Lijf & Lijn alle pijlers

jouw lekkerste recept met zo min mogelijk koolhydraten

02-07-2012 17:17 56 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi hoi,



Vandaag min of meer begonnen met mijn dieet.

Het is de bedoeling gezond af te vallen en ik heb dus besloten op de koolhydraten te letten aangezien ik die te veel binnenkrijg ( minimaal 4 boterhammen , en veel pasta en fruit).

Omdat ik nog een bertje inspiratieloos ben en de eerdte dag al mega honger heb wil ik julie vragen jou lekkerste recept met mij te delen...



Ik heb trouwens vandaag gegeten:

O 1 knackerbrood met kaas en ther

T 2 wortels

L 1 snee brood met vleesslade

T 1 kopje dunne groentesoep en 1 snee brood met pindakaas ( ik hield de honger echt niet meer!)



Nu dus diner en juist die rescrpten zoek ik! :-)
Alle reacties Link kopieren
Een beetje mosterd misschien, maar toch. Jouw lijstje is echt heel weinig, en bevat ook weinig koolhydraten! Je hersenen hebben koolhydraten nodig. Ga anders naar een dietist voor advies.
Ik heb laatst die kilo per week gedaan. (Eerder ook. Met sporten en niet drinken was dat twee kilo per week. Maar zonder honger, hè.) En daar heb ik zelf wat recepten bij bedacht.



Een beetje anders denken over je eten:



eiwitten met veel groente en dat lekker maken



- koolrolletjes met gehakt en groenten uit de bouillon

- boerenkool, gebakken met stukjes kip, tomatenpuree en uien (op z'n Afrikaans)

- shoarma met zelfgemaakte yoghurt-mayo-knoflooksaus (voor de makkelijke dag)

- gerookte zalm met salade

- asperges in ham gerold met ei en botersaus

- lasagne van saus en courgette of aubergine als tussenlaagjes

- Jamie Oliver heeft een lekker recept van aubergine met tomatensaus uit de oven (even googelen)

- gebakken kip met maaltijdsalade

- visje of garnalen van de grill/bbq met groene salade

- hete kip met oosterse salade (nootjes/taugé)

- gehaktbrood met een ei erin en wortelsalade

- italiaanse kip (met wat roomkaas erin en een plakje rauwe ham eromheen) en tomaten-mozzarella-ui-salade

- gestoomde broccoli (met wat geraspte kaas en olie erover voor het in de stomer gaat) met een kipje

- köfte met sla en yoghurtsaus

- groenteomelet (sowieso handig voor restjes..)

- gevulde paprika's met gehakt en groenten

- gevulde tomaten (met ei), met groenten uit de oven

- komkommer-tonijn-salade

- hamburgers met gebakken ui en koolsalade

- maaltijdsalade met allerlei soorten vis uit blik

- japanse spiesjes (terijaki) met oosterse salade of gestoofde oosterse groenten

- kip en groenten, gestoofd in wijn en bouillon

- Italiaanse gehaktballen in tomatensaus met groene salade

- Spaanse gehaktballen in notensaus

- stoofpotje met runderlappen en groenten



tussendoor/ontbijt/drankjes:

- wat Parmezaanse kaas raspen en even in de over om kaasknabbels te maken

- blikje tonijn met groente

- kaas- worstplankje

- tomaat en een gekookt ei

- yoghurt met wat vezels (die ga je missen bij zo'n dieet), veel kaneel (hou je niet in) en wat speculaaskruiden -> erg lekker!

- kopje koffie met scheutje cognac (Ik drink er zelf niet bij, maar als je toch eens wat wilt)

- pastis met steeds beetje water erbij (houdt je lekker bezig) (Ik drink er zelf niet bij, maar als je toch eens wat wilt)

- bloody mary (Ik drink er zelf niet bij, maar als je toch eens wat wilt)



Hopelijk zit er wat tussen...
quote:jetje1980 schreef op 02 juli 2012 @ 17:51:

Een beetje mosterd misschien, maar toch. Jouw lijstje is echt heel weinig, en bevat ook weinig koolhydraten! Je hersenen hebben koolhydraten nodig. Ga anders naar een dietist voor advies.Je kunt voor een dieet best weinig tot geen koolhydraten eten, dat is allang bekend. Als je genoeg eiwitten en vetten eet, worden de meeste koolhydraten omgezet in opgeslagen vet. Die zwemband/stevige heupen hebben niks met je hersenen te maken...
Alle reacties Link kopieren
@handplant: Bedoel je niet andersom? Dat het opgeslagen vet wordt omgezet in koolhydraten? Dat, als je bijna alleen maar eiwit en vetten eet dat je lichaam dan de koolhydraten als het ware uit je eigen lichaamsvet gaat halen?
Alle reacties Link kopieren
Dit is niet het eerste topic van TO.

