Beste gerechten voor 2 dagen

dethe zondag 15 mei 2022 om 15:30

Hi all,

Ik zoek inspiratie voor gerechten die je makkelijk kan opwarmen de tweede dag. Het liefst even het vuur aanzetten en klaar op die tweede dag (lange werkdag, kinderen uit de creche, etc

).

De gerechten die ik nu meestal maak, maar die ben ik dus beu

- Curry (met pangafilet of met kikkererwten)
- Lasagne
- Nasi (niet echt lekker recept, als jullie nog tips hebben...)
- Wraps met gehakt en paprika
- Risotto (niet echt lekker recept, als jullie nog tips hebben...)
- Groentesoep

Jeetjemina zondag 15 mei 2022 om 15:32

Macaroni (of een andere pastasoort) met tomatensaus, gehakt, groenten
Stamppot

dignity zondag 15 mei 2022 om 15:33

Moet het ook kids proof zijn? Ik heb verschillende gerechten maar weet niet of kinderen ze ook lekker vinden.

KamilleT zondag 15 mei 2022 om 15:34

Risotto van het lijstje halen. Dat wordt altijd drab de tweede dag.
Nasi maak ik gewoon met een kuipje boemboe van Conimex, vlees en een groentenpakket erdoor. Als je het opwarmt, hoef je alleen nog een eitje erbij te bakken. Kroepoek, seroendeng, gebakken uitjes, eventueel kleine loempiaatjes, valt hier altijd goed in de smaak.
Voor twee dagen doe ik eigenlijk alleen nasi, soepen en stamppotten. Pastagerechten vind ik nooit zo’n succes omdat de pasta dan zo wee en zompig wordt.

Anoniem_275457 zondag 15 mei 2022 om 15:40

Risotto is toch ook niet iets om op te warmen?
Ovenschotels zijn altijd lekker een tweede keer vind ik, stampotten, stoofpotten.
Qua pasta’s is het lekkerder de pasta de tweede dag zelf te koken, alleen extra saus maken de eerste dag.
Bonenschotels. Als je niet genoeg over hebt of afwisseling wilt dan de tweede dag in een tortilla met wat zure room en excuussla.
Heel veel andere curries

stippensokken zondag 15 mei 2022 om 15:42

Risotto nooit opwarmen, bah.

Veel Indonesische/Indische recepten lenen zich heel goed voor een tweede dag. Rendang is een klassieker wat dat betreft, kan ook als ajam rendang (met kip).
Lekker met sambal boontjes en witte rijst.

Ik maak Indiase curry's ook vaak in het groot. Chana masala vaak. Maar ook mattar paneer is favoriet hier. Of een simpele dahl.

Poke-girl zondag 15 mei 2022 om 15:43

Nasi of macaroni. Of als jullie eens Chinees afhalen/bestellen dan wat extra nemen!

Decentdeer zondag 15 mei 2022 om 15:47

Een ovenschotel?

Nummer*Zoveel zondag 15 mei 2022 om 15:51

AVG kun je een tweede dag vaak snel klaar maken. Eerste dag vlees stoven, aardappels koken en groenten koken. Tweede dag vlees opwarmen en aardappels/groenten warm stomen (of aardappels en groenten in de oven of airfryer opbakken).

Nummer*Zoveel zondag 15 mei 2022 om 15:55

Maar waarom trouwens twee keer hetzelfde eten? Als je kant en klaar groenten, voorgeschilde aardappelen en bijv worstjes koopt, en je kiepert het allemaal op de met bakpapier beklede bakplaat in de oven met wat olie, peper, zout en eventueel kruiden, dan heb je er ook vrijwel geen werk en afwas aan. En idem met een snelle wokschotel: rijst van gister, kant en klare wokgroenten en wat vlees/vis/ei of noten erdoorheen en je bent met 1 pan afwas in 5 minuten klaar.

KleinMonstertje zondag 15 mei 2022 om 15:56

Chili con carne.

dethe zondag 15 mei 2022 om 15:58

Nummer*Zoveel schreef: ↑
15-05-2022 15:55
Maar waarom trouwens twee keer hetzelfde eten? Als je kant en klaar groenten, voorgeschilde aardappelen en bijv worstjes koopt, en je kiepert het allemaal op de met bakpapier beklede bakplaat in de oven met wat olie, peper, zout en eventueel kruiden, dan heb je er ook vrijwel geen werk en afwas aan. En idem met een snelle wokschotel: rijst van gister, kant en klare wokgroenten en wat vlees/vis/ei of noten erdoorheen en je bent met 1 pan afwas in 5 minuten klaar.

Dit vind ik echt al te veel moeite na een lange werkdag met 3 vermoeide kinderen

sprietgras zondag 15 mei 2022 om 15:58

Wat wij vaak voor twee dagen maken (ook kinderen)
- Surinaamse bami (recepten te vinden via Google)
- couscous (bijv https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... te-kaasdip)
- oosterse aubergineschotel (mie erbij of rijst, los koken) (https://www.smulweb.nl/recepten/971803/ ... ne-met-mie , wel ongezouten pinda’s en bij de kinderen zonder pepertje)
- Chili con carne (vind maar 1 van de kinderen lekker bij ons)
- grote pan soep
- bobotie (van Carina)
- gnocchi met romige kip
- quiche (onze kinderen vinden spinazie quiche met geitekaas bijv lekker, of een broccoliquiche. Maak vaak een kleine en een grote voor 2 dagen)

dethe zondag 15 mei 2022 om 15:59

dignity schreef: ↑
15-05-2022 15:33
Moet het ook kids proof zijn? Ik heb verschillende gerechten maar weet niet of kinderen ze ook lekker vinden.

Opzich eten ze alles, als het maar niet te pittig is.

dethe zondag 15 mei 2022 om 15:59

Bedankt voor de recepten tot zo ver!

Celaena_Aelin zondag 15 mei 2022 om 16:00

Chili con/sin carne
Tomatensoep met brood (eigenlijk iedere soep wel)
Quiche/hartige taart

Ook handig: grote pan pastasaus maken, en in porties invriezen. De pasta kookt in de tijd dat je de saus ontdooit.

En brood met gebakken ei en rauwkost ernaast is ook een maaltijd

.

kers zondag 15 mei 2022 om 16:03

alle stoofschotels zijn tweede dag lekkerder vind ik.
https://www.culy.nl/recepten/vegetarische-stoofpot/
https://dagelijksekost.een.be/gerechten ... ruidensaus
maar ook gehaktbrood kun je de tweede dag weer opleuken met wat sla bv. https://dagelijksekost.een.be/gerechten ... -abdijkaas

Speur eens op de site van Dagelijkse kost, de recepten van Jeroen Meus zijn altijd goed vindt ik

https://dagelijksekost.een.be/

If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini

Anoniem_275457 zondag 15 mei 2022 om 16:03

Celaena_Aelin schreef: ↑
15-05-2022 16:00
Chili con/sin carne
Tomatensoep met brood (eigenlijk iedere soep wel)
Quiche/hartige taart

Ook handig: grote pan pastasaus maken, en in porties invriezen. De pasta kookt in de tijd dat je de saus ontdooit.

En brood met gebakken ei en rauwkost ernaast is ook een maaltijd .

Ik zou toch echt heel chagrijnig worden als mijn vriend me dit voorzet als avondeten.

Decentdeer zondag 15 mei 2022 om 16:04

Grote portie bolognesesaus maken, daarmee kan je met pasta en toppings variëren.

Pita broodje met kip/falafel/gehaktballetjes/shoarma. Met simpele groenten erbij (tomaat/komkommer/paprika). Vlees is zo snel gebakken.

Kiptandoori, kip madras (de rijst nog apart houden)

Mexicaanse enchilada’s saus apart. Hetzelfde voor burritos. Saus en Wraps opwarmen en eten maar!

Ohja en ik maak ook weleens van die roerbak met ketjap! Snel klaar binnen 8 min: chineze roerbakmix in de pan (kan ook met kip eerst aanbakken), bamikruiden erdoorheen, wokken, ketjap (en sambal) erdoorheen en klaar. Ik kook mie in paar minuten erbij. Vaak is deze op omdat het zo lekker is. Maar omdat het zo makkelijk te maken is: gas aan en klaar. Maarja, dat is mijn beleving bij deze gerecht! Bewaren zou kunnen, de mie is de volgende dag beetje hard. Terug in de pan, voeg een beetje water toe en opwarmen, dan is het weer zacht (wordt niet zompig).

Veel soorten soepen, tomatensoep, linzensoep, groentesoep, kippensoep, paprikasoep, courgette soep, zoete aardappelsoep, pompoensoep etc.

Eet smakelijk!

kers zondag 15 mei 2022 om 16:06

Nu zijn we al halverwege het jaar, maar houdt ook de scheurkalender van hem in de gaten, dan heb je dagelijkse inspiratie - verschijnt volgens mij al paar jaar
https://www.bruna.nl/boeken/dagelijkse- ... 9022337967

If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini

Hastadepasta18 zondag 15 mei 2022 om 16:17

Ik maak altijd pasta sauzen in grote porties en vries ze in. bakje saus uit de vriezer halen s ochtends en alleen pasta koken s avonds. Dan hoeven we ook niet 2x na elkaar hetzelfde te eten. Vaak gebruikt hier: pompoen, Bolognaise, pesto, paprika.

Soep zit ook altijd in de vriezer. Daar eten we dan tosti bij, of broodjes of quesadillas met kaas. Tosti’s kan je ook van te voren maken en invriezen. Rechtstreeks uit de vriezer de pan in.

Anoniem_63a4aa770857d zondag 15 mei 2022 om 16:18

eva-luna schreef: ↑
15-05-2022 16:03
Ik zou toch echt heel chagrijnig worden als mijn vriend me dit voorzet als avondeten.

Dan kook je zelf.

Anoniem_63a4aa770857d zondag 15 mei 2022 om 16:21

Soep, nasi en bami.
Meeste ovenschotels ( zonder pasta inderdaad) andere helft de dag erna, als je een beetje grote ovenbakken hebt, of 2 maken tegelijk.

Quiche, pastasaus en dan alleen nog pasta koken dag zelf, rendang of andere lekkere stoofgerechten inderdaad.

KamilleT zondag 15 mei 2022 om 16:24

eva-luna schreef: ↑
15-05-2022 16:03
Ik zou toch echt heel chagrijnig worden als mijn vriend me dit voorzet als avondeten.

Wij doen regelmatig verschillende soorten rauwkost, een lekker broodje (naan, Libanees platbrood), met verschillende dips en smeersels. Dat zie ik echt wel als een volwaardige maaltijd, het valt in ieder geval altijd goed in de smaak.

Jeetjemina zondag 15 mei 2022 om 16:35

Hastadepasta18 schreef: ↑
15-05-2022 16:17
Ik maak altijd pasta sauzen in grote porties en vries ze in. bakje saus uit de vriezer halen s ochtends en alleen pasta koken s avonds. Dan hoeven we ook niet 2x na elkaar hetzelfde te eten. Vaak gebruikt hier: pompoen, Bolognaise, pesto, paprika.

Hoe maak je de paprika saus?

Beste gerechten voor 2 dagen

Actieve topics