Eten
alle pijlers
Bulgur, wie heeft een lekker recept of tip?
woensdag 5 november 2014 om 17:48
Ik wil morgen graag gaan koken met bulgur maar zie op de bekende sites vooral veel recepten die me niet aanspreken.
Veel in de vorm van een salade, waar ik niet zo van hou, ook zie ik veel vegetarische recepten. Op zich geen probleem maar we krijgen mensen te eten dus ik wil me (nog) niet beperken tot vega.
Heeft iemand lekkere tips om een geslaagde bulgur maaltijd te bereiden als hoofdmaaltijd?
Mijn dank is groot!
Veel in de vorm van een salade, waar ik niet zo van hou, ook zie ik veel vegetarische recepten. Op zich geen probleem maar we krijgen mensen te eten dus ik wil me (nog) niet beperken tot vega.
Heeft iemand lekkere tips om een geslaagde bulgur maaltijd te bereiden als hoofdmaaltijd?
Mijn dank is groot!
woensdag 5 november 2014 om 18:11
@ tatlitali, het komt van de toko en deze moet je wellen. Ik weet niet zo goed wat voor vlees hier bij past.
@ ketler, dat klinkt wel lekker! Maar is dit wel een warm gerecht? Ik denk dat als je geen vlees gebruikt je al gauw op iets met kaas komt?
Ik zat aan rundvlees te denken, lijkt me misschien wel een lekkere combi, als stoofpot ofzo?
@ ketler, dat klinkt wel lekker! Maar is dit wel een warm gerecht? Ik denk dat als je geen vlees gebruikt je al gauw op iets met kaas komt?
Ik zat aan rundvlees te denken, lijkt me misschien wel een lekkere combi, als stoofpot ofzo?
woensdag 5 november 2014 om 18:15
ik maak vaak een van deze twee varianten:
Bulgur wellen in aangemaakte bouillon. Knoflook en ui fruiten en 5 tomaten hierbij meebakken, een courgette en een aubergine in de grillpan grillen (als je die niet hebt in de gewone pan bakken). Alles door elkaar mengen. Op het bord rucola en feta erbij.
Een blik tomaten pureren en opwarmen tot het kookpunt. Bulgur hierin wellen. Knoflook en ui fruiten, cherrytomaatjes hierbij meebakken. Een courgette grillen in de grillpan of meebakken bij de andere groente. Alles door elkaar mengen. Op het bord rucola en feta erbij.
Deze gerechten zijn vega omdat ik vegetarisch eet maar bij beiden kun je makkelijk gehakt of kip toevoegen!
Bulgur wellen in aangemaakte bouillon. Knoflook en ui fruiten en 5 tomaten hierbij meebakken, een courgette en een aubergine in de grillpan grillen (als je die niet hebt in de gewone pan bakken). Alles door elkaar mengen. Op het bord rucola en feta erbij.
Een blik tomaten pureren en opwarmen tot het kookpunt. Bulgur hierin wellen. Knoflook en ui fruiten, cherrytomaatjes hierbij meebakken. Een courgette grillen in de grillpan of meebakken bij de andere groente. Alles door elkaar mengen. Op het bord rucola en feta erbij.
Deze gerechten zijn vega omdat ik vegetarisch eet maar bij beiden kun je makkelijk gehakt of kip toevoegen!
woensdag 5 november 2014 om 18:22
quote:jannaj123 schreef op 05 november 2014 @ 18:11:
@ tatlitali, het komt van de toko en deze moet je wellen. Ik weet niet zo goed wat voor vlees hier bij past.
@ ketler, dat klinkt wel lekker! Maar is dit wel een warm gerecht? Ik denk dat als je geen vlees gebruikt je al gauw op iets met kaas komt?
Ik zat aan rundvlees te denken, lijkt me misschien wel een lekkere combi, als stoofpot ofzo?Ja hij is warm, ik upload hem ff
@ tatlitali, het komt van de toko en deze moet je wellen. Ik weet niet zo goed wat voor vlees hier bij past.
@ ketler, dat klinkt wel lekker! Maar is dit wel een warm gerecht? Ik denk dat als je geen vlees gebruikt je al gauw op iets met kaas komt?
Ik zat aan rundvlees te denken, lijkt me misschien wel een lekkere combi, als stoofpot ofzo?Ja hij is warm, ik upload hem ff
woensdag 5 november 2014 om 19:09
quote:MarianneDavids schreef op 05 november 2014 @ 18:41:
Alles wat bij rijst, couscous of pasta kan, kan bij bulgur.
Ja inderdaad, ik maak ook vaak een soort couscousschotel, maar dan met bulgur ipv couscous.
Of zoals ik vroeger wel Tarly gebruikte (bestaat dat nog?).
Hetzelfde geldt voor Ebly trouwens, dat is ook lekker.
Alles wat bij rijst, couscous of pasta kan, kan bij bulgur.
Ja inderdaad, ik maak ook vaak een soort couscousschotel, maar dan met bulgur ipv couscous.
Of zoals ik vroeger wel Tarly gebruikte (bestaat dat nog?).
Hetzelfde geldt voor Ebly trouwens, dat is ook lekker.
woensdag 5 november 2014 om 20:18
quote:ketller schreef op 05 november 2014 @ 20:14:
Ik had het van de week ook gekocht maar waar smaakt het eigenlijk na?
NaAR bulgur. Heeft een eigen smaak. Beetje nootachtig moeilijk te omschrijven. Gewoon een keer klaarmaken en proeven!
Edit: hier nog wat recepten
Tips/recepten met bulgur
Couscous, bulgur, quinoa
Ik had het van de week ook gekocht maar waar smaakt het eigenlijk na?
NaAR bulgur. Heeft een eigen smaak. Beetje nootachtig moeilijk te omschrijven. Gewoon een keer klaarmaken en proeven!
Edit: hier nog wat recepten
Tips/recepten met bulgur
Couscous, bulgur, quinoa
woensdag 5 november 2014 om 23:42
Op dit http://mijnmixedkitchen.blogspot.nl/2013/09/bulgur.html staat heel veel over de Turkse keuken, zowel produktinformatie als recepten. Bulgur is de basis voor een bijgerecht, waar je iets van een stoofschotel met saus bij eet bijvoorbeeld.
donderdag 6 november 2014 om 09:40
vrijdag 7 november 2014 om 13:13
Ik heb het recept van Rosun gemaakt, met de meegebakken tomaten. Het was wel lekker maar vond er niet erg veel smaak aan zitten. Dus de volgende keer toch even iets anders proberen..
Misschien met camembert ofzo er doorheen roeren aan het eind, voor meer smaak;-)
Heb nog een dikke pan vol over dus kan nog genoeg experimenteren..
Bedankt voor jullie tips!
Misschien met camembert ofzo er doorheen roeren aan het eind, voor meer smaak;-)
Heb nog een dikke pan vol over dus kan nog genoeg experimenteren..
Bedankt voor jullie tips!
