Eten
alle pijlers
Brood Lidl, ik voel me vernaggeld
woensdag 21 mei 2014 om 10:03
Denk je jarenlang dat je je kinderen het gezondste brood geeft ( Meergranenbrood van Lidl) het is heel donker brood, gezond dus dacht ik. Blijkt het bijna net zo weinig vezels te bevatten als witbrood en wordt het dus zo donker gekleurd doordat ze er kleurstof aan toevoegen. Ik baal hier echt van, hebben we gewoon al die jaren witbrood zitten eten.
http://www.trouw.nl/tr/nl ... nenbrood-misleidend.dhtml
http://www.trouw.nl/tr/nl ... nenbrood-misleidend.dhtml
woensdag 21 mei 2014 om 10:54
quote:nina1966 schreef op 21 mei 2014 @ 10:48:
[...]
Etiketten lezen. Witte, geraffineerde, bloem is ook wel tarwe bloem genoemd. Als een brood dat écht niet bevat en écht alleen maïsmeel, volkorenmeel of wat dan ook bevat staat dat echt op het etiket. Er zijn teveel soorten in omloop om die allemaal te noemen.
Zoals ik al schreef een van de weinigen waar géén tarwebloem in zit is allinson. Dat is ook een gepatenteerd brood.
Witte bloem is écht geen volkoren hoor. Als er volkoren op staat moet het dat ook zijn. En op het etiket staan inderdaad.
Maar beetje onzin om te zeggen dat al het brood van witmeel is gemaakt.
[...]
Etiketten lezen. Witte, geraffineerde, bloem is ook wel tarwe bloem genoemd. Als een brood dat écht niet bevat en écht alleen maïsmeel, volkorenmeel of wat dan ook bevat staat dat echt op het etiket. Er zijn teveel soorten in omloop om die allemaal te noemen.
Zoals ik al schreef een van de weinigen waar géén tarwebloem in zit is allinson. Dat is ook een gepatenteerd brood.
Witte bloem is écht geen volkoren hoor. Als er volkoren op staat moet het dat ook zijn. En op het etiket staan inderdaad.
Maar beetje onzin om te zeggen dat al het brood van witmeel is gemaakt.
woensdag 21 mei 2014 om 10:55
quote:rascalles schreef op 21 mei 2014 @ 10:53:
[...]
Ik vind het dus echt bizar dat je daar niet van op de hoogte was.Zo bizar vind ik dat niet hoor. Kijk je wel eens wat andere mensen in de supermarkt in hun karretje hebben? De onwetendheid gaat bij veel mensen vele malen verder dan denken dat donkerder brood per definitie beter is. Ik vind de vergissing van netniet eigenlijk een heel begrijpelijke.
[...]
Ik vind het dus echt bizar dat je daar niet van op de hoogte was.Zo bizar vind ik dat niet hoor. Kijk je wel eens wat andere mensen in de supermarkt in hun karretje hebben? De onwetendheid gaat bij veel mensen vele malen verder dan denken dat donkerder brood per definitie beter is. Ik vind de vergissing van netniet eigenlijk een heel begrijpelijke.
woensdag 21 mei 2014 om 10:57
[quote]Penelopeia schreef op 21 mei 2014 @ 10:55:
[...]
Zo bizar vind ik dat niet hoor. Kijk je wel eens wat andere mensen in de supermarkt in hun karretje hebben? De onwetendheid gaat bij veel mensen vele malen verder dan denken dat donkerder brood per definitie beter is. Ik vind de vergissing van netniet eigenlijk een heel begrijpelijke.[/quote]
Ik ook.
Produkten worden ook nog vaak van samenstelling veranderd, zonder dat dit op het etiket staat
[...]
Zo bizar vind ik dat niet hoor. Kijk je wel eens wat andere mensen in de supermarkt in hun karretje hebben? De onwetendheid gaat bij veel mensen vele malen verder dan denken dat donkerder brood per definitie beter is. Ik vind de vergissing van netniet eigenlijk een heel begrijpelijke.[/quote]
Ik ook.
Produkten worden ook nog vaak van samenstelling veranderd, zonder dat dit op het etiket staat
woensdag 21 mei 2014 om 10:58
quote:Lorelai schreef op 21 mei 2014 @ 10:52:
[...]
