als 'dagelijkse kost'?Ik ken geen couscousrecept waar dat bij zou passen en bij indiaas eten past ook niet altijd raita. Het moet gewoon bij het gerecht horen vind ik. Ik zou het niet klakkeloos bij elke vorm van couscous eten nee, omdanks dat het een heel gezond 'sausje' is. Als het niet in harmonie is met het gerecht dan hoeft het niet. Dat is overigens uit culinaire overwegingen, niet uit dieet overwegingen ofzo. Bij een BBQ of een hamburger past bijvoorbeeld wel weer een bbq saus of ketchup.
maandag 11 mei 2015 om 10:21
quote:nina1966 schreef op 11 mei 2015 @ 10:16:
[...]
Voldoende groente en eiwitten ook.Zou goed kunnen, ik denk voor iedereen verschillend; als je de hele dag gaat zitten bedenken waar je trek in zou hebben en "nooit" meer mag dan trek je jezelf toch wel naar de afgrond. Je moet een beetje met jezelf kunnen omgaan.
[...]
Voldoende groente en eiwitten ook.Zou goed kunnen, ik denk voor iedereen verschillend; als je de hele dag gaat zitten bedenken waar je trek in zou hebben en "nooit" meer mag dan trek je jezelf toch wel naar de afgrond. Je moet een beetje met jezelf kunnen omgaan.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
maandag 11 mei 2015 om 10:23
Je kan toch niet -continu- koken zonder lekkere, zelfgemaakte sausjes. En die hoeven echt niet vet te zijn.
Lees hier maar eens:
Why French Women Dont Get Fat
In Frankrijk eten de dames gewoon boter, room, sausjes, ze drinken wijn... zelfs bij de lunch! Maar met mate, en ze trippelen op hun hoge hakken vaak ook nog heel wat kilometers af. En dan word je niet dik.
Enjoy!
Lees hier maar eens:
Why French Women Dont Get Fat
In Frankrijk eten de dames gewoon boter, room, sausjes, ze drinken wijn... zelfs bij de lunch! Maar met mate, en ze trippelen op hun hoge hakken vaak ook nog heel wat kilometers af. En dan word je niet dik.
Enjoy!
maandag 11 mei 2015 om 10:23
quote:redbuIIetje schreef op 11 mei 2015 @ 10:19:
[...]
Ik zou eerder de pasta skippen (ben ik niet dol op en lust het alleen als het verzuipt in heel veel saus, gehakt en kaas ) en gewoon alleen dat gehakt eten met 'n sausje.Oh, dat vind ik juist het lekkerste maar meestal wordt het voornamelijk groente, tenminste voor mij. Zonder groente is pasta het lekkerste vind ik zelf.
[...]
Ik zou eerder de pasta skippen (ben ik niet dol op en lust het alleen als het verzuipt in heel veel saus, gehakt en kaas ) en gewoon alleen dat gehakt eten met 'n sausje.Oh, dat vind ik juist het lekkerste maar meestal wordt het voornamelijk groente, tenminste voor mij. Zonder groente is pasta het lekkerste vind ik zelf.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
maandag 11 mei 2015 om 10:27
quote:bloemetje77 schreef op 11 mei 2015 @ 10:20:
[...]
Ik ken geen couscousrecept waar dat bij zou passen en bij indiaas eten past ook niet altijd raita. Het moet gewoon bij het gerecht horen vind ik. Ik zou het niet klakkeloos bij elke vorm van couscous eten nee, omdanks dat het een heel gezond 'sausje' is. Als het niet in harmonie is met het gerecht dan hoeft het niet. Dat is overigens uit culinaire overwegingen, niet uit dieet overwegingen ofzo. Bij een BBQ of een hamburger past bijvoorbeeld wel weer een bbq saus of ketchup.Thanks. Het feit dat je 'sausje' tussen aanhalingstekens zet vertelt me dat ik inderdaad een ruimere definitie van 'saus' aannam (couscous vind ik heel lekker met falafel en dan iets van een yoghurtdip erbij nu heb ik meteen honger)
[...]
Ik ken geen couscousrecept waar dat bij zou passen en bij indiaas eten past ook niet altijd raita. Het moet gewoon bij het gerecht horen vind ik. Ik zou het niet klakkeloos bij elke vorm van couscous eten nee, omdanks dat het een heel gezond 'sausje' is. Als het niet in harmonie is met het gerecht dan hoeft het niet. Dat is overigens uit culinaire overwegingen, niet uit dieet overwegingen ofzo. Bij een BBQ of een hamburger past bijvoorbeeld wel weer een bbq saus of ketchup.Thanks. Het feit dat je 'sausje' tussen aanhalingstekens zet vertelt me dat ik inderdaad een ruimere definitie van 'saus' aannam (couscous vind ik heel lekker met falafel en dan iets van een yoghurtdip erbij nu heb ik meteen honger)
kalliope wijzigde dit bericht op 11-05-2015 10:55
Reden: Ruimer, niet enger
Reden: Ruimer, niet enger
% gewijzigd
Liever elitair dan een pauper!
maandag 11 mei 2015 om 10:30
quote:mienbillekesjeuken schreef op 11 mei 2015 @ 10:23:
Je kan toch niet -continu- koken zonder lekkere, zelfgemaakte sausjes. En die hoeven echt niet vet te zijn.
Lees hier maar eens:
Why French Women Dont Get Fat
In Frankrijk eten de dames gewoon boter, room, sausjes, ze drinken wijn... zelfs bij de lunch! Maar met mate, en ze trippelen op hun hoge hakken vaak ook nog heel wat kilometers af. En dan word je niet dik.
Enjoy!Ik heb de boeken 'Waarom Franse vrouwen niet dik worden' deel 1 en 2. Die moet ik maar weer eens gaan lezen, heerlijke foodporn.
Je kan toch niet -continu- koken zonder lekkere, zelfgemaakte sausjes. En die hoeven echt niet vet te zijn.
Lees hier maar eens:
Why French Women Dont Get Fat
In Frankrijk eten de dames gewoon boter, room, sausjes, ze drinken wijn... zelfs bij de lunch! Maar met mate, en ze trippelen op hun hoge hakken vaak ook nog heel wat kilometers af. En dan word je niet dik.
Enjoy!Ik heb de boeken 'Waarom Franse vrouwen niet dik worden' deel 1 en 2. Die moet ik maar weer eens gaan lezen, heerlijke foodporn.
Liever elitair dan een pauper!
maandag 11 mei 2015 om 10:31
quote:Kalliope schreef op 11 mei 2015 @ 09:50:
[...]
En een saus als yoghurt met munt/komkommer/knoflook bij de couscous? Valt dat bij jou onder 'extra saus'? En zo ja, zou je het dan niet eten als 'dagelijkse kost'?Tzaziki is natuurlijk gewoon 'n saus. Er zit ook olie in en is echt niet zo calorie-arm ook al heeft 't een yoghurtbasis. Tzaziki is heerlijk bij gegrilld vlees.
[...]
En een saus als yoghurt met munt/komkommer/knoflook bij de couscous? Valt dat bij jou onder 'extra saus'? En zo ja, zou je het dan niet eten als 'dagelijkse kost'?Tzaziki is natuurlijk gewoon 'n saus. Er zit ook olie in en is echt niet zo calorie-arm ook al heeft 't een yoghurtbasis. Tzaziki is heerlijk bij gegrilld vlees.
Shoot first, ask questions later!
maandag 11 mei 2015 om 10:40
maandag 11 mei 2015 om 10:46
quote:redbuIIetje schreef op 11 mei 2015 @ 10:31:
[...]
Tzaziki is natuurlijk gewoon 'n saus. Er zit ook olie in en is echt niet zo calorie-arm ook al heeft 't een yoghurtbasis. Tzaziki is heerlijk bij gegrilld vlees.Ik had het nergens over tzaziki. Yoghurt gemengd met limoensap en stukjes komkommer vind ik een superlekker maaltijddeel.
