Eten
alle pijlers
Asperges, op verschillende manieren bereiden
vrijdag 21 april 2023 om 13:36
Binnenkort wil ik voor 6 a 7 personen een asperge maaltijd bereiden.
Normaal die ik het altijd op de klassieke manier: asperges, ham, ei, gekkokte aardappels en zo'n kant en klaar sausje iit een pakje.
5 personen lusten asperges, de andere 2 niet.
Ik wil toch proberen dat ze het willen proeven, dus ben ik op zoek naar een aantal recepten zodat ik meerdere variaties op tafel kan zetten.
En hoeveel zal ik dan maken?
Ik ben altijd van het te veel maken.
Iedereen kan altijd bijna 2 à 3x een volwaardige maaltijd opscheppen, en dan heb ik nog over.
Gister had ik 5 asperges per persoon, maar 3 gerechten met die hoeveelheid asperges, per persoon, wordt me te duur.
Normaal die ik het altijd op de klassieke manier: asperges, ham, ei, gekkokte aardappels en zo'n kant en klaar sausje iit een pakje.
5 personen lusten asperges, de andere 2 niet.
Ik wil toch proberen dat ze het willen proeven, dus ben ik op zoek naar een aantal recepten zodat ik meerdere variaties op tafel kan zetten.
En hoeveel zal ik dan maken?
Ik ben altijd van het te veel maken.
Iedereen kan altijd bijna 2 à 3x een volwaardige maaltijd opscheppen, en dan heb ik nog over.
Gister had ik 5 asperges per persoon, maar 3 gerechten met die hoeveelheid asperges, per persoon, wordt me te duur.
vrijdag 21 april 2023 om 13:43
Als 2 mensen geen asperges lustten, douw het ze dan gewoon ook niet door de strot.
Niets zo vervelend als dat je aangegeven hebt iets niet lekker te vinden en de gastheer of gastvrouw die daar aan voorbij gaat en zelfs op verschillende manieren het gaat maken, zodat je als gast gedwongen word om het óók nog eens op verschillende manieren te moeten eten....
Dan ben je geen goede gastheer/vrouw en mijn feestje zou het niet zijn.
Niets zo vervelend als dat je aangegeven hebt iets niet lekker te vinden en de gastheer of gastvrouw die daar aan voorbij gaat en zelfs op verschillende manieren het gaat maken, zodat je als gast gedwongen word om het óók nog eens op verschillende manieren te moeten eten....
Dan ben je geen goede gastheer/vrouw en mijn feestje zou het niet zijn.
I noticed how your people didn't support you. So, I sent you strangers -- The Universe
vrijdag 21 april 2023 om 13:45
Als je meerdere gerechten maakt kun je met minder asperges per gerecht toe, je maakt die gerechten gewoon kleiner.
Ik vind asperges niet zo speciaal, eet ze alleen als ik geen inspiratie heb om iets anders te eten.
En dan eet ik ze met kip en pasta.
blokjes kip bradeb met een uitje erbij, pasta koken asperges koken en in stukken snijden (makkelijker andersom) alles bij elkaar in de pan, niet vergeten te kruiden en witte wijnsaus er doorheen.
Heb geen hoeveelheden want ik doe altijd maar wat.
Maar zoals Doreia al zei: je maakt geen blije eters, Als je iets niet lust, dan ook niet op de manier van "mijn moeder" of "mijn oma"
Maak gewoon die asperges, en iets met een andere groente, als ze zin hebben kunnen de niet-eters het toch proberen, en zo niet, doe je gewoon kip met pasta en broccoli
Ik vind asperges niet zo speciaal, eet ze alleen als ik geen inspiratie heb om iets anders te eten.
En dan eet ik ze met kip en pasta.
blokjes kip bradeb met een uitje erbij, pasta koken asperges koken en in stukken snijden (makkelijker andersom) alles bij elkaar in de pan, niet vergeten te kruiden en witte wijnsaus er doorheen.
Heb geen hoeveelheden want ik doe altijd maar wat.
