Budget plantaardige recepten!

31-10-2016 10:51 39 berichten
Ik ben opzoek naar goedkope en gezonde plantaardige recepten.

Ben wat inspiratieloos en kom niet verder dan de bekende pasta met tomatensaus en kikkererwten potjes.
in pasta zit vaak ei
dus daar zit je dan met je kikkererwten in tomatenpurree
Alle reacties Link kopieren
Ik vind dat veganchallenge.nl veel goede recepten heeft.
quote:S-Meds schreef op 31 oktober 2016 @ 10:53:

dus daar zit je dan met je kikkererwten in tomatenpurree



Soep van maken



http://deplantaardigekeuk ... -kikkererwtensoep-is.html
Alle reacties Link kopieren
Kijk ook eens naar gerechten met tofu en seitan, vooral als je tofu bij de toko haalt en seitan zelf maakt, kost 't geen drol.
Heel veel recepten hier trouwens:



http://deplantaardigekeuken.blogspot.co ... epten.html
Rijst met tofu/tempeh, groente en pindasaus



geroosterde pompoen (of gewoon aardappel), salade en een plantaardige vleesvervanger



Noedels met wokgroente en een saus van sojasaus, zoete ketjap en sambal



groenten, linzen en tomatensaus in een ovenschaal, er overheen een laag aardappelpuree en een beetje paneermeel voor de knapperigheid (soort van vegan shepherds pie)



stamppot andijvie met kleine stukjes tofu gemarineerd in sojasaus en sambal die je dan heel krokant bakt



Pasta kun je natuurlijk maken met veel meer dan alleen tomatensaus. En voor romige sauzen kun je rijstroom oid gebruiken.



Bloemkoolcurry met rijst



Nja, ik kan nog wel even doorgaan
quote:S-Meds schreef op 31 oktober 2016 @ 10:53:

in pasta zit vaak eiNeehoor de meeste pasta's die je in de supermarkt koopt zijn eiloos.
Alle reacties Link kopieren
Stampotten zijn ook makkelijk en altijd lekker. Probeer bijvoorbeeld eens boerenkoolstampot met zoete aardappel en pastinaak. Rood uitje erdoor. Gewoon lekker.
Alle reacties Link kopieren
gebakken aardappelen, sla, gekookte groente en een vega-schijf

(favoriete eten van vega-dochter)
Ik rasp vaak een courgette en wortels, daar kan je zoveel kanten mee op. Als basis in verschillende sausen, door salade etc. Kost weinig en je kan er veel kanten mee op.
Alle reacties Link kopieren
quote:S-Meds schreef op 31 oktober 2016 @ 10:59:

[...]

Je kunt er eventueel een vleesvervanger doorheen gooien, maar persoonlijk kom ik met mijn gecombineerde maaltijden wel aan mijn dagelijkse proteine behoefte.
moderatorviva wijzigde dit bericht op 31-10-2016 13:29
Reden: 'quote' verwijderd
% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
quote:S-Meds schreef op 31 oktober 2016 @ 10:59:

[...]



in mijn supermarkt niet hoor. maar ik haal ook dan verse en niet die pakjes en zakjes troepIn 1 of 2 soorten verse pasta van de AH zit geen ei.
Just because a certain amount is good, doesn't make a crapload great - BioLayne
[...]

je kan proteine prima verkrijgen zonder te jagen denk aan: peulvruchten, soja, kaas en eieren
moderatorviva wijzigde dit bericht op 31-10-2016 13:30
Reden: offtopic
% gewijzigd
Chili sin carne met rijst (2 tomaten, een ui, een blikje mais, 2 blikjes bonen naar keuze, evt vegagehakt en een mengsel van komijn, kaneel, peper, zout, chilipeper en nootmuskaat)



Groentesoep met brood, soyayoghurt/vla met fruit toe.



Linzensoep
Alle reacties Link kopieren
mijn favorieten zijn



http://www.degroenemeisje ... hili-met-verse-guacemole/



http://www.degroenemeisjes.nl/kokos-curry/



http://www.degroenemeisjes.nl/vegan-enchiladas/



maar ik ben geen vegan dus heb er niet zo veel..
quote:S-Meds schreef op 31 oktober 2016 @ 10:59:

[...]



in mijn supermarkt niet hoor. maar ik haal ook dan verse en niet die pakjes en zakjes troep

In gedroogde pasta zit niet meer of minder troep dan in verse pasta.



En niet iedereen is zo proteinegeil als jij. Als ik bij de lunch genoeg proteïne heb gehad is er niks mis mee om wat minder bij het diner te doen.
quote:lilalinda schreef op 31 oktober 2016 @ 11:15:

[...]

Want als in je avondeten niet veel proteïne zit is het gelijk een ongezonde maaltijd?
moderatorviva wijzigde dit bericht op 31-10-2016 13:32
Reden: 'quote' verwijderd
% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
quote:S-Meds schreef op 31 oktober 2016 @ 11:15:

[...]



hoe dan?Voor wat betreft eiwitten een gevarieerd dieet van brood, granen, peulvruchten, noten en zaden.
Ik vraag enkel om gezonde plantaardige recepten.

Een grammetje meer of minder proteine in 1 gerecht maakt het niet ongezond gezien ik meerdere maaltijden eet op 1 dag.
In bulgur en bruine rijst zitten verhoudingsgewijs veel proteïne.

Zooi groenten en peulvruchten er door heen en je komt een heel eind.
Ik kijk ook wel eens op de website van vegatopia.
Alle reacties Link kopieren
Beste forummers,



wij hebben dit topic wat 'opgeruimd'. Wij vragen jullie in dit topic voornamelijk recepten uit te wisselen zoals de TO verzoekt in de OP.



Wij begrijpen dat er veel discussies (mogelijk) zijn met betrekking tot een plantaardig dieet. Een dergelijk dieet staat hier niet ter discussie (en een evt. tekort aan voedingsstoffen waarneer iemand een dergelijk dieet volgt dus ook niet). Wil je dit wel willen bespreken dan verzoeken we jullie een nieuw topic aan te maken.



Met vriendelijke groet,

Moderator Viva forum
Vrijheid van meningsuiting betekent NIET dat je alles maar op het forum neer mag pennen.

Bij vragen over beleidskeuzes kun je terecht op het 'vraag het de mods' topic.
[...]
moderatorviva wijzigde dit bericht op 31-10-2016 13:57
Reden: provoceren
% gewijzigd

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven