burrito's

17-11-2014 16:37 19 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi,



In de diepvries heb ik nog 3 burrito's/tortilla's liggen. Maar ik weet niet zo waar ze mee te vullen.

Ik heb ook nog kip, paprika en mais liggen. (ga morgen nog wel naar de winkel)

Hoe maken jullie een sausje ofzo, want alleen kip met paprika is ook zo kaal.

Normaal gesproken koop ik altijd gewoon een doos van knorr of honig ofzo, en daar zit een zakje saus bij, en kruidenmengseltje wat je door de creme fraiche moet roeren.



Hebben jullie tips en ideeën voor mij?
Guacamole

Of crème fraiche met verse kruiden.



Of beide
Alle reacties Link kopieren
Heb je geen pakje gezeefde tomaten of een blikje tomatenblokjes?

Ik fruit altijd ui en knoflook en daar dan het vlees( gehakt of kip) bij en dan een pak gezeefde tomaten erdoor en kruiden met chilipoeder,paprikapoeder,komijnzaad en het blik maïs erdoor. Of een blikje chili bonen of kidneybonen erdoor.

Burritos vullen en oprollen en wat geraspte kaas erover en even in de oven.



Of aan tafel vullen en er dan nog sla en guacamole erbij.
Kip kruiden met paprika-, komijn-, koriander- en chilipoeder plus zout en peper. Dat bakken met flink wat knoflook, ui en de paprika. Wat paprika overhouden om zelf pittige saus te maken. Ik gooi meestal van alles bij elkaar, vooral komijn en chili, voor recepten zie:

http://www.smulweb.nl/recepten/tacosaus
Alle reacties Link kopieren
Ik doe er gewoon een potje wrapsaus doorheen. Van Casa Fiësta of huismerk. Die kun je prima meewarmen.
Alle reacties Link kopieren
@dolfje: gezeefde tomaten en tomatenblokjes heb ik beide! Thnx voor de tips!

@vivamila: ook bedankt!

@haley: ik wil proberen juist een beetje van de kant en klaar potjes/sausjes af te stappen.

@fruity-pebbles: ach ja dat kan natuurlijk ook gewoon creme fraiche met verse kruiden Zon soort sausje vind ik altijd wel heel lekker!



Guacamole nog nooit gehad! Zal eens kijken of er een klein potje van is.
Komijnzaad geeft de de typische Mexicaanse smaak samen met paprikapoeder, dat met een blikje tomatenblokjes.
quote:twilight84 schreef op 17 november 2014 @ 17:30:

@dolfje: gezeefde tomaten en tomatenblokjes heb ik beide! Thnx voor de tips!

@vivamila: ook bedankt!

@haley: ik wil proberen juist een beetje van de kant en klaar potjes/sausjes af te stappen.

@fruity-pebbles: ach ja dat kan natuurlijk ook gewoon creme fraiche met verse kruiden Zon soort sausje vind ik altijd wel heel lekker!



Guacamole nog nooit gehad! Zal eens kijken of er een klein potje van is.haha, uit potje is erg vies! Avocado prakken en kruiden met limoensap, knoflook, rood pepertje en zout. Eventueel wat stukjes tomaat, rode ui en verse koriander doorheen roeren.
Alle reacties Link kopieren
Nee! Geen potje guacamole kopen, dat is echt smerig. Gewoon zelf maken
Alle reacties Link kopieren
haha ik spreek mezelf ook wel een beetje tegen he

Moet het perse limoensap zijn? citroensap heb ik namelijk wel.



Komijnzaad zal ik ook op het lijstje zetten. Heeft dat een erg sterke smaak? ivm met hoeveel ik erdoor moet doen.
Citroen ook prima hoor. Ik gebruik komijnpoeder. Hoeveel weet ik niet.
En als je geen rode peper in huis hebt; sambal ook prima. Desnoods gewoon peper.
Alle reacties Link kopieren
Volgens mij heb ik nog rode peper in de tuinkas staan.

Ben zeer benieuwd naar de smaak van die guacamole.



De burrito zelf maak ik volgens recept van dolfje.



En mocht het dan toch mislukken, heb nog tomatensoep in de koelkast staan
Alle reacties Link kopieren
Ik maak guacamole altijd met citroensap en zwarte peper. Dat kan prima dus.



Komijnzaad kan snel overheersen, dus begin met een snufje en vul naar smaak aan.
Komijnzaadpoeder heeft wel een hele specifieke geur en smaak, maar je doet er niet snel te veel van in.
Alle reacties Link kopieren
Staat nu in de oven! Ben zeer benieuwd
Alle reacties Link kopieren
Eet smakelijk !
Alle reacties Link kopieren
Een beetje kaas doet ook wonderen.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
Alle reacties Link kopieren
kaas zit er ook over

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven