Overig
alle pijlers
De niet- Groeten uit Griekenland.......
zaterdag 26 mei 2007 om 20:33
....WAAR WE IN DEEL 15 HOPPEN VAN EILAND NAAR EILAND....
Vragenlijstje:
* echte naam? (hint mag ook)
* leeftijd?
* schoenmaat en zweetvoeten?
* vrijguzellig, vulliefd, vulloofd, gutrouwd, guscheiden?
* woonplaats?
* werk? zo ja, als wat?
* kinderen/huisdieren?
* hou je van kaas?
* hou je van paashazen?
* heb je wel eens drugs gebruikt?
* favoriete alcoholische drankje?
* heb je een cavia?
* rijd je in een zwarte Golf?
* is je man homo?
* betaal je je gas en licht?
* hoe heet je vagina?
* indien man aanwezig, hoe heet zijn leuter?
* wat doe je met je pulk?
* plas je in de wasbak?
* laat je windjes en boeren in samenzijn met anderen?
* wat heb je aan vandaag?
* wat heb je vandaag allemaal gegeten?
* verder nog iets te melden?
dinsdag 29 mei 2007 om 12:13
Zomerfruitsalade met Griekse yoghurt en noten
Grieks, nagerecht, 4 personen, slank
Ingrediënten
1 zakje hazelnoten (à 65 g)
250 g aardbeien
100 g rode bessen
3 nectarines
100 g blauwe bessen
2 eetlepels citroensap
2 bekertjes Griekse yoghurt (à 150 g)
vloeibare honing
Voorbereiden
Hazelnoten grof hakken. In droge koekenpan hazelnoten al schuddend lichtbruin roosteren. Op bordje laten afkoelen. Aardbeien wassen, schoonmaken en halveren. Rode bessen wassen en met vork van takjes afritsen. Nectarines wassen, halveren, pit verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden. Blauwe bessen wassen. In kom alle vruchten mengen en besprenkelen met citroensap.
Bereiden
Fruitsalade over vier schaaltjes verdelen en dot Griekse yoghurt erop scheppen. Gehakte noten erover verdelen en vloeibare honing naar smaak erover schenken.
Grieks, nagerecht, 4 personen, slank
Ingrediënten
1 zakje hazelnoten (à 65 g)
250 g aardbeien
100 g rode bessen
3 nectarines
100 g blauwe bessen
2 eetlepels citroensap
2 bekertjes Griekse yoghurt (à 150 g)
vloeibare honing
Voorbereiden
Hazelnoten grof hakken. In droge koekenpan hazelnoten al schuddend lichtbruin roosteren. Op bordje laten afkoelen. Aardbeien wassen, schoonmaken en halveren. Rode bessen wassen en met vork van takjes afritsen. Nectarines wassen, halveren, pit verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden. Blauwe bessen wassen. In kom alle vruchten mengen en besprenkelen met citroensap.
Bereiden
Fruitsalade over vier schaaltjes verdelen en dot Griekse yoghurt erop scheppen. Gehakte noten erover verdelen en vloeibare honing naar smaak erover schenken.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 29 mei 2007 om 12:22
Over mail gesproken.. Mylene, je hebt mail. Het is onderweg naar je, ben er alleen net even vergeten bij te zetten dat het in een raar doosje zit, maar de inhoud is goed! 
Heb bij de c1000 gekeken, geen kroketten..
Maar wel een of andere mix met borrelhapjes voor in de frituurpan! Daar ben ik blij mee, want vind het altijd wel jammer dat ik geen bitterballen eet! 
Heb bij de c1000 gekeken, geen kroketten..
Maar wel een of andere mix met borrelhapjes voor in de frituurpan! Daar ben ik blij mee, want vind het altijd wel jammer dat ik geen bitterballen eet!
dinsdag 29 mei 2007 om 12:53
Gemarineerde Griekse gehaktballetjes
Keftedakia me saltsa
deze moeten een paar uur van te voren worden gemaakt of liever de dag ervoor.
300 g mager rundergehakt
50 gr wit broodkruim
1 ei, geklopt
1 tl mosterd
1 el fijngehakte peterselie
gedroogde oregano
1 ui
zout en peper
2 teentjes knoflook
olijfolie
400 gr tomaten uit blik
50 ml water
gehakte verse peterselie
verwarm de oven voor op 230 gr.
Doe alle ingredienten, behalve de tomaten en het water, in een kom en meng ze goed. Draai met vochtige handen balletjes van 2,5cm en leg die op een ingevette bakplaat (zelf doe ik een rooster met bakpapier)
Bak de balletjes 20 min. Keer de balletjes na 10 min. Laat ze op keukenpapier uitlekken en leg ze in een grote platte ovenschaal.
Pureer de tomaten in de keukenmachine dat je nog wel wat stukjes overhoudt. Laat uitlekken in de vergiet. Doe er wat kruiden bij. Saus over de balletjes gieten en een paar uur of dag laten staan.
Verwarm de oven voor op 200 gr. en bak de gehaktballetjes 25-30 min. Keer ze af en toe. Bestrooi met de verse kruiden en opdienen.
Keftedakia me saltsa
deze moeten een paar uur van te voren worden gemaakt of liever de dag ervoor.
300 g mager rundergehakt
50 gr wit broodkruim
1 ei, geklopt
1 tl mosterd
1 el fijngehakte peterselie
gedroogde oregano
1 ui
zout en peper
2 teentjes knoflook
olijfolie
400 gr tomaten uit blik
50 ml water
gehakte verse peterselie
verwarm de oven voor op 230 gr.
Doe alle ingredienten, behalve de tomaten en het water, in een kom en meng ze goed. Draai met vochtige handen balletjes van 2,5cm en leg die op een ingevette bakplaat (zelf doe ik een rooster met bakpapier)
Bak de balletjes 20 min. Keer de balletjes na 10 min. Laat ze op keukenpapier uitlekken en leg ze in een grote platte ovenschaal.
Pureer de tomaten in de keukenmachine dat je nog wel wat stukjes overhoudt. Laat uitlekken in de vergiet. Doe er wat kruiden bij. Saus over de balletjes gieten en een paar uur of dag laten staan.
Verwarm de oven voor op 200 gr. en bak de gehaktballetjes 25-30 min. Keer ze af en toe. Bestrooi met de verse kruiden en opdienen.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 29 mei 2007 om 13:38
quote:
Gemarineerde Griekse gehaktballetjes
Keftedakia me saltsa
deze moeten een paar uur van te voren worden gemaakt of liever de dag ervoor.
300 g mager rundergehakt
50 gr wit broodkruim
1 ei, geklopt
1 tl mosterd
1 el fijngehakte peterselie
gedroogde oregano
1 ui
zout en peper
2 teentjes knoflook
olijfolie
400 gr tomaten uit blik
50 ml water
gehakte verse peterselie
verwarm de oven voor op 230 gr.
Doe alle ingredienten, behalve de tomaten en het water, in een kom en meng ze goed. Draai met vochtige handen balletjes van 2,5cm en leg die op een ingevette bakplaat (zelf doe ik een rooster met bakpapier)
Bak de balletjes 20 min. Keer de balletjes na 10 min. Laat ze op keukenpapier uitlekken en leg ze in een grote platte ovenschaal.
Pureer de tomaten in de keukenmachine dat je nog wel wat stukjes overhoudt. Laat uitlekken in de vergiet. Doe er wat kruiden bij. Saus over de balletjes gieten en een paar uur of dag laten staan.
Verwarm de oven voor op 200 gr. en bak de gehaktballetjes 25-30 min. Keer ze af en toe. Bestrooi met de verse kruiden en opdienen.
Oja, je moet er natuurlijk ook nog wat bij eten. Je kan of allemaal Griekse mezze maken.
Of als je makkelijk wilt doen het volgende erbij.
Als voorgerecht Dolmates met Tzaziki saus, de saus uiteraard ook nog bij het hoofdgerecht.
Hoofdgerecht;
Griekse aardappelschotel van Aviko.
Zelf doe ik er nog wat extra rode paprika bij.
Op de zak staat het anders maar ik haal de aardappelen en de groenten uit elkaar. Aardappels worden anders niet knapperig. Dus in 2 koekenpannen en voor het opdienen door elkaar husselen.
Griekse salade.
Griekse salade, naar smaak, griekse kruiden, feta, rode ui, komkommer, olijven toevoegen.
Bijv.
Griekse salade
Ingrediënten:
2 vleestomaten
1 komkommer
1 groene paprika
200 g feta
1 rode ui
1 teentje knoflook
3 el rode wijnazijn
3 el koudgeperste olijfolie
1 kl mosterd
zout
versgemalen zwarte peper
verse basilicumblaadjes
zwarte olijven
Bereidingswijze:
Tomaten wassen, drogen, steelaanzetten weg en in achten verdelen. Komkommer wassen, drogen en in dunne schijfjes snijden. Paprika wassen, doorsnijden, zaadlijsten weg en in dunne reepjes snijden. Feta verbrokkelen. Ui pellen en in dunne ringen snijden. Vermeng de tomaten, komkommer, paprika, feta en ui door elkaar. Pers het knoflookteentje en roer er de azijn, de mosterd, zout, peper en de basilicumblaadjes door. Klop er de olijfolie en de azijn in een dun straaltje door en druppel deze vinaigrette over de salade. Leg de zwarte olijven bovenop de salade
Als bijgerecht nog wat gyros is lekker.
Of wat fris, komkommersalade.
Wat stokbrood of olijvenbrood erbij en natuurlijk de tsaziki.
Gemarineerde Griekse gehaktballetjes
Keftedakia me saltsa
deze moeten een paar uur van te voren worden gemaakt of liever de dag ervoor.
300 g mager rundergehakt
50 gr wit broodkruim
1 ei, geklopt
1 tl mosterd
1 el fijngehakte peterselie
gedroogde oregano
1 ui
zout en peper
2 teentjes knoflook
olijfolie
400 gr tomaten uit blik
50 ml water
gehakte verse peterselie
verwarm de oven voor op 230 gr.
Doe alle ingredienten, behalve de tomaten en het water, in een kom en meng ze goed. Draai met vochtige handen balletjes van 2,5cm en leg die op een ingevette bakplaat (zelf doe ik een rooster met bakpapier)
Bak de balletjes 20 min. Keer de balletjes na 10 min. Laat ze op keukenpapier uitlekken en leg ze in een grote platte ovenschaal.
Pureer de tomaten in de keukenmachine dat je nog wel wat stukjes overhoudt. Laat uitlekken in de vergiet. Doe er wat kruiden bij. Saus over de balletjes gieten en een paar uur of dag laten staan.
Verwarm de oven voor op 200 gr. en bak de gehaktballetjes 25-30 min. Keer ze af en toe. Bestrooi met de verse kruiden en opdienen.
Oja, je moet er natuurlijk ook nog wat bij eten. Je kan of allemaal Griekse mezze maken.
Of als je makkelijk wilt doen het volgende erbij.
Als voorgerecht Dolmates met Tzaziki saus, de saus uiteraard ook nog bij het hoofdgerecht.
Hoofdgerecht;
Griekse aardappelschotel van Aviko.
Zelf doe ik er nog wat extra rode paprika bij.
Op de zak staat het anders maar ik haal de aardappelen en de groenten uit elkaar. Aardappels worden anders niet knapperig. Dus in 2 koekenpannen en voor het opdienen door elkaar husselen.
Griekse salade.
Griekse salade, naar smaak, griekse kruiden, feta, rode ui, komkommer, olijven toevoegen.
Bijv.
Griekse salade
Ingrediënten:
2 vleestomaten
1 komkommer
1 groene paprika
200 g feta
1 rode ui
1 teentje knoflook
3 el rode wijnazijn
3 el koudgeperste olijfolie
1 kl mosterd
zout
versgemalen zwarte peper
verse basilicumblaadjes
zwarte olijven
Bereidingswijze:
Tomaten wassen, drogen, steelaanzetten weg en in achten verdelen. Komkommer wassen, drogen en in dunne schijfjes snijden. Paprika wassen, doorsnijden, zaadlijsten weg en in dunne reepjes snijden. Feta verbrokkelen. Ui pellen en in dunne ringen snijden. Vermeng de tomaten, komkommer, paprika, feta en ui door elkaar. Pers het knoflookteentje en roer er de azijn, de mosterd, zout, peper en de basilicumblaadjes door. Klop er de olijfolie en de azijn in een dun straaltje door en druppel deze vinaigrette over de salade. Leg de zwarte olijven bovenop de salade
Als bijgerecht nog wat gyros is lekker.
Of wat fris, komkommersalade.
Wat stokbrood of olijvenbrood erbij en natuurlijk de tsaziki.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 29 mei 2007 om 14:04
Griekse spinazierolletjes.
