Overig
alle pijlers
En wat eten we vandaag?
maandag 12 maart 2007 om 18:46
<img height="402" src="http://www.pieterhennipman.nl/images/ch ... ten(1).jpg" width="592" />
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 10 mei 2007 om 14:47
donderdag 10 mei 2007 om 15:27
quote:
quote: yette reageerde
Knoflooktomaten met geitenkaas uit de oven, penne erbij en aardbeien toe.
Dit lijkt mij heel lekker, kan je een recept plaatsen?
Dit is echt een van mijn succesrecepten. Kleine moeite, groots resultaat. Staat wel twee keer per maand op tafel, minstens
Meestal varieer ik erop los. Om geld te besparen meng ik in de keukenmachine oude geitenkaas met zachte roomkaas, of hele andere kazen. Ik gebruik over het algemeen wat minder knoflook en vrijwel nooit peterselie (dat wil niet groeien in mijn tuin).
Knoflooktomaten
100 gr bacon in een ovenschaal leggen.
6 (vlees)tomaten uithollen en naast elkaar in de schaal leggen.
6-8 teentjes knoflook pellen en kleinsnijden.
1 bosje basilicum, een bosje peterselie en 4 salie-blaadjes wassen en fijnhakken. Kruiden en knof over de tomaten strooien.
200gr zachte geitenkaas (Bettine Blanc) over de tomaten verdelen.
ca. 35 minuten in een voorverwarmde oven van 175 ºC.
Een stevige pasta erbij (penne of fusilli) en eventueel een groene salade.
quote: yette reageerde
Knoflooktomaten met geitenkaas uit de oven, penne erbij en aardbeien toe.
Dit lijkt mij heel lekker, kan je een recept plaatsen?
Dit is echt een van mijn succesrecepten. Kleine moeite, groots resultaat. Staat wel twee keer per maand op tafel, minstens
Meestal varieer ik erop los. Om geld te besparen meng ik in de keukenmachine oude geitenkaas met zachte roomkaas, of hele andere kazen. Ik gebruik over het algemeen wat minder knoflook en vrijwel nooit peterselie (dat wil niet groeien in mijn tuin). Knoflooktomaten
100 gr bacon in een ovenschaal leggen.
6 (vlees)tomaten uithollen en naast elkaar in de schaal leggen.
6-8 teentjes knoflook pellen en kleinsnijden.
1 bosje basilicum, een bosje peterselie en 4 salie-blaadjes wassen en fijnhakken. Kruiden en knof over de tomaten strooien.
200gr zachte geitenkaas (Bettine Blanc) over de tomaten verdelen.
ca. 35 minuten in een voorverwarmde oven van 175 ºC.
Een stevige pasta erbij (penne of fusilli) en eventueel een groene salade.
vrijdag 11 mei 2007 om 10:39
Letscho met zuurdesembrood en turkse yoghurt.
Letscho is een zigeunerrecept waar verschillende versies van in omloop zijn. Ik gebruik geen spek, maar sucuk: 2 flinke uien en 2 rode, 2 groene en 2 gele paprika's in reepjes snijden. Samen met 3 teentjes knof (in dunne plakjes) in olijfolie bakken. 4 sucuk -turkse knoflookworstjes- in plakjes snijden en toevoegen. Even doorwarmen, eventueel het overtollige vet afgieten voor je 1 blikje gepelde tomaten toevoegt. Half uurtje laten pruttelen.
Letscho is een zigeunerrecept waar verschillende versies van in omloop zijn. Ik gebruik geen spek, maar sucuk: 2 flinke uien en 2 rode, 2 groene en 2 gele paprika's in reepjes snijden. Samen met 3 teentjes knof (in dunne plakjes) in olijfolie bakken. 4 sucuk -turkse knoflookworstjes- in plakjes snijden en toevoegen. Even doorwarmen, eventueel het overtollige vet afgieten voor je 1 blikje gepelde tomaten toevoegt. Half uurtje laten pruttelen.
vrijdag 11 mei 2007 om 15:57
vrijdag 11 mei 2007 om 21:15
quote:
quote: Morrie reageerde
quote: yette reageerde
Knoflooktomaten met geitenkaas uit de oven, penne erbij en aardbeien toe.
