Voeding bij lijnen

Denk dat 'lijnen' sowieso niet zo goed is. Gewoon 3 maaltijden per dag en 4 tussendoortjes. Als je niet zo goed weet wat je wel en niet mag eten kun je denk ik het beste voedingswijzer of diëtiste raadplegen..... Wat bij mij helpt om op gewicht te blijven is regelmatig eten en dingen eten waar veel nuttige voedingsstoffen in zitten ( Groente, fruit, brood, kwark etc) Succes!

Ik zou me eerst eens echt in voeding verdiepen. Als je deze vraag stelt, heb je daar echt geen flauw idee van.

Kennis is macht, en omdat het over jouw lichaam én gezondheid gaat, is het belangrijk dat je meer gaat kennis gaat verzamelen over voedingsstoffen, voedingswaarde e.d., in plaats van in het wilde weg een vraag als deze op het forum te gooien.

Ik ben er geen echte fan van, maar kijk eens op http://www.voedingscentrum.nl/nl/mijn-gewicht.aspx



Je vindt daar de eetmeter, een app die aangeeft hoe veel energie een voedingsmiddel bevat, maar ook of er voldoende voedingsstoffen als vitamines en mineralen inzitten.

Wij zijn bezig bij een obesitaskliniek. Ben inmiddels 40 kg afgevallen, dus kan wel zeggen dat het werkt .



Ik eet 3 keer per dag en laat 4,5 tot 5,5 uur tussen de maaltijden. Geen tussendoortjes, maar daar heb je ook geen behoefte aan. Deze manier werkt goed, omdat het voor je bloedsuikerspiegel goed is en omdat je maar 3 keer per dag ipv meerdere momenten per dag met eten bezig bent.



Ontbijt is muesli (tussen 8 en 12% vet), yoghurt en fruit. Verhouding: 60 gram muesli, 250 gram magere yoghurt en 100 gram fruit. Elke fruitsoort mag. Je mag ook halfvolle melk ipv yoghurt hebben. Het is in het begin even wennen, maar na een week ben je eraan gewend en ik kan me geen beter ontbijt meer voorstellen.



Lunch: 3 of 4 boterhammen (tussen de 90 en 120 gram brood, afhankelijk van je lengte) met mager broodbeleg. 20+ kaas, magere ham, rookvlees, kipfilet enz (max. 35 gram). Op smaak brengen met kruiden (peper, zout, knoflook, bieslook). En ALTIJD rauwkost erbij! Dat soort voor een vol gevoel en de vezels zijn goed voor je.



Avondeten: 200 gram aardappels of 55 gram ongekookte rijst, pasta of mie met 100 gram mager vlees. Warme groenten, zowel als rauwkost. Hierin kun je veel variëren. Belangrijk is ook dat je weinig olie gebruikt bij de bereiding. Druppeltje olie in de pan en daarin bakken. Dressing salade is vrij makkelijk te maken zonder olie. Bijv. bij Oil and Vinegar zijn veel lekkere azijnen te vinden die je zonder toevoeging van olie als dressing kunt gebruiken.



Het klinkt vrij standaard en dat is het natuurlijk ook. Maar probeer dingen uit. Bestaande recepten zijn zo makkelijk aan te passen door het gebruik van olie te verminderen, light room te gebruiken of light mozzarella. Je wordt steeds inventiever.

In principe mogen we alles eten, maar we maken bewust de keuze voor producten die minder vet zijn. En het werkt echt: hoe completer je maaltijd is, hoe minder behoefte je hebt aan tussendoortjes.



Succes!

Alles wat tot reguliere voeding behoort maar dan halve porties. Ik bedoel dus geen half pak koekjes omdat je hem anders helemaal leeg zou eten.

Hij dieet van majo is wel goed maar ik zou er wel iets van vet bij doen al zouden het alleen maar visoliecapsules zijn. Want die heb je echt nodig.

quote:blommit schreef op 02 oktober 2013 @ 14:11:

Hij dieet van majo is wel goed maar ik zou er wel iets van vet bij doen al zouden het alleen maar visoliecapsules zijn. Want die heb je echt nodig.