Maar zoals Doreia al zei: je maakt geen blije eters, Als je iets niet lust, dan ook niet op de manier van "mijn moeder" of "mijn oma"
Maak gewoon die asperges, en iets met een andere groente, als ze zin hebben kunnen de niet-eters het toch proberen, en zo niet, doe je gewoon kip met pasta en broccoli
nlies wijzigde dit bericht op 21-04-2023 13:48
23.43% gewijzigd
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
vrijdag 21 april 2023 om 13:46
Voor 5 personen zou ik 2 kilo/2,5 kilo kopen totaal (ik eet met gemak een pond in mijn eentje maar dat is een goede portie)
En dan niet teveel aardappelen. Hooguit een paar krieltjes in de schil.
Ik zou gewoon klassiek doen (wat je al doet zeg maar) en een fritata erbij ofzo. Die laatste heeft niet zo veel asperges nodig.
En dan niet teveel aardappelen. Hooguit een paar krieltjes in de schil.
Ik zou gewoon klassiek doen (wat je al doet zeg maar) en een fritata erbij ofzo. Die laatste heeft niet zo veel asperges nodig.
Ik ben niet altijd sarcastisch. Soms slaap ik.
vrijdag 21 april 2023 om 13:47
vrijdag 21 april 2023 om 13:48
vrijdag 21 april 2023 om 13:57
Ik heb lastige eters (gemaakt)
Nlies, ik vind asperges wel speciaal. Niet iets wat ik eet als ik geen inspiratie heb, dan koop ik een potje doperwtjes en worteltjes
Maar je recept met pasta lijkt me wel lekker.
De fritata ook.
Hoe doen jullie dat met de kopjes van de asperges?
Die zijn het lekkerst, maar ik heb al een aantal keer gehad dat er zand in zat.
Gister heb ik ze op de kop in een bak water gespoeld, maar alsnog zat er zand in. Dat verpest het wel een beetje.
Nlies, ik vind asperges wel speciaal. Niet iets wat ik eet als ik geen inspiratie heb, dan koop ik een potje doperwtjes en worteltjes
Maar je recept met pasta lijkt me wel lekker.
De fritata ook.
Hoe doen jullie dat met de kopjes van de asperges?
Die zijn het lekkerst, maar ik heb al een aantal keer gehad dat er zand in zat.
Gister heb ik ze op de kop in een bak water gespoeld, maar alsnog zat er zand in. Dat verpest het wel een beetje.
vrijdag 21 april 2023 om 13:59
vrijdag 21 april 2023 om 14:01
Oke, ik zorg voor een alternatiefLavenderblue schreef: ↑21-04-2023 13:55Aspergehater hier. Alsjeblieft, doe het niet. Echt, waar je die dingen ook in doet of doorheen haalt, ik blijf ze smerig vinden. Zonde van jouw werk. Geef de haters gewoon lekker iets anders.
Ik herken het wel hoor.
Ik gruwelde vroeger van uien. Hutspot, spagetti vreselijk.
Hutspot at ik pertinent niet, en bij spagetti kreeg ik eerst de saus op mijn bord en viste ik de uien eruit, die gingen lekker naar mijn vader
Nu zijn ze nog niet mijn favoriet en waar het kan laat ik ze uit het gerecht, maar bij een etentje doe ik er niet heel moeilijk over.
vrijdag 21 april 2023 om 14:02
Je lijkt wel wat op die stylistes van VT Wonen: 'Jan en Marijke hebben een hekel aan groen, maar ik ga ze laten zien hoe leuk die kleur is'. Maar mijn heldin Karin weet wel weg met asperges, dus wie weet: https://www.kokenmetkarin.nl/2016/05/18 ... -asperges/
Ars longa, vita brevis
vrijdag 21 april 2023 om 14:04
Waarom mag je voorbij gaan aan de voorkeur van eten van je eigen volwassen kinderen?
Ze zijn nu te gast bij jou.
Jij bent de gastvrouw.
Je kinderen zijn je gasten en geven aan het niet lekker te vinden.
Ik zou gewoon een extra groente erbij doen en niet 'omdat het mijn kinderen zijn' vasthouden aan iets wat niet lekker is.
Je kunt volwassen kinderen respecteren in hun keuze. De peutertijd met 'je moet 5 hapjes proeven en dan krijg je appelmoes' is geweest.
