Bbq en hoeveelheid vlees

08-08-2014 17:41 67 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hi!



Zondag organiseer ik een bbq.

Alleen zit ik een beetje in dubio of ik genoeg vlees heb.

Van hoeveel vlees gaan jullie uit bij een barbecue?



Ik heb 4 soorten vlees, namelijk lamsgehakt voor kofte, kippendijen, spiesjes van lamsvlees en spiesjes van kipfilet/ui/champignon.

Heb een kilo gehakt, kilo kipfilet, kilo lamsbout en 2 kilo dijen gekocht.

Heb erbij groene salade, huzarensalade, 2 soorten brood, sauzen, kruidenboter, wraps( niet met zalm , maar om het vlees tussen te doen) , en patat.

We zijn met z'n zevenen, waaronder 1 man en de rest vrouwen.



Ik vind het een beetje lullig als we elkaar zitten aan te kijken omdat er niet genoeg is.

Normaal word het vlees voor ons geregeld bij een bbq of trek ik willekeurig wat uit de vriezer.

Helluuup!
waar zijn de vegetarische gerechten?
Alle reacties Link kopieren
quote:rosanna08 schreef op 08 augustus 2014 @ 19:16:

volgens mij heb je zat, alleen valt het me op dat je of lam of kip hebt. Zou voor mij geen bezwaar zijn, maar als je dan toch 4 verschillende dingen hebt, doe dan echt 4 verschillende dingen



Ik vind bbqen heerlijk, maar dan het liefste met spiesjes en wat lekkere salades en wat stokbrood



Wat je zou kunnen doen, maar mijn ervaring is dat er meer vraag is naar vlees of vis bij een bbq, wat groente grillen zoals paprika, maiskolven, ui, champignons, aubergine of courgette.



Maar zelf weet je het beste wat je gasten het meeste zullen eten.



Dit jaar had iemand bij mijn mini bbq zelfgemaakte knoflooksaus gemaakt die zo lekker was dat niemand een andere saus heeft gegeten . En de bbq van 2 jaar geleden had Roos hier satesaus gemaakt die zo in de smaak viel dat we er veel te weinig van hadden uiteindelijk



Oja en vlees zoals kip lekker marineren.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
quote:crunchie schreef op 08 augustus 2014 @ 18:53:

Als je uitgaat van ca. 800-900 gram eten persoon zit je zeker goed. (inclusief wraps etc)Dan weet je in ieder geval zeker dat je de helft kan weggooien.
Alle reacties Link kopieren
quote:MarianneDavids schreef op 08 augustus 2014 @ 19:13:

Dit herinnert me er weer aan dat ik een hekel heb aam barbecuen. Waarom zo idioot veel vlees?

Omdat NL-ers niet goed kunnen bbq-en. Spiesjes, saté, vette hamburgers en speklappen. En vooral vette saus, vette salades en drank. Meer is het niet.

Terwijl n goede bbq een gewone maaltijd is maar dan op de bbq klaargemaakt.
AFSCHEID NEMEN BESTAAT PIET
Alle reacties Link kopieren
Ik gooi niks weg hoor. Bak gelijk voor meerdere dagen/de vriezer, wat er over is komt wel op!



De reden dat het kip en lam is, is omdat we geen varkensvlees eten. Kofte (= gekruid plat gehakt) van rundergehakt is vrij droog en mijn spiesjes van lamsvlees zijn gewoon heeeeel lekker .

Er zijn geen vega's in ons midden.



En veel vlees, tja sorry :-)



Mylene, aardappelsalade is ook een goede.

M'n ene collega is gek op huzarensalade vandaar dat ik sowieso die maak.

En knoflooksaus, wat andere sausjes en ezme (een soort salsa, van oa tomaat, uien, rode peper)



We kunnen overdekt zitten bij slecht weer en anders binnen. Zet sowieso al het eten binnen in buffetvorm.
Alle reacties Link kopieren
quote:Kuzu schreef op 08 augustus 2014 @ 20:53:

Ik gooi niks weg hoor. Bak gelijk voor meerdere dagen/de vriezer, wat er over is komt wel op!



De reden dat het kip en lam is, is omdat we geen varkensvlees eten. Kofte (= gekruid plat gehakt) van rundergehakt is vrij droog en mijn spiesjes van lamsvlees zijn gewoon heeeeel lekker .

Er zijn geen vega's in ons midden.



En veel vlees, tja sorry :-)



Mylene, aardappelsalade is ook een goede.

M'n ene collega is gek op huzarensalade vandaar dat ik sowieso die maak.

En knoflooksaus, wat andere sausjes en ezme (een soort salsa, van oa tomaat, uien, rode peper)



We kunnen overdekt zitten bij slecht weer en anders binnen. Zet sowieso al het eten binnen in buffetvorm.Ja ik wist dat je geen varkensvlees at. Nou gaat helemaal goed komen zondag, veel plezier alvast.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
quote:iksnapernietsvan2 schreef op 08 augustus 2014 @ 19:19:

waar zijn de vegetarische gerechten?Ja, dat vroeg ik me ook af... maar ook als er geen vega's zijn, is het nog jammer dat er zo véél vlees wordt gegeten. Die ene barbecue compenseert zo de bijdrage in vleesvermindering van wel 7 vegetariërs. Zonde!
Alle reacties Link kopieren
Lijkt me ruim voldoende, veel plezier!



Wij zorgen altijd voor veel verse groenten (worteltjes, tomaten, sla, augurk, witte kool, komkommer, griekse witte kool, bloemkool,...), aardappeltjes en pastasalade's.
Life is short. Eat dessert first.
Alle reacties Link kopieren
quote:melissa-x schreef op 08 augustus 2014 @ 21:07:

[...]





Ja, dat vroeg ik me ook af... maar ook als er geen vega's zijn, is het nog jammer dat er zo véél vlees wordt gegeten. Die ene barbecue compenseert zo de bijdrage in vleesvermindering van wel 7 vegetariërs. Zonde!Wie weet eten ze andere dagen geen vlees. Of hebben ze iig biologisch vlees. Je kan wel veel vega gerechten maken maar als niemand ze eet, is het ook zonde. Groente is meestal om later te eten niet zo lekker als je het moet invriezen. Het overgebleven vlees kan ze makkelijk invriezen.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
quote:MarianneDavids schreef op 08 augustus 2014 @ 19:13:

Dit herinnert me er weer aan dat ik een hekel heb aam barbecuen. Waarom zo idioot veel vlees?



Omdat het lekker is.

Kijk ik eet normaal ook niet zo veel vlees maar met een BBQ is het leuk om te variëren. En laat het dan meer zijn dan wat je op een doordeweekse dag eet.



En het klinkt lekker!
Alle reacties Link kopieren
Lekker? Vette sauzen en salades? Brrrrr
AFSCHEID NEMEN BESTAAT PIET
Alle reacties Link kopieren
quote:Mylene_Valerie schreef op 08 augustus 2014 @ 21:12:

[...]





Wie weet eten ze andere dagen geen vlees. Of hebben ze iig biologisch vlees. Je kan wel veel vega gerechten maken maar als niemand ze eet, is het ook zonde. Groente is meestal om later te eten niet zo lekker als je het moet invriezen. Het overgebleven vlees kan ze makkelijk invriezen.Tuurlijk, maar ik heb ook nergens gezegd dat ze vega-gerechten (laat staan "veel vegagerechten") moeten maken voor deze BBQ waar geen vega's bij zijn. Ik redeneerde meer in die zin dat ik het zo jammer vind dat vegetariërs/flexitariërs zo mooi aan vleesvermindering doen, maar dat vleeseters dan weer 7 (!) kilo inkopen voor een barbecue en zich afvragen of dat genoeg is... Zonde dat er aan deze kant dan weer zo wordt uitgeschoten in hoeveelheid.
Alle reacties Link kopieren
quote:hatsetats schreef op 08 augustus 2014 @ 21:20:

Lekker? Vette sauzen en salades? BrrrrrSausjes en dressings kan je toch zo mager maken als je wilt? Knoflooksaus of tsatziki kan al bijv op yoghurtbasis. En ja, niemand is verplicht om saus bij het vlees te nemen!
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
quote:hatsetats schreef op 08 augustus 2014 @ 21:20:

Lekker? Vette sauzen en salades? Brrrrr





Ik heb het over het vlees.

Huzaren salade geef ik ook niks om.



En sauzen kun je op verschillende manieren maken,hoeft niet altijd vet te zijn.
Alle reacties Link kopieren
Dit klinkt als meeeeeeeeeeeeeer dan genoeg!
Alle reacties Link kopieren
quote:melissa-x schreef op 08 augustus 2014 @ 21:24:

[...]





Tuurlijk, maar ik heb ook nergens gezegd dat ze vega-gerechten (laat staan "veel vegagerechten") moeten maken voor deze BBQ waar geen vega's bij zijn. Ik redeneerde meer in die zin dat ik het zo jammer vind dat vegetariërs/flexitariërs zo mooi aan vleesvermindering doen, maar dat vleeseters dan weer 7 (!) kilo inkopen voor een barbecue en zich afvragen of dat genoeg is... Zonde dat er aan deze kant dan weer zo wordt uitgeschoten in hoeveelheid.



Omdat ze 1 keer niet een tekort aan vlees wil hebben bij een bbq, wil toch niet zeggen dat ze op andere dagen wel vlees mindert? Wij kennen haar situatie niet en zij hoeft zich toch ook niet te verdedigen hoeveel vlees ze voor een feestje/bbq koopt?



Bij een bbq hou ik ook wel van vlees maar er zijn ook weken dat ik niet of nauwelijks vlees eet.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
quote:Mylene_Valerie schreef op 08 augustus 2014 @ 21:25:

[...]





Sausjes en dressings kan je toch zo mager maken als je wilt? Knoflooksaus of tsatziki kan al bijv op yoghurtbasis. En ja, niemand is verplicht om saus bij het vlees te nemen!Tuurlijk kan dat. Maar de gemiddelde Nederlandse bbq nodigt mij niet uit tot lekker eten. Integendeel. Flikker zoveel mogelijk vlees op dat ding, bedelf het onder de knoflook- en satësaus zodat je de aangebrande stukken niet proeft en spoel het weg met goedkope rosé. Eet smakelijk.
AFSCHEID NEMEN BESTAAT PIET
Alle reacties Link kopieren
quote:melissa-x schreef op 08 augustus 2014 @ 21:24:

[...]





Tuurlijk, maar ik heb ook nergens gezegd dat ze vega-gerechten (laat staan "veel vegagerechten") moeten maken voor deze BBQ waar geen vega's bij zijn. Ik redeneerde meer in die zin dat ik het zo jammer vind dat vegetariërs/flexitariërs zo mooi aan vleesvermindering doen, maar dat vleeseters dan weer 7 (!) kilo inkopen voor een barbecue en zich afvragen of dat genoeg is... Zonde dat er aan deze kant dan weer zo wordt uitgeschoten in hoeveelheid.Er zijn ook zat vleesvervangers/ vegagerechten, waarbij zelfs de meest hardcore vleeseter niet doorheeft dat die vega eet...
Alle reacties Link kopieren
quote:Mylene_Valerie schreef op 08 augustus 2014 @ 21:28:

[...]





Omdat ze 1 keer niet een tekort aan vlees wil hebben bij een bbq, wil toch niet zeggen dat ze op andere dagen wel vlees mindert? Wij kennen haar situatie niet en zij hoeft zich toch ook niet te verdedigen hoeveel vlees ze voor een feestje/bbq koopt?



Bij een bbq hou ik ook wel van vlees maar er zijn ook weken dat ik niet of nauwelijks vlees eet.Over de andere dagen weet ik niks, nee. Maar een inkoop van 7 kilo vlees voor een BBQ vind ik gewoon heel erg veel. Het is jammer als er aan de ene kant waanzinnig met vlees wordt uitgeschoten, terwijl men aan de andere kant actief bezig is met vleesvermindering. Dat was alles wat ik ermee wilde zeggen.
Alle reacties Link kopieren
quote:B-100 schreef op 08 augustus 2014 @ 21:31:

[...]





Er zijn ook zat vleesvervangers/ vegagerechten, waarbij zelfs de meest hardcore vleeseter niet doorheeft dat die vega eet...Klopt. Maar hoe bedoel je dat, als reactie op mijn post? Dat er ook vegagerechten voor vleeseters op de BBQ kunnen worden gelegd zonder dat erbij te zeggen? (Weet niet hoe ik je post moet opvatten.)
Alle reacties Link kopieren
quote:melissa-x schreef op 08 augustus 2014 @ 21:36:

[...]





Klopt. Maar hoe bedoel je dat, als reactie op mijn post? Dat er ook vegagerechten voor vleeseters op de BBQ kunnen worden gelegd zonder dat erbij te zeggen? (Weet niet hoe ik je post moet opvatten.)Veel vleeseters hebben iets tegen vega, alleen al vanwege het woord. Dan is het opeens vies. Zou je het inderdaad zo op de bbq leggen zonder te zeggen, zouden ze heerlijk vinden.
Alle reacties Link kopieren
quote:hatsetats schreef op 08 augustus 2014 @ 21:28:

[...]



Tuurlijk kan dat. Maar de gemiddelde Nederlandse bbq nodigt mij niet uit tot lekker eten. Integendeel. Flikker zoveel mogelijk vlees op dat ding, bedelf het onder de knoflook- en satësaus zodat je de aangebrande stukken niet proeft en spoel het weg met goedkope rosé. Eet smakelijk.Jammer dat je vrienden geen lekkere bbq kunnen verzorgen , het kan écht lekker zijn.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
quote:melissa-x schreef op 08 augustus 2014 @ 21:35:

[...]





Over de andere dagen weet ik niks, nee. Maar een inkoop van 7 kilo vlees voor een BBQ vind ik gewoon heel erg veel. Het is jammer als er aan de ene kant waanzinnig met vlees wordt uitgeschoten, terwijl men aan de andere kant actief bezig is met vleesvermindering. Dat was alles wat ik ermee wilde zeggen.



Het is laat voor mij maar ik reken 5 kilo vlees voor 7 mensen in de OP?



Waar haal jij die andere 2 kilo vandaan?
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Als het gaat om mijn mening over de hoeveelheid vlees: het stelt het mij ook wel wat teleur om te lezen dat er tijdens zo'n BBQ een enorme hoeveelheid vlees (700 gram per persoon??) wordt ingekocht. Overdrijven met vlees doet niemand goed. Maar dat is mijn mening dan.
Alle reacties Link kopieren
quote:Mylene_Valerie schreef op 08 augustus 2014 @ 21:41:

[...]





Het is laat voor mij maar ik reken 5 kilo vlees voor 7 mensen in de OP?



Waar haal jij die andere 2 kilo vandaan?



Sorry, foutje.

Het is voor mij ook laat.

In de eerste post stond een 5 en een 7. Die heb ik in mijn hoofd door elkaar gehaald, denk ik terwijl ik pagina 2 verder zat te lezen en ging reageren. Was niet mijn bedoeling om te overdrijven.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven