Werk & Studie
alle pijlers
(ex)Horeca personeel: zonder fooi ook gedaan hebben?
donderdag 16 september 2021 om 17:13
Kees— schreef: ↑16-09-2021 17:12Vind je? De vraag is letterlijk:
“ (helaas) alleen voor degenen die in de horeca werken of werkten:
ZOU JE DAT WERK OOK DOEN OF GEDAAN HEBBEN VOOR ALLEEN HET VASTE SALARIS DUS ZONDER FOOI?”
En ik schrijf als eerste woord ‘ja’.
Ik denk dat het meer ligt aan leeskwaliteiten dan mijn communicatiekwaliteiten
Ja. Vast
donderdag 16 september 2021 om 17:15
Als klant geef ik nooit fooi. Ik verwachtte het zelf ook nooit toen ik in de horeca werkte omdat ik een uurloon kreeg. Ik heb dat nooit gesnapt. Lekker was het natuurlijk wel maar ik deed het om het werk zelf, de gezelligheid, het borrelen erna, het kletsen met de gasten.
Daarbij kan fooi een extra waardering zijn natuurlijk. Maar de meeste medewerkers die ik tegenkom verdienen dat echt niet. Zulke slechte service.
donderdag 16 september 2021 om 17:15
In mijn horecabaantjes ging het nooit om fooi. Ik heb een tijd in een discotheek gewerkt waar zoveel kan drinken als je wilde voor een vaste prijs. Daar betaalden ze niet aan de bar. Het loon lag wel hoger dan wat je bij een normale discotheek kreeg. Het jaar daarop werkte ik in een soort Duitse nachtclub waar je wel veel fooi kreeg. Dat was allebei in Spanje. In Nederland werkte ik bij een partycentrum waar je ook geen fooi kreeg. in dat partycentrum vond ik het vooral leuk omdat de kok altijd lekker eten klaarmaakte. Fooi was echt geen reden voor mij. Geld op zich wel, want ik ben daarna overgestapt naar suppoostwerk in een museum. Dat verdiende veel beter. 200% op zondag 150 op zaterdag. Voor zitten en boekjes lezen.
donderdag 16 september 2021 om 17:16
Ik kreeg meer fooi dan salaris...
Dus nee, het terras op het Vrijthof in Maastricht, waar ik me rot rende voor 3.50 per uur als 16-jarige terwijl mijn 'binnencollega's' samen aan de bar hingen, dat had ik niet gedaan als daar niet aan het einde van de dag nog voor pakweg 200 gulden aan fooi bij was geweest.
Later, in een keurig restaurant met goede keuken en dito collega's, waar de fooien ingeleverd werden en waar we dan met het héle team van op stap gingen, ja, daar was ik gewoon happy met mijn salaris.
Andersom: ik geef doorgaans fooi als de bediening en het eten top waren. Meestal rond ik het bedrag gewoon af naar boven en ik bereken tussen de 5 en 10%.
Dus nee, het terras op het Vrijthof in Maastricht, waar ik me rot rende voor 3.50 per uur als 16-jarige terwijl mijn 'binnencollega's' samen aan de bar hingen, dat had ik niet gedaan als daar niet aan het einde van de dag nog voor pakweg 200 gulden aan fooi bij was geweest.
Later, in een keurig restaurant met goede keuken en dito collega's, waar de fooien ingeleverd werden en waar we dan met het héle team van op stap gingen, ja, daar was ik gewoon happy met mijn salaris.
Andersom: ik geef doorgaans fooi als de bediening en het eten top waren. Meestal rond ik het bedrag gewoon af naar boven en ik bereken tussen de 5 en 10%.
De tand des tijds kan een antieke kast nou juist nét dat karakter geven. Zonde om over te schilderen. Avena.
donderdag 16 september 2021 om 17:16
donderdag 16 september 2021 om 17:18
donderdag 16 september 2021 om 17:38
Dat is inderdaad een andere discussie. Want waarom zou je in de horeca wel fooi geven en niet aan de kapper of de plantsoenendienst?
Maar dat hoort wat meer in dat andere topic denk ik
donderdag 16 september 2021 om 17:38
Joh, ik heb zelfs letterlijk plees schoongemaakt omdat ik daar echt vet fooi voor kreeg (soort voorloper toiletjuffrouw). Ik ging letterlijk met honderden guldens extra naar huis, no way dat ik dat had gedaan voor de 30 piek per nacht die ik vast kreeg.
Als je ergens werkt waar de fooien goed zijn blijf je zeker langer hangen.
Rare vraag. Je vraagt toch ook niet aan de nachtzuster of ze ook zonder ort nachten gaat doorhalen.
Als je ergens werkt waar de fooien goed zijn blijf je zeker langer hangen.
Rare vraag. Je vraagt toch ook niet aan de nachtzuster of ze ook zonder ort nachten gaat doorhalen.
donderdag 16 september 2021 om 17:49
Surebaby schreef: ↑16-09-2021 17:38Joh, ik heb zelfs letterlijk plees schoongemaakt omdat ik daar echt vet fooi voor kreeg (soort voorloper toiletjuffrouw). Ik ging letterlijk met honderden guldens extra naar huis, no way dat ik dat had gedaan voor de 30 piek per nacht die ik vast kreeg.
Als je ergens werkt waar de fooien goed zijn blijf je zeker langer hangen.
Rare vraag. Je vraagt toch ook niet aan de nachtzuster of ze ook zonder ort nachten gaat doorhalen.
Niet iedereen is hetzelfde hè.
En ook niet alle banen in de horeca zijn hetzelfde.
Ik deed het met en zonder fooi met veel plezier.
donderdag 16 september 2021 om 18:32
Horeca had jarenlang geen cao, andere sectoren wel. Horeca krijgt geen toeslag voor werken in het weekend of ‘s avonds/‘s nachts.
Dus ja aan de ene kant vind ik sowieso het minimumloon te laag en aan de andere kant zijn er specifiek in de horeca nog wel wat dingen mis met de arbeidsvoorwaarden.
donderdag 16 september 2021 om 18:37
ClumsyNinja schreef: ↑16-09-2021 18:27Ah, val jij even door de mand. Jij hebt echt niet in de horeca gewerkt.
Omdat ze klant zegt ipv gast?
donderdag 16 september 2021 om 18:46
Geloof je het toch niet. Maakt mij echt niets uit hoorClumsyNinja schreef: ↑16-09-2021 18:27Ah, val jij even door de mand. Jij hebt echt niet in de horeca gewerkt.
donderdag 16 september 2021 om 18:46
Op het moment dat ik in een restaurant geen witte wijn kan bestellen omdat de bediening geen basiscursus "wat staat er op onze kaart" bestellingen noteren heeft gehad, krijgt de bediening niet alleen geen fooi, maar ook een mooie recensie op Google.
Uiteindelijk kreeg ik toch nog mijn "draai waait waain".
Ik heb geen zin om Engels te spreken in Nederland in een Nederlands restaurant.
Als iedereen steeds terugl*lt in het Engels leren ze het ook nooit.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
donderdag 16 september 2021 om 18:48
Kan. Maar het doet mij een beetje denken aan een vroegere manager, die zelf riant verdiende maar wel altijd vond dat je ook voor niks van alles moest doen. Want hij hield niet van mensen die alleen maar voor geld kwamen werken. Jeah right.
donderdag 16 september 2021 om 18:58
Werkte in een broodjeszaak en koffiezaak, beide kreeg je al bijna geen fooi. Eerste was een bijbaantje en betaalde daarvoor leuk, op de enkele zondag dat ze open waren, kreeg je 50% extra loon. 2e was tijdelijk werk, ook prima salaris.
Voor langere tijd zou ik het niet willen, de groei in salaris is klein. Dan zou ik echt een horeca willen met goede fooi. Maar na m'n studentenperiode ook nooit meer horeca werk gedaan.
Voor langere tijd zou ik het niet willen, de groei in salaris is klein. Dan zou ik echt een horeca willen met goede fooi. Maar na m'n studentenperiode ook nooit meer horeca werk gedaan.
donderdag 16 september 2021 om 18:59
Daar doe ik je aan denken?
Omdat ik met plezier -in loondienst- werkte?
Bijzonder.
donderdag 16 september 2021 om 19:02
ik heb zowel in het buitenland waar fooi je enige salaris was als in NL in de horeca gewerkt en verdiende zowel in NL als in het buitenland erg goed door de fooi. Zonder fooi was ik niet jaren in de horeca blijven werken. Ik heb in het begin van mijn loopbaan nog jaren een bijbaan in de horeca gehad omdat ik het geld niet wou missen.
Am Yisrael Chai!
donderdag 16 september 2021 om 19:07
Ik geef de laatste jaren echt vrijwel nooit meer fooi. Ik vind echt vrijwel nergens dat je goed geholpen wordt of gezellig bediend wordt op de manier als ik dat zelf vroeger deed. Mijn ervaring in de horeca is zeker de laatste 10 jaar er 1 van ongeïnteresseerde jonge mensen, veelal niet Nederlands sprekend, geen idee wat er op hun eigen kaart staat, enorm laks met allergieën (en ik heb een zeer allergisch kind) en die vaak de basics van barwerk of serveerwerk niet eens beheersen. Obers / serveersters die geen bord kunnen uitserveren, laat staan netjes af kunnen halen, barmensen die geen fatsoenlijk biertje kunnen tappen, ik vind het echt om te huilen vaak. En nee, ik eet over het algemeen niet bij aggenebbisj tenten, juist vaak aan de hogere kant van het midden.
Edit; en begrijp me niet verkeerd, dit klinkt heel zuur maar ik laat er ter plekke niks van blijken hoor, ik heb er niet minder een leuke avond om, alleen voel ik me niet geroepen om dan nog 10 tot 20% fooi te geven aan iemand die me niet eens aankijkt als ze mijn bestelling opneemt. Dus dat doe ik niet meer.
Am Yisrael Chai!
donderdag 16 september 2021 om 19:48
Ik heb nooit in NL in de horeca gewerkt wel in andere landen. Zowel met een redelijk goed vast salaris als landen met een heel laag salaris en waar je het moest hebben van de fooien. Geef mij dan maar optie 1. Zeker wanneer het niet helemaal duidelijk is hoe de fooien verdeeld worden.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