Is dat zo, nina? En waarvoor is het dan goed?Volkoren is beter dan wit maar wel van genetisch gemanipuleerd graan Het graan is in zeer korte tijd aangepast van lange dunne halmen naar dikke korte struikjes met flinke en meer korrels. Lijkt me niet gezond dat gemanipuleer. Spelt is (nog) niet gemanipuleerd en is nog zoals de natuur het gemaakt heeft. Ik zeg er bij nog want spelt en rogge zijn flink in opkomst omdat steeds meer mensen gezondheidsklachten en intoleranties wijten aan het genetisch manipuleren van voedsel.
Ben benieuw hoe lang het duurt voordat ze iets verzinnen om spelt beter sneller en voller te laten groeien.
[...]
Is dat zo, nina? En waarvoor is het dan goed?Volkoren is beter dan wit maar wel van genetisch gemanipuleerd graan Het graan is in zeer korte tijd aangepast van lange dunne halmen naar dikke korte struikjes met flinke en meer korrels. Lijkt me niet gezond dat gemanipuleer. Spelt is (nog) niet gemanipuleerd en is nog zoals de natuur het gemaakt heeft. Ik zeg er bij nog want spelt en rogge zijn flink in opkomst omdat steeds meer mensen gezondheidsklachten en intoleranties wijten aan het genetisch manipuleren van voedsel.
Ben benieuw hoe lang het duurt voordat ze iets verzinnen om spelt beter sneller en voller te laten groeien.
woensdag 21 mei 2014 om 10:58
quote:nina1966 schreef op 21 mei 2014 @ 10:48:
[...]
Je hebt daar dus geen bewijs/bron of aanwijzing voor ?
Had je zelf ook even op kunnen zoeken.
http://getfit.jillianmich ... value-raw-sugar-1173.html
[...]
Je hebt daar dus geen bewijs/bron of aanwijzing voor ?
Had je zelf ook even op kunnen zoeken.
http://getfit.jillianmich ... value-raw-sugar-1173.html
woensdag 21 mei 2014 om 11:00
quote:rascalles schreef op 21 mei 2014 @ 10:53:
[...]
Ik vind het dus echt bizar dat je daar niet van op de hoogte was.Bizar zelfs, en nu? Nu moet ik me heel erg gaan schamen, gaan twijfelen over mijn intelligentie en algemene ontwikkeling en me te dom voelen om een goede moeder te zijn omdat ik uit dommigheid mijn kinderen onvolwaardig eten geef?
[...]
Ik vind het dus echt bizar dat je daar niet van op de hoogte was.Bizar zelfs, en nu? Nu moet ik me heel erg gaan schamen, gaan twijfelen over mijn intelligentie en algemene ontwikkeling en me te dom voelen om een goede moeder te zijn omdat ik uit dommigheid mijn kinderen onvolwaardig eten geef?
woensdag 21 mei 2014 om 11:01
quote:Cateautje schreef op 21 mei 2014 @ 10:34:
[...]
Tja, en zo kan je mierenneuken over van alles en ben je in feite verplicht om je brood te kopen bij de Gimsel.
Bij gewoon brood van de bakker of de supermarkt is volkorenbrood het gezondst!
Nou, dat denk ik dus niet. Bij AH kan je tegenwoordig brood kopen zonder verdere toevoegingen dan de basisingrediënten.
Ik weet niet wat Gimsel is, maar ik denk dat je een natuurwinkel bedoelt? En zo gek is dat toch niet? Het is toch niet per definitie waar dat er tussen alle broden van de supermarkt minstens één gezond brood zit?
Overigens zou je je ook nog even moeten verdiepen in de ingrediënten van brood bij de natuurwinkel. Want ook daar is het natuurlijk niet per definitie wel gezond (denk ook aan de toevoegingen margarine en suiker).
En een laatste opmerking: wat voor de een gezond is, hoeft voor de ander niet te gelden.
[...]
Tja, en zo kan je mierenneuken over van alles en ben je in feite verplicht om je brood te kopen bij de Gimsel.
Bij gewoon brood van de bakker of de supermarkt is volkorenbrood het gezondst!
Nou, dat denk ik dus niet. Bij AH kan je tegenwoordig brood kopen zonder verdere toevoegingen dan de basisingrediënten.
Ik weet niet wat Gimsel is, maar ik denk dat je een natuurwinkel bedoelt? En zo gek is dat toch niet? Het is toch niet per definitie waar dat er tussen alle broden van de supermarkt minstens één gezond brood zit?
Overigens zou je je ook nog even moeten verdiepen in de ingrediënten van brood bij de natuurwinkel. Want ook daar is het natuurlijk niet per definitie wel gezond (denk ook aan de toevoegingen margarine en suiker).
En een laatste opmerking: wat voor de een gezond is, hoeft voor de ander niet te gelden.
woensdag 21 mei 2014 om 11:02
quote:Liv_1 schreef op 21 mei 2014 @ 10:54:
[...]
Witte bloem is écht geen volkoren hoor. Als er volkoren op staat moet het dat ook zijn. En op het etiket staan inderdaad.
Maar beetje onzin om te zeggen dat al het brood van witmeel is gemaakt.
Behalve als er echt volkoren op staat word tarwebloem toch echt veel toegevoegd hoor, kijk voor de aardigheid maar eens naar de samenstelling van donkerbruin bv of
Pandabrood, Prokorn, Vikorn, Waldkorn®
Ingrediënten: Brood dat behalve bloem of meel van tarwe of rogge ook nog andere graansoorten bevat zoals rijst, gerst, maïs, boekweit en spelt. De rijkere smaak van meergranenbrood wordt veroorzaakt door de combinatie van verschillende eigenschappen die de overige granen of zaden met zich meedragen.
[...]
Witte bloem is écht geen volkoren hoor. Als er volkoren op staat moet het dat ook zijn. En op het etiket staan inderdaad.
Maar beetje onzin om te zeggen dat al het brood van witmeel is gemaakt.
Behalve als er echt volkoren op staat word tarwebloem toch echt veel toegevoegd hoor, kijk voor de aardigheid maar eens naar de samenstelling van donkerbruin bv of
Pandabrood, Prokorn, Vikorn, Waldkorn®
Ingrediënten: Brood dat behalve bloem of meel van tarwe of rogge ook nog andere graansoorten bevat zoals rijst, gerst, maïs, boekweit en spelt. De rijkere smaak van meergranenbrood wordt veroorzaakt door de combinatie van verschillende eigenschappen die de overige granen of zaden met zich meedragen.
woensdag 21 mei 2014 om 11:03
quote:nina1966 schreef op 21 mei 2014 @ 10:58:
[...]
Volkoren is beter dan wit maar wel van genetisch gemanipuleerd graan Het graan is in zeer korte tijd aangepast van lange dunne halmen naar dikke korte struikjes met flinke en meer korrels. Lijkt me niet gezond dat gemanipuleer. Spelt is (nog) niet gemanipuleerd en is nog zoals de natuur het gemaakt heeft. Ik zeg er bij nog want spelt en rogge zijn flink in opkomst omdat steeds meer mensen gezondheidsklachten en intoleranties wijten aan het genetisch manipuleren van voedsel.
Ben benieuw hoe lang het duurt voordat ze iets verzinnen om spelt beter sneller en voller te laten groeien.Maar heb jij daar dan een bewijs/bron/onderzoek voor, zoals je bij Cateautje vraagt?
[...]
Volkoren is beter dan wit maar wel van genetisch gemanipuleerd graan Het graan is in zeer korte tijd aangepast van lange dunne halmen naar dikke korte struikjes met flinke en meer korrels. Lijkt me niet gezond dat gemanipuleer. Spelt is (nog) niet gemanipuleerd en is nog zoals de natuur het gemaakt heeft. Ik zeg er bij nog want spelt en rogge zijn flink in opkomst omdat steeds meer mensen gezondheidsklachten en intoleranties wijten aan het genetisch manipuleren van voedsel.
Ben benieuw hoe lang het duurt voordat ze iets verzinnen om spelt beter sneller en voller te laten groeien.Maar heb jij daar dan een bewijs/bron/onderzoek voor, zoals je bij Cateautje vraagt?
woensdag 21 mei 2014 om 11:05
quote:Cateautje schreef op 21 mei 2014 @ 10:58:
[...]
Had je zelf ook even op kunnen zoeken.
http://getfit.jillianmich ... value-raw-sugar-1173.htmlDaar staat in dat het dezelfde hoeveelheid calorieën bevat dan biet suiker of geraffineerde rietsuiker. Nergens dat het beter zou zijn.
[...]
Had je zelf ook even op kunnen zoeken.
http://getfit.jillianmich ... value-raw-sugar-1173.htmlDaar staat in dat het dezelfde hoeveelheid calorieën bevat dan biet suiker of geraffineerde rietsuiker. Nergens dat het beter zou zijn.
woensdag 21 mei 2014 om 11:08
quote:Liv_1 schreef op 21 mei 2014 @ 10:54:
[...]
Witte bloem is écht geen volkoren hoor. Als er volkoren op staat moet het dat ook zijn. En op het etiket staan inderdaad.
Maar beetje onzin om te zeggen dat al het brood van witmeel is gemaakt.
Dat zeg ik toch ook niet, juist het tegenovergestelde. Ik zeg alleen dat er vaak de term tarwebloem word gebruikt en dat dat dus GEEN volkoren is. En ja in heel veel broodsoorten zit dat gewoon. Behalve als er echt volkoren op staat.
In een hoop volkoren zitten trouwens wel toevoegingen. Het enige brood dat echt geen toevoegingen bevat is allinson.
[...]
Witte bloem is écht geen volkoren hoor. Als er volkoren op staat moet het dat ook zijn. En op het etiket staan inderdaad.
Maar beetje onzin om te zeggen dat al het brood van witmeel is gemaakt.
Dat zeg ik toch ook niet, juist het tegenovergestelde. Ik zeg alleen dat er vaak de term tarwebloem word gebruikt en dat dat dus GEEN volkoren is. En ja in heel veel broodsoorten zit dat gewoon. Behalve als er echt volkoren op staat.
In een hoop volkoren zitten trouwens wel toevoegingen. Het enige brood dat echt geen toevoegingen bevat is allinson.
woensdag 21 mei 2014 om 11:10
quote:nina1966 schreef op 21 mei 2014 @ 11:02:
[...]
Behalve als er echt volkoren op staat word tarwebloem toch echt veel toegevoegd hoor, kijk voor de aardigheid maar eens naar de samenstelling van donkerbruin bv of
Pandabrood, Prokorn, Vikorn, Waldkorn®
.
Maar dat is toch iets heel anders dan wat je net zei? Namelijk dat al het brood van witmeel wordt gemaakt? Dat is dus per definitie niet waar.
Etiketten lezen lijkt me heel verstandig als je precies wilt weten wat je binnen krijgt. En met tarwebloem an sich is natuurlijk niks mis, je mist dan alleen de vezels die wél in volkorenmeel zitten.
[...]
Behalve als er echt volkoren op staat word tarwebloem toch echt veel toegevoegd hoor, kijk voor de aardigheid maar eens naar de samenstelling van donkerbruin bv of
Pandabrood, Prokorn, Vikorn, Waldkorn®
.
Maar dat is toch iets heel anders dan wat je net zei? Namelijk dat al het brood van witmeel wordt gemaakt? Dat is dus per definitie niet waar.
Etiketten lezen lijkt me heel verstandig als je precies wilt weten wat je binnen krijgt. En met tarwebloem an sich is natuurlijk niks mis, je mist dan alleen de vezels die wél in volkorenmeel zitten.
woensdag 21 mei 2014 om 11:10
Tja... dit was inderdaad al een tijd bekend. Dat artikel uit de OP is ook uit 2007, het zal rond die tijd geweest zijn dat het uitgebreid in het nieuws kwam (kan me die discussies nog herinneren...)
Maar er zullen wel meer mensen zijn die dat niet meegekregen hebben toentertijd... dus dom zou ik je niet willen noemen.
Maar er zullen wel meer mensen zijn die dat niet meegekregen hebben toentertijd... dus dom zou ik je niet willen noemen.
woensdag 21 mei 2014 om 11:11
quote:nina1966 schreef op 21 mei 2014 @ 11:05:
[...]
Daar staat in dat het dezelfde hoeveelheid calorieën bevat dan biet suiker of geraffineerde rietsuiker. Nergens dat het beter zou zijn.
Dit is een Amerikaanse site en in Amerika gebruiken ze alleen rietsuiker, daar wordt geen bietsuiker geproduceerd. Het gaat over het verschil tussen ruwe suiker een geraffineerd. Ik zal het even voor je uitlichten.
Alternatives
Sugar in all forms contains four calories per gram, but not all sugar has the same weight using common cooking measures, according to Colorado State University. Honey is denser and weighs more than raw sugar. It has approximately 66 calories per tablespoon. Blackstrap molasses, a product of sugar cane, has 43 calories per tablespoon, but the calcium content is 116 milligrams and the iron content is 2.3 milligrams, according to the New York Times.
Het is de aanwezigheid van dat calciumrijke melasse dat rietsuiker dus beter maakt voor gebit en botten.
[...]
Daar staat in dat het dezelfde hoeveelheid calorieën bevat dan biet suiker of geraffineerde rietsuiker. Nergens dat het beter zou zijn.
Dit is een Amerikaanse site en in Amerika gebruiken ze alleen rietsuiker, daar wordt geen bietsuiker geproduceerd. Het gaat over het verschil tussen ruwe suiker een geraffineerd. Ik zal het even voor je uitlichten.
Alternatives
Sugar in all forms contains four calories per gram, but not all sugar has the same weight using common cooking measures, according to Colorado State University. Honey is denser and weighs more than raw sugar. It has approximately 66 calories per tablespoon. Blackstrap molasses, a product of sugar cane, has 43 calories per tablespoon, but the calcium content is 116 milligrams and the iron content is 2.3 milligrams, according to the New York Times.
Het is de aanwezigheid van dat calciumrijke melasse dat rietsuiker dus beter maakt voor gebit en botten.
woensdag 21 mei 2014 om 11:18
quote:lesbianwoman schreef op 21 mei 2014 @ 11:13:
Dat is een kenmerk van een openbaar forum, dat daar een vrije discussie uit voortkomt. Anders moet je lekker op t schoolplein gaan ouwehoeren in een select clubjeHet gaat me er om dat degene die iets "bizar" noemt alleen kan antwoorden waarom hij/zij iets bizar noemt. Jij en ik kunnen dat allebei niet weten. Ik vind je nogal oppositioneel overkomen trouwens.
Dat is een kenmerk van een openbaar forum, dat daar een vrije discussie uit voortkomt. Anders moet je lekker op t schoolplein gaan ouwehoeren in een select clubjeHet gaat me er om dat degene die iets "bizar" noemt alleen kan antwoorden waarom hij/zij iets bizar noemt. Jij en ik kunnen dat allebei niet weten. Ik vind je nogal oppositioneel overkomen trouwens.
woensdag 21 mei 2014 om 11:24
quote:Lorelai schreef op 21 mei 2014 @ 11:03:
[...]
Maar heb jij daar dan een bewijs/bron/onderzoek voor, zoals je bij Cateautje vraagt?
Wereldwijd wordt nu ongeveer 700 miljoen ton tarwe verbouwd, waardoor het na maïs het meest geproduceerde graan is. Het wordt op een groter landbouwareaal verbouwd dan elk ander commercieel gewas en het wordt beschouwd als een zeer belangrijke voedselbron voor de mens. Ooit was dit oude graan voedzaam in een aantal opzichten, maar moderne tarwe is eigenlijk helemaal geen tarwe. Zodra de landbouwindustrie het overnam om een hogere opbrengst van de oogst te ontwikkelen, werd tarwe zodanig gekruist dat het uiteindelijk volledig verschilde van de oorspronkelijke genetische samenstelling. De voedingswaarde van moderne ongeraffineerde tarwe is met meer dan 30% afgenomen vergeleken met de oorspronkelijke genetische lijn. De balans en de verhoudingen die moeder natuur voor tarwe had gecreëerd werden daarmee ook gewijzigd en de menselijke spijsvertering en fysiologie konden zich simpelweg niet snel genoeg aanpassen aan de veranderingen.
http://www.ahealthylife.n ... -perfecte-chronische-gif/
misschien vind je dit wel interessant
http://www.lexnaturalis.nl/?p=597
[...]
Maar heb jij daar dan een bewijs/bron/onderzoek voor, zoals je bij Cateautje vraagt?
Wereldwijd wordt nu ongeveer 700 miljoen ton tarwe verbouwd, waardoor het na maïs het meest geproduceerde graan is. Het wordt op een groter landbouwareaal verbouwd dan elk ander commercieel gewas en het wordt beschouwd als een zeer belangrijke voedselbron voor de mens. Ooit was dit oude graan voedzaam in een aantal opzichten, maar moderne tarwe is eigenlijk helemaal geen tarwe. Zodra de landbouwindustrie het overnam om een hogere opbrengst van de oogst te ontwikkelen, werd tarwe zodanig gekruist dat het uiteindelijk volledig verschilde van de oorspronkelijke genetische samenstelling. De voedingswaarde van moderne ongeraffineerde tarwe is met meer dan 30% afgenomen vergeleken met de oorspronkelijke genetische lijn. De balans en de verhoudingen die moeder natuur voor tarwe had gecreëerd werden daarmee ook gewijzigd en de menselijke spijsvertering en fysiologie konden zich simpelweg niet snel genoeg aanpassen aan de veranderingen.
http://www.ahealthylife.n ... -perfecte-chronische-gif/
misschien vind je dit wel interessant
http://www.lexnaturalis.nl/?p=597
woensdag 21 mei 2014 om 11:30
