Eten
alle pijlers
Brood Lidl, ik voel me vernaggeld
woensdag 21 mei 2014 om 10:03
Denk je jarenlang dat je je kinderen het gezondste brood geeft ( Meergranenbrood van Lidl) het is heel donker brood, gezond dus dacht ik. Blijkt het bijna net zo weinig vezels te bevatten als witbrood en wordt het dus zo donker gekleurd doordat ze er kleurstof aan toevoegen. Ik baal hier echt van, hebben we gewoon al die jaren witbrood zitten eten.
http://www.trouw.nl/tr/nl ... nenbrood-misleidend.dhtml
http://www.trouw.nl/tr/nl ... nenbrood-misleidend.dhtml
woensdag 21 mei 2014 om 16:07
quote:blijekip schreef op 21 mei 2014 @ 16:04:
[...]
Ik heb de post even aangevuld. Het is gewoon een reactie hoor... jammer dat je altijd inhoudelijk reageert tot iets niet in je straatje past. Zo ook de 'blablabla' van daarnet.
Maar je zegt toch dat ruwe rietsuiker gezonder is omdat het meer calcium bevat en vervolgens laat je dit zien door de calciumgehalte van blackstrap molasses te benadrukken? Ik snap het niet.Oh, je snapt het niet, dat is wat anders. Die melasse maakt deel uit van ruwe rietsuiker, maar als er witte suiker uit wordt gewonnen, dan houden ze die melasse over en dat heet dan zo. Heel eenvoudig.
[...]
Ik heb de post even aangevuld. Het is gewoon een reactie hoor... jammer dat je altijd inhoudelijk reageert tot iets niet in je straatje past. Zo ook de 'blablabla' van daarnet.
Maar je zegt toch dat ruwe rietsuiker gezonder is omdat het meer calcium bevat en vervolgens laat je dit zien door de calciumgehalte van blackstrap molasses te benadrukken? Ik snap het niet.Oh, je snapt het niet, dat is wat anders. Die melasse maakt deel uit van ruwe rietsuiker, maar als er witte suiker uit wordt gewonnen, dan houden ze die melasse over en dat heet dan zo. Heel eenvoudig.
woensdag 21 mei 2014 om 16:10
quote:Cateautje schreef op 21 mei 2014 @ 16:07:
[...]
Oh, je snapt het niet, dat is wat anders. Die melasse maakt deel uit van ruwe rietsuiker, maar als er witte suiker uit wordt gewonnen, dan houden ze die melasse over en dat heet dan zo. Heel eenvoudig.Melasse is toch wat overblijft na dat suiker eruit is? Sorry dat schrijf je ook.
[...]
Oh, je snapt het niet, dat is wat anders. Die melasse maakt deel uit van ruwe rietsuiker, maar als er witte suiker uit wordt gewonnen, dan houden ze die melasse over en dat heet dan zo. Heel eenvoudig.Melasse is toch wat overblijft na dat suiker eruit is? Sorry dat schrijf je ook.
woensdag 21 mei 2014 om 20:06
quote:Cateautje schreef op 21 mei 2014 @ 10:31:
[...]
Ruwe rietsuiker is WEL gezonder voor je dan gewone suiker. Er zit in ruwe rietsuiker een calciumgehalte dat er voor zorgt dat de suiker je gebit en botten niet aanvalt omdat dat calciumgehalte voldoende is om het zuurgehalte van suiker te neutraliseren. Ik heb mijn zoon er op groot gebracht en hij heeft nu op z'n 32ste nog steeds een perfect gaaf gebit. Ik ben ermee begonnen toen ik 18 was en heb vanaf dat moment nooit meer gaatjes gekregen.Ik heb op mijn 35e ook nog een perfect gaaf gebit en ik heb nooit rietsuiker gehad. Mijn ouders hadden opeens na hun 30e nooit meer gaatjes en die aten ook geen rietsuiker. Dus wat wil je nou zeggen? Er was laatst een programma op tv waarin gerenomeerde onderzoekers vertelden dat het precies hetzelfde is qua samenstelling.
[...]
Ruwe rietsuiker is WEL gezonder voor je dan gewone suiker. Er zit in ruwe rietsuiker een calciumgehalte dat er voor zorgt dat de suiker je gebit en botten niet aanvalt omdat dat calciumgehalte voldoende is om het zuurgehalte van suiker te neutraliseren. Ik heb mijn zoon er op groot gebracht en hij heeft nu op z'n 32ste nog steeds een perfect gaaf gebit. Ik ben ermee begonnen toen ik 18 was en heb vanaf dat moment nooit meer gaatjes gekregen.Ik heb op mijn 35e ook nog een perfect gaaf gebit en ik heb nooit rietsuiker gehad. Mijn ouders hadden opeens na hun 30e nooit meer gaatjes en die aten ook geen rietsuiker. Dus wat wil je nou zeggen? Er was laatst een programma op tv waarin gerenomeerde onderzoekers vertelden dat het precies hetzelfde is qua samenstelling.
woensdag 21 mei 2014 om 20:16
Trouwens, je moet sowieso zorgen dat je genoeg calcium binnenkrijgt, ik doe dat op mijn eigen manier (en dan het grootste deel niet uit melkproducten). Je moet wel heel veel rietsuiker eten wil je genoeg calcium binnenkrijgen en aan de andere kant is het gewoon suiker en dus slecht voor je tanden. Het is echt niet zo dat de calcium de slechte eigenschappen van suiker ten aanzien van je tanden teniet doet. Kortom: je hebt de klok horen luiden etc. etc.
woensdag 21 mei 2014 om 20:41
quote:Nelladella1 schreef op 21 mei 2014 @ 10:30:
[...]
Deze uitspraak lijkt me zeer boud. Denk bijvoorbeeld aan toegevoegde suiker en de verschillende soorten broodverbeteraars. Ook staat de gezondheid van tarwe ter discussie tegenwoordig.
Ik bak al bijna 15 jaar elke dag brood, nog steeds met mijn eerste bbm van panasonic.
De suiker voeg ik toe als voeding voor de gist.
Broodverbeteraar bestaat bij mij uit vitamine-C tabletjes.
Met tarwe is niets mis. Je kunt overwegen over te stappen op boekweit, gerst, spelt, haver of een mengsel hiervan. Eén deel volkorenspeltmeel op twee delen speltbloem geeft een heerlijk brood.
[...]
Deze uitspraak lijkt me zeer boud. Denk bijvoorbeeld aan toegevoegde suiker en de verschillende soorten broodverbeteraars. Ook staat de gezondheid van tarwe ter discussie tegenwoordig.
Ik bak al bijna 15 jaar elke dag brood, nog steeds met mijn eerste bbm van panasonic.
De suiker voeg ik toe als voeding voor de gist.
Broodverbeteraar bestaat bij mij uit vitamine-C tabletjes.
Met tarwe is niets mis. Je kunt overwegen over te stappen op boekweit, gerst, spelt, haver of een mengsel hiervan. Eén deel volkorenspeltmeel op twee delen speltbloem geeft een heerlijk brood.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
woensdag 21 mei 2014 om 20:45
quote:Cateautje schreef op 21 mei 2014 @ 10:31:
[...]
Ruwe rietsuiker is WEL gezonder voor je dan gewone suiker. Er zit in ruwe rietsuiker een calciumgehalte dat er voor zorgt dat de suiker je gebit en botten niet aanvalt omdat dat calciumgehalte voldoende is om het zuurgehalte van suiker te neutraliseren. Ik heb mijn zoon er op groot gebracht en hij heeft nu op z'n 32ste nog steeds een perfect gaaf gebit. Ik ben ermee begonnen toen ik 18 was en heb vanaf dat moment nooit meer gaatjes gekregen.Snoezekind slikt, met instemming van de tandarts, elke dag een fluoridetabletje, dat is een halve dosis. Zelf slik ik twee tabletjes, dus een gewone dosis, en sinds ik dat doe, nu een jaar of acht, heb ik geen gaatjes meer. Allen eens per twee jaar licht tandsteen verwijderen.
[...]
Ruwe rietsuiker is WEL gezonder voor je dan gewone suiker. Er zit in ruwe rietsuiker een calciumgehalte dat er voor zorgt dat de suiker je gebit en botten niet aanvalt omdat dat calciumgehalte voldoende is om het zuurgehalte van suiker te neutraliseren. Ik heb mijn zoon er op groot gebracht en hij heeft nu op z'n 32ste nog steeds een perfect gaaf gebit. Ik ben ermee begonnen toen ik 18 was en heb vanaf dat moment nooit meer gaatjes gekregen.Snoezekind slikt, met instemming van de tandarts, elke dag een fluoridetabletje, dat is een halve dosis. Zelf slik ik twee tabletjes, dus een gewone dosis, en sinds ik dat doe, nu een jaar of acht, heb ik geen gaatjes meer. Allen eens per twee jaar licht tandsteen verwijderen.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
woensdag 21 mei 2014 om 20:50
quote:nina1966 schreef op 21 mei 2014 @ 10:42:
[...]
Onzin. Kristalsuiker is afkomstig uit de wortel van suikerbieten. Rietsuiker wordt gewonnen uit het sap van de stengel van suikerriet. Rietsuiker wordt korter gecentrifugeerd dan kristalsuiker, waardoor een klein beetje donkerbruine siroop achter blijft. Die siroop geeft de kleur aan de suiker. Verder is de benaming "ruwe" alleen een aanduiding dat de bruine kleur er niet uitgehaald is Voor die ontkleuring worden dierlijke stoffen gebruikt en vega's willen dat dus graag weten.
Rietsuiker is net zo gaatjes verwekkend dan biet suiker.
Zo niet wil ik daar wel graag een onderzoek van lezen want ik kon die niet vinden. Alleen maar stukken waarin aangetoond word dat er dus geen verschil is.
Leuke uitzending van de Keuringsdienst Van Waarde.
Rietsuiker zou zelfs goedkoper moeten zijn dan bietsuiker. Wij kopen zelf bietsuiker, omdat we de boeren in onze omgeving willen steunen. De geur van de suikerfabriek nemen we daarbij voor lief.
http://www.uitzendinggemist.nl/afleveringen/1312745
[...]
Onzin. Kristalsuiker is afkomstig uit de wortel van suikerbieten. Rietsuiker wordt gewonnen uit het sap van de stengel van suikerriet. Rietsuiker wordt korter gecentrifugeerd dan kristalsuiker, waardoor een klein beetje donkerbruine siroop achter blijft. Die siroop geeft de kleur aan de suiker. Verder is de benaming "ruwe" alleen een aanduiding dat de bruine kleur er niet uitgehaald is Voor die ontkleuring worden dierlijke stoffen gebruikt en vega's willen dat dus graag weten.
Rietsuiker is net zo gaatjes verwekkend dan biet suiker.
Zo niet wil ik daar wel graag een onderzoek van lezen want ik kon die niet vinden. Alleen maar stukken waarin aangetoond word dat er dus geen verschil is.
Leuke uitzending van de Keuringsdienst Van Waarde.
Rietsuiker zou zelfs goedkoper moeten zijn dan bietsuiker. Wij kopen zelf bietsuiker, omdat we de boeren in onze omgeving willen steunen. De geur van de suikerfabriek nemen we daarbij voor lief.
http://www.uitzendinggemist.nl/afleveringen/1312745
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
woensdag 21 mei 2014 om 21:10
Als het gaat om de melasse in de suiker, dan kun je ook voor donkere basterdsuiker kiezen.
http://www.nu.nl/binnenla ... beschermde-eu-status.html
http://nl.m.wikipedia.org/wiki/Basterdsuiker
http://www.nu.nl/binnenla ... beschermde-eu-status.html
http://nl.m.wikipedia.org/wiki/Basterdsuiker
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
woensdag 21 mei 2014 om 21:19
quote:noah88 schreef op 21 mei 2014 @ 12:24:
[...]
Ik koop enkel vrije uitloop, maar ook dit vertrouw ik niet echt.
Er was pas geleden een uitzending waarin foor een medewerker van een vleesfabriek werd gezegd: er is een hoge vraag naar scharrelvlees. De vraag is hoger dan het aanbod. Dus ja, we moeten wel eens normaal vlees er doorheen doen.
Ik denk dat het met eieren net zo is......Ik koop alleen biologische eieren, dat is nog beter dan vrije uitloop. En ik vertrouw daarin geheel op de controles van SKAL, die ervoor zorgt dat de term "biologisch" in Nederland niet ten onrechte wordt gebruikt.
[...]
Ik koop enkel vrije uitloop, maar ook dit vertrouw ik niet echt.
Er was pas geleden een uitzending waarin foor een medewerker van een vleesfabriek werd gezegd: er is een hoge vraag naar scharrelvlees. De vraag is hoger dan het aanbod. Dus ja, we moeten wel eens normaal vlees er doorheen doen.
Ik denk dat het met eieren net zo is......Ik koop alleen biologische eieren, dat is nog beter dan vrije uitloop. En ik vertrouw daarin geheel op de controles van SKAL, die ervoor zorgt dat de term "biologisch" in Nederland niet ten onrechte wordt gebruikt.
woensdag 21 mei 2014 om 21:21
quote:Java schreef op 21 mei 2014 @ 21:19:
[...]
