Eten
alle pijlers
Budget kerst hoofdgerecht
maandag 28 november 2016 om 07:23
Goedemorgen ,
Ik zoek een kerst hoofdgerecht voor 12 personen waar ik eens een keer niet lek op ga , ieder jaar schrik ik weer wat ik af moet rekenen bij slager of visboer.
Vlees of vis maakte niet uit als het maar een beetje leuk te presenteren is en lekker uiteraard.
En nee mijn Google is niet stuk maar misschien hebben jullie nog succesnummers.
Ik zoek een kerst hoofdgerecht voor 12 personen waar ik eens een keer niet lek op ga , ieder jaar schrik ik weer wat ik af moet rekenen bij slager of visboer.
Vlees of vis maakte niet uit als het maar een beetje leuk te presenteren is en lekker uiteraard.
En nee mijn Google is niet stuk maar misschien hebben jullie nog succesnummers.
maandag 28 november 2016 om 09:32
quote:Pretzel66 schreef op 28 november 2016 @ 09:24:
Zou dit een beetje feestelijk zijn ?
http://www.ah.nl/allerhan ... -met-kruiden-olijvenboterWel feestelijk maar zalm is ook prijzig, je kan ook iets vergelijkbaars met gehakt maken. http://www.ah.nl/allerhan ... llington-van-rundergehakt
Zou dit een beetje feestelijk zijn ?
http://www.ah.nl/allerhan ... -met-kruiden-olijvenboterWel feestelijk maar zalm is ook prijzig, je kan ook iets vergelijkbaars met gehakt maken. http://www.ah.nl/allerhan ... llington-van-rundergehakt
maandag 28 november 2016 om 09:32
quote:Pretzel66 schreef op 28 november 2016 @ 09:24:
Zou dit een beetje feestelijk zijn ?
http://www.ah.nl/allerhan ... -met-kruiden-olijvenboter
Zeker feestelijk! Maar lusten ze allemaal vis?
Lamsbout is misschien ook een optie.
Zou dit een beetje feestelijk zijn ?
http://www.ah.nl/allerhan ... -met-kruiden-olijvenboter
Zeker feestelijk! Maar lusten ze allemaal vis?
Lamsbout is misschien ook een optie.
maandag 28 november 2016 om 09:37
Ik weet niet of jullie het feestelijk vinden maar een Engelse "steak and pie" vind ik ook altijd heerlijk. Als je genoeg kopjes hebt kan je ze pp in een kopje maken en het dakje versieren met uitgestoken bladerdeeg figuurtjes in kerstvormpjes, of natuurlijk gewoon 1 of 2 grote taarten. Doperwtenpuree is er heerijk bij, kost bijna niks en kleurt heel mooi.
maandag 28 november 2016 om 09:40
quote:reisa1978 schreef op 28 november 2016 @ 09:15:
[...]
Voor mij is stoofvlees dan weer iets zo alledaags dat ik met kerst graag iets anders zou willen eten. Gevulde kipfilet is voor mij dan weer eens iets anders.Voor mij is beide alledaags. Maar ik vind een grote pan stoofvlees met lekker veel bijgerechten toch weer feestelijker dan kipfilet. Maar dat is gewoon persoonlijk denk ik. Ik zou als ik dan toch voor kip zou gaan een hele kip vullen. Lijkt gelijk een stuk feestelijker.
[...]
Voor mij is stoofvlees dan weer iets zo alledaags dat ik met kerst graag iets anders zou willen eten. Gevulde kipfilet is voor mij dan weer eens iets anders.Voor mij is beide alledaags. Maar ik vind een grote pan stoofvlees met lekker veel bijgerechten toch weer feestelijker dan kipfilet. Maar dat is gewoon persoonlijk denk ik. Ik zou als ik dan toch voor kip zou gaan een hele kip vullen. Lijkt gelijk een stuk feestelijker.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
maandag 28 november 2016 om 09:42
quote:Marloes85 schreef op 28 november 2016 @ 09:32:
[...]
Wel feestelijk maar zalm is ook prijzig, je kan ook iets vergelijkbaars met gehakt maken. http://www.ah.nl/allerhan ... llington-van-rundergehakt
Dit vind ik een feestelijk en goedkoop gerecht.
Ook nog eens gemakkelijk voor te bereiden en te maken.
[...]
