Eten
alle pijlers
Aardappelpuree met een korstje
donderdag 7 januari 2016 om 20:19
Hallo,
Ik ben op zoek naar een makkelijke manier om een mooi korstje op aardappelpuree te krijgen, liefst zonder kaas. Ik maak nu altijd eerst gewoon puree met kruiden en wat sojamelk, daarna doe ik het in een ovenschaal voor het korstje. Maar wat ik ook probeer, ik krijg gewoon geen lekker korstje! Nou moet ik er ook bij zeggen dat ik zo min mogelijk vet probeer te gebruiken en dat ik absoluut geen keukenprinses ben, maar een korstje zou zelfs ik toch voor elkaar moeten kunnen krijgen.
Wie weet er nog een manier om een korstje op puree te krijgen? Ik heb het al geprobeerd met niks op de aardappels, gewoon wat boter, paneermeel, paneermeel gemengd met kookroom... Misschien is de tijd in de oven te kort, of moet ik de grill gebruiken in plaats van de hete lucht functie? Of alleen bovenwarmte? Alle tips zijn welkom! Ik zet de oven nu op 175 graden,eerst 10 minuten hete lucht en daarna 10 minuten met enkel bovenwarmte.
Alvast bedankt!
Ik ben op zoek naar een makkelijke manier om een mooi korstje op aardappelpuree te krijgen, liefst zonder kaas. Ik maak nu altijd eerst gewoon puree met kruiden en wat sojamelk, daarna doe ik het in een ovenschaal voor het korstje. Maar wat ik ook probeer, ik krijg gewoon geen lekker korstje! Nou moet ik er ook bij zeggen dat ik zo min mogelijk vet probeer te gebruiken en dat ik absoluut geen keukenprinses ben, maar een korstje zou zelfs ik toch voor elkaar moeten kunnen krijgen.
Wie weet er nog een manier om een korstje op puree te krijgen? Ik heb het al geprobeerd met niks op de aardappels, gewoon wat boter, paneermeel, paneermeel gemengd met kookroom... Misschien is de tijd in de oven te kort, of moet ik de grill gebruiken in plaats van de hete lucht functie? Of alleen bovenwarmte? Alle tips zijn welkom! Ik zet de oven nu op 175 graden,eerst 10 minuten hete lucht en daarna 10 minuten met enkel bovenwarmte.
Alvast bedankt!