Dit dus, en altijd een beetje uitkijken met light producten. Vaak worden er in plaats van vet allerlei andere dingen in de producten gestopt om de smaak op peil te houden.



Maar in principe zijn de 3 volledige maaltijden en uitkijken met verborgen calorien in dressings etc. een goede manier om af te vallen.

quote:mdy schreef op 02 oktober 2013 @ 12:39:

Ik lees altijd wat je niet mag eten als je aan het lijnen bent maar ik vind het lastig om dingen te vinden die je wél mag eten als je aan het lijnen bent. Aangezien ik bezig ben met lijnen maar niet goed weet wat ik nou wel en niet kan eten maakt het natuurlijk wel wat lastig.



Dus mensen, brand los en vertel me wat mag ik wél eten?

Ik kan me eigenlijk niet voorstellen dat je echt geen idee hebt wat gezond eten is. Wat mag je volgens jou niet eten, en wat denk je dat wel goed is?



Er bestaan allerlei diëten die de nadruk op bepaald soort voedsel leggen (wat je niet of juist veel moet eten), maar beter is om gewoon een gezonde levensstijl te hebben. Niet tijdelijk lijnen, maar altijd gezond en genoeg eten.



Er zijn weinig voedingsmiddelen die echt puur slecht voor je zijn. Transvet en veel suiker vooral, daar reageert je lichaam slecht op. Van te veel zout ga je vocht vasthouden en belangrijker, het is slecht voor je nieren. Alcohol kun je ook beter helemaal schrappen. Vermijd ook kant-en-klare maaltijden, daar zit vaak veel extra suiker en vooral zout in.



Wat heb je nodig? Koolhydraten, vetten, eiwitten, vitaminen, mineralen, vocht.

Waar zit dat in? Groente en fruit, volkoren graanproducten, noten en zaden, vis, zuivel en vlees. Al deze producten heb je nodig, het ene wat meer dan het andere.



De basis van voedsel zijn voedingsstoffen. 'De schijf van vijf' die je bij het voedingscentrum vindt bevat de vijf grote groepen (ik heb ze ietsje aangepast, zie hieronder):

1. Groenten en fruit bevatten veel vitaminen mineralen (en ook dingen als vezels). Vooral groente is een superbron van voedingsstoffen.

2. Graan- en zaadproducten (brood, pasta, aardappels, rijst, peulvruchten) leveren koolhydraten (heb je nodig als brandstof) en vezels (goed voor je spijsvertering, wel goed bij drinken anders raak je verstopt). Kies volkoren producten want pasta en brood e.d. van witte bloem bevat nauwelijks voedingsstoffen. Aanrader vind ik quinoa, is heel gezond, lekker, en met veel te combineren.

3. Zuivel, vlees en vis bevatten eiwitten (de bouwstoffen van je lichaam) en vet. Onverzadigd vet is goed voor je hart, bloedvaten, hersens, huid, haren... voor van alles eigenlijk. En het helpt je ook gewicht te verliezen. Die eiwitten en onverzadigde vetten vind je ook in noten. Ja, het zijn veel calorieën, dus eet met mate, maar ga ze zeker niet vermijden.

Let bij vis op dat er vaak gifstoffen inzitten en kies bij vlees voor bijvoorbeeld kip en vermijd kiloknallers en ander bio-industrieel 'voedsel': daar zit relatief veel antibiotica in.

Kwark is een heel goede zuiveloptie.

Voor vegetariërs zijn er veel vleesvervangers en ook dingen als zuivel, noten, paddestoelen kunnen een deel van de eiwitten vervangen.

4. Sommige oliën bevatten veel voedingsstoffen. Lijnzaadolie is bijvoorbeeld rijk aan essentiële vetzuren (die heeft je lichaam nodig). Niet alle oliën zijn even goed, dus let daar op. Het voedingscentrum heeft ook margarine en halvarine in deze lijst staan vanwege de toegevoegde vitaminen. Ik weet niet wat ik daarvan moet denken, want deze producten schijnen ook kankerverwekkende stoffen te bevatten en voor je lichaam moeilijk te verteren te zijn. Daar weet iemand anders vast meer over.

5.Drinken is belangrijk. Kies water, thee of koffie (zonder suiker), vermijd frisdrank. Fruitsap klinkt gezond maar zit vaak vol suiker en bevat minder voedingsstoffen dan gewoon een vers stuk fruit.



Mag je dan nooit iets lekkers? Natuurlijk wel. Af en toe een koekje of chocolade of chips kan echt geen kwaad als je verder een gezond voedingspatroon hebt. Als je weet wat je naar binnen werkt kun je veel beter inschatten of je een koekje (of drie) bij de thee neemt of niet.



Laatste tip: de voedingswaardetabel. Hiermee kun je van bijna al het eten de voedingswaarden bekijken.

Nog ff een aanvulling op mijn post vwb het gebruik van vet. We mogen maximaal 1 eetlepel olie per persoon per dag en gebruiken halvarine op het brood. De werking van visolie-tabletten is niet bewezen. Dat kregen we vorige week te horen tijdens een voedingsbijeenkomst. Minstens twee dagen per week vis eten zou net zo goed zijn en uiteraard heel gezond.



Met light producten idd oppassen (ik gebruik alleen light kookroom, light mozzarella en light feta). Ook geen light dranken drinken. Ten eerst is het ongezond en je houdt je zoetbehoefte in stand. Ik drink altijd Barleduc Citron. Eigenlijk bruisend mineraalwater met citroen erin. Zonder toevoeging van suiker of smaakstoffen. Wederom even wennen, maar ik drink dit nu duizend keer liever dan cola, sinas of sprite.

Majo, vetten heb je gewoon nodig in normale hoeveelheden. Ik kan me voorstellen dat je als je zo veel moet afvallen als jij (of jullie) dat je ze vrijwel schrapt, maar ik ben het in feite met diëten als dat van jou niet eens. Als je meer dan 40 kilo moet afvallen (en ik vind dat waanzinnig goed van je!), dan is er heel veel mis geweest met je eet- en bewegingspatroon.

Ik zou die light-meuk, in welke vorm dan ook, niet gebruiken.

Ik kies zelf alleen voor volwaardige voeding, en daar horen ook gezonde vetten bij.



Twee dagen per week is een goed idee, maar dan wel vette vis als zalm of sardines. Uit verantwoorde vangst.



En TO: ga ook eens wat meer bewegen in plaats van alleen naar je voeding te kijken.

Majo, 40 kilo al, wat goed! Echt enorm knap van je.

Klopt, visoliecapsules zijn niet bewezen, lijken juist geen effect te hebben las ik laatst. Een eetlepel olie/vet per dag is meer dan genoeg en let maar eens op hoe snel je daar aan zit!

Ook met minder vet eten komen de meeste mensen echt nog wel aan het vet dat het lichaam nodig heeft.



"lijnen" bestaat niet echt denk ik. Slanke mensen zijn permanent aan de lijn als je het zo wil noemen. Gewoon 3 maaltijden per dag en water en thee of zwarte koffie drinken. In het weekend eens een bakje chips en wat lekkers bij de koffie en verder niks.

Misschien is dat heel sober en voelt dat als "lijnen" voor mensen die gewend zijn om veel meer, of liever, structuurloos te eten

Er is ook een theorie dat je elke 2 uur wat moet eten, dus 3 maaltijden + nog 2 x tussendoor iets kleins.



Ik zat een tijdje op een eetschema voor sporten en dat werkt voor mij niet! Omdat ik dan psychisch de hele dag zo'n beetje bezig ben met eten. Moest praktisch de wekker zetten voor dat tussendoortje, erover nadenken wat dat dan moest zijn, het meenemen naar mijn werk etc. Waardoor ik uiteindelijk juist meer ging eten. Ik kreeg er ook meer trek van.



Nee, 3 maaltijden per dag werkt voor mij veel beter, dan denk ik minder aan eten en heb ik minder trek. Dat zijn een beetje dingen die je zelf moet uitvogelen. 2 tussendoortjes mag maar hoeft niet als je verder volwaardige en voldoende maaltijden hebt.

@Melpomene: Tuurlijk heb je je vetten nodig. Ik denk niet dat wij door onze manier van eten te weinig vet binnen krijgen. Dit is overigens aangepast. Zoals de eetwijze eerst was opgesteld, mocht je helemaal geen vet. Geen boter op het brood en bakken in den druppeltje olie. En dat is niet goed. Light producten gebruik ik zelf zeer zelden, gewoon omdat ik daar geen fijn gevoel bij heb.

En idd, als je (zoals ik) 40 kilo moet afvallen (en ik wil er nog minimaal 10 vanaf), dan moet je drastisch lijnen. Maar wel op een verantwoorde manier. Heb gedurende mijn hele leven al zoveel diëten gevolgd en ben steeds weer aangekomen. Verkeerde diëten. Nu heb ik voor het eerst het idee dat dit iets is dat ik ga en kan volhouden. Op het moment dat we op het juiste gewicht zitten, gaan we stabiliseren (volg het samen met mijn vrouw). Wat ik daarna mag eten weet ik nog niet.

En ik ben me er terdege van bewust dat iedere kilo die ik er nu vanaf heb er in eerste instantie zijn aangekomen door een verkeerd eet- en bewegingspatroon. Een belangrijk deel van het traject is daarom ook psychische begeleiding, zodat je je gedrag aanpast. Dat is wat mij betreft de sleutel en is dus ook de reden dat ik in dit traject ben gestapt. En ik ben verdomd trots dat ik dit tot nu toe heb bereikt .



Nog even ter aanvulling. Ik pretendeer niet te weten wat de beste manier is, maar ik ben hier zo enthousiast over dat ik het graag met mensen wil delen.

Ik vind het geen bijzonder dieet, Majo. Vrij simpel, en op zich niet verkeerd. Maar ik zie het ook weer niets als zeer gezond of volwaardig. Eerder erg schraal. Ik zou me geen voedingspatroon zonder noten, goede vetten (bijv. uit olie, goede vette vis, avocado en eieren) kunnen voorstellen.



Je komt op zich niet aan door een dieet. Je komt aan omdat je daarna weer (veel) meer gaat eten. Voor mij zijn voeding en lichaamsbeweging echt langetermijn-zaken.



Ik vind het schrikbarend dat iemand als TO post, dat ze geen flauw idee heeft wat er in haar voeding zit...

quote:mdy schreef op 02 oktober 2013 @ 16:07:

[...]





Tuurlijk weet ik wel wat gezond eten is maar als je bijvoorbeeld kijkt naar de dranken. Ik heb laatst dat ''vitaminewater'' gekocht en kijk op de achterkant van het flesje en zie dat daar 4,5 gram suikers in zit. Zegt een vriendin van mij dat zijn wel erg veel suikers hoor. En zo heb je vast ook wel dingen met aanmaakpakjes die je in de winkel koopt voor het eten. Ik ben namelijk niet zon geweldige kok dat ik alles puur natuur kan maken.

Dan heb je wel een beetje pech, omdat juist die kant-en-klaar dingen vol verborgen ingrediënten zitten. Ik zou als ik jou was eens gaan neuzen tussen de kookboeken. Er zijn er genoeg die gericht zijn op mensen die gezond en gemakkelijk willen eten.



En zo moeilijk is het echt niet hoor. Een salade bijvoorbeeld is een kwestie van groenten snijden en een scheutje olijfolie en balsamico-azijn. Als je dingen kan opwarmen kun je ook dingen koken, van groenten tot aardappels tot rijst. Idem met dingen opbakken.

Als je de basis onder de knie hebt kun je zoveel! Ik zou daar echt in investeren.

Ga eens lekker recepten zoeken, MDY. Want dat soort dingen is heel gemakkelijk zelf te maken, en ook nog gezonder.



Ik denk dat je je vraag niet helemaal duidelijk hebt gesteld. En dan word je inderdaad niet goed begrepen.

quote:mdy schreef op 02 oktober 2013 @ 16:21:

[...]





Koken lukt me ook wel (basis gerechten) maar als je bijvoorbeeld een pakje burritos haalt van de honig daar moet je dan zelf nog een aantal dingen aan toevoegen en de aanmaak voor de sausjes en de kruiden zitten dan al in de verpakking, sommige mensen kunnen dat allemaal zelf maken en hebben zon pakje niet nodig. Ik ben dus niet zon goede kok dat ik die allemaal zelf kan maken met allemaal specerijen en poedertjes. Zo bedoel ik het meer.

Internetpraten is niet mijn sterkste kant denk ik want word niet goed begrepen.

Ik snap wat je bedoelt (nu, want ik vermoedde wel dat je iets meer wist dan in je openingspost stond maar die had inderdaad een beetje te weinig info over wat je nu echt zoekt). Volgens mij overschat je hoe moeilijk het is om zelf te koken.



Die burrito bijvoorbeeld: ik neem aan dat er iets opstaat over ingrediënten die je moet toevoegen en over hoe je dat sausje klaarmaakt? Bij de ingrediënten doe je dan zuinig met het gehakt en de kaas en gebruik je lekker veel groenten (paprika, chilipeper, ui, tomaten, sla ernaast), en dat zakje mik je in de prullenbak en vervang je voor tomatensaus (blikje of zo'n kartonnen pakje waarvan de ingrediënten zeggen dat er alleen gezeefde tomaten in zitten), peper, zout, en chili. De supermarkt heeft ook kruidenmixen (niet van die zakjes, maar verschillende kruiden bij elkaar in een potje, bijvoorbeeld italiaans of mexicaans).



De basis kan je, verdiep je gewoon eens in kruiden en wat extra basisdingen (smaakcombinaties, sausbasis, dat soort dingen).

quote:Melpomene schreef op 02 oktober 2013 @ 16:08:

Ik vind het geen bijzonder dieet, Majo. Vrij simpel, en op zich niet verkeerd. Maar ik zie het ook weer niets als zeer gezond of volwaardig. Eerder erg schraal. Ik zou me geen voedingspatroon zonder noten, goede vetten (bijv. uit olie, goede vette vis, avocado en eieren) kunnen voorstellen.



Je komt op zich niet aan door een dieet. Je komt aan omdat je daarna weer (veel) meer gaat eten. Voor mij zijn voeding en lichaamsbeweging echt langetermijn-zaken.



Ik vind het schrikbarend dat iemand als TO post, dat ze geen flauw idee heeft wat er in haar voeding zit...Ter eerste is het idd geen bijzonder dieet, want het is niet eens een dieet. Verder vraag ik me af hoe je kunt concluderen dat ik geen noten, vis, olie of eieren eet. Omdat ik schreef 100 gram vlees? Ik eet minimaal twee keer per week vis, iedere dag gebruik ik olie voor te bakken. Daarnaast eet ik iedere morgen noten in mijn muesli (voeg ik extra toe) en een aantal keer per week eet ik een ei. Oh ja, en 2 stuks fruit per dag en een halve liter zuivel. En minstens 400 gram groenten/rauwkost per dag. Veel beter kan het volgens mij niet hoor.

@TO: heb je al eens op internet gezocht naar recepten? Probeer het eens. Ik was ook geen kok, deed alles met kant en klaar en zakjes, maar heb mezelf op die manier koken geleerd. En ik geniet er nu van.



Ik lees dat je al oude goede weg bent en dat het om de laatste kilo's gaat. Wat eet je zo per dag?

quote:mdy schreef op 02 oktober 2013 @ 16:16:

[...]





Niet lullig bedoeld hoor, maar is het niet wat kort door de bocht om te zeggen dat ik meer moet gaan bewegen inplaats van naar mijn voeding te kijken? Niet lullig bedoeld hoor, maar waarom vat je het zo negatief op? Zo bedoel ik het niet. Fietsen e.d. zijn prima, maar andere sporten zijn beter: interval, krachttraining e.d.