Wel feestelijk maar zalm is ook prijzig, je kan ook iets vergelijkbaars met gehakt maken. http://www.ah.nl/allerhan ... llington-van-rundergehakt
Dit vind ik een feestelijk en goedkoop gerecht.
Ook nog eens gemakkelijk voor te bereiden en te maken.
maandag 28 november 2016 om 09:43
Ook met rollade en kipstukken kom je makkelijk aan 100 euro voor 12 personen. Dat is minder dan een tientje per persoon, en met voor- en nagerecht nog wel een uitdaging. Ik ben meestal het dubbele kwijt voor 10 personen, en dan heb ik geen luxe vleessoorten.
Dit jaar maak ik een grote kalkoen uit de oven. Lijkt me heel feestelijk staan, en met eenvoudige bijgerechten (boontjes, spruitjes, Parijse worteltjes) iedereen blij. Daarna helemaal, want dan pak ik uit met een uitgebreid toetjesbuffet dat voor de helft bestaat uit kant-en-klare schaaltjes van Appie
Dit jaar maak ik een grote kalkoen uit de oven. Lijkt me heel feestelijk staan, en met eenvoudige bijgerechten (boontjes, spruitjes, Parijse worteltjes) iedereen blij. Daarna helemaal, want dan pak ik uit met een uitgebreid toetjesbuffet dat voor de helft bestaat uit kant-en-klare schaaltjes van Appie
maandag 28 november 2016 om 09:44
quote:-Bladora- schreef op 28 november 2016 @ 09:40:
[...]
Voor mij is beide alledaags. Maar ik vind een grote pan stoofvlees met lekker veel bijgerechten toch weer feestelijker dan kipfilet. Maar dat is gewoon persoonlijk denk ik. Ik zou als ik dan toch voor kip zou gaan een hele kip vullen. Lijkt gelijk een stuk feestelijker.
Ja vrees dat wij en het gezelschap ook een beetje verwend zijn en toch ga ik proberen voordeliger uit te zijn dan normaal;)
Gewoon een beetje uit principe schaam me soms wat wij maar normaal vinden qua eten , wil het roer een beetje omgooien.
[...]
Voor mij is beide alledaags. Maar ik vind een grote pan stoofvlees met lekker veel bijgerechten toch weer feestelijker dan kipfilet. Maar dat is gewoon persoonlijk denk ik. Ik zou als ik dan toch voor kip zou gaan een hele kip vullen. Lijkt gelijk een stuk feestelijker.
Ja vrees dat wij en het gezelschap ook een beetje verwend zijn en toch ga ik proberen voordeliger uit te zijn dan normaal;)
Gewoon een beetje uit principe schaam me soms wat wij maar normaal vinden qua eten , wil het roer een beetje omgooien.
maandag 28 november 2016 om 09:44
quote:vitamined schreef op 28 november 2016 @ 09:22:
[...]
Maar als ik dan bedenk dat Bladora ergens met Kerst uitgenodigd zou worden en dan daarna hier zou gaan roepen dat het 'arme troef' was.
Mwah, daar krijg ik de kriebels van.Man, man, mijn kipfilet opmerking was niet persoonlijk naar jou bedoelt maar in het algemeen. Dus het is ook niet netjes van jou om persoonlijk te worden. Al krijg ik een gebakken ei met kerst dan ben ik blij zolang ik maar bij familie en vrienden ben, daar gaat het niet om. Ik zei alleen dat ik iets anders zou kiezen dan kipfiletjes als er voor dezelfde prijs andere opties zijn. En juist naar die opties vroeg to toch?
[...]
Maar als ik dan bedenk dat Bladora ergens met Kerst uitgenodigd zou worden en dan daarna hier zou gaan roepen dat het 'arme troef' was.
Mwah, daar krijg ik de kriebels van.Man, man, mijn kipfilet opmerking was niet persoonlijk naar jou bedoelt maar in het algemeen. Dus het is ook niet netjes van jou om persoonlijk te worden. Al krijg ik een gebakken ei met kerst dan ben ik blij zolang ik maar bij familie en vrienden ben, daar gaat het niet om. Ik zei alleen dat ik iets anders zou kiezen dan kipfiletjes als er voor dezelfde prijs andere opties zijn. En juist naar die opties vroeg to toch?