[...]
Tzaziki is natuurlijk gewoon 'n saus. Er zit ook olie in en is echt niet zo calorie-arm ook al heeft 't een yoghurtbasis. Tzaziki is heerlijk bij gegrilld vlees.Ik had het nergens over tzaziki. Yoghurt gemengd met limoensap en stukjes komkommer vind ik een superlekker maaltijddeel.
Liever elitair dan een pauper!
maandag 11 mei 2015 om 10:47
quote:redbuIIetje schreef op 11 mei 2015 @ 09:14:
Ik kies liever voor het sausje bij vis/vlees en eet dan gewoon minder koolhydraten erbij (dus geen/minder aardappelen bijv)Ik ook! Dat is het fijne van koolhydraatarm. Lekker wél sausjes. Wel zelfgemaakt over het algemeen want de in kant en klaar zit vaak suiker en zetmeel. Vet (room, goeie mayo) is geen probleem.
Ik kies liever voor het sausje bij vis/vlees en eet dan gewoon minder koolhydraten erbij (dus geen/minder aardappelen bijv)Ik ook! Dat is het fijne van koolhydraatarm. Lekker wél sausjes. Wel zelfgemaakt over het algemeen want de in kant en klaar zit vaak suiker en zetmeel. Vet (room, goeie mayo) is geen probleem.
.
maandag 11 mei 2015 om 10:49
saus = vloeibaar spul bij het eten
Vet hebben we ook nodig!
Dus ja ik maak wel eens een vinaigrette bij de salade (olijf olie, citroensap, zout, peper, kruiden) of ik maak een sausje aangefruit uit, tomaat, paprika, kruiden en dan de staafmixer er door. Of een frisse yoghurt saus met geraspte komkommer, munt, knoflook, etc.
Bij de pasta, blik tomaten met de staafmixer pureren met knoflook en kruiden en dit over gehakt en groente.
Ja, ik eet sausen, en nee ik maak zelden gebruik van pakjes, en potjes. Geef ook de voorkeur aan zelfgemaakte mayo
Vet hebben we ook nodig!
Dus ja ik maak wel eens een vinaigrette bij de salade (olijf olie, citroensap, zout, peper, kruiden) of ik maak een sausje aangefruit uit, tomaat, paprika, kruiden en dan de staafmixer er door. Of een frisse yoghurt saus met geraspte komkommer, munt, knoflook, etc.
Bij de pasta, blik tomaten met de staafmixer pureren met knoflook en kruiden en dit over gehakt en groente.
Ja, ik eet sausen, en nee ik maak zelden gebruik van pakjes, en potjes. Geef ook de voorkeur aan zelfgemaakte mayo
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
maandag 11 mei 2015 om 11:12
maandag 11 mei 2015 om 11:32
maandag 11 mei 2015 om 12:32
quote:vivamila schreef op 11 mei 2015 @ 11:32:
[...]
Ah. Nou dan denk ik dat ze vette sauzen bedoelen. Alles met boter, slagroom etc.
En kant-en-klaar (veel suiker en zout) en flesjes en tubes (ketchup/majo).
Ik ben opgegroeid zonder kant-en-klaar en met heel weinig Hollandse pot, dus als ik aan 'saus' denk, denk ik überhaupt niet aan zulke dingen. Wellicht komt daar de spraakverwarring vandaan.
[...]
Ah. Nou dan denk ik dat ze vette sauzen bedoelen. Alles met boter, slagroom etc.
En kant-en-klaar (veel suiker en zout) en flesjes en tubes (ketchup/majo).
Ik ben opgegroeid zonder kant-en-klaar en met heel weinig Hollandse pot, dus als ik aan 'saus' denk, denk ik überhaupt niet aan zulke dingen. Wellicht komt daar de spraakverwarring vandaan.
Liever elitair dan een pauper!
