Zwanger
alle pijlers
Tippan yaki plaat en alcohol...zorgen!
maandag 28 april 2014 om 10:18
Ik maak me zorgen. Ik ben zwanger en heb vorige week in een wokrestaurant gegeten en heb daar vis laten bakken op zo'n plaat. Omdat het nogal lang duurde heeft iemand anders voor mij in de rij gestaan en ben ik ondertussen naar het buffet gelopen. Pas nadat ik de vis op had zag ik dat ze het afblussen met een wijn ofzo.....en nu maak ik me dus onwijs zorgen, kan dit kwaad? Tot nu toe heb ik echt helemaal geen alcohol op tijdens de zwangerschap en dit wilde ik zo houden
maandag 28 april 2014 om 11:17
quote:joosje1 schreef op 28 april 2014 @ 11:15:
Het gaat er mij om dat als ik het had geweten, ik het niet had gedaan. Ik let echt goed op wat ik eet en drink. Ik snap de aanvallende reacties niet zo. Natuurlijk ben ik niet gehandicapt, ik wil het gewoon graag goed doenTuurlijk, je had het niet gedaan als je het had geweten, maar je achteraf zo erg zorgen is maken is wel een beetje overdreven en niet heel erg productief. Je kunt er toch niks meer aan doen.
Het gaat er mij om dat als ik het had geweten, ik het niet had gedaan. Ik let echt goed op wat ik eet en drink. Ik snap de aanvallende reacties niet zo. Natuurlijk ben ik niet gehandicapt, ik wil het gewoon graag goed doenTuurlijk, je had het niet gedaan als je het had geweten, maar je achteraf zo erg zorgen is maken is wel een beetje overdreven en niet heel erg productief. Je kunt er toch niks meer aan doen.
maandag 28 april 2014 om 11:21
quote:joosje1 schreef op maandag 28 april 2014 11:15 Het gaat er mij om dat als ik het had geweten, ik het niet had gedaan. Ik let echt goed op wat ik eet en drink. Ik snap de aanvallende reacties niet zo. Natuurlijk ben ik niet gehandicapt, ik wil het gewoon graag goed doen
Nou, nou, aanvallende reacties... Dat valt wel mee, toch? De meesten hier stellen je toch gerust? Het lijkt me prima dat jij zo je best doet om het "goed" te doen, maar je kunt ook overdrijven. Stress is ook niet gezond...
We weten allemaal dat bijv. roken en drinken slecht is tijdens de zwangerschap. Maar wat denk je nou wat er kan gebeuren als je 1 glaasje drinkt? En daarbij, het is al gebeurd, dus je kunt er niks meer aan veranderen.
Laat het los en geniet gewoon van je zwangerschap.
Nou, nou, aanvallende reacties... Dat valt wel mee, toch? De meesten hier stellen je toch gerust? Het lijkt me prima dat jij zo je best doet om het "goed" te doen, maar je kunt ook overdrijven. Stress is ook niet gezond...
We weten allemaal dat bijv. roken en drinken slecht is tijdens de zwangerschap. Maar wat denk je nou wat er kan gebeuren als je 1 glaasje drinkt? En daarbij, het is al gebeurd, dus je kunt er niks meer aan veranderen.
Laat het los en geniet gewoon van je zwangerschap.
maandag 28 april 2014 om 11:24
quote:Starshine schreef op 28 april 2014 @ 11:17:
Wat Itsmyempire zegt. Je loopt meer risico op salmonella dan op een kind met FAS.Dat is waar. salmonella krijg je alleen als de kip niet goed doorbakken/verhit is. Maar als je zwanger bent, ben je vaak bezorgder over je kind dan jezelf. En salmonella is risico voor jezelf, niet voor je ongeboren kind.
Wat Itsmyempire zegt. Je loopt meer risico op salmonella dan op een kind met FAS.Dat is waar. salmonella krijg je alleen als de kip niet goed doorbakken/verhit is. Maar als je zwanger bent, ben je vaak bezorgder over je kind dan jezelf. En salmonella is risico voor jezelf, niet voor je ongeboren kind.
maandag 28 april 2014 om 11:27
maandag 28 april 2014 om 11:28
quote:nev schreef op 28 april 2014 @ 11:15:
Je hoeft je niet druk te maken hoor. Het gaat om een heel klein scheutje wijn (zeker als je bedenkt wat er daarvan daadwerkelijk in je eten is getrokken). Maar wat sommigen hier zeggen, dat de alcohol verdampt, is niet waar. Hieronder de tabel met informatie. Neem het niet te ernstig op, want je doet vaak maar heel weinig alcohol door je eten heen en geen hele flessen. Voor je ongeboren kindje kan het dus geen kwaad, maar misschien wel als je elke dag kookt met alcohol.