Ik koop alleen biologische eieren, dat is nog beter dan vrije uitloop. En ik vertrouw daarin geheel op de controles van SKAL, die ervoor zorgt dat de term "biologisch" in Nederland niet ten onrechte wordt gebruikt.Naief. Kijk maar naar RADAR van afgelopen maandag
[...]
Ik koop alleen biologische eieren, dat is nog beter dan vrije uitloop. En ik vertrouw daarin geheel op de controles van SKAL, die ervoor zorgt dat de term "biologisch" in Nederland niet ten onrechte wordt gebruikt.Naief. Kijk maar naar RADAR van afgelopen maandag
woensdag 21 mei 2014 om 21:25
Eieren koop ik het liefste bij een tafeltje langs de weg, van mensen wiens kippen zoveel leggen dat ze er niet tegen kunnen eten.
Helas verkoopt de boer geen rauwe melk meer, die was heerlijk !!
Voor Snoezekind gebruikten we wel gepasteuriseerde melk. Als wij zonodig ziektekiemen willen consumeren hoeft hij daar niet onder te lijden .
Helas verkoopt de boer geen rauwe melk meer, die was heerlijk !!
Voor Snoezekind gebruikten we wel gepasteuriseerde melk. Als wij zonodig ziektekiemen willen consumeren hoeft hij daar niet onder te lijden .
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
woensdag 21 mei 2014 om 21:30
Alleen even een reactie op de OP - hoe kan je nou in godsnaam denken dat brood omdat het donkerder is gezonder is?! En ik maar denken dat de meest basic informatie - volkoren brood is het gezondste - nu toch wel bij iedereen bekend is.... echt TO onder welke rots heb jij geleefd de laatste 10 jaar?!
Edit: mosterd is ook lekker op een volkorenbammetje
Edit: mosterd is ook lekker op een volkorenbammetje
woensdag 21 mei 2014 om 22:06
donderdag 22 mei 2014 om 07:05
quote:rastan schreef op 21 mei 2014 @ 21:30:
Alleen even een reactie op de OP - hoe kan je nou in godsnaam denken dat brood omdat het donkerder is gezonder is?! En ik maar denken dat de meest basic informatie - volkoren brood is het gezondste - nu toch wel bij iedereen bekend is.... echt TO onder welke rots heb jij geleefd de laatste 10 jaar?!
Edit: mosterd is ook lekker op een volkorenbammetje Als antwoord op je vraag: Omdat ik er van uitging hoe donkerder hoe beter. Ik denk serieus dat jij nog steeds onder een rots leeft. Ik kan je vertellen dat er ontzettend veel mensen zijn die over veel belangrijkere zaken in volledige onwetendheid leven en ja, die kunnen net als ik gewoon lezen en schrijven. Hoe dan ook, de ontbijttafel is gedekt, met volkorenbrood en lekker zacht gekookte eitjes van kippen van familie. Ik ga mijn kinderen wakker maken, fijne dag allemaal.
Alleen even een reactie op de OP - hoe kan je nou in godsnaam denken dat brood omdat het donkerder is gezonder is?! En ik maar denken dat de meest basic informatie - volkoren brood is het gezondste - nu toch wel bij iedereen bekend is.... echt TO onder welke rots heb jij geleefd de laatste 10 jaar?!
Edit: mosterd is ook lekker op een volkorenbammetje Als antwoord op je vraag: Omdat ik er van uitging hoe donkerder hoe beter. Ik denk serieus dat jij nog steeds onder een rots leeft. Ik kan je vertellen dat er ontzettend veel mensen zijn die over veel belangrijkere zaken in volledige onwetendheid leven en ja, die kunnen net als ik gewoon lezen en schrijven. Hoe dan ook, de ontbijttafel is gedekt, met volkorenbrood en lekker zacht gekookte eitjes van kippen van familie. Ik ga mijn kinderen wakker maken, fijne dag allemaal.
donderdag 22 mei 2014 om 21:52
quote:netniet schreef op 21 mei 2014 @ 10:03:
Denk je jarenlang dat je je kinderen het gezondste brood geeft ( Meergranenbrood van Lidl) het is heel donker brood, gezond dus dacht ik. Blijkt het bijna net zo weinig vezels te bevatten als witbrood en wordt het dus zo donker gekleurd doordat ze er kleurstof aan toevoegen. Ik baal hier echt van, hebben we gewoon al die jaren witbrood zitten eten.
http://www.trouw.nl/tr/nl ... nenbrood-misleidend.dhtmlStel je niet aan, iedereen leeft nog, dus what's the problem?
