Eten
alle pijlers
Alternatief Monchou?
zaterdag 2 mei 2015 om 18:11
Wat is een goed alternatief voor Monchou? Bijvoorbeeld voor in een cheesecake.
Als ik google vind ik als meest genoemde alternatief philadelphia, maar dat lijkt me toch wel echt iets anders. Dus heeft iemand hier een goed alternatief hiervoor? Het komt namelijk regelmatig voor dat mijn supermarkt het niet op voorraad heeft.
Als ik google vind ik als meest genoemde alternatief philadelphia, maar dat lijkt me toch wel echt iets anders. Dus heeft iemand hier een goed alternatief hiervoor? Het komt namelijk regelmatig voor dat mijn supermarkt het niet op voorraad heeft.
zaterdag 2 mei 2015 om 21:14
Verschil tussen monchou en Philadelphia/roomkaas is dat monchou gelijkmatiger smelt. Smaak blijft bij monchou ook hetzelfde terwijl je bij andere smeerkazen toch verandering in textuur hebt.
Persoonlijk heb ik de originele monchou het liefst, gebruik het best vaak in de Marokkaanse keuken. Kan geen ander smeersel aan tippen :p
Persoonlijk heb ik de originele monchou het liefst, gebruik het best vaak in de Marokkaanse keuken. Kan geen ander smeersel aan tippen :p
Girls compete with each other, women empower one another
zaterdag 2 mei 2015 om 23:32
quote:julie1980 schreef op 02 mei 2015 @ 20:03:
[quote]dolfje schreef op 02 mei 2015 @ 19:52:
Roomkaas is roomkaas inderdaad maar ik vind Philadelphia zelf altijd wat zuurder op de een of andere manier.[/
Ik snap de vraag van TO wel.
In naam wel is roomkaas idd roomkaas, maar ik heb zelf wel het idee dat bijv de zuivelspread van ah basic (wordt ook roomkaas genoemd) een heel ander product is dan die plakkerige pakjes monchou. Ik durf de zuivelspread dan ook noet als vervanger te nemen voor monchou in een Cheesecake.
Maar jullie ervaring is dus dat dat prima kan?zuivelspread is geen roomkaas toch het is minder vet en er zit blijkbaar yoghurt in. Dat reageert toch echt heel anders dan roomkaas wat echt kaas is.
[quote]dolfje schreef op 02 mei 2015 @ 19:52:
Roomkaas is roomkaas inderdaad maar ik vind Philadelphia zelf altijd wat zuurder op de een of andere manier.[/
Ik snap de vraag van TO wel.
In naam wel is roomkaas idd roomkaas, maar ik heb zelf wel het idee dat bijv de zuivelspread van ah basic (wordt ook roomkaas genoemd) een heel ander product is dan die plakkerige pakjes monchou. Ik durf de zuivelspread dan ook noet als vervanger te nemen voor monchou in een Cheesecake.
Maar jullie ervaring is dus dat dat prima kan?zuivelspread is geen roomkaas toch het is minder vet en er zit blijkbaar yoghurt in. Dat reageert toch echt heel anders dan roomkaas wat echt kaas is.
