Thuis
alle pijlers
Opdienschalen
dinsdag 5 april 2016 om 21:31
Naar aanleiding van een ander topic vroeg ik mij af: wat voor opdienschalen gebruiken jullie voor het serveren van het avondeten? Wij doen dit eigenlijk zelden, enkel voor salade, couscous, aardappelkroketjes of frietjes. Andere gerechten/onderdelen schep ik meestal voor iedereen op in de keuken, of het nou aardappelpuree, het vlees, groenten, noodles of een pastagerecht zijn.
Ik begreep dat veel mensen niet al in de keuken de borden opmaken maar opdienschalen gebruiken. Mij lijkt dat ook gezelliger maar waar moet ik precies aan denken en hoe houden jullie het warm? Met een rechaud of blijft het ook zonder rechaud warm genoeg? Bij ons koelt bijv iets als aardappelpuree of broccoli ook in de pan zelf al snel genoeg af.
Dus: wat gebruiken jullie? Platte schalen? Kommen met deksels? Laat maar zien.
Ik begreep dat veel mensen niet al in de keuken de borden opmaken maar opdienschalen gebruiken. Mij lijkt dat ook gezelliger maar waar moet ik precies aan denken en hoe houden jullie het warm? Met een rechaud of blijft het ook zonder rechaud warm genoeg? Bij ons koelt bijv iets als aardappelpuree of broccoli ook in de pan zelf al snel genoeg af.
Dus: wat gebruiken jullie? Platte schalen? Kommen met deksels? Laat maar zien.
dinsdag 5 april 2016 om 21:36
dinsdag 5 april 2016 om 21:52
dinsdag 5 april 2016 om 21:54
quote:Poof schreef op 05 april 2016 @ 21:52:
Hoe doe je dat dan als je eters krijgt? Of met kerst/verjaardag etc? Altijd de pannen op tafel?
Ik kook geregeld voor 6 tm 8 man, alles gaat in mooie schalen op tafel. Vind het geen gezicht: mooi servies, wijnglazen & karaffen water en wijn op tafel en dan de gewone pannen ernaast? ????Met eters wel, maar op een gewone doordeweekse dag niet.
Hoe doe je dat dan als je eters krijgt? Of met kerst/verjaardag etc? Altijd de pannen op tafel?
Ik kook geregeld voor 6 tm 8 man, alles gaat in mooie schalen op tafel. Vind het geen gezicht: mooi servies, wijnglazen & karaffen water en wijn op tafel en dan de gewone pannen ernaast? ????Met eters wel, maar op een gewone doordeweekse dag niet.
dinsdag 5 april 2016 om 22:04
Hier staan de pannen gewoon op tafel. Vriend wil nog wel eens iets overgooien in een schaal en dan kijk ik hem met een allesvernietigende blik aan.
Ik snap dat extra afwas maken gewoon niet zo.
Zelfs de bakplaat gaat gewoon op tafel (als ik gevulde paprika's of gevulde courgette gemaakt heb ofzo). Ovenfriet oid mag, bij wijze van uitzondering, wel in een schaal.
En ik vind het helemaal verschrikkelijk als een ander voor me opschept. Okay, als iemand graag wil, mag diegene best een kipsnitzel op mijn bord leggen. Maar ik bepaal graag zelf hoeveel aardappelen/pasta/groente/saus/wat dan ook ik wil. En ook waar.
Ik snap dat extra afwas maken gewoon niet zo.
Zelfs de bakplaat gaat gewoon op tafel (als ik gevulde paprika's of gevulde courgette gemaakt heb ofzo). Ovenfriet oid mag, bij wijze van uitzondering, wel in een schaal.
En ik vind het helemaal verschrikkelijk als een ander voor me opschept. Okay, als iemand graag wil, mag diegene best een kipsnitzel op mijn bord leggen. Maar ik bepaal graag zelf hoeveel aardappelen/pasta/groente/saus/wat dan ook ik wil. En ook waar.
dinsdag 5 april 2016 om 22:04
quote:Nouschi schreef op 05 april 2016 @ 21:52:
Zo'n soort servies heb ik
[afbeelding]Wat een mooi (soort) servies, Nouschi. Ik vrees iets te klassiek voor mijn vrouw, maar van mijzelf zou zoiets ook wel mogen. Ik denk dat wij op glas of rvs schalen zouden uitkomen maar het zou een mooi compromis zijn om toch ooit aan de opdienschalen te gaan, zodat wel iedereen zelf kan opscheppen maar dit niet rechtstreeks uit de pannen hoeft. Niet dat ik daar zulke grote bezwaren tegen heb maar toch, schalen op tafel zijn mooier en dat is ook wat waard. Wij hadden thuis geloof ik vroeger ook glas, of soms ook wel een pan op tafel, ik weet het niet meer goed.
Zo'n soort servies heb ik
[afbeelding]Wat een mooi (soort) servies, Nouschi. Ik vrees iets te klassiek voor mijn vrouw, maar van mijzelf zou zoiets ook wel mogen. Ik denk dat wij op glas of rvs schalen zouden uitkomen maar het zou een mooi compromis zijn om toch ooit aan de opdienschalen te gaan, zodat wel iedereen zelf kan opscheppen maar dit niet rechtstreeks uit de pannen hoeft. Niet dat ik daar zulke grote bezwaren tegen heb maar toch, schalen op tafel zijn mooier en dat is ook wat waard. Wij hadden thuis geloof ik vroeger ook glas, of soms ook wel een pan op tafel, ik weet het niet meer goed.
dinsdag 5 april 2016 om 22:09
Als er eters komen, ligt het er altijd een beetje aan wie.
Mijn ouders en mijn zussen eten hier vaker wel dan niet. Meerdere keren per week. Die krijgen geen speciale behandeling. Die worden ook geacht mee af te ruimen.
Ander bezoek weet hoe het er aan toe gaat bij ons. Gewoon lekker makkelijk en gezellig.
Soms ligt het er ook wel een beetje aan wat we eten.
Mijn ouders en mijn zussen eten hier vaker wel dan niet. Meerdere keren per week. Die krijgen geen speciale behandeling. Die worden ook geacht mee af te ruimen.
Ander bezoek weet hoe het er aan toe gaat bij ons. Gewoon lekker makkelijk en gezellig.
Soms ligt het er ook wel een beetje aan wat we eten.
dinsdag 5 april 2016 om 22:11
Hier zetten we de pannen op tafel of scheppen op uit de pan op het aanrecht. Hier zit effectief 60 cm tussen, want we eten in de keuken.
Bij bezoek gaan de dingen in schalen, maar die horen niet bij het servies.
Waarom zou je op een doordeweekse dag zo sjiek willen eten? Of ben ik gewoon eigenlijk een boeren pummel
Bij bezoek gaan de dingen in schalen, maar die horen niet bij het servies.
Waarom zou je op een doordeweekse dag zo sjiek willen eten? Of ben ik gewoon eigenlijk een boeren pummel
dinsdag 5 april 2016 om 22:17
Altijd schalen. En servetten. Boter in botervloot met botermesje erbij. Jam in potje met lepeltje. Zullen sommigen overdreven vinden - mag - maar ik ben het van huis uit zo gewend. Als ik ergens kom waar ze het anders doen, ook prima. Waar ik alleen echt niet tegenkan: als je bij iemand eet en die schept voor je op. Brrrrrr.