Eten
alle pijlers
Cantharellen - hoe lang houdbaar?
zaterdag 15 december 2007 om 14:01
Ik heb van een vriend die bij een veiling werkt een 'Kerst groente/fruitpakket' gekregen. Er zit van alles in, o.a. ook een doosje cantharellen; zonder houdbaarheidsdatum erop. Wie weet hoe lang en waar ik ze het langste goed kan houden, of moet ik ze nu binnen een paar dagen gebruiken? Die vriend wist het ook niet. Bedankt alvast!
zaterdag 15 december 2007 om 16:38
Binnen een paar dagen zijn ze het lekkerst.
Tipje: neem 2 velletjes bladerdeeg, snijze doormidden. Strijk er eigeel op en dan 15 tot 20 minuten in de oven. Laten afkoelen. Ze zijn dan helemaal dik geworden, snij ze door alsof het een ompouce is.
Bak champs en cantharellen in boter, beetje zout erover, beetje knof erbij, afblussen met witte wijn en die helemaal laten verdampen.
Doe op het onderste deel van je bladerdeeg een beetje alfalfa, schep daar de gemengde paddestoelen op en doe het dekseltje erop. Heerlijk!
Tipje: neem 2 velletjes bladerdeeg, snijze doormidden. Strijk er eigeel op en dan 15 tot 20 minuten in de oven. Laten afkoelen. Ze zijn dan helemaal dik geworden, snij ze door alsof het een ompouce is.
Bak champs en cantharellen in boter, beetje zout erover, beetje knof erbij, afblussen met witte wijn en die helemaal laten verdampen.
Doe op het onderste deel van je bladerdeeg een beetje alfalfa, schep daar de gemengde paddestoelen op en doe het dekseltje erop. Heerlijk!