To, ik heb het idee dat je maar wat doet, daardoor denk ik dat je niet echt af wil vallen.

Maak eens een plan en denk na voor je een crash dieet gaat volgen. Dat helpt maar een paar kilo, ze komen terug en nemen vriendjes mee.
Alle reacties Link kopieren
Jeetje, wat eet je weinig! Niet goed hoor! Je zegt dat je gezond wilt afvallen, maar dat is niet waar je nu mee bezig bent. Als je als lunch 1 sneetje brood eet, dan mag je dat gerust aanvullen met een flinke bak rauwkost of salade. Je moet zorgen dat je goed vol raakt door het eten van veel groente en eventueel een stukje kip ofzo. Als je honger hebt dan eet je uiteindelijk meer én slechter. Dat zie je nu ook aan dat je een boterham met pindakaas eet, terwijl je dat eigenlijk niet wilt. Als je te weinig calorieën binnenkrijgt dan gaat je energieverbruik op de spaarstand en val je niet meer af. Dat is oorspronkelijk bedoeld als een bescherming van je lichaam in tijden van schaarste. Gelukkig is dat in deze tijden niet meer nodig. Lekker sporten en bewegen, is leuk en daar val je het gezondst van af! Succes met afvallen!
Alle reacties Link kopieren
quote:Elynn schreef op 02 juli 2012 @ 17:39:

[...]



Ik ook. Echt niet oké dit.Nee inderdaad. Ik ga hier verder ook geen tips posten wanneer iemand zo ongezond bezig is.
Alle reacties Link kopieren
Hersenen werken op koolhydraten. Tenzij je ze niet meer eet, dan op ketonen. Maar dan moet je heel erg je best doen. En je gaat dan naar viltstift ruiken uit je mond. Ketonen zijn noodvoorziening, gemaakt van vet.
Alle reacties Link kopieren
quote:madderijn schreef op 02 juli 2012 @ 18:26:

Hersenen werken op koolhydraten. Tenzij je ze niet meer eet, dan op ketonen. Maar dan moet je heel erg je best doen. En je gaat dan naar viltstift ruiken uit je mond. Ketonen zijn noodvoorziening, gemaakt van vet.Maar stel dat je echt bijna alleen maar eiwitten eet. Zet je lichaam het vet wat je hebt (lichaamsvet) dan om in glucose, voor je organen?
Alle reacties Link kopieren
Ketose



Ketose is een metabool proces dat gekenmerkt wordt door een verhoogde concentratie ketonen in het bloed, veroorzaakt door afbraak van vetzuurketens (ketogenese). Men spreekt dan van een ketogene toestand en niet van een ziekte: ketose is onderdeel van de fysiologische biochemie van organismen.

Ketogenese vindt plaats als de afbraak van lichaamssuikers onvoldoende energie kan leveren aan het lichaam. Zodra er zich weinig koolhydraten (=suikers, zoals glucose) in het bloed bevinden wordt er van een koolhydraatverbranding na een inductie-fase overgegaan tot vetverbranding met verbruik van vetzuren en ketonen. Dit kan zijn bij een lage glycogeenvoorraad in de lever, bv. bij een langdurige of intensieve inspanning, bij een koolhydraatarm dieet of bij vasten.
quote:lichtpuntjes schreef op 02 juli 2012 @ 18:23:@handplant: Bedoel je niet andersom? Dat het opgeslagen vet wordt omgezet in koolhydraten? Dat, als je bijna alleen maar eiwit en vetten eet dat je lichaam dan de koolhydraten als het ware uit je eigen lichaamsvet gaat halen?



Precies, dat gebeurt als je geen koolhydraten eet. Dan wordt het opgeslagen vet verbrand. (Moet je nog steeds opletten, want als je dan te hard gaat sporten verbrandt je eiwitten en ga je naar ammoniak ruiken -> was dat maar eens uit je kleren...)



quote:madderijn schreef op 02 juli 2012 @ 18:26:

Hersenen werken op koolhydraten. Tenzij je ze niet meer eet, dan op ketonen. Maar dan moet je heel erg je best doen. En je gaat dan naar viltstift ruiken uit je mond. Ketonen zijn noodvoorziening, gemaakt van vet.



Hersens werken op glucose, die het lichaam voornamelijk maakt uit koolhydraten. Maar daar heb je geen Mars-reep per dag voor nodig... In een koolhydraat-arm dieet krijg je over het algemeen wel genoeg binnen om de hersens te laten werken. In nagenoeg elke groente zitten koolhydraten, bijvoorbeeld. Als je lichaam dan iets harder z'n best moet doen om die eruit te halen, is alleen maar goed. Het lijf moet ook niet te lui worden wat dat betreft.



Anders gezegd: onze voorouders aten vrij weinig koolhydraten en toch hebben hun hersens zich ontwikkeld.
quote:lichtpuntjes schreef op 02 juli 2012 @ 18:32:Maar stel dat je echt bijna alleen maar eiwitten eet. Zet je lichaam het vet wat je hebt (lichaamsvet) dan om in glucose, voor je organen?



Nee, dan zet je lichaam spierweefsel om in glucose. Een stuk schadelijker.



Maar voor dat gebeurt ben je wel weken alleen maar gekookte kip aan het eten...
Alle reacties Link kopieren
quote:handplant schreef op 02 juli 2012 @ 18:40:

[...]





Nee, dan zet je lichaam spierweefsel om in glucose. Een stuk schadelijker.



Maar voor dat gebeurt ben je wel weken alleen maar gekookte kip aan het eten...Oke haha gekookte kip.. moet er niet aan denken
Maar nog even heel duidelijk:



in een koolhydraat-arm dieet krijg je (bij gezonde voeding) nog steeds genoeg koolhydraten binnen om je lijf normaal te laten werken. Kijk in deze tabel naar de groenten.



Alles wat tè is, is niet goed. Alleen maar koolhydraten eten is niet goed, alleen maar heel weinig eten (zoals TO mee was beginnen) is niet goed, alleen maar gekookte kip eten is niet goed. Eten is sowieso logisch nadenken!



Er zijn wel een hoop mensen die een koolhydraat-arm leven leiden. (Dus niet alleen als dieet.) Die kunnen gewoon nadenken en hun spieren worden niet omgezet in suikers of andere brandstof voor hun lijf.



Ook wel goed om geen fabels te vertellen over eten, dat doen al zoveel mensen.



O ja, wat diëten betreft: dan moet je nog veel logischer nadenken over je eten en leefpatroon. Gezond eten (eventueel een dieet, maar wel gezond), genoeg bewegen. Vergeet alle pillen, poeders, drankjes, naalden, kwakzalvers. Gezond eten en bewegen.
Ik lees hier al verschillende keren dat mensen dagelijks eieren eten. Dat is misschien wel goed om het hongergevoel te stillen, maar het is ook echt heel erg slecht voor je cholesterol! Een gezond dieet begint bij een gevarieerd dieet, en dat betekent dus ook niet elke dag 1 of meer eieren eten!



En vergeet ook niet dat je alle voedingsstoffen ook nodig hebt. Helemaal geen eiwitten, of koolhydraten, of alle vetten schrappen... het is allemaal even ongezond! Als je de schijf van 5 eet en met mate, en daarnaast goed beweegt, dan bereik je het duurzaamste resultaat.
Alle reacties Link kopieren
Dat eieren slecht zijn is zwaar achterhaald....
Zo dan. Jij doet mee aan een wedstrijd hoe je zo snel mogelijk je lichaam verziekt? Dan ben je zeker een kanshebber!
Oh, en met koolhydraten is helemaal niets mis mee! We zijn er alleen veel en veel te veel van gaan eten. We eten nu borden pasta met een minuscuul beetje saus. Etc.



Bij een maaltijd moet de verdeling ongeveer het volgende zijn: 20% vlees/vis, 15-20% aardappelen/rijst/pasta (wel volkoren!!) 60% groenten. En dan nog de nodige gezonde vetten (evt. in de vorm van noten).



Maar hier in het westen eten we vooral veel koolhydraten, veel vlees en dan maar een paar lepeltjes groenten. En daar gaat het dus mis.
Alle reacties Link kopieren
Helemaal eens met handplant over koolhydraat hoeveelheden. En dat je na moet denken over wat je in je mond stopt.
Alle reacties Link kopieren
Diverse onderzoeken (nee ik heb geen linkjes bij de hand) tonen aan dat eieren geen negatieve invloed hoeven te hebben op je cholesterol. Ik heb me behoorlijk ingelezen toen ik hier aan begon en het gevaarlijkste van een kh-beperkt dieet is dat je te weinig groenten eet en teveel vetten. Dus je te buiten gaan aan kaas, mayonaise en vlees en de groente links laten liggen. Maar sinds ik kh-beperkter eet voel ik me beter, ben ik fitter, ziet mijn huid er beter uit en ben ik afgevallen. Ook mijn weerstand is erop vooruitgegaan lijkt.
Alle reacties Link kopieren
Zo het diner is gegeten, 250 gram groenten (oa. prei , selderij, tomaat, chamignons, ui en knoflook met daarbij 150 gram gehakt en wat geraspte kaas.



Ook ik zie in dat het vandaag wat weinig was , maar was ook de hele dag van huis en dus niet echt handig. Maar goed van uitproberen leer je;-)



Ik ben al meerdere malen bij de diëtist geweest en het topic was enkel bedoeld voor lekkere recepten , ik zie ook zeker in dat dit te weinig was... heb helaas al veel geprobeerd en sport al aardig wat dus wou nu dit proberen.



Ik hoorde trouwens juist dat veel eieren juist niet gezond zijn, iemand enig idee hoe dat nu dan zit ?
quote:evelise schreef op 02 juli 2012 @ 19:00:je te buiten gaan aan kaas, mayonaise en vlees en de groente links laten liggen.



Dat was de eerste week van het dieet... Toen snakte ik letterlijk naar groente.



quote:hondarius schreef op 02 juli 2012 @ 19:01:

Zo het diner is gegeten, 250 gram groenten (oa. prei , selderij, tomaat, chamignons, ui en knoflook met daarbij 150 gram gehakt en wat geraspte kaas.



Ook ik zie in dat het vandaag wat weinig was , maar was ook de hele dag van huis en dus niet echt handig. Maar goed van uitproberen leer je;-)



het topic was enkel bedoeld voor lekkere recepten



Klinkt als een beetje weinig, maar je moet ook niet meer eten dan je honger hebt. Als je vanavond nog trek krijgt, snaai dan een tomaat o.i.d. Eventueel een beetje (beetje!) zout en een klein likje (klein likje!) mayo erop.



Voor recepten / ideeën: zie mijn eerste post.



Sterkte met diëten, je lekkerder voelen, lekker eten en wie weet, ook nog wat afvallen!
Alle reacties Link kopieren
Ik eet op een goede dag:



All bran met magere melk en een eetlepel lijnzaad



2 boterhammen met mager beleg (rosbief, kipfilet, fricandeau, rookvlees, gekookte ham, filet americain of 30+ kaas) en een gekookt eitje



Tussendoor 2 stuks fruit



S avonds: half bord groente, kwart bord aardappels en 100/150 gram mager vlees of vis.



1 x pw eet ik wat ik wil (uit eten of friet met snack) en 1 x pw balans ik met een salade of maaltijdsoep.
Alle reacties Link kopieren
Nu een antwoord op je vraag, de lekkerste maaltijdsalade ooit:



Voor 2 personen

Sla (bv rucola) 150 gram

1 avocado

1 mango

1 gerookte kip (150 gram)

50 gram pijnboompitten

Verse basilicum



Dressing:

Meng:

2 eetlepels fritessaus

2 eetlepels water

Sinaasappelsap (halve uitknijpen)

2 theelepels groene pesto

Verse basilicum in kleine stukjes

Cayennepeper



Leg sla op bord en besprenkel met dressing. Mango, gerookte kip en avocado (met een beetje peper en zout) in blokjes snijden. Garneer samen met de geroosterde pijnboompitjes op de sla.



Smakelijk!
Alle reacties Link kopieren
quote:hondarius schreef op 02 juli 2012 @ 17:17:

Hoi hoi,



Vandaag min of meer begonnen met mijn dieet.

Het is de bedoeling gezond af te vallen en ik heb dus besloten op de koolhydraten te letten aangezien ik die te veel binnenkrijg ( minimaal 4 boterhammen , en veel pasta en fruit).

Omdat ik nog een bertje inspiratieloos ben en de eerdte dag al mega honger heb wil ik julie vragen jou lekkerste recept met mij te delen...



Ik heb trouwens vandaag gegeten:

O 1 knackerbrood met kaas en ther

T 2 wortels

L 1 snee brood met vleesslade

T 1 kopje dunne groentesoep en 1 snee brood met pindakaas ( ik hield de honger echt niet meer!)



Nu dus diner en juist die rescrpten zoek ik! :-)



Je eet te weinig, en als je koolhydraatarm wilt eten, dan moet je dus knäckebröd, brood en wortels schrappen.

Geen wonder dat je giert van de honger.



Heb je je al eens ingelezen in bijvoorbeeld South Beach of Atkins ? De bibliotheek heeft er veel boeken over. Dat geeft je de eerste handvatten.

Hier op het forum zijn ook wel topics te vinden over South Beach / Atkins / koolhydraatjunkies.



Succes !
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven