Eten
alle pijlers
Beginner wil leren koken!
vrijdag 3 maart 2017 om 07:04
Hallo allemaal,
Ik eet op het moment eigenlijk best ongezond. Ik ben chronisch ziek en vaak te moe om te koken of om de afwas te doen. Dan eet ik dus maar een maaltijdsalade van ah of wat crackers.
Ik heb besloten dat ik dat niet meer wil. Ik begin binnenkort met een revalidatie traject voor mijn gezondheid en vind dat ik ook mijn eetstijl moet omgooien en beter en gezonder moet gaan eten.
Mijn doel: tijd maken om te koken en elke avond de afwas na het eten meteen doen. Kost wel elke dag energie, maar minder als wanneer ik alles laat staan en dan een mega afwas moet doen omdat er geen bestek meer is.
Omdat ik eigenlijk al sinds ik op kamers ging ziek ben en dit nooit prioriteit 1 was, ben ik nog niet echt een keukenprinses. Ik wil dat dus graag gaandeweg gaan leren. Ik hoef geen topkok te worden, maar wil wel gewoon redelijk kunnen koken en wat lekkers/gezonds op tafel kunnen zetten voor mezelf.
Ik ben dus op zoek naar makkelijke recepten die niet veel tijd of moeite kosten.
Mocht je dus een lieveling recept hebben, deel die alsjeblieft hier! ik wil alles proberen/proeven.
Er is alleen wel een extra hindernis: ik heb coeliakie en moet dus glutenvrij eten. Recepten met gluten kunnen wel, ik denk dat het meeste wel te vervangen is, maar echt recepten met brood en dergelijke heb ik niet zoveel aan. Ook ben ik nog student, dus heb ik niet een al te groot budget.
Leuke recepten die ik zelf vind zal ik hier ook neerzetten voor anderen die e misschien ook wat aan hebben (en dat is voor mij handig als naslagwerk).
Alvast bedankt!
Ik eet op het moment eigenlijk best ongezond. Ik ben chronisch ziek en vaak te moe om te koken of om de afwas te doen. Dan eet ik dus maar een maaltijdsalade van ah of wat crackers.
Ik heb besloten dat ik dat niet meer wil. Ik begin binnenkort met een revalidatie traject voor mijn gezondheid en vind dat ik ook mijn eetstijl moet omgooien en beter en gezonder moet gaan eten.
Mijn doel: tijd maken om te koken en elke avond de afwas na het eten meteen doen. Kost wel elke dag energie, maar minder als wanneer ik alles laat staan en dan een mega afwas moet doen omdat er geen bestek meer is.
Omdat ik eigenlijk al sinds ik op kamers ging ziek ben en dit nooit prioriteit 1 was, ben ik nog niet echt een keukenprinses. Ik wil dat dus graag gaandeweg gaan leren. Ik hoef geen topkok te worden, maar wil wel gewoon redelijk kunnen koken en wat lekkers/gezonds op tafel kunnen zetten voor mezelf.
Ik ben dus op zoek naar makkelijke recepten die niet veel tijd of moeite kosten.
Mocht je dus een lieveling recept hebben, deel die alsjeblieft hier! ik wil alles proberen/proeven.
Er is alleen wel een extra hindernis: ik heb coeliakie en moet dus glutenvrij eten. Recepten met gluten kunnen wel, ik denk dat het meeste wel te vervangen is, maar echt recepten met brood en dergelijke heb ik niet zoveel aan. Ook ben ik nog student, dus heb ik niet een al te groot budget.
Leuke recepten die ik zelf vind zal ik hier ook neerzetten voor anderen die e misschien ook wat aan hebben (en dat is voor mij handig als naslagwerk).
Alvast bedankt!
vrijdag 3 maart 2017 om 13:45
Ik heb leren koken uit de allerhande. Toen ik er aan begon kon ik alleen maar een ei bakken, dus ik heb er echt alles uit geleerd. De site van ah heeft honderden? duizenden? recepten, dus inspiratie genoeg. Je kan zoeken op ingrediënt en op een heleboel thema's, zoals ontbijt, lunch, diner, verschillende keukens, vegetarisch, vlees-vis-kip, feestdagen, budget. Je kan je favoriete recepten ook opslaan.
It is no measure of health to be well-adjusted to a sick society.
Krishnamurti
Krishnamurti
vrijdag 3 maart 2017 om 17:53
quote:RennieGirl schreef op 03 maart 2017 @ 07:19:
Dankjewel capeTown1! Dat ziet er echt heerlijk uit, ga kijken of ik die vanavond kan maken (ga het weekend naar mijn ouders, weet niet of ze voor vanavond al eten hebben. Zo nee kan ik dit mooi maken!), anders wordt het morgen.Ik ben benieuwd wat je er van vond! Laat je het weten?
Dankjewel capeTown1! Dat ziet er echt heerlijk uit, ga kijken of ik die vanavond kan maken (ga het weekend naar mijn ouders, weet niet of ze voor vanavond al eten hebben. Zo nee kan ik dit mooi maken!), anders wordt het morgen.Ik ben benieuwd wat je er van vond! Laat je het weten?
vrijdag 3 maart 2017 om 18:29
Mijn simpele recepten:
- soep. Bouillonblokje (zijn die ook glutenvrij te koop?), groente, evt vlees. Koken en serveren. Voor de binding/koolhydraten kun je er een aardappel in doen.
- pastasaus. Blikje gepelde tomaten, gehakt, oregano, knoflook, rozemarijn, zout, peper. Mik bij elkaar en laat pruttelen. Kun je in grote hoeveelheden maken en invriezen. Hoef je per keer alleen de pasta nog maar te koken.
- rijst, ei en groenten. Kook rijst (of gebruik rijst die je al eens eerder hebt gekookt), klus een ei, roerbak groenten, gooi gekluste ei daarbij, roerbak door, gooi rijst erbij, zorg dat alles warm is, klaar.
Wat je qua energie ook nog kunt doen: ene dag koken, andere dag afwassen.
- soep. Bouillonblokje (zijn die ook glutenvrij te koop?), groente, evt vlees. Koken en serveren. Voor de binding/koolhydraten kun je er een aardappel in doen.
- pastasaus. Blikje gepelde tomaten, gehakt, oregano, knoflook, rozemarijn, zout, peper. Mik bij elkaar en laat pruttelen. Kun je in grote hoeveelheden maken en invriezen. Hoef je per keer alleen de pasta nog maar te koken.
- rijst, ei en groenten. Kook rijst (of gebruik rijst die je al eens eerder hebt gekookt), klus een ei, roerbak groenten, gooi gekluste ei daarbij, roerbak door, gooi rijst erbij, zorg dat alles warm is, klaar.
Wat je qua energie ook nog kunt doen: ene dag koken, andere dag afwassen.
vrijdag 3 maart 2017 om 19:28
quote:RennieGirl schreef op 03 maart 2017 @ 09:10:
[...]
Ik lus eigenlijk alles wel. Makkelijke eter. Nu eet ik vaak hetzelfde, dus ik wil ook vooral wat meer gaan afwisselen. Alleen quinoa en couscous, ik kan het eten, maar echt lekker vind ik het niet. Vaak heel droog?
Heb eigenlijk al een tijdje niet echt meer nieuwe dingen geprobeerd, dus dat lijkt me ook leuk.Couscous is niet glutenvrij!! Tenzij je een glutenvrije variant bedoelde natuurlijk
[...]
Ik lus eigenlijk alles wel. Makkelijke eter. Nu eet ik vaak hetzelfde, dus ik wil ook vooral wat meer gaan afwisselen. Alleen quinoa en couscous, ik kan het eten, maar echt lekker vind ik het niet. Vaak heel droog?
Heb eigenlijk al een tijdje niet echt meer nieuwe dingen geprobeerd, dus dat lijkt me ook leuk.Couscous is niet glutenvrij!! Tenzij je een glutenvrije variant bedoelde natuurlijk
vrijdag 3 maart 2017 om 22:54
quote:blueeyes*3 schreef op 03 maart 2017 @ 18:29:
Mijn simpele recepten:
- soep. Bouillonblokje (zijn die ook glutenvrij te koop?), groente, evt vlees. Koken en serveren. Voor de binding/koolhydraten kun je er een aardappel in doen.
- pastasaus. Blikje gepelde tomaten, gehakt, oregano, knoflook, rozemarijn, zout, peper. Mik bij elkaar en laat pruttelen. Kun je in grote hoeveelheden maken en invriezen. Hoef je per keer alleen de pasta nog maar te koken.
- rijst, ei en groenten. Kook rijst (of gebruik rijst die je al eens eerder hebt gekookt), klus een ei, roerbak groenten, gooi gekluste ei daarbij, roerbak door, gooi rijst erbij, zorg dat alles warm is, klaar.
Wat je qua energie ook nog kunt doen: ene dag koken, andere dag afwassen.Dankjewel! Hier kan ik ook zeker wat mee!
Mijn simpele recepten:
- soep. Bouillonblokje (zijn die ook glutenvrij te koop?), groente, evt vlees. Koken en serveren. Voor de binding/koolhydraten kun je er een aardappel in doen.
- pastasaus. Blikje gepelde tomaten, gehakt, oregano, knoflook, rozemarijn, zout, peper. Mik bij elkaar en laat pruttelen. Kun je in grote hoeveelheden maken en invriezen. Hoef je per keer alleen de pasta nog maar te koken.
- rijst, ei en groenten. Kook rijst (of gebruik rijst die je al eens eerder hebt gekookt), klus een ei, roerbak groenten, gooi gekluste ei daarbij, roerbak door, gooi rijst erbij, zorg dat alles warm is, klaar.
Wat je qua energie ook nog kunt doen: ene dag koken, andere dag afwassen.Dankjewel! Hier kan ik ook zeker wat mee!
zaterdag 4 maart 2017 om 17:48
Tip: kijk eens op onderstaande website. Echt ideaal, heel makkelijk ook.
https://www.lekkerensimpel.com
https://www.lekkerensimpel.com
