Thuis
alle pijlers
Opdienschalen
dinsdag 5 april 2016 om 21:31
Naar aanleiding van een ander topic vroeg ik mij af: wat voor opdienschalen gebruiken jullie voor het serveren van het avondeten? Wij doen dit eigenlijk zelden, enkel voor salade, couscous, aardappelkroketjes of frietjes. Andere gerechten/onderdelen schep ik meestal voor iedereen op in de keuken, of het nou aardappelpuree, het vlees, groenten, noodles of een pastagerecht zijn.
Ik begreep dat veel mensen niet al in de keuken de borden opmaken maar opdienschalen gebruiken. Mij lijkt dat ook gezelliger maar waar moet ik precies aan denken en hoe houden jullie het warm? Met een rechaud of blijft het ook zonder rechaud warm genoeg? Bij ons koelt bijv iets als aardappelpuree of broccoli ook in de pan zelf al snel genoeg af.
Dus: wat gebruiken jullie? Platte schalen? Kommen met deksels? Laat maar zien.
Ik begreep dat veel mensen niet al in de keuken de borden opmaken maar opdienschalen gebruiken. Mij lijkt dat ook gezelliger maar waar moet ik precies aan denken en hoe houden jullie het warm? Met een rechaud of blijft het ook zonder rechaud warm genoeg? Bij ons koelt bijv iets als aardappelpuree of broccoli ook in de pan zelf al snel genoeg af.
Dus: wat gebruiken jullie? Platte schalen? Kommen met deksels? Laat maar zien.
dinsdag 5 april 2016 om 23:02
quote:Peacy schreef op 05 april 2016 @ 23:01:
Oh, chips hey, dan moeten er een aantal hier niet komen eten.
Vriend schept, als hij het op z'n heupen krijgt, altijd op. Daarbij is hij kok, dus als hij het op z'n heupen heeft, is het een driegangenmenu , wat dus geserveerd wordt op een bord.
Verder scheppen we het vanuit de pan gewoon zo op een bord. Als er iemand mee eet, en we dus met z'n drieën eten, gaat de pan op tafel.Gelogen.
Oh, chips hey, dan moeten er een aantal hier niet komen eten.
Vriend schept, als hij het op z'n heupen krijgt, altijd op. Daarbij is hij kok, dus als hij het op z'n heupen heeft, is het een driegangenmenu , wat dus geserveerd wordt op een bord.
Verder scheppen we het vanuit de pan gewoon zo op een bord. Als er iemand mee eet, en we dus met z'n drieën eten, gaat de pan op tafel.Gelogen.
668, the neighbour of the Beast
dinsdag 5 april 2016 om 23:03
quote:Peacy schreef op 05 april 2016 @ 23:02:
Oh, en we hebben een allegaartje aan servies. Zijn nu aan het sparen voor een mooi servies. Maar we kunnen het niet echt vinden ouzo.
Ik weet nog een leuke voor je
Iets met roze bloemetjes. Twaalfpersoons, voor al je acht bloedjes van kinderen straks enzo
Oh, en we hebben een allegaartje aan servies. Zijn nu aan het sparen voor een mooi servies. Maar we kunnen het niet echt vinden ouzo.
Ik weet nog een leuke voor je
Iets met roze bloemetjes. Twaalfpersoons, voor al je acht bloedjes van kinderen straks enzo
668, the neighbour of the Beast
dinsdag 5 april 2016 om 23:05
quote:Marels schreef op 05 april 2016 @ 23:00:
Ligt er aan Streep.
Het wordt tegenwoordig wel restaurantachtig gevonden om borden in de keuken "op te maken" maar ik ga geen kunstwerk bouwen van drie asperges. Als je dat niet doet heeft een bord opmaken in de keuken geen zin en dan vind ik het dus naar om voor een ander op te scheppen.
Bij perfect opgemaakte borden is het wat anders, maar dat si nog twee klasses sjieker als wanneer ik het op mijn heupen krijg en mijn mooie servies tevoorschijn haal
Ja, een mooi dessert met een bolletje van dit en een toefje van dat, poedersuiker en fruit maak ik op in de keuken op mooie bordjes.
Maar eten opscheppen uit de schalen op tafel hoeft dus niet meer, pfoei.
Ligt er aan Streep.
Het wordt tegenwoordig wel restaurantachtig gevonden om borden in de keuken "op te maken" maar ik ga geen kunstwerk bouwen van drie asperges. Als je dat niet doet heeft een bord opmaken in de keuken geen zin en dan vind ik het dus naar om voor een ander op te scheppen.
Bij perfect opgemaakte borden is het wat anders, maar dat si nog twee klasses sjieker als wanneer ik het op mijn heupen krijg en mijn mooie servies tevoorschijn haal
Ja, een mooi dessert met een bolletje van dit en een toefje van dat, poedersuiker en fruit maak ik op in de keuken op mooie bordjes.
Maar eten opscheppen uit de schalen op tafel hoeft dus niet meer, pfoei.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
dinsdag 5 april 2016 om 23:05
dinsdag 5 april 2016 om 23:08
quote:Marels schreef op 05 april 2016 @ 23:05:
[...]
Ohja, want mijn echtgeneut waardeert dat zo
Maar tis helemaal gelogen dus want geen pan op tafel ook.
Nee, maar de mijne (geen echtgenoot, floofde) wel. Die gaat dan een menu maken. I guess
En dat laatste kreeg ik net voor op m'n flikker van zelfde floofde.
[...]
Ohja, want mijn echtgeneut waardeert dat zo
Maar tis helemaal gelogen dus want geen pan op tafel ook.
Nee, maar de mijne (geen echtgenoot, floofde) wel. Die gaat dan een menu maken. I guess
En dat laatste kreeg ik net voor op m'n flikker van zelfde floofde.
dinsdag 5 april 2016 om 23:16
Hier gaat het vlees meestal direct op het eetbord. De groente gooi ik meestal uit de pan op een dieper bord met een lepel erbij om op te scheppen en andere toevoegingen zoals aardappels, rijst of spaghetti meestal in een normale schaal waar je ook sla in kunt doen. Jus gaat bijvoorbeeld in vlaschaaltje. Het koelt niet zo snel af dat we het niet meer kunnen eten.
Dus geen speciale schalen maar ook geen pannen op tafel. En maar een beetje extra afwas. Hebben we eters of is het feest dan komt het wegdwood edme plane uit de kast inclusief serieuze groenteschalen en sauskommetjes enzo.
Dus geen speciale schalen maar ook geen pannen op tafel. En maar een beetje extra afwas. Hebben we eters of is het feest dan komt het wegdwood edme plane uit de kast inclusief serieuze groenteschalen en sauskommetjes enzo.
dinsdag 5 april 2016 om 23:18
Volgens mij heb ik dat ook allemaal.
Sterker nog, volgens mij heb ik zelfs soepterrines. Ik vind het allemaal wel cool hoor, maar ik heb geen vrienden die van mijn luxe serviezen willen eten denk ik.
En mijn partner kijkt me aan of ik van Mars kom zodra ik over meer begin te praten dan hoofdgerecht en vla of ijs
Sterker nog, volgens mij heb ik zelfs soepterrines. Ik vind het allemaal wel cool hoor, maar ik heb geen vrienden die van mijn luxe serviezen willen eten denk ik.
En mijn partner kijkt me aan of ik van Mars kom zodra ik over meer begin te praten dan hoofdgerecht en vla of ijs
668, the neighbour of the Beast
dinsdag 5 april 2016 om 23:19
quote:parbleumondieu schreef op 05 april 2016 @ 23:11:
Boers is volgens mij meer tegengesteld aan burgerlijk. Maar ik zie mezelf meer als lui, als je er dan toch een beeld bij wil hebben. Of noem het logistiek verantwoord, dat klinkt toch prima?
Ik vind het allemaal prima, iedereen moet lekker doen wat ze zelf prettig vinden uiteraard.
Echt gezellig, en als je van het eten spontaan de dunne krijgt staan de rollen wc papier al op het kastje:
Boers is volgens mij meer tegengesteld aan burgerlijk. Maar ik zie mezelf meer als lui, als je er dan toch een beeld bij wil hebben. Of noem het logistiek verantwoord, dat klinkt toch prima?
Ik vind het allemaal prima, iedereen moet lekker doen wat ze zelf prettig vinden uiteraard.
Echt gezellig, en als je van het eten spontaan de dunne krijgt staan de rollen wc papier al op het kastje:
dinsdag 5 april 2016 om 23:19
dinsdag 5 april 2016 om 23:20
quote:Marels schreef op 05 april 2016 @ 23:18:
Volgens mij heb ik dat ook allemaal.
Sterker nog, volgens mij heb ik zelfs soepterrines. Ik vind het allemaal wel cool hoor, maar ik heb geen vrienden die van mijn luxe serviezen willen eten denk ik.
En mijn partner kijkt me aan of ik van Mars kom zodra ik over meer begin te praten dan hoofdgerecht en vla of ijs Oh, dan uhm.. Kijk ik wel m'n partner aan dat het niet meer dan dat hoeft te zijn
Volgens mij heb ik dat ook allemaal.
Sterker nog, volgens mij heb ik zelfs soepterrines. Ik vind het allemaal wel cool hoor, maar ik heb geen vrienden die van mijn luxe serviezen willen eten denk ik.
En mijn partner kijkt me aan of ik van Mars kom zodra ik over meer begin te praten dan hoofdgerecht en vla of ijs Oh, dan uhm.. Kijk ik wel m'n partner aan dat het niet meer dan dat hoeft te zijn
dinsdag 5 april 2016 om 23:26
Ik zie het nut niet zo in van extra afwas. Steek die energie echt liever in lekker koken. Bovendien eet ik gemiddeld 4 a 5 dagen alleen met 2 kinderen onder de 5. Die eten van borden met Jip en Janneke er op. Denk niet dat ze het verschil tussen opgeschept in de keuken/ pan op tafel/ schalen erg belangrijk vinden.
dinsdag 5 april 2016 om 23:36
woensdag 6 april 2016 om 15:00
Hier eten wij dagelijks van Wedgwood Edme, ook de open schalen hiervan gebruik ik als dekschalen, ik begrijp eigenlijk niet zo goed dat men denkt dat het eten snel koud wordt?
Voor speciale gelegenheden heb ik nog twee verschillende bloemenserviezen geërfd, dan komt ook het witte linnen tevoorschijn want dat heb ik niet van thuis 'overgenomen'; de borden & schalen staan hier gewoon op de houten tafel terwijl mijn moeder 3 x maal daags de tafel dekt met een smetteloos tafellaken.
Voor speciale gelegenheden heb ik nog twee verschillende bloemenserviezen geërfd, dan komt ook het witte linnen tevoorschijn want dat heb ik niet van thuis 'overgenomen'; de borden & schalen staan hier gewoon op de houten tafel terwijl mijn moeder 3 x maal daags de tafel dekt met een smetteloos tafellaken.
en me vriend die wilt ook nog wat zegge