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
maandag 28 november 2016 om 09:57
maandag 28 november 2016 om 10:00
Over kipfilet gesproken, ik heb een tijdje terug een keer het volgende gemaakt en ik vond het wel feestelijk smaken: kipdijfilet platgeslagen, gevuld met (oa) cranberry, kastanje en salie, opgerold en omwikkeld met pancetta en toen gebakken. Is dat iets?
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
maandag 28 november 2016 om 10:10
quote:-Bladora- schreef op 28 november 2016 @ 10:00:
Over kipfilet gesproken, ik heb een tijdje terug een keer het volgende gemaakt en ik vond het wel feestelijk smaken: kipdijfilet platgeslagen, gevuld met (oa) cranberry, kastanje en salie, opgerold en omwikkeld met pancetta en toen gebakken. Is dat iets?Klinkt een beetje als saltimbocca , heb je een linkje is het niet voor kerst dan wel een andere keer ?
Over kipfilet gesproken, ik heb een tijdje terug een keer het volgende gemaakt en ik vond het wel feestelijk smaken: kipdijfilet platgeslagen, gevuld met (oa) cranberry, kastanje en salie, opgerold en omwikkeld met pancetta en toen gebakken. Is dat iets?Klinkt een beetje als saltimbocca , heb je een linkje is het niet voor kerst dan wel een andere keer ?
maandag 28 november 2016 om 11:54
quote:Pretzel66 schreef op 28 november 2016 @ 10:10:
[...]
Klinkt een beetje als saltimbocca , heb je een linkje is het niet voor kerst dan wel een andere keer ?Ik flans altijd maar wat in elkaar maar had als uitgangspunt Dit recept genomen. Het sausage vlees vervangen door kipsausijs en het geheel dus in platgeslagen kipdijfilet gerold en er pancetta omheen gewikkeld.
[...]
Klinkt een beetje als saltimbocca , heb je een linkje is het niet voor kerst dan wel een andere keer ?Ik flans altijd maar wat in elkaar maar had als uitgangspunt Dit recept genomen. Het sausage vlees vervangen door kipsausijs en het geheel dus in platgeslagen kipdijfilet gerold en er pancetta omheen gewikkeld.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
maandag 28 november 2016 om 12:21
maandag 28 november 2016 om 12:26
quote:Jaja007 schreef op 28 november 2016 @ 12:21:
Een hele tijd terug, toen zoonlief nog op de basisschool zat.
Sprak ik daar een moeder die een laag budget had.
Ik vergeet nooit meer dat ze vertelde over de pan soep met broodjes tijdens kerst.
De broodjes, beleg enz. haalde ze bij de Aldi.Lekkere erwtensoep mag je mij ook met Kerst voorzetten.
Een hele tijd terug, toen zoonlief nog op de basisschool zat.
Sprak ik daar een moeder die een laag budget had.
Ik vergeet nooit meer dat ze vertelde over de pan soep met broodjes tijdens kerst.
De broodjes, beleg enz. haalde ze bij de Aldi.Lekkere erwtensoep mag je mij ook met Kerst voorzetten.
maandag 28 november 2016 om 14:24
quote:-Bladora- schreef op 28 november 2016 @ 11:54:
[...]
Ik flans altijd maar wat in elkaar maar had als uitgangspunt Dit recept genomen. Het sausage vlees vervangen door kipsausijs en het geheel dus in platgeslagen kipdijfilet gerold en er pancetta omheen gewikkeld.Ah heb nog een paar jaargangen good foods liggen daar ook maar weer eens in duiken
[...]
Ik flans altijd maar wat in elkaar maar had als uitgangspunt Dit recept genomen. Het sausage vlees vervangen door kipsausijs en het geheel dus in platgeslagen kipdijfilet gerold en er pancetta omheen gewikkeld.Ah heb nog een paar jaargangen good foods liggen daar ook maar weer eens in duiken
maandag 28 november 2016 om 14:31
Risotto met paddestoelen en gorgonzola! Vegetarisch (en dus relatief goedkoop), maar wel feestelijk. Kan je goed in een grote pan maken en dan even in de oven (kan handig tijdens het eten van een voorgerecht) met de kaas. En dan lekker met groetebijgerechten (groene asperges omwikkeld met rauwe ham of bacon, sperzieboontjes gebakken met ham en tomaat, een goede salade, enz).