I noticed how your people didn't support you. So, I sent you strangers -- The Universe
vrijdag 21 april 2023 om 14:04
Doreia* schreef: ↑21-04-2023 14:04Waarom mag je voorbij gaan aan de voorkeur van eten van je eigen volwassen kinderen?
Ze zijn nu te gast bij jou.
Jij bent de gastvrouw.
Je kinderen zijn je gasten en geven aan het niet lekker te vinden.
Ik zou gewoon een extra groente erbij doen en niet 'omdat het mijn kinderen zijn' vasthouden aan iets wat niet lekker is.
Je kunt volwassen kinderen respecteren in hun keuze. De peutertijd met 'je moet 5 hapjes proeven en dan krijg je appelmoes' is geweest.
Je leest niet dat ze al 2x geschreven heeft ook een alternatief te maken?
Wat een gedram.
Ik ben niet altijd sarcastisch. Soms slaap ik.
vrijdag 21 april 2023 om 14:05
vrijdag 21 april 2023 om 14:06
Waar dan precies?PoesmetLaarzen schreef: ↑21-04-2023 14:04Je leest niet dat ze al 2x geschreven heeft ook een alternatief te maken?
Wat een gedram.
I noticed how your people didn't support you. So, I sent you strangers -- The Universe
vrijdag 21 april 2023 om 14:08
Ik maak ze het liefst met lintpasta met roomsaus en gerookte zalm. Mijn kinderen eten ook geen asperges (maar zijn 13 en 9, dus dan mag het 
) dus voor hen maak ik dan gewoon andere groente bij de Pasta.
Ik neem een pond per persoon, volgens mij is dat ook gebruikelijk. Asperges met zoveel zand heb ik nog nooit gehad, dus daar heb ik geen ideeën voor.
) dus voor hen maak ik dan gewoon andere groente bij de Pasta.Ik neem een pond per persoon, volgens mij is dat ook gebruikelijk. Asperges met zoveel zand heb ik nog nooit gehad, dus daar heb ik geen ideeën voor.
vrijdag 21 april 2023 om 14:10
Ik heb geen idee.PoesmetLaarzen schreef: ↑21-04-2023 13:59Misschien ligt dat zand aan de soort asperge?
Ik ken het alleen van groene asperges die ik wel eens in de supermarkt kocht.
Zo liggen ze bij ons (bij de aspergeboer dan) en dan zijn ze echt helemaal schoon. En de kopjes zitten dicht.
Die van gister kwamen wel uit de supermarkt. Maar vaak koop ik ze van een vriend. Die koopt ze op zijn werk.
Ik denk dat ik jouw kant op moet rijden
Misschien zijn ze daar ook nog wel goedkoper.
Balen dat je moet wachten tot je keuken klaar is.
vrijdag 21 april 2023 om 14:11
Een pond per persoon is niet gebruikelijk hoor, althans niet hier in huis. Wij eten een pond met zijn tweeën. Laatst hadden ze alleen groene, dus die heb ik geroerbakt met ketjap en knoflook. Witte meestal traditioneel. Hopelijk hebben ze die dit weekend wel.MollyMalone schreef: ↑21-04-2023 14:08Ik maak ze het liefst met lintpasta met roomsaus en gerookte zalm. Mijn kinderen eten ook geen asperges (maar zijn 13 en 9, dus dan mag het
Ik neem een pond per persoon, volgens mij is dat ook gebruikelijk. Asperges met zoveel zand heb ik nog nooit gehad, dus daar heb ik geen ideeën voor.
)
vrijdag 21 april 2023 om 14:13
Hoeveel asperges heb je per persoon nodig?
Normaal gesproken gaan ze voor een voorgerecht of een bijgerecht uit van 200 tot 250 gram per persoon en gebruik je de asperge als hoofdgerecht dan gaan ze uit van 500 gram per persoon.
https://aspergesbax.nl/faq
(willekeurige website, eerste hit op google)
Normaal gesproken gaan ze voor een voorgerecht of een bijgerecht uit van 200 tot 250 gram per persoon en gebruik je de asperge als hoofdgerecht dan gaan ze uit van 500 gram per persoon.
https://aspergesbax.nl/faq
(willekeurige website, eerste hit op google)
Ik ben niet altijd sarcastisch. Soms slaap ik.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
