Eten
alle pijlers
Brood! Maar wat erop?
zaterdag 22 augustus 2015 om 15:04
Al een paar jaar eet ik geen kaas meer, want geen zuivel. Nu moet ik steeds iets verzinnen voor op brood. Meestal heb ik ros, cervelaat, saksische leverworst en soms ham, maar ik verveel me te pletter en zou wel weer eens lekker van mij boterhammetje willen genieten.
Ik heb ook wel wat potjes in huis, zoals pindakaas, jam en Maastrichter stroop, maar het verveeld me allemaal zo.
Wat eten jullie op brood? Ik zoek inspiratie.
Ik heb ook wel wat potjes in huis, zoals pindakaas, jam en Maastrichter stroop, maar het verveeld me allemaal zo.
Wat eten jullie op brood? Ik zoek inspiratie.
zondag 23 augustus 2015 om 14:38
Even een tvp.
Ik vind zelf iets als een paninibroodje belegd met kaas/tomaat/champignon/pesto altijd wel een succes maar neem eigenlijk zelden de tijd om het echt te maken. Moet ik misschien eens gaan doen. En clubsandwiches gaan maken. Maar meestal komt het neer op een dubbelgevouwen boterham met pindakaas...
Ei of ei met spek doet het ook altijd wel goed bij mij.
Ik vind zelf iets als een paninibroodje belegd met kaas/tomaat/champignon/pesto altijd wel een succes maar neem eigenlijk zelden de tijd om het echt te maken. Moet ik misschien eens gaan doen. En clubsandwiches gaan maken. Maar meestal komt het neer op een dubbelgevouwen boterham met pindakaas...
Ei of ei met spek doet het ook altijd wel goed bij mij.
zondag 23 augustus 2015 om 14:48
Mijn favoriete boterham/broodje is d'r eentje met een likje Yoghonaise, ijsbergsla, avocado en uitgebakken bacon of een wit puntje met een Hollandse Nieuwe en uitjes. Daar mogen ze mij 's nachts voor wakker maken.
Heb trouwens vorige week ergens op het terras ook een heerlijk broodje gehad: een ciabatta besmeerd met groene pesto en belegd met Waldorfsalade, gerookte kip, uitgebakken spekjes, druiven en walnoten. In èèn woord: zalig (alleen een crime om fatsoenlijk op te eten).
Heb trouwens vorige week ergens op het terras ook een heerlijk broodje gehad: een ciabatta besmeerd met groene pesto en belegd met Waldorfsalade, gerookte kip, uitgebakken spekjes, druiven en walnoten. In èèn woord: zalig (alleen een crime om fatsoenlijk op te eten).
zondag 23 augustus 2015 om 14:56
Wat ik soms ook wel eens doe als ik een 'iets anders dan anders' broodje wil hebben, is kijken op de lunch/bestelkaart van een lunchroom of broodjeszaak. Als er dan wat lekkers tussen zit dan haal ik de ingrediënten en maak ik het zelf
Maar ik heb hier inmiddels ook alweer genoeg ideeën opgedaan. Mijn dank is groot Cateautje!
Maar ik heb hier inmiddels ook alweer genoeg ideeën opgedaan. Mijn dank is groot Cateautje!
zondag 23 augustus 2015 om 16:13
quote:MarianneDavids schreef op 22 augustus 2015 @ 15:40:
[...]
Dan hoop ik dat ik het bij het juiste eind heb anders ga je voor de kat zijn bepaalde delen.
Bij de Hema hebben ze zowel varkenslever als pekelvlees.
Broodje halfom is in Limburg onbekend maar mijn vriend is 'Hollander'. Voor hem haal ik dus geregeld bij de Hema dit broodbeleg,
[...]
Dan hoop ik dat ik het bij het juiste eind heb anders ga je voor de kat zijn bepaalde delen.
Bij de Hema hebben ze zowel varkenslever als pekelvlees.
Broodje halfom is in Limburg onbekend maar mijn vriend is 'Hollander'. Voor hem haal ik dus geregeld bij de Hema dit broodbeleg,
zondag 23 augustus 2015 om 16:26
O.oHier in huis altijd feest met dit broodje;
Kipfilet platmeppen en stevig kruiden met oregano en korianderpoeder. Bakken in beetje olie in koekepan tot je een lekker korstje hebt. Plakjes bacon krokant bakken.
Guacamole maken (rijpe avocado, tomaat, knoflook, koriander, pittig pepertje, limoensap en beetje peper en zout in de staafmixerr)
Hard pistoletje of stuk stokbrood opensnijden. Brood dik besmeren met guacamole. Dunne plakjes kipfilet erop. Daarop nog wat guacamole. Plakjes krokante bacon erop en garneren met een flinke toef waterkers.
Kipfilet platmeppen en stevig kruiden met oregano en korianderpoeder. Bakken in beetje olie in koekepan tot je een lekker korstje hebt. Plakjes bacon krokant bakken.
Guacamole maken (rijpe avocado, tomaat, knoflook, koriander, pittig pepertje, limoensap en beetje peper en zout in de staafmixerr)
Hard pistoletje of stuk stokbrood opensnijden. Brood dik besmeren met guacamole. Dunne plakjes kipfilet erop. Daarop nog wat guacamole. Plakjes krokante bacon erop en garneren met een flinke toef waterkers.
zondag 23 augustus 2015 om 21:58
Inderdaad Hummus ! je kunt er heel erg mee varieren kwa smaak ! het is makkelijk zelf te maken, maar je kunt ook verschillende smaken kant en klaar kopen al zijn ze niet altijd even lekker.. Je kunt er dan nog van alles bij op doen als je wilt, bijvoorbeeld rucola/sla, gegrilde groentes, rauwkost etc, daarnaast is hummus ook lekker om rauwe groente in te dippen vooral wortels ! ook kun je het prima bij je avond maaltijd eten.
Kikkerwtensalade ( zelf gemaakt en veganistich, had er laatst een gemaakt met; kikkerwten, rode ui, mais, kappertjes in een dressing van gemale mosterdzaad, knoflook poeder, cayenne peper, zwarte peper, zout, citroen sap, water en tahini ) Lekker om romain sla wraps te maken !
Avocado met tomaat, of avocado met alfafa
Geroosterd brood met gebakken champions evt ui erbij
Zelf gemaakt pesto of tapenade ook kun je makkelijk zelf groente / bonen spreads maken
eet er een soepje bij dan kan je je brood erin dippen
zelf gemaakte groente burger of bijvoorbeeld falafel en dan in een pita broodje/turks brood/wrap met sla ed
broodje pindakaas opleuken door en banaan of komkommer op te doen
Kikkerwtensalade ( zelf gemaakt en veganistich, had er laatst een gemaakt met; kikkerwten, rode ui, mais, kappertjes in een dressing van gemale mosterdzaad, knoflook poeder, cayenne peper, zwarte peper, zout, citroen sap, water en tahini ) Lekker om romain sla wraps te maken !
Avocado met tomaat, of avocado met alfafa
Geroosterd brood met gebakken champions evt ui erbij
Zelf gemaakt pesto of tapenade ook kun je makkelijk zelf groente / bonen spreads maken
eet er een soepje bij dan kan je je brood erin dippen
zelf gemaakte groente burger of bijvoorbeeld falafel en dan in een pita broodje/turks brood/wrap met sla ed
broodje pindakaas opleuken door en banaan of komkommer op te doen
zondag 23 augustus 2015 om 22:58
Koud gehaktballetje van de vorige dag met een lik mosterd.
Eiersalade met een plak ham.
Tonijnsalade evt met een gekookt ei (ik doe 1blik tonijn, sjalotje, kappertjes, teentje knoflook, beetje tomatenketchup, mosterd en n lepel mayo)
Humus las ik inderdaad ook ergens.
Aioli met ham en n blaadje sla.
Kiprollade (beleg)van de appie is ook lekker.
Tosti maken van gehakt wat je bv over hebt van pasta.
Broodje met knoflookchampignons.
Broodje met parmaham en tapenade.
Ik heb ook nog n lekker recept voor Surinaamse makreel voor op brood en kipkerrie, maar dat is zo'n lap tekst dus mocht je interesse hebben kun je altijd een pb sturen.
Eiersalade met een plak ham.
Tonijnsalade evt met een gekookt ei (ik doe 1blik tonijn, sjalotje, kappertjes, teentje knoflook, beetje tomatenketchup, mosterd en n lepel mayo)
Humus las ik inderdaad ook ergens.
Aioli met ham en n blaadje sla.
Kiprollade (beleg)van de appie is ook lekker.
Tosti maken van gehakt wat je bv over hebt van pasta.
Broodje met knoflookchampignons.
Broodje met parmaham en tapenade.
Ik heb ook nog n lekker recept voor Surinaamse makreel voor op brood en kipkerrie, maar dat is zo'n lap tekst dus mocht je interesse hebben kun je altijd een pb sturen.
zondag 23 augustus 2015 om 23:02
maandag 24 augustus 2015 om 19:01
in de categorie voor zondag: (of een dag dat je het warm eten overslaat)
van die plakken gerookte zalm even onder de grill gooien totdat ze knapperig worden, en dan met wat sla/komkommer/andere rauwkost en heel dun gesmeerde mayo op je boterham.
ik had dat net in een salade als avondmaaltijd, maar door jouw topic kreeg ik trek in brood
van die plakken gerookte zalm even onder de grill gooien totdat ze knapperig worden, en dan met wat sla/komkommer/andere rauwkost en heel dun gesmeerde mayo op je boterham.
ik had dat net in een salade als avondmaaltijd, maar door jouw topic kreeg ik trek in brood
maandag 24 augustus 2015 om 20:07
maandag 24 augustus 2015 om 20:10