Nacht bewaren zonder te verhitten ----> 70% van de alcohol blijft in het product zitten
Toegevoegd aan warm gerecht zonder koken ------> 85% van de alcohol blijft
Flamberen ---> 75% blijft in het product zitten
15 minuten koken/sudderen --> 40% van de alcohol blijft
30 minuten koken/sudderen --> 35% van de alcohol blijft
1 uur koken/sudderen --> 25% van de alcohol
1,5 uur --> 20%
2 uur --> 10%
2,5 uur --> 5%
Dat geldt voor een stoofpot. Als iets lekker langzaam staat te pruttelen. Op een gloeiend hete grilplaat verdamot alle acohol en water met een paar tellen.
Maar dan nog. Maak je boeuf bourguignon, een hele fles wijn van 750 ml, à 12% is 90 ml alcohol. 1kg vlees, hoop groenten, bouillon en de wijn en dan minstens 3 uur stoven. Dan heb je dus al minder dan 5% van de alcohol over, dus minder dan 0,05 x 90 ml is 4,5 mL alcohol in 2 L eten is minder dan 0,2% alcohol.
Dat kan 0,0 % kwaad.
Je kunt dat dus gerust eten als je zwanger bent en je kunt het gerust aan je kinderen geven.
Je hoeft je niet druk te maken hoor. Het gaat om een heel klein scheutje wijn (zeker als je bedenkt wat er daarvan daadwerkelijk in je eten is getrokken). Maar wat sommigen hier zeggen, dat de alcohol verdampt, is niet waar. Hieronder de tabel met informatie. Neem het niet te ernstig op, want je doet vaak maar heel weinig alcohol door je eten heen en geen hele flessen. Voor je ongeboren kindje kan het dus geen kwaad, maar misschien wel als je elke dag kookt met alcohol.
Nacht bewaren zonder te verhitten ----> 70% van de alcohol blijft in het product zitten
Toegevoegd aan warm gerecht zonder koken ------> 85% van de alcohol blijft
Flamberen ---> 75% blijft in het product zitten
15 minuten koken/sudderen --> 40% van de alcohol blijft
30 minuten koken/sudderen --> 35% van de alcohol blijft
1 uur koken/sudderen --> 25% van de alcohol
1,5 uur --> 20%
2 uur --> 10%
2,5 uur --> 5%
Dat geldt voor een stoofpot. Als iets lekker langzaam staat te pruttelen. Op een gloeiend hete grilplaat verdamot alle acohol en water met een paar tellen.
Maar dan nog. Maak je boeuf bourguignon, een hele fles wijn van 750 ml, à 12% is 90 ml alcohol. 1kg vlees, hoop groenten, bouillon en de wijn en dan minstens 3 uur stoven. Dan heb je dus al minder dan 5% van de alcohol over, dus minder dan 0,05 x 90 ml is 4,5 mL alcohol in 2 L eten is minder dan 0,2% alcohol.
Dat kan 0,0 % kwaad.
Je kunt dat dus gerust eten als je zwanger bent en je kunt het gerust aan je kinderen geven.
maandag 28 april 2014 om 11:32
quote:joosje1 schreef op 28 april 2014 @ 10:44:
Het was afgelopen vrijdag. In de tussentijd heb ik wel bij anderen gevraagd hoe en wat maar ik dacht hier zitten meer experts. En wat had ik dan precies in het restaurant moeten vragen? Ik had het toen al op.
Voor de anderen: bedankt voor jullie geruststellende woorden. Ik probeer het al sinds het gebeurd is naast me neer te leggen maar tot nu toe is dat dus niet gelukt, vandaar dit topicJe had toch gewoon kunnen vragen WAT ze erop gooien? Grote kans dat het namelijk gewoon water, olie of azijn ofzo was. Hier in de wok gooien ze in elk geval gewoon water over de zalm op de gril.
Het was afgelopen vrijdag. In de tussentijd heb ik wel bij anderen gevraagd hoe en wat maar ik dacht hier zitten meer experts. En wat had ik dan precies in het restaurant moeten vragen? Ik had het toen al op.
Voor de anderen: bedankt voor jullie geruststellende woorden. Ik probeer het al sinds het gebeurd is naast me neer te leggen maar tot nu toe is dat dus niet gelukt, vandaar dit topicJe had toch gewoon kunnen vragen WAT ze erop gooien? Grote kans dat het namelijk gewoon water, olie of azijn ofzo was. Hier in de wok gooien ze in elk geval gewoon water over de zalm op de gril.
maandag 28 april 2014 om 11:34
quote:nev schreef op 28 april 2014 @ 11:24:
[...]
Dat is waar. salmonella krijg je alleen als de kip niet goed doorbakken/verhit is. Maar als je zwanger bent, ben je vaak bezorgder over je kind dan jezelf. En salmonella is risico voor jezelf, niet voor je ongeboren kind.
Off topic, maar dat salmonella niet gevaarlijk is voor je ongeboren kind is niet helemaal waar. Salmonella wordt, als je zwanger bent eerder levensbedreigend en is daarmee dan ook gevaarlijk voor het kind.
Zie onder meer: www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/salmonella.aspx
[...]
Dat is waar. salmonella krijg je alleen als de kip niet goed doorbakken/verhit is. Maar als je zwanger bent, ben je vaak bezorgder over je kind dan jezelf. En salmonella is risico voor jezelf, niet voor je ongeboren kind.
Off topic, maar dat salmonella niet gevaarlijk is voor je ongeboren kind is niet helemaal waar. Salmonella wordt, als je zwanger bent eerder levensbedreigend en is daarmee dan ook gevaarlijk voor het kind.
Zie onder meer: www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/salmonella.aspx
maandag 28 april 2014 om 11:40
quote:nucky schreef op maandag 28 april 2014 11:34 <blockquote><div>quote:</div><div class="message-quote-div"><b><a href="nev in "Tippan yaki plaat en alcohol...zorgen!"" class="messagelink">nev schreef op 28 april 2014 @ 11:24</a>:</b>
[...]
Dat is waar. salmonella krijg je alleen als de kip niet goed doorbakken/verhit is. Maar als je zwanger bent, ben je vaak bezorgder over je kind dan jezelf. En salmonella is risico voor jezelf, niet voor je ongeboren kind.</div></blockquote>
Off topic, maar dat salmonella niet gevaarlijk is voor je ongeboren kind is niet helemaal waar. Salmonella wordt, als je zwanger bent eerder levensbedreigend en is daarmee dan ook gevaarlijk voor het kind.
Zie onder meer: <a href="http://www.voedingscentrum.nl/encyclope ... nella.aspx" class="link">www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/sal ... spx</a>Idd, daarom zou ik me daar drukker om maken dan een scheutje wijn bij het afblussen van vlees of vis.
[...]
Dat is waar. salmonella krijg je alleen als de kip niet goed doorbakken/verhit is. Maar als je zwanger bent, ben je vaak bezorgder over je kind dan jezelf. En salmonella is risico voor jezelf, niet voor je ongeboren kind.</div></blockquote>
Off topic, maar dat salmonella niet gevaarlijk is voor je ongeboren kind is niet helemaal waar. Salmonella wordt, als je zwanger bent eerder levensbedreigend en is daarmee dan ook gevaarlijk voor het kind.
Zie onder meer: <a href="http://www.voedingscentrum.nl/encyclope ... nella.aspx" class="link">www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/sal ... spx</a>Idd, daarom zou ik me daar drukker om maken dan een scheutje wijn bij het afblussen van vlees of vis.
maandag 28 april 2014 om 11:42
quote:nucky schreef op 28 april 2014 @ 11:34:
[...]
Off topic, maar dat salmonella niet gevaarlijk is voor je ongeboren kind is niet helemaal waar. Salmonella wordt, als je zwanger bent eerder levensbedreigend en is daarmee dan ook gevaarlijk voor het kind.
Zie onder meer: www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/sal ... spxVoordat TO zich hier dan weer druk over gaat maken: salmonella gaat dood door koken, toch? Dus dat haar vis/vlees in een pan met kokend water gegooid is, waar ook ander vis/vlees in gelegen heeft, is niet gevaarlijk voor haar of het ongeboren kind. Integendeel, juist door dat kokende water is de vis/het vlees eerder gaar.
[...]
Off topic, maar dat salmonella niet gevaarlijk is voor je ongeboren kind is niet helemaal waar. Salmonella wordt, als je zwanger bent eerder levensbedreigend en is daarmee dan ook gevaarlijk voor het kind.
Zie onder meer: www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/sal ... spxVoordat TO zich hier dan weer druk over gaat maken: salmonella gaat dood door koken, toch? Dus dat haar vis/vlees in een pan met kokend water gegooid is, waar ook ander vis/vlees in gelegen heeft, is niet gevaarlijk voor haar of het ongeboren kind. Integendeel, juist door dat kokende water is de vis/het vlees eerder gaar.
Later is nu
maandag 28 april 2014 om 11:47
@dreamer, ik heb wel eens een stukje vlees gehad uit dat water, mijn stukje was nog rauw van binnen, vandaar dat ik dat dus nu voor de zekerheid niet meer eet bij de wok. En iedereen zit met de tang van een ander soort vlees in weer een soort vlees, dus kruisbesmetting. Dat is het enige waar ik me druk overmaak bij de wok.
maandag 28 april 2014 om 11:50
Vanwege het gevaar op salmonella heb ik bij de wok inderdaad alleen vegetarisch gegeten. De pan werd na elke kookbeurt schoongemaakt (ok, niet heel grondig waarschijnlijk) en daarna op zo'n hoog vuur verhit dat ik me daar idd niet druk om maak.
De fles die ze voor het wokken gebruikte zag eruit als een wijnfles, dus ik ging ervan uit dat het ook zoiets is.
Ik ga echt proberen om het van me af te zetten, maar piekeren ligt nogal in mijn aard
De fles die ze voor het wokken gebruikte zag eruit als een wijnfles, dus ik ging ervan uit dat het ook zoiets is.
Ik ga echt proberen om het van me af te zetten, maar piekeren ligt nogal in mijn aard
maandag 28 april 2014 om 11:51
maandag 28 april 2014 om 11:54
quote:Starshine schreef op maandag 28 april 2014 11:51 Je kan btw ook niet helemaal zeker zijn dat er geen enge ziektewekker in de sla zit die in zo'n wokrestaurant uren staat te staan.
Maw, risico's zijn er volop. Natuurlijk doe je je best zoveel mogelijk te vermijden, maar als je overal bij stil moet staan, heb je geen leven. Ik eet geen sla bij de wok, puur daarom.
Maw, risico's zijn er volop. Natuurlijk doe je je best zoveel mogelijk te vermijden, maar als je overal bij stil moet staan, heb je geen leven. Ik eet geen sla bij de wok, puur daarom.
maandag 28 april 2014 om 11:54
quote:joosje1 schreef op 28 april 2014 @ 11:50:
Vanwege het gevaar op salmonella heb ik bij de wok inderdaad alleen vegetarisch gegeten. De pan werd na elke kookbeurt schoongemaakt (ok, niet heel grondig waarschijnlijk) en daarna op zo'n hoog vuur verhit dat ik me daar idd niet druk om maak.
De fles die ze voor het wokken gebruikte zag eruit als een wijnfles, dus ik ging ervan uit dat het ook zoiets is.
Ik ga echt proberen om het van me af te zetten, maar piekeren ligt nogal in mijn aardHeb jij soms last van dwangneuroses of fobieen? Het klinkt mij niet erg gezond in de oren, dit overdreven gedrag
Vanwege het gevaar op salmonella heb ik bij de wok inderdaad alleen vegetarisch gegeten. De pan werd na elke kookbeurt schoongemaakt (ok, niet heel grondig waarschijnlijk) en daarna op zo'n hoog vuur verhit dat ik me daar idd niet druk om maak.
De fles die ze voor het wokken gebruikte zag eruit als een wijnfles, dus ik ging ervan uit dat het ook zoiets is.
Ik ga echt proberen om het van me af te zetten, maar piekeren ligt nogal in mijn aardHeb jij soms last van dwangneuroses of fobieen? Het klinkt mij niet erg gezond in de oren, dit overdreven gedrag
maandag 28 april 2014 om 12:01
quote:joosje1 schreef op 28 april 2014 @ 11:15:
Het gaat er mij om dat als ik het had geweten, ik het niet had gedaan. Ik let echt goed op wat ik eet en drink. Ik snap de aanvallende reacties niet zo. Natuurlijk ben ik niet gehandicapt, ik wil het gewoon graag goed doenJe reageert nogal hysterisch op iets kleins
Het gaat er mij om dat als ik het had geweten, ik het niet had gedaan. Ik let echt goed op wat ik eet en drink. Ik snap de aanvallende reacties niet zo. Natuurlijk ben ik niet gehandicapt, ik wil het gewoon graag goed doenJe reageert nogal hysterisch op iets kleins
Frankly my dear, I don"t give a damn
maandag 28 april 2014 om 12:39
Misschien helpt het om te weten dat nooit onomstotelijk is vastgesteld dat kleine hoeveelheden alcohol schade opleveren. Er is echter ook nooit een veilige ondergrens voor alcoholconsumptie vastgesteld, dus is het het verstandigst om het te laten staan. Maar in overrijp fruit zit ook alcohol (gegiste suikers) hoor. Dus tenzij je je ook druk maakt over je mango- of ananasconsumptie zou ik deze lekker laten gaan. Je hoeft niet alles goed te doen, als je je negen maanden redelijk gedraagt en vooral de goede dingen wel eet ipv te focusen op gevaar en verderf is dat prima en wel zo relaxed!
