Eten
alle pijlers
Avondeten: schalen of pannen?
maandag 24 november 2014 om 09:25
Als ik het avondeten maak, dan vind ik het belangrijk dat het eten goed is maar ook dat het leuk wordt opgedekt.
Dat betekent: de tafel netjes dekken (geen andere spullen meer op tafel), en het betekent ook dat ik het eten eerst in schalen doe en dan pas op tafel zet. Dus geen pannen van het fornuis naar de tafel.
Mijn man denkt hier anders over en vindt vooral het eerst in schalen doen overbodig. Dat betekent dat hij altijd de pannen zo op tafel zet. In het kader van 'pick your battles' laat ik dit verder voor wat het is en ga ik er niet over in discussie. Toch vind ik het jammer.
Ik vraag me soms wel af, ben ik anno 2014 erg traditioneel / omslachtig door het eten op te dienen in schalen in plaats van de pannen waarin het is gekookt? Of zijn er meer gezinnen waarin dit gebeurt?
Als we ergens anders eten, dan zie ik meestal ook schalen verschijnen in plaats van pannen (behalve natuurlijk wanneer iets uit de oven komt). Maar dat kan ook komen omdat mensen nu eenmaal wat meer hun best doen als er mensen blijven eten.
Dat betekent: de tafel netjes dekken (geen andere spullen meer op tafel), en het betekent ook dat ik het eten eerst in schalen doe en dan pas op tafel zet. Dus geen pannen van het fornuis naar de tafel.
Mijn man denkt hier anders over en vindt vooral het eerst in schalen doen overbodig. Dat betekent dat hij altijd de pannen zo op tafel zet. In het kader van 'pick your battles' laat ik dit verder voor wat het is en ga ik er niet over in discussie. Toch vind ik het jammer.
Ik vraag me soms wel af, ben ik anno 2014 erg traditioneel / omslachtig door het eten op te dienen in schalen in plaats van de pannen waarin het is gekookt? Of zijn er meer gezinnen waarin dit gebeurt?
Als we ergens anders eten, dan zie ik meestal ook schalen verschijnen in plaats van pannen (behalve natuurlijk wanneer iets uit de oven komt). Maar dat kan ook komen omdat mensen nu eenmaal wat meer hun best doen als er mensen blijven eten.
Piekeren is de verkeerde kant op fantaseren
maandag 24 november 2014 om 17:11
Op werkdagen meestal geen schalen. Vaak de pan op tafel, maar soms ook plateservice 
. Als er gasten komen serveren we wel in schalen. Dat staat gezelliger. We houden van eten koken. Een dekschaal doet de bereide spijzen meer recht.
Overigens is het hier in huis zo dat als je veel opschept er slecht gegeten wordt. Zo'n berg met eten voor je neus, vreselijk.....
. Als er gasten komen serveren we wel in schalen. Dat staat gezelliger. We houden van eten koken. Een dekschaal doet de bereide spijzen meer recht. Overigens is het hier in huis zo dat als je veel opschept er slecht gegeten wordt. Zo'n berg met eten voor je neus, vreselijk.....
leef, geniet en eet!
maandag 24 november 2014 om 17:39
maandag 24 november 2014 om 18:09
maandag 24 november 2014 om 19:00
Meestal gewoon de pannen op tafel. Salade gaat wle in een schaal, en als er visite is of bij feestelijke gelegenheden doen we alles in een schaal. Voor zover we schalen hebben dan, want dat houdt niet over.
In schalen doen levert in mijn ogen overbodige afwas op, en het eten koelt veel sneller af. We scheppen liever meermaals een klein beetje op en in schaaltjes is het dan zo snel koud. In pan met deksel erop blijft het beter warm.
Aan het fornuis opscheppen doen we niet want dan heb je tich de neiging wat meer op te scheppen zodat je niet heen en weer blijft lopen en zit je vervolgens tegen zo'n vol bord aan te kijken waarvan je de zin meteen overgaat,....
Zoon heeft soms een gezellige bui en wil dan kaarsjes en servetjes. Wordt hij helemaal blij van, en ik dan ook als hij zo zijn best doet de mooiste servetjes uit de kast op te graven en ze mooi op tafel neer te leggen (hij is net drie) .
In schalen doen levert in mijn ogen overbodige afwas op, en het eten koelt veel sneller af. We scheppen liever meermaals een klein beetje op en in schaaltjes is het dan zo snel koud. In pan met deksel erop blijft het beter warm.
Aan het fornuis opscheppen doen we niet want dan heb je tich de neiging wat meer op te scheppen zodat je niet heen en weer blijft lopen en zit je vervolgens tegen zo'n vol bord aan te kijken waarvan je de zin meteen overgaat,....
Zoon heeft soms een gezellige bui en wil dan kaarsjes en servetjes. Wordt hij helemaal blij van, en ik dan ook als hij zo zijn best doet de mooiste servetjes uit de kast op te graven en ze mooi op tafel neer te leggen (hij is net drie) .
maandag 24 november 2014 om 19:32
Ik heb dekschalen die bij het servies horen, maar die gebruiken we alleen als er mensen komen eten. Als we samen zijn schep ik het eten gewoon in de keuken op de borden. Als ik meer heb gekookt dan we meestal eten dan blijft het restant in de pan, als we meer trek hebben kunnen we nog een keer opscheppen. Salade komt wel op tafel in de schaal waarin ik 'm heb aangemaakt. Appelmoes en andere sauzen komen op tafel in de pot, met een lepeltje erin.
maandag 24 november 2014 om 20:09
Hier gewoon in de keuken opscheppen. Ik schep ook voor mijn dochter op. Vaak weet ik goed in te schatten hoeveel eten ze lust. Komt heel weinig voor dat ze wat laat staan en dat mag ook van mij.
Zelf eten opscheppen en alles op moeten eten slaat nergens op, vind ik. Gewoon luisteren naar je lichaam ipv gedwongen alles opeten.
Zelf eten opscheppen en alles op moeten eten slaat nergens op, vind ik. Gewoon luisteren naar je lichaam ipv gedwongen alles opeten.
maandag 24 november 2014 om 20:11
Ik heb er vanavond eens extra op gelet.
Het lijkt mij erg lastig 5 borden in de keuken op te moeten scheppen en vervolgens naar tafel te brengen, daar heb ik geen ruimte voor op mijn aanrecht?
Of maak je 2 bordjes, wegbrengen, nog 2 bordjes opscheppen, naar tafel brengen en nogmaals laatste bord klaar maken?
Totaal onbelangrijk natuurlijk, maar daar sta ik dan over na te denken tijdens het koken;-)
Het lijkt mij erg lastig 5 borden in de keuken op te moeten scheppen en vervolgens naar tafel te brengen, daar heb ik geen ruimte voor op mijn aanrecht?
Of maak je 2 bordjes, wegbrengen, nog 2 bordjes opscheppen, naar tafel brengen en nogmaals laatste bord klaar maken?
Totaal onbelangrijk natuurlijk, maar daar sta ik dan over na te denken tijdens het koken;-)
en me vriend die wilt ook nog wat zegge
maandag 24 november 2014 om 20:16
Wij zijn maar met 2 dus dan is het niet zo lastig. Vaak zet ik tijdens het koken al bestek, glazen met water, zout, eventuele saus en salades op tafel en dan blijven er 2 borden over om naar de kamer te brengen. Als we gasten hebben schep ik op en brengt vriend ze naar voren. Als ik er niet aan toegekomen ben alvast dingen naar de kamer te brengen helpt vriend gewoon even terwijl ik onze borden opschep. Zo gaan we dat later met kinderen ook doen lijkt me, en op een gegeven moment kunnen kinderen hun eigen bord naar de kamer brengen.
maandag 24 november 2014 om 20:23
quote:elninjoo schreef op 24 november 2014 @ 20:15:
Je gezinsleden kunnen toch zelf hun bord komen halen? Je bent hun serveerster toch niet?
Mijn kinderen dekken nu wel de tafel.
Met z'n allen in de rij voor de keuken om je bord te halen dat mama op staat te scheppen vind ik eigenlijk een servieler idee dan allemaal tegelijk aan tafel te gaan zitten en zelf op te scheppen.
Nogmaals, nooit bij nagedacht en opeens houdt het mij enorm bezig.
Toen ik nog alleen woonde schepte ik ook altijd in de keuken op, het hangt dus ook van de gezinssamenstelling af.
Je gezinsleden kunnen toch zelf hun bord komen halen? Je bent hun serveerster toch niet?
Mijn kinderen dekken nu wel de tafel.
Met z'n allen in de rij voor de keuken om je bord te halen dat mama op staat te scheppen vind ik eigenlijk een servieler idee dan allemaal tegelijk aan tafel te gaan zitten en zelf op te scheppen.
Nogmaals, nooit bij nagedacht en opeens houdt het mij enorm bezig.
Toen ik nog alleen woonde schepte ik ook altijd in de keuken op, het hangt dus ook van de gezinssamenstelling af.
en me vriend die wilt ook nog wat zegge
maandag 24 november 2014 om 20:26
maandag 24 november 2014 om 20:53
quote:Pantax schreef op 24 november 2014 @ 17:11:
Maar dan heb je toch maar een minimaal beetje? Ik heb altijd nauwelijks bakvet. Of doe ik iets niet goed?Ik gebruik dan gewoon wat meer boter of bakvet. Moet wel zeggen dat ik nooit veel jus hoef te maken, alleen voor mijn dochter. Ik zou mijzelf geen jusexpert willen noemen
Maar dan heb je toch maar een minimaal beetje? Ik heb altijd nauwelijks bakvet. Of doe ik iets niet goed?Ik gebruik dan gewoon wat meer boter of bakvet. Moet wel zeggen dat ik nooit veel jus hoef te maken, alleen voor mijn dochter. Ik zou mijzelf geen jusexpert willen noemen
maandag 24 november 2014 om 20:59
quote:vandale schreef op 24 november 2014 @ 20:23:
[...]
Mijn kinderen dekken nu wel de tafel.
Met z'n allen in de rij voor de keuken om je bord te halen dat mama op staat te scheppen vind ik eigenlijk een servieler idee dan allemaal tegelijk aan tafel te gaan zitten en zelf op te scheppen.
Nogmaals, nooit bij nagedacht en opeens houdt het mij enorm bezig.
Toen ik nog alleen woonde schepte ik ook altijd in de keuken op, het hangt dus ook van de gezinssamenstelling af.Maar het ging toch niet over opscheppen in de keuken maar over of je je eten in schalen serveert om dat dat zo mooi staat?
[...]
Mijn kinderen dekken nu wel de tafel.
Met z'n allen in de rij voor de keuken om je bord te halen dat mama op staat te scheppen vind ik eigenlijk een servieler idee dan allemaal tegelijk aan tafel te gaan zitten en zelf op te scheppen.
Nogmaals, nooit bij nagedacht en opeens houdt het mij enorm bezig.
Toen ik nog alleen woonde schepte ik ook altijd in de keuken op, het hangt dus ook van de gezinssamenstelling af.Maar het ging toch niet over opscheppen in de keuken maar over of je je eten in schalen serveert om dat dat zo mooi staat?
maandag 24 november 2014 om 21:10
quote:zoembaya schreef op 24 november 2014 @ 12:33:
Schalenmensen, doen jullie de appelmoes ook in een schaaltje? Mosterd, mayonaise, ketchup? Ik doe dat alleen bij heel feestelijke gelegenheden (en als ik het idee heb dat de gasten het ook kunnen waarderen ).
Schalenmensen, doen jullie de appelmoes ook in een schaaltje? Mosterd, mayonaise, ketchup? Ik doe dat alleen bij heel feestelijke gelegenheden (en als ik het idee heb dat de gasten het ook kunnen waarderen ).
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
maandag 24 november 2014 om 21:15
quote:Annapalona schreef op 24 november 2014 @ 20:59:
[...]
Maar het ging toch niet over opscheppen in de keuken maar over of je je eten in schalen serveert om dat dat zo mooi staat?Ik had al toegegeven een schalenmens te zijn maar vroeg me gewoon hardop af hoe het hier zou gaan als we hier het eren in de keuken op zouden scheppen.
[...]
Maar het ging toch niet over opscheppen in de keuken maar over of je je eten in schalen serveert om dat dat zo mooi staat?Ik had al toegegeven een schalenmens te zijn maar vroeg me gewoon hardop af hoe het hier zou gaan als we hier het eren in de keuken op zouden scheppen.
en me vriend die wilt ook nog wat zegge
maandag 24 november 2014 om 22:07
quote:vandale schreef op 24 november 2014 @ 20:11:
Ik heb er vanavond eens extra op gelet.
Het lijkt mij erg lastig 5 borden in de keuken op te moeten scheppen en vervolgens naar tafel te brengen, daar heb ik geen ruimte voor op mijn aanrecht?
Of maak je 2 bordjes, wegbrengen, nog 2 bordjes opscheppen, naar tafel brengen en nogmaals laatste bord klaar maken?
Totaal onbelangrijk natuurlijk, maar daar sta ik dan over na te denken tijdens het koken;-)
Ik kan met 4 borden lopen.....maar dan heb je die 5e nog niet Ik ben maar met 2, dus zo gedaan. Maar met zo'n aantal zou ik man of een kind vragen te helpen met lopen. Een wat ouder kind kan wel met 2 borden lopen toch?
Of nog makkelijker: pan(nen) op tafel
Ik heb er vanavond eens extra op gelet.
Het lijkt mij erg lastig 5 borden in de keuken op te moeten scheppen en vervolgens naar tafel te brengen, daar heb ik geen ruimte voor op mijn aanrecht?
Of maak je 2 bordjes, wegbrengen, nog 2 bordjes opscheppen, naar tafel brengen en nogmaals laatste bord klaar maken?
Totaal onbelangrijk natuurlijk, maar daar sta ik dan over na te denken tijdens het koken;-)
Ik kan met 4 borden lopen.....maar dan heb je die 5e nog niet Ik ben maar met 2, dus zo gedaan. Maar met zo'n aantal zou ik man of een kind vragen te helpen met lopen. Een wat ouder kind kan wel met 2 borden lopen toch?
Of nog makkelijker: pan(nen) op tafel
maandag 24 november 2014 om 22:24
Wij zijn met z'n 2en. Ik kook altijd afgepast en dan verdeel ik het over de borden. Vervolgens eten we op de bank terwijl we tv kijken en/of praten. Maar regelmatig is het 'nog erger' dan ga ik vroeg sporten en dan eet ik een van te voren gekookte maaltijd gauw uit de plastic bak waarin 'ie in de koelkast of vriezer stond en die dan in de magnetron gaat. Tafel dekken en schalen en bedienen enzo dat is dus niet zo mijn ding. Het boeit me ook echt niet.
dinsdag 25 november 2014 om 09:23
quote:Lovestar schreef op 24 november 2014 @ 22:07:
[...]
Ik kan met 4 borden lopen.....maar dan heb je die 5e nog niet Ik ben maar met 2, dus zo gedaan. Maar met zo'n aantal zou ik man of een kind vragen te helpen met lopen. Een wat ouder kind kan wel met 2 borden lopen toch?
Of nog makkelijker: pan(nen) op tafel
Nogmaals, ik ben niet van plan het te gaan veranderen maar dacht er gewoon over na of het gemakkelijker zou zijn omdat zoveel mensen het hier blijkbaar op deze manier doen, maar ik zie het niet
Heb jij dan (na het koken) ruimte op je aanrecht over om 4 borden neer te zetten?
[...]
Ik kan met 4 borden lopen.....maar dan heb je die 5e nog niet Ik ben maar met 2, dus zo gedaan. Maar met zo'n aantal zou ik man of een kind vragen te helpen met lopen. Een wat ouder kind kan wel met 2 borden lopen toch?
Of nog makkelijker: pan(nen) op tafel
Nogmaals, ik ben niet van plan het te gaan veranderen maar dacht er gewoon over na of het gemakkelijker zou zijn omdat zoveel mensen het hier blijkbaar op deze manier doen, maar ik zie het niet
Heb jij dan (na het koken) ruimte op je aanrecht over om 4 borden neer te zetten?
en me vriend die wilt ook nog wat zegge
dinsdag 25 november 2014 om 09:25
quote:vandale schreef op 25 november 2014 @ 09:23:
[...]
Nogmaals, ik ben niet van plan het te gaan veranderen maar dacht er gewoon over na of het gemakkelijker zou zijn omdat zoveel mensen het hier blijkbaar op deze manier doen, maar ik zie het niet
Heb jij dan (na het koken) ruimte op je aanrecht over om 4 borden neer te zetten?Ja hoor, je zet ze toch niet op je kookplaat?
[...]
Nogmaals, ik ben niet van plan het te gaan veranderen maar dacht er gewoon over na of het gemakkelijker zou zijn omdat zoveel mensen het hier blijkbaar op deze manier doen, maar ik zie het niet
Heb jij dan (na het koken) ruimte op je aanrecht over om 4 borden neer te zetten?Ja hoor, je zet ze toch niet op je kookplaat?