Ingrediënten:
1 ui
2 teentjes knoflook
2 eetl. olijfolie
2 eetl. pijnboompitten
900 g spinazie (panklaar)
versgemalen peper
zout
1/2 eetl. citroenrasp
2 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries)
300 g feta
2 eetl. paneermeel
8 vellen filodeeg (diepvries, ontdooid)
100 g boter Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200ºC. Pel de ui en knoflook en snipper deze. Verhit de olijfolie in een wok en fruit hierin de knoflook en ui 2 minuten. Voeg de pijnboompitten toe en bak ze 2 minuten mee. Schep de spinazie erdoor en roerbak 5 minuten totdat de groente geslonken is. Meng peper, zout, citroenrasp, peterselie, verkruimelde feta en paneermeel erdoor en laat alles iets afkoelen. Bereiding:
Bestrijk een deegvel met gesmolten boter. Schep onderaan elk deegvel 1/8 deel van de spinazievulling, rol het op, plak de deegrand vast met een beetje water en leg het rolletje in een ingevette of met bakpapier beklede ovenschaal. Doe hetzelfde met de rest van de vellen deeg. Bestrijk de bovenkanten van de rolletjes in de ovenschaal met gesmolten boter. Bak ze circa 15 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Jullie krijgen morgen nog wel wat gerechten. Het kost veel tijd om alles over te typen op mijn kookschrift. Waar het staat in Word krijg ik het hier niet geplaatst.
Dus die lekkere dingen houden jullie nog te goed.
Ingrediënten:
1 ui
2 teentjes knoflook
2 eetl. olijfolie
2 eetl. pijnboompitten
900 g spinazie (panklaar)
versgemalen peper
zout
1/2 eetl. citroenrasp
2 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries)
300 g feta
2 eetl. paneermeel
8 vellen filodeeg (diepvries, ontdooid)
100 g boter Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200ºC. Pel de ui en knoflook en snipper deze. Verhit de olijfolie in een wok en fruit hierin de knoflook en ui 2 minuten. Voeg de pijnboompitten toe en bak ze 2 minuten mee. Schep de spinazie erdoor en roerbak 5 minuten totdat de groente geslonken is. Meng peper, zout, citroenrasp, peterselie, verkruimelde feta en paneermeel erdoor en laat alles iets afkoelen. Bereiding:
Bestrijk een deegvel met gesmolten boter. Schep onderaan elk deegvel 1/8 deel van de spinazievulling, rol het op, plak de deegrand vast met een beetje water en leg het rolletje in een ingevette of met bakpapier beklede ovenschaal. Doe hetzelfde met de rest van de vellen deeg. Bestrijk de bovenkanten van de rolletjes in de ovenschaal met gesmolten boter. Bak ze circa 15 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Jullie krijgen morgen nog wel wat gerechten. Het kost veel tijd om alles over te typen op mijn kookschrift. Waar het staat in Word krijg ik het hier niet geplaatst.
Dus die lekkere dingen houden jullie nog te goed.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 29 mei 2007 om 14:19
Heey MV!
Wat een lekkere gerechten dump je hier weer.
Alles goed met mij, lekker weekend gehad en strakjes de kroeg in en 3e pinksterdag gaan vieren
Jammer dat het vandaag niet zulk lekker weer is, anders was ik al veel eerder heen gegaan
Hoestie met jou? Kheb niet alles doorgelezen hoor, want dan ben ik weer een week verder. Hoest met de poesjes?
*;
Wat een lekkere gerechten dump je hier weer.
Alles goed met mij, lekker weekend gehad en strakjes de kroeg in en 3e pinksterdag gaan vieren
Jammer dat het vandaag niet zulk lekker weer is, anders was ik al veel eerder heen gegaan
Hoestie met jou? Kheb niet alles doorgelezen hoor, want dan ben ik weer een week verder. Hoest met de poesjes?
*;
dinsdag 29 mei 2007 om 14:40
Ja hier nu lekker Yoyo, heb wat mazzeltjes gehad die niet op een betertijdstip hadden kunnen komen. Camera van Zaza en en kleine krabpaal voor de kleine. Dus laat die kleine maar komen. Die kleintjes zijn pas op 9 mei geboren dus zijn nog hummeltjes.
Yoyo, hou jij van Grieks eten? Ik heb hier zoveel lekkere gerechten maar weet dat je niet van kaas houdt. Maar wat vind je lekker, voor vlees of groente? Dan zoek ik voor jou ook nog wat lekkere dingen vanavond op.
Yoyo, hou jij van Grieks eten? Ik heb hier zoveel lekkere gerechten maar weet dat je niet van kaas houdt. Maar wat vind je lekker, voor vlees of groente? Dan zoek ik voor jou ook nog wat lekkere dingen vanavond op.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 29 mei 2007 om 15:02
Ik wou net zeggen Livre, MV heeft vast wel wat tips voor je
Ik heb eerlijk gezegd niet zo heel veel verstand van Grieks eten MV, ben der wel eens op vakantie geweest en meestal nam ik dan iets met vlees ofzo.