Dit lijkt mij heel lekker, kan je een recept plaatsen?
Dit is echt een van mijn succesrecepten. Kleine moeite, groots resultaat. Staat wel twee keer per maand op tafel, minstens Meestal varieer ik erop los. Om geld te besparen meng ik in de keukenmachine oude geitenkaas met zachte roomkaas, of hele andere kazen. Ik gebruik over het algemeen wat minder knoflook en vrijwel nooit peterselie (dat wil niet groeien in mijn tuin).
Knoflooktomaten
100 gr bacon in een ovenschaal leggen.
6 (vlees)tomaten uithollen en naast elkaar in de schaal leggen.
6-8 teentjes knoflook pellen en kleinsnijden.
1 bosje basilicum, een bosje peterselie en 4 salie-blaadjes wassen en fijnhakken. Kruiden en knof over de tomaten strooien.
200gr zachte geitenkaas (Bettine Blanc) over de tomaten verdelen.
ca. 35 minuten in een voorverwarmde oven van 175 ºC.
Een stevige pasta erbij (penne of fusilli) en eventueel een groene salade. Heerlijk, ik ga het snel eens maken. Wel jammer dat mijn vriend niet van geitenkaas houdt dus voor hem moet er dan maar wat gehakt oid in.
quote: Morrie reageerde
quote: yette reageerde
Knoflooktomaten met geitenkaas uit de oven, penne erbij en aardbeien toe.
Dit lijkt mij heel lekker, kan je een recept plaatsen?
Dit is echt een van mijn succesrecepten. Kleine moeite, groots resultaat. Staat wel twee keer per maand op tafel, minstens
Meestal varieer ik erop los. Om geld te besparen meng ik in de keukenmachine oude geitenkaas met zachte roomkaas, of hele andere kazen. Ik gebruik over het algemeen wat minder knoflook en vrijwel nooit peterselie (dat wil niet groeien in mijn tuin). Knoflooktomaten
100 gr bacon in een ovenschaal leggen.
6 (vlees)tomaten uithollen en naast elkaar in de schaal leggen.
6-8 teentjes knoflook pellen en kleinsnijden.
1 bosje basilicum, een bosje peterselie en 4 salie-blaadjes wassen en fijnhakken. Kruiden en knof over de tomaten strooien.
200gr zachte geitenkaas (Bettine Blanc) over de tomaten verdelen.
ca. 35 minuten in een voorverwarmde oven van 175 ºC.
Een stevige pasta erbij (penne of fusilli) en eventueel een groene salade. Heerlijk, ik ga het snel eens maken. Wel jammer dat mijn vriend niet van geitenkaas houdt dus voor hem moet er dan maar wat gehakt oid in.
vrijdag 11 mei 2007 om 21:32
quote:
Heerlijk, ik ga het snel eens maken. Wel jammer dat mijn vriend niet van geitenkaas houdt dus voor hem moet er dan maar wat gehakt oid in.
Ik variëer regelmatig met de kazen, maar gebruik meestal geitenkaas. Brie met een klein beetje danish bleu, of mozarella met gewone oude kaas, kruidenkaas met hutenkäse, is allemaal lekker. Ik prut een paar soorten door elkaar in de keukenmachine, tot het net zo dik is als bijvoorbeeld St Moret. Soms met behulp van een scheutje melk.
Heerlijk, ik ga het snel eens maken. Wel jammer dat mijn vriend niet van geitenkaas houdt dus voor hem moet er dan maar wat gehakt oid in.
Ik variëer regelmatig met de kazen, maar gebruik meestal geitenkaas. Brie met een klein beetje danish bleu, of mozarella met gewone oude kaas, kruidenkaas met hutenkäse, is allemaal lekker. Ik prut een paar soorten door elkaar in de keukenmachine, tot het net zo dik is als bijvoorbeeld St Moret. Soms met behulp van een scheutje melk.
zaterdag 12 mei 2007 om 22:44
Ik heb vandaag alles opgegeten wat over de datum was. Dus vanmiddag oven ciabatta met tomaat (nou de schimmel heb ik wel even weggesneden) met Mozzarella en lente ui die ook te lang had gelegen. Ik ben er maar vanuit gegaan dat in een oven van 200 graden alle bacterien die er inmiddels wel in zullen zitten dood zijn.
Erna nog iets met geitenkaas gemaakt, die zou tot vandaag goed zijn maar daar stonden de poesjes ook al op. Belachelijk. Uiteraard poesjes wel eraf gehaald.
Vanavond alleen maar komkommersalade.
Erna nog iets met geitenkaas gemaakt, die zou tot vandaag goed zijn maar daar stonden de poesjes ook al op. Belachelijk. Uiteraard poesjes wel eraf gehaald.
Vanavond alleen maar komkommersalade.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zaterdag 12 mei 2007 om 23:05
he jakkkes....... ik doe ook aan kliekjes koken maar niet zo hoor!
Ik (wij) hebben vandaag roergebakken biefstuk gegeten...met daarbij roergebakken peultjes en paprika en brocoli.... en nieuw lente-aardappeltjes (even gekookt en daarna gebakken met zeezout) als toetje een heerlijk kaarsje met wat appelstroop en een kampioentje vers uit de oven....
Ik (wij) hebben vandaag roergebakken biefstuk gegeten...met daarbij roergebakken peultjes en paprika en brocoli.... en nieuw lente-aardappeltjes (even gekookt en daarna gebakken met zeezout) als toetje een heerlijk kaarsje met wat appelstroop en een kampioentje vers uit de oven....
een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!
zaterdag 12 mei 2007 om 23:50
quote:Morgen kipfilet uit de oven( kipfilet door eigeel met knoflook en dan door paneermeel met veel parmezaan halen)
Klinkt heerlijk sunny!
Hoe lang moet de kip dan in de oven, en op hoeveel graden?
Vandaag heb ik pizza's gemaakt met broer. Heerlijk! Lekker veel salami erop... De stapel champignons, ui, salami, ham, paprika en kaas was heul veul dikker dan de bodem zelf
Klinkt heerlijk sunny!
Hoe lang moet de kip dan in de oven, en op hoeveel graden?
Vandaag heb ik pizza's gemaakt met broer. Heerlijk! Lekker veel salami erop... De stapel champignons, ui, salami, ham, paprika en kaas was heul veul dikker dan de bodem zelf
zaterdag 12 mei 2007 om 23:53
quote:he jakkkes....... ik doe ook aan kliekjes koken maar niet zo hoor!
Ik (wij) hebben vandaag roergebakken biefstuk gegeten...met daarbij roergebakken peultjes en paprika en brocoli.... en nieuw lente-aardappeltjes (even gekookt en daarna gebakken met zeezout) als toetje een heerlijk kaarsje met wat appelstroop en een kampioentje vers uit de oven....Mijn kaarsen waren op dus ik had geen toetje. Nee ik eet mijn kaarsen niet op, die heb ik wel bij mijn bord staan voor de gezelligheid.
Ik (wij) hebben vandaag roergebakken biefstuk gegeten...met daarbij roergebakken peultjes en paprika en brocoli.... en nieuw lente-aardappeltjes (even gekookt en daarna gebakken met zeezout) als toetje een heerlijk kaarsje met wat appelstroop en een kampioentje vers uit de oven....Mijn kaarsen waren op dus ik had geen toetje. Nee ik eet mijn kaarsen niet op, die heb ik wel bij mijn bord staan voor de gezelligheid
.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