Denk je jarenlang dat je je kinderen het gezondste brood geeft ( Meergranenbrood van Lidl) het is heel donker brood, gezond dus dacht ik. Blijkt het bijna net zo weinig vezels te bevatten als witbrood en wordt het dus zo donker gekleurd doordat ze er kleurstof aan toevoegen. Ik baal hier echt van, hebben we gewoon al die jaren witbrood zitten eten.
http://www.trouw.nl/tr/nl ... nenbrood-misleidend.dhtmlStel je niet aan, iedereen leeft nog, dus what's the problem?
zaterdag 9 augustus 2014 om 02:40
ik zal even wat verduidelijken, ik heb gewerkt bij een bakkerij die voor de lidl brood produceerd heden dag (NIET die bakkerij uit Delft!!!!!) dus ik denk dat ik wel degelijk weet waar ik over praat.
ten eerste is er de discussie over wat volkoren en bloem en meel is.
VOLKORENMEEL wordt gemaakt van tarwe, het is de volledige tarwekorrel fijngemalen dus incl de korrelvlies daarom heeft het een wat donkerdere bruine kleur, ga je die korrelvlies eruit weg halen dan blijft er TARWEMEEL over waar de zemelen nog inzitten, ga je de zemelen ook verwijderen (vaktaal=Builen) dan blijft er TARWEBLOEM over. Van volkorenmeel wordt volkorenbrood gemaakt en van tarwemeel wordt bruinbrood gemaakt en van tarwebloem wordt witbrood gemaakt.
ik denk dat het zo wel duidelijk uitgelegd is
voor diegene die het niet geloven:
http://www.brood.net/broo ... -meel-en-volkorenmeel/77/
dan komt het feit de donkere kleur, dat wordt NIET verkregen door kleurstoffen.
het wordt verkregen door het toevoegen van MOUT, wat ook gebruikt wordt om bijv aan Hertog Jan Grand Prestige wordt toegevoegd voor de donkere kleur en smaak, is dus een natuurlijk prduct en absoluut geen kleurstof anders had er een E-150 nummer op moeten staan.
aankomend bij de DonkerMeergranen van de TS: Daar wordt gebruik gemaakt van een COMBINATIE van VOLKORENMEEL, TARWEBLOEM, MOUT EN ANDERE ZADEN voor smaak denk dan bijv. aan lijnzaad, zonnebloempitten, sesamzaad, havervlokken, boekweit korrels.
Dus u wordt niet vernaggeld, u heeft alleen iets gehoord maar verder geen onderzoek naar gedaan maar alleen maar willen klagen.
ik doe dit via een Anoniem account aangezien ik mijn verder carriere niet in gevaar wil brengen, hopende op uw begrip
ten eerste is er de discussie over wat volkoren en bloem en meel is.
VOLKORENMEEL wordt gemaakt van tarwe, het is de volledige tarwekorrel fijngemalen dus incl de korrelvlies daarom heeft het een wat donkerdere bruine kleur, ga je die korrelvlies eruit weg halen dan blijft er TARWEMEEL over waar de zemelen nog inzitten, ga je de zemelen ook verwijderen (vaktaal=Builen) dan blijft er TARWEBLOEM over. Van volkorenmeel wordt volkorenbrood gemaakt en van tarwemeel wordt bruinbrood gemaakt en van tarwebloem wordt witbrood gemaakt.
ik denk dat het zo wel duidelijk uitgelegd is
voor diegene die het niet geloven:
http://www.brood.net/broo ... -meel-en-volkorenmeel/77/
dan komt het feit de donkere kleur, dat wordt NIET verkregen door kleurstoffen.
het wordt verkregen door het toevoegen van MOUT, wat ook gebruikt wordt om bijv aan Hertog Jan Grand Prestige wordt toegevoegd voor de donkere kleur en smaak, is dus een natuurlijk prduct en absoluut geen kleurstof anders had er een E-150 nummer op moeten staan.
aankomend bij de DonkerMeergranen van de TS: Daar wordt gebruik gemaakt van een COMBINATIE van VOLKORENMEEL, TARWEBLOEM, MOUT EN ANDERE ZADEN voor smaak denk dan bijv. aan lijnzaad, zonnebloempitten, sesamzaad, havervlokken, boekweit korrels.
Dus u wordt niet vernaggeld, u heeft alleen iets gehoord maar verder geen onderzoek naar gedaan maar alleen maar willen klagen.
ik doe dit via een Anoniem account aangezien ik mijn verder carriere niet in gevaar wil brengen, hopende op uw begrip