Soms ga ik wel eens met vriendinnen naar een Grieks restaurant, maar ik heb eigenlijk geen idee hoe het heet wat ik dan eet
Ik heb eerlijk gezegd niet zo heel veel verstand van Grieks eten MV, ben der wel eens op vakantie geweest en meestal nam ik dan iets met vlees ofzo.
Soms ga ik wel eens met vriendinnen naar een Grieks restaurant, maar ik heb eigenlijk geen idee hoe het heet wat ik dan eet
dinsdag 29 mei 2007 om 15:39
Goedemiddag dames!!!!
Pfff, heb geen tijd om alles terug te lezen...en even geen zin ook. schandalig he!!!
MV, hoe is het met het katje?al terug gevonden?
Minny hoe is het met je hoofd?
Sun, hoe gaat het met je? hoop stukken beter!!!!
vergeet ik nog iets belangrijks?
hier alles prima. lekker lang weekend gehad dus de batterij is weer helemaal opgeladen. nog 5 weekjes en dan eindelijk vakantie. gemeen he...7 weken luieren
allemaal lekkere gerechten zie ik!!! iemand geen inspiratie om te koken of hebben jullie snackzin?haha
Pfff, heb geen tijd om alles terug te lezen...en even geen zin ook. schandalig he!!!
MV, hoe is het met het katje?al terug gevonden?
Minny hoe is het met je hoofd?
Sun, hoe gaat het met je? hoop stukken beter!!!!
vergeet ik nog iets belangrijks?
hier alles prima. lekker lang weekend gehad dus de batterij is weer helemaal opgeladen. nog 5 weekjes en dan eindelijk vakantie. gemeen he...7 weken luieren
allemaal lekkere gerechten zie ik!!! iemand geen inspiratie om te koken of hebben jullie snackzin?haha
dinsdag 29 mei 2007 om 15:59
quote:
Ik wou net zeggen Livre, MV heeft vast wel wat tips voor je
Ik heb eerlijk gezegd niet zo heel veel verstand van Grieks eten MV, ben der wel eens op vakantie geweest en meestal nam ik dan iets met vlees ofzo.
Soms ga ik wel eens met vriendinnen naar een Grieks restaurant, maar ik heb eigenlijk geen idee hoe het heet wat ik dan eet
Ik kijk vanavond wel voor je.
Ik wou net zeggen Livre, MV heeft vast wel wat tips voor je
Ik heb eerlijk gezegd niet zo heel veel verstand van Grieks eten MV, ben der wel eens op vakantie geweest en meestal nam ik dan iets met vlees ofzo.
Soms ga ik wel eens met vriendinnen naar een Grieks restaurant, maar ik heb eigenlijk geen idee hoe het heet wat ik dan eet
Ik kijk vanavond wel voor je.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 29 mei 2007 om 16:59
dinsdag 29 mei 2007 om 17:01
dinsdag 29 mei 2007 om 17:09
quote:
Oke, jullie zijn eerste dan zeker?
Als ik het weer zo hier zie dan krijg ik nog niet echt het gevoel dat het bijna weer zomervakantie is.. Heh bah ja zeg!!! Heb het al de hele dag koud en krijg het maar niet warm. Ga even een lekkere salade maken, misschien brengt dat me in zomerse sferen ahaha
Oke, jullie zijn eerste dan zeker?
Als ik het weer zo hier zie dan krijg ik nog niet echt het gevoel dat het bijna weer zomervakantie is..
Heh bah ja zeg!!! Heb het al de hele dag koud en krijg het maar niet warm. Ga even een lekkere salade maken, misschien brengt dat me in zomerse sferen ahaha
dinsdag 29 mei 2007 om 18:24
Ik vinnut veels te koud voor salade...bbrrr....maar vind in de zomer maaltijdsalades wel vreselijk lekker..lekker met zalm en uitgebakken spekkies en geraspte kaas mmmmmm....
Man is nu al een uur bezig in de keuken, gaat couscous maken, met kip en venkel en rode ui, rozijntjes en kaneel en amandeltjes...en dat ruikt zoooooooo lekker....dus ik heb ook al een uur honger van die luchten :?
Man is nu al een uur bezig in de keuken, gaat couscous maken, met kip en venkel en rode ui, rozijntjes en kaneel en amandeltjes...en dat ruikt zoooooooo lekker....dus ik heb ook al een uur honger van die luchten :?
