Lijf & Lijn
alle pijlers
Volkoren of bruin brood
vrijdag 25 mei 2012 om 21:20
Tegenwoordig eet ik altijd volkoren brood omdat ik dat erg lekker vind. Nu is het alleen zo dat ik meestal geen 5-7 sneetjes per dag haal. Ik heb de voedingswaarden van volkorenbrood eens vergelijken met die van bruin brood wat betreft mineralen, vitaminen etc. In volkoren brood blijkt dus meer te zitten en vind ik daarom ook beter. Mag ik nu concluderen dat als ik bijv. 4 sneetjes volkoren brood eet dat eigenlijk hetzelfde is als 5 sneetjes bruin? En daarmee dus wel voldoende brood eet?
Misschien een gekke vraag... Ik vroeg het me af.
Misschien een gekke vraag... Ik vroeg het me af.
vrijdag 25 mei 2012 om 21:23
vrijdag 25 mei 2012 om 21:49
vrijdag 25 mei 2012 om 22:17
Wat eten sommigen van jullie weinig brood :O
Ik lustte zelf het warm eten als kind niet echt, dus ik ben groot geworden met brood
Heb vandaag 2 bij het ontbijt gegeten en 6 bij de lunch (meestal eet ik er 5). Verder heb ik couscous gegeten en stiekem heb ik nog wel zin in een tosti als snack
Mijn ma kocht elke dag vers bruin brood bij de bakker en zelf halen wij ook bijna dagelijks vers brood van de supermarkt. Meestal meergranen, maar ook wel 's maisbrood of brood met zonnebloempitten oid. Ik vind vers brood echt een van de lekkerste dingen om te eten :D Geen witbrood trouwens, daar houd ik niet zo van.
Ik lustte zelf het warm eten als kind niet echt, dus ik ben groot geworden met brood
Heb vandaag 2 bij het ontbijt gegeten en 6 bij de lunch (meestal eet ik er 5). Verder heb ik couscous gegeten en stiekem heb ik nog wel zin in een tosti als snack
Mijn ma kocht elke dag vers bruin brood bij de bakker en zelf halen wij ook bijna dagelijks vers brood van de supermarkt. Meestal meergranen, maar ook wel 's maisbrood of brood met zonnebloempitten oid. Ik vind vers brood echt een van de lekkerste dingen om te eten :D Geen witbrood trouwens, daar houd ik niet zo van.
vrijdag 25 mei 2012 om 22:24
http://www.oerlopen.nl/index.php?pag=art&doc=954
http://www.guydroog.com/b ... 8/waarom-brood-slecht-is/
http://www.afvallen-weblog.nl/de-kenmerken-van-gezond-brood/
Doen wat je lekker vindt. De één vindt het gezond en de ander niet.
http://www.guydroog.com/b ... 8/waarom-brood-slecht-is/
http://www.afvallen-weblog.nl/de-kenmerken-van-gezond-brood/
Doen wat je lekker vindt. De één vindt het gezond en de ander niet.
vrijdag 25 mei 2012 om 23:45
Brood kan gemaakt zijn van diverse soorten graan en wordt vaak genoemd naar de graansoort. In de Benelux wordt tarwebrood het meest gegeten, met als belangrijkste soorten wittebrood, bruin brood en volkorenbrood. Witbrood is gemaakt van bloem (fijngezeefd meel), volkorenbrood van volkorenmeel; door de vele vezels is dit beter voor de spijsvertering. Bruinbrood is meestal gemaakt van 1 deel fijngezeefd meel en 2 delen volkorenmeel. Bruinbrood is dus gezonder dan witbrood, doordat er meer zemelen in het brood zitten dan bij witbrood.
Bron: Wikipedia.
Bron: Wikipedia.
vrijdag 25 mei 2012 om 23:48
http://wetten.overheid.nl ... ldigheidsdatum_25-05-2012
Artikel 10
De aanduiding bruinbrood of tarwebrood mag uitsluitend worden gebezigd voor brood:
– met een vochtgehalte van ten minste 20%;
– met een gehalte aan keukenzout van ten hoogste 2,1% berekend op de droge stof;
– waarvan (volkoren)tarwemeel, al dan niet gemengd met gebroken tarwe en tarwevlokken, het voornaamste meelbestanddeel is; en
– waarin zemelen met het blote oog waarneembaar zijn.
Artikel 10
De aanduiding bruinbrood of tarwebrood mag uitsluitend worden gebezigd voor brood:
– met een vochtgehalte van ten minste 20%;
– met een gehalte aan keukenzout van ten hoogste 2,1% berekend op de droge stof;
– waarvan (volkoren)tarwemeel, al dan niet gemengd met gebroken tarwe en tarwevlokken, het voornaamste meelbestanddeel is; en
– waarin zemelen met het blote oog waarneembaar zijn